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AMILTON GURGEL GUERRA ALDO ARNALDO DE MEDEIROS MARCOS ANTNIO BARBOSA MOREIRA JOS ARAJO DANTAS ALEXIS CALAFANGE MEDEIROS
GOVERNADORA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE WILMA MARIA DE FARIA SECRETRIO DA AGRICULTURA, DA PECURIA E DA PESCA FRANCISCO DAS CHAGAS AZEVEDO
DIRETORIA EXECUTIVA DA EMPARN DIRETOR PRESIDENTE HENRIQUE EUFRSIO DE SANTANA JUNIOR DIRETOR DE PESQUISA & DESENVOLVIMENTO MARCONE CSAR MENDONA DAS CHAGAS DIRETOR DE OPERAES ADM. E FINANCEIRAS AMADEU VENNCIO DANTAS FILHO
DIRETORIA EXECUTIVA DA EMATER-RN DIRETOR GERAL LUIZ CLUDIO SOUZA MACEDO DIRETOR TCNICO MRIO VARELA AMORIM DIRETOR DE ADM. RECURSOS HUMANOS E FINANCEIROS CCERO ALVES FERNANDES NETO
AMILTON GURGEL GUERRA ALDO ARNALDO DE MEDEIROS MARCOS ANTNIO BARBOSA MOREIRA JOS ARAJO DANTAS ALEXIS CALAFANGE MEDEIROS
Natal, RN 2009
TECNOLOGIA PARA O CULTIVO DA BANANEIRA EXEMPLARES DESTA PUBLICAO PODEM SER ADQUIRIDOS EMPARN - Empresa de Pesquisa Agropecuria do RN UNIDADE DE DISPONIBILIZAO E APROPRIAO DE TECNOLOGIAS AV. JAGUARARI, 2192 - LAGOA NOVA - CAIXA POSTAL: 188 59062-500 - NATAL-RN Fone: (84) 3232-5858 - Fax: (84) 3232-5868 www.emparn.rn.gov.br - E-mail: emparn@rn.gov.br COMIT EDITORIAL Presidente: Maria de Ftima Pinto Barreto Secretria-Executiva: Vitria Rgia Moreira Lopes Membros Aldo Arnaldo de Medeiros Amilton Gurgel Guerra Leandson Roberto Fernandes de Lucena Marciane da Silva Maia Marcone Csar Mendona das Chagas Terezinha Lcia dos Santos Fernandes Revisor de texto: Maria de Ftima Pinto Barreto Normalizao bibliogrca: Biblioteca Central Zila Mamede UFRN Editorao eletrnica: Giovanni Cavalcanti Barros (www.giovannibarros.eti.br) 1 Edio 1 impresso (2009): tiragem - 2.500 TODOS OS DIREITOS RESERVADOS A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Ficha catalogrca elaborada por Claudia Simone Felipe CRB-15/ 281 G9372 Guerra, Amilton Gurgel. Tecnologias para o cultivo da bananeira/ Amilton Gurgel Guerra et al; Revisado por Maria de Ftima Pinto Barreto. Natal: EMPARN, 2009. 42p.; i.l. (Circuito de tecnologias adaptadas para a agricultura familiar; 9) 1. Bananeira. 2. Bananeira Tecnologia cultivo. 3. Bananeira - Variedade. 4. Cultivo de bananeira. 5. Pragas-bananeira. 6. Doenas-bananeira. 7. Irrigao-bananeira. 8. Micropropagao-bamaneira. I. Autor. II. Ttulo. RN/ EMATER/ BIBLIOTECA CDU 634.772:6
SUMRIO
1. EXIGNCIAS CLIMTICAS DA CULTURA .................................................... 10 1.1. Precipitao ............................................................................................. 10 1.2. Luminosidade ......................................................................................... 10 1.3. Umidade relativa do ar .......................................................................... 11 2. ALTITUDE .................................................................................................... 11 3. SOLOS ........................................................................................................ 11 3.1. PREPARO DA REA ................................................................................. 12 3.2. Adubao .............................................................................................. 12 3.3. Adubao fosfatada .............................................................................. 12 3.4. Adubao nitrogenada ......................................................................... 13 3.5. Adubao potssica ............................................................................... 13 3.6. Adubao com micronutrientes ........................................................... 13 3.7. Parcelamento das adubaes ............................................................... 14 4. DEFICINCIAS NUTRICIONAIS .................................................................. 14 4.1. Sintomas de deficincias ....................................................................... 14 5. CULTIVARES ............................................................................................... 17 6. PLANTIO ..................................................................................................... 18 6.1. Planejamento do bananal ..................................................................... 18 6.2 poca de plantio .................................................................................... 18 6.3. Espaamento e densidade de plantio ................................................ 19 6.4. Coveamento .......................................................................................... 19 6.5. Plantio e replantio ................................................................................. 19 7. IRRIGAO ................................................................................................ 20 7.1. Mtodos .................................................................................................. 20 8. TRATOS CULTURAIS ................................................................................... 20 8.1. Capina ..................................................................................................... 20 8.2. Desbaste ................................................................................................. 20 8.3. Desfolha .................................................................................................. 21 8.4. Eliminao da rquis masculina ........................................................... 21 (corao ou mangar) ......................................................................... 21 8.5. Corte do pseudocaule aps a colheita ................................................ 22 8.6. Poda de pencas e frutos ....................................................................... 22 9. DOENAS E MTODOS DE CONTROLE ................................................... 22 9.1. Doenas fngicas .................................................................................. 22 9.1.1. Sigatoka-Amarela ................................................................................. 22 9.1.2. Mal-do-Panam ................................................................................... 23 9.2. Doenas de ps-colheita ....................................................................... 25 9.2.1. Podrido-da-coroa ............................................................................... 25 9.3. Doenas virticas ................................................................................... 26 9.3.1. Mosaico, clorose infecciosa ou heart rot ....................................... 26
Controle das viroses ..................................................................................... 27 9.4. NEMATIDES ......................................................................................... 27 10. PRAGAS ................................................................................................... 29 10.1 Broca-do-rizoma - Cosmopolites sordidus (Germ.) (Coleoptera: Curculionidae) ......................................................................... 29 10.2. Tripes ..................................................................................................... 30 10.2.1. Tripes da erupo dos frutos - Frankliniella spp. (Thysanoptera: Aelothripidae) ...................................................................... 30 10.2.2 Tripes da ferrugem dos frutos - Chaetanaphothrips spp., Caliothrips bicinctus Bagnall,Tryphactothrips lineatus Hood (Thysanoptera: Thripidae) ............................................................................. 30 11. COLHEITA E PS-COLHEITA ..................................................................... 31 11.1 Tratamento de induo da maturao ................................................. 32 12. MERCADO E COMERCIALIZAO .......................................................... 32 13. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................... 33 1. POR QUE USAR MUDAS MICROPROPAGADAS? ...................................... 35 2. COMO SO OBTIDAS MUDAS MICROPROPAGADAS? ............................ 35 4. QUE CARACTERSTICAS TEM A MICROPROPAGAO DA BANANEIRA CAIPIRA? .................................................................................... 40 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................... 42
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APRESENTAO
A gua um bem natural essencial a sobrevivncia dos seres vivos. Trata-se de um recurso renovvel em seu ciclo natural, mas um bem nito, pois suas reservas so limitadas. O uso irracional e irresponsvel da gua pode comprometer a vida no planeta. Por isso, imprescindvel a conscientizao da populao sobre a importncia do seu uso sustentvel. A agricultura o setor que mais consome gua entre todas as atividades humanas e imperativo sensibilizar produtores rurais, tcnicos, multiplicadores, estudantes, extensionistas e pesquisadores em relao ao respeito utilizao correta das reservas de gua. Isso se faz, entre outras aes, levando conhecimento e educao para a populao rural, para que desenvolvam uma nova conscincia no s da importncia da quantidade de gua disponvel, mas tambm da sua qualidade. So gestos simples que precisam se transformar em prticas usuais, como evitar o desperdcio, no usar venenos nas plantaes, armazenar gua da chuva corretamente e proteger as nascentes e as matas ciliares. O Governo do Estado do Rio Grande do Norte atravs da Empresa de Pesquisa Agropecuria do RN EMPARN e do Instituto de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do RN EMATER, aliadas da Secretaria da Agricultura, da Pecuria e da Pesca SAPE, contando com o apoio de parceiros estratgicos como o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio MDA, Ministrio da Cincia e Tecnologia - MCT / SECIS, Bancos do Nordeste e do Brasil, Embrapa, Sebrae e Idema, promovem em 2009 o VI Circuito de Tecnologias Adaptadas para a Agricultura Familiar. O tema desse ano : Conservar os Recursos Naturais do Semirido Gerando
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Henrique Eufrsio de Santana Jnior Diretor Presidente da EMPARN Luiz Cludio de Souza Macedo Diretor Geral da EMATER
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INTRODUO
O Rio Grande do Norte atualmente destaca-se como maior exportador de banana do pas e a expanso da cultura em bases tecnolgicas tem proporcionado elevao de emprego e renda no sistema de cultivo, alm da consolidao de modelos de desenvolvimento regional baseados nos polos produtivos de alta competitividade existente no Estado. Esses polos apresentam considervel organizao e permitem a incorporao de tcnicas de irrigao no semirido e caracterizam-se tambm pelo uso de tecnologias modernas como a seleo de variedades resistentes a doenas, fertirrigao, logstica para comercializao e infraestrutura de transportes para os principais centros de consumo. A maioria dos produtores de banana do Vale do Au esto inseridos no Distrito de Irrigao do Baixo-Au (DIBA) e iniciaram o cultivo da banana aps a crise do melo na regio, constituindose uma alternativa na diversicao de culturas. Segundo Moreira (1999) as ricas terras aluviais, que podem ser irrigadas com as guas da barragem de cabeceira do rio Au (RN), onde o clima bem seco e que distam cerca de 40 km do porto martimo, representam as melhores reas agrcolas para a produo de bananas no Nordeste e no Brasil. Nelas, h um empreendimento banancola, j em produo, da mais alta importncia agrcola e comercial, devidamente projetado para ser uma empresa capaz de apresentar bananas de padro internacional, tanto em qualidade de produto como em embalagem, a qual feita em caixas de papelo. Sua comercializao realizada nos principais centros do pas e est servindo para demonstrar o potencial de consumo de bananas de primeiro mundo que temos e, ainda, de exemplo do que se deve fazer para apresentar um bom produto aos consumidores.
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1.3. Umidade relativa do ar A bananeira apesar de ser reconhecidamente uma planta tpica de regies tropicais midas, apresenta seu melhor crescimento e desenvolvimento em locais com mdias anuais de umidade relativa do ar superiores a 80%, condies essas encontradas no semirido. Essa condio favorece e acelera a emisso das folhas, prolonga a longevidade da planta, favorece a emisso da inorescncia e uniformiza a colorao dos frutos. 2. ALTITUDE A bananeira pode ser cultivada em diferentes altitudes desde 0 at 1.000 m acima do nvel do mar. A altitude influencia nos fatores climticos (temperatura, chuva, umidade relativa, luminosidade e outros) que, consequentemente, afetaro o crescimento e a produo da bananeira. Variaes na altitude induzem alteraes no ciclo da cultura. Comparaes de bananais conduzidos sob as mesmas condies de cultivo, solos, chuvas e umidade evidenciaram aumento de 30 a 45 dias no ciclo de produo para cada 100 m de acrscimo na altitude (Moreira, 2000). 3. SOLOS No Rio Grande do Norte predominam solos de origem sedimentar, com textura mdia e argilosa e teores elevados de frao silte. Possuem mdia a alta fertilidade natural e drenagem moderada a imperfeita, a qual pode dificultar a mecanizao da lavoura.
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total recomendada aps anlise do solo (40 a 120 kg de P2O5/ ha) deve ser colocada na cova, no plantio. Conforme o pH e as concentraes de Ca2+ e Mg2+, onde o pH concentra-se acima de 7,0 ou teores elevados de Ca2+ deve-se optar pelo MAP ou DAP. 3.4. Adubao nitrogenada O nitrognio (N) um nutriente de elevada importncia para o crescimento vegetativo da planta. Recomenda-se colocar de 160 a 400 kg de N mineral/ha/ano, dependendo da produtividade esperada. A primeira aplicao deve ser feita em cobertura, em torno de 30 a 45 dias aps o plantio. 3.5. Adubao potssica O potssio (K) considerado o nutriente mais importante para a produo de frutos de qualidade superior. A quantidade recomendada varia de 100 a 750 kg de K2O/ha dependendo do teor no solo. A primeira aplicao deve ser feita em cobertura, no 3 ou 4 ms aps o plantio. Caso o teor de K no solo seja inferior a 59 mg/dm3 (0,15 cmolc/dm3), iniciar a aplicao aos 30 dias, juntamente com a primeira aplicao de N. Pode ser aplicado sob as formas de cloreto de potssio (60% K2O), sulfato de potssio (50% K2O) e nitrato de potssio (48% K2O), quando se utiliza a fertirrigao. 3.6. Adubao com micronutrientes Os produtores no costumam adubar com micronutrientes, apesar de saber que o boro (B) e o zinco (Zn) so os micronutrientes com maior frequncia de decincia nas bananeiras. Como fonte pode-se usar fritas, aplicando no plantio 50 g de FTE BR12 ou material similar por cova. Para teores de B no solo inferiores a
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para caracterizar uma possvel deficincia nutricional. No entanto, a diagnose visual apenas uma das ferramentas para estabelecer as deficincias nutricionais em bananeira, devendo ser complementada pelas anlises qumicas de solo e folhas, que confirmaro o nvel de deficincia nutricional.
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TABELA 1. Sintomas visuais de deficincias de nutrientes em folhas da bananeira. Nutrientes N Cu F S B Zn Idade da folha
Todas as idades Todas as idades Jovens Jovens Jovens Jovens Folhas amarelas, quase brancas. Folhas, inclusive nervuras, tornam-se verdeplidas a amarelas. Listras perpendiculares s nervuras secundrias. Faixas amareladas ao longo das nervuras secundrias.
Sintomas no limbo
Verde-claro uniforme.
Sintomas adicionais
Pecolos rseos. Nervura principal se dobra. Engrossamento das nervuras secundrias. Folhas deformadas (limbos incompletos). Pigmentao avermelhada na face inferior das folhas jovens. Engrossamento das nervuras secundrias; clorose marginal descontnua e em forma de dentes de serra; diminuio do tamanho da folha. Ocorrncia do fungo Deightoniella torulosa, que pode contaminar os frutos. Pecolo se quebra; folhas jovens com colorao verde-escura tendendo a azulada. Descolamento das bainhas. Limbo se dobra na ponta da folha, com aspecto encarquilhado e seco.
Ca
Jovens
Mn P
Medianas
Limbo com clorose em forma de pente nos bordos. Clorose marginal em forma de dentes de serra. Clorose da parte interna do limbo; nervura central e bordos permanecem verdes. Clorose amarelo-alaranjada e necroses nos bordos.
Velhas
Mg
Velhas
Velhas
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TABELA 2. Sintomas de decincias de nutrientes nos cachos e frutos da bananeira. Nutrientes N P K Sintomas Cachos raquticos, menor nmero de pencas. Frutos com menor teor de acar. Cachos raquticos, frutos pequenos e nos, maturao irregular, polpa pouco saborosa. Maturao irregular, frutos verdes junto com maduros, podrido dos frutos, pouco aroma e pouco acar. A sua falta pode ser uma das causas do empedramento da banana Ma. Cacho raqutico e deformado, maturao irregular, polpa mole, viscosa e de sabor desagradvel, apodrecimento rpido do fruto. Cachos pequenos. Deformaes do cacho, poucos frutos e atroados. A sua falta pode levar ao empedramento da banana Ma. Pencas anormais, frutos curtos.
Ca
Mg S B Fe Zn
Frutos tortos e pequenos, com ponta em forma de mamilo (Cavendish) e de cor verde-plida. Fonte: Borges (2003).
5. CULTIVARES A escolha da variedade depende do mercado consumidor e do destino da produo, associada com a adaptabilidade s condies edafoclimticas. No mercado destacam-se a Pacovan, Pacovan Ken, Ma e Grand Naine. Dessas variedades, a Pacovan a mais cultivada pelos pequenos produtores (cerca de 90%) sendo resultante de uma mutao da Prata e pertence ao grupo AAB.
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6.3. Espaamento e densidade de plantio Os espaamentos utilizados para o cultivo da banana esto relacionados com o clima, o porte da variedade, as condies de luminosidade, a fertilidade do solo, a topograa do terreno e o nvel tecnolgico dos cultivos. Pacovan: Densidades de 1.111 a 1.333 plantas por hectare, sendo indicados os seguintes espaamentos: 4,0m x 2,0m x 3,0m e 4,0m x 2,0m x 2,5m. 6.4. Coveamento Em reas no mecanizveis, em substituio aos sulcos, podem ser abertas covas, na dimenso de 50 cm x 50 cm x 50 cm. muito importante a uniformidade das mudas em tamanho e peso. 6.5. Plantio e replantio As mudas micropropagadas e climatizadas por um perodo de 45 a 60 dias, podero ser levadas para o local de plantio. Devem ser retiradas cuidadosamente do recipiente que as contm, para no danicar as razes, e distribudas no centro da cova adubada, colocando-se em seguida a terra removida, pressionando-a bem para evitar que a gua de chuva ou a gua da irrigao acumulada possa, depois do plantio, ocasionar o seu apodrecimento.
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touceira, que comeam a surgir a partir dos 45 a 60 dias aps o plantio. Em cada ciclo de produo do bananal estabelecido em espaamentos convencionais deve-se deixar apenas uma famlia (a planta me, 1 lho e 1 neto), selecionando-se, preferencialmente, brotos profundos, vigorosos e separados 15 a 20 cm da planta-me, eliminando-se os demais. Recomenda-se que este procedimento seja feito quando os rebentos atingirem a altura de 20 a 30 cm, tomando-se o cuidado de proceder a eliminao total da gema apical ou ponto de crescimento, para evitar a possibilidade de rebrota.O desbaste pode ser feito cortando-se a parte area do rebento rente ao solo e em seguida, extraindo-se a gema apical ou ponto de crescimento com um aparelho cortante. 8.3. Desfolha Essa uma prtica bastante benca para o cultivo da bananeira, pois consiste em eliminar as folhas secas que no mais exercem funo para a bananeira, bem como todas aquelas que embora ainda verdes possam interferir no desenvolvimento normal do fruto. O nmero de operaes depender da necessidade e incidncia da Sigatoka Amarela na rea. 8.4. Eliminao da rquis masculina (corao ou mangar) A eliminao do mangar ou corao da bananeira proporciona aumento do peso do cacho, melhora a sua qualidade e acelera a maturao dos frutos; reduz os danos por tombamento das bananeiras, alm de ser uma prtica tossanitria bastante benca no controle de doenas. Essa prtica deve ser realizada duas semanas aps a emisso da ltima penca, mediante a sua quebra (sem o uso de ferramentas), 10 a 15 cm abaixo dessa penca.
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ada) / Pseudocercospora musae (Zimm) Deighton (forma imperfeita ou assexuada). Sintomas: A infeco ocorre nas folhas mais novas da vela at a folha trs. Os sintomas iniciais da doena aparecem como uma leve descolorao em forma de ponto entre as nervuras secundrias da segunda quarta folha, a partir da vela. A contagem das folhas feita de cima para baixo, onde a folha vela a zero e as subsequentes recebem os nmeros 1, 2, 3, 4 e 5, assim por diante. Essa descolorao aumenta, formando uma estria de tonalidade amarela. Com o tempo, as estrias amarelas passam para marrom e posteriormente para manchas pretas, necrticas, adquirindo uma forma elptica-alongada, apresentando de 12-15 mm de comprimento por 2-5 mm de largura, dispondo-se paralelamente s nervuras secundrias da folha. Em alta frequncia de leses, d-se a juno das mesmas e a consequente necrose do tecido foliar. As medidas que podem e devem ser tomadas com o objetivo de controlar a Sigatokas-Amarela so: variedades resistentes, controles culturais e qumicos 9.1.2. Mal-do-Panam O Mal-do-Panam outra doena endmica em reas produtivas, sendo o problema ainda mais grave em funo das variedades cultivadas, principalmente Ma, que na maioria dos casos so suscetveis. O Mal-do-Panam causado por Fusarium oxysporum f. sp. cubense (E.F. Smith) Sn e Hansen. As principais formas de disseminao da doena so: o contato dos sistemas radiculares de plantas sadias com esporos liberados por plantas doentes e, em muitas reas, o uso de material de plantio contaminado. O fungo tambm disseminado por gua de irrigao, de drenagem, de inundao, assim como pelo homem, por animais e equipamentos.
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Controle O melhor meio para o controle do Mal-do-Panam a utilizao de variedades resistentes, dentre as quais podem ser
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citadas as cultivares do subgrupo Cavendish e do subgrupo Terra, a Caipira, Thap Meo e Pacovan Ken. As medidas preventivas recomendadas so: Evitar as reas com histrico de alta incidncia do Mal-do-Panam; Utilizar mudas comprovadamente sadias e livres de nematides; Corrigir o pH do solo, mantendo-o prximo neutralidade e com nveis timos de clcio e magnsio, que do condies menos favorveis ao patgeno; Dar preferncia a solos com teores mais elevados de matria orgnica, pois isto aumenta a concorrncia entre as espcies, dicultando a ao e a sobrevivncia de F. oxysporum cubense no solo; Manter as populaes de nematides sob controle, pois eles podem ser responsveis pela quebra da resistncia ou facilitar a penetrao do patgeno, atravs dos ferimentos; Manter as plantas bem nutridas, guardando sempre uma boa relao entre potssio, clcio e magnsio. 9.2. Doenas de ps-colheita 9.2.1. Podrido-da-coroa considerada o mais grave problema na ps-colheita da banana, sendo causada por Colletotrichum musae. Os fungos mais frequentemente associados ao problema so: Fusarium roseum (Link) Sny e Hans., Verticillium theobromae (Torc.) Hughes e Gloeosporium musarum Cooke e Massel (Colletotrichum musae Berk e Curt.). Controle: O controle deve comear no campo, com boas prticas culturais na pr-colheita. Na fase de colheita e ps-colheita todos os cuidados devem ser tomados no sentido de evitar ferimentos
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Esta virose est presente nas principais reas produtoras de bananeira, podendo provocar perdas elevadas em plantios novos, especialmente quando eles so estabelecidos em reas com elevada incidncia de trapoeraba e alta populao de pulges. Controle das viroses Utilizao de mudas livres de vrus; Evitar a instalao de bananais prximos a plantios de hortalias e cucurbitceas (hospedeiras de CMV); Controlar as plantas daninhas dentro e em volta do bananal; nos plantios j estabelecidos, erradicar as plantas com sintomas; Manter o bananal com suprimento adequado de gua, adubao e controle de plantas daninhas e pragas, para evitar estresse. 9.4. NEMATIDES Os nematides so microorganismos tipicamente vermiformes que, em sua maioria, completam o ciclo de vida no solo. Sua disseminao altamente dependente do homem, seja por meio de mudas contaminadas, deslocamento de equipamentos de reas contaminadas para reas sadias, ou por meio da irrigao e/ou gua das chuvas. A infeco por nematides provoca reduo no porte da planta, amarelecimento das folhas, seca prematura e m formao de cachos reetindo em baixa produo e reduzindo a longevidade dos plantios. Nas razes, podem ser observados o engrossamento e nodulaes, que correspondem s galhas e massa de ovos, devido infeco por Meloidogyne spp. (nematide-das-galhas) ou mesmo necrose profunda ou supercial provocada pela ao isolada ou combinada das espcies Ra-
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(nematide espiralado), Pratylenchus sp. (nematide das leses), ou Rotylenchulus reniformis (nematide reniforme), que so os mais frequentes na bananicultura. Esses nematides contribuem para a formao de reas necrticas extensas que podem tambm ser parasitadas por outros microrganismos. Os danos causados pelos tonematides podem ser confundidos ou agravados com outros problemas de ordem siolgica, como estresse hdrico, decincia nutricional, ou pela ocorrncia de pragas e doenas de origem virtica, bacteriana ou fngica, devido reduo da capacidade de absorver gua e nutrientes, pelo sistema radicular. A sustentao da planta tambm bastante comprometida. A diagnose correta deve ser realizada por meio de amostragem de solo e razes e do conhecimento da variedade utilizada. Controle: Aps o estabelecimento de tonematides no bananal, o seu controle muito difcil. Portanto, a medida mais ecaz a utilizao de mudas sadias, oriundas da biotecnologia e o plantio em reas livres de nematides. O descorticamento do rizoma combinado com o tratamento trmico ou qumico,pode reduzir sensivelmente a populao de nematides nas mudas infestadas. Neste caso, aps limpeza, os rizomas devem ser imersos em gua temperatura de 55C por 20 minutos. Em solos infestados, a utilizao de plantas antagnicas, como crotalria (Crotalaria spectabilis, C. paulinea), incorporadas ao solo antes do seu orescimento, pode reduzir a populao dos nematides e favorecer a longevidade da cultura. Em pomares j instalados, a ecincia desta estratgia est relacionada principalmente com o nvel populacional, tipo de solo e idade da planta, sendo recomendado o plantio dessas espcies ao redor
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das bananeiras. A utilizao de matria orgnica junto ao rizoma mais benca que a matria orgnica depositada entre as linhas de cultivo. Devem-se usar produtos registrados para a cultura da banana, seguindo recomendaes do Ministrio da Agricultura. 10. PRAGAS 10.1 Broca-do-rizoma - Cosmopolites sordidus (Germ.) (Coleoptera: Curculionidae) um besouro preto, que mede cerca de 11 mm de comprimento e 5 mm de largura. Durante o dia, os adultos so encontrados em ambientes midos e sombreados junto s touceiras, entre as bainhas foliares e nos restos culturais. Os danos so causados pelas larvas, as quais constroem galerias no rizoma, debilitando as plantas e tornando-as mais sensveis ao tombamento. Plantas infestadas normalmente apresentam desenvolvimento limitado, amarelecimento e posterior secamento das folhas, reduo no peso do cacho e morte da gema apical.
Adulto da broca-do-rizoma Danos provocados pela larva da bananeira. Foto: Nilton F. Sanches da broca-do-rizoma da bananeira.
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tos jovens. Em casos de forte infestao, a epiderme pode apresentar pequenas rachaduras em funo da perda de elasticidade. Para o controle desses insetos, deve-se efetuar o ensacamento do cacho.
11. COLHEITA E PS-COLHEITA Na colheita, os critrios como desaparecimento das quinas ou angulosidades da superfcie dos frutos e a colorao ainda so utilizados. Porm, preferencialmente deve-se utilizar o critrio de idade do cacho a partir da emisso do corao que adaptado a todos os grupos de cultivares. Nesta ocasio, marca-se a planta com ta plstica, usando-se diferentes cores para cada data de emisso. Quando da colheita, a qual pode variar de 100 a 120 dias aps a emisso da inorescncia, um gerente orienta os operrios para a colheita do cacho das plantas marcadas com uma determinada cor da ta. O transporte dos cachos para o local de despencamento e embalagem deve ser feito por carreadores, de forma manual
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de embalagem (2%); no atacado (6 a 10%); no varejo (10 a 15%); e, no consumidor (5 a 8%). No processo de comercializao, a etapa do transporte de banana destaca-se como uma das mais importantes. Para evitar as perdas e o rebaixamento no padro de qualidade das frutas, recomenda-se que as mesmas estejam acondicionadas em caixas apropriadas. 13. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ALVES, E. J. (Org.). A cultura da banana: aspectos tcnicos, socioeconmicos e agroindustriais, 2.ed., Braslia: Embrapa-SPI; Cruz das Almas: Embrapa-CNPMF, 1999. 585p. BIOCONTROLE.www.biocontrole.com.br BORGES, A. L. (Org.) O cultivo da banana. Cruz das Almas: EmbrapaCNPMF, 1997. 109p. (Embrapa-CNPMF. Circular Tcnica, 27). BORGES, A. L. O cultivo da banana para o agroplo do JaguaribeApodi, Sistema de produo, Cear, 5, janeiro, 2003 (Verso eletrnica). BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Agrot 2002: Sistema de informao. Braslia, 2002. Disponvel em: <http://www. agricultura.gov.br/agrot. Acesso em: out.2002. CORDEIRO, Z. J. M. (Org.) Banana. Produo: aspectos tcnicos. Braslia: Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia, 2000. 143p. (Frutas do Brasil, 1). CORDEIRO, Z. J. M. (Org.) Banana. Fitossanidade. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura; Braslia: Embrapa para transferncia de Tecnologia, 2000. 121p. (Frutas do Brasil, 8).
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1. POR QUE USAR MUDAS MICROPROPAGADAS? O processo de produo de mudas em laboratrio chamado micropropagao ou propagao in vitro. A micropropagao uma etapa chave no processo de certicao de mudas. O uso de mudas certicadas oferece garantia quanto a caractersticas genticas e tossanitrias superiores. Embora o custo de aquisio de mudas micropropagadas seja relativamente alto, o investimento permite a reduo de custos com defensivos e o aumento da produtividade e da qualidade do produto. Desse modo, o emprego de mudas micropropagadas pode trazer benefcios produo do estado, porque garante uma produo eciente, no que diz respeito qualidade e quantidade de mudas. 2. COMO SO OBTIDAS MUDAS MICROPROPAGADAS? A obteno de mudas de bananeira via mtodos convencionais pode trazer desvantagens, tais como: baixa taxa de multiplicao, produo desuniforme de mudas e disseminao de pragas e doenas. Nesse contexto, a produo de mudas em laboratrio se apresenta como uma alternativa ecaz uma vez que esse processo visa atingir uma elevada produo de mudas, com grande uniformidade e com garantia de tossanidade. Alm disso, a produo de mudas via micropropagao pode ser obtida em perodos mais curtos que por meio de mtodos convencionais.
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A B a. Produo de mudas de bananeira Caipira em laboratrio; b. Crescimento uniforme em campo de mudas da bananeira Caipira obtidas via micropropagao.
De modo geral, a micropropagao ocorre em seis etapas: coleta, desinfestao, estabelecimento, multiplicao, enraizamento e aclimatizao. Nesse processo, para obteno de quantidade e qualidade desejvel de mudas, de fundamental importncia: - A origem do material a ser micropropagado (planta-matriz); - O controle da assepsia da cultura; - A composio do meio de cultura; - O controle da estabilidade gentica; - Baixa perda na aclimatizao.
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Na coleta, a planta-matriz deve ser procedente de um cultivo com controle tossanitrio rgido, a m de evitar a ocorrncia de pragas e doenas e, com isso, garantir o bom estado nutricional e a tossanidade das pores vegetais (explantes) empregadas na micropropagao. Esse cuidado necessrio para alcanar a produo de mudas sadias ao nal da micropropagao. Assim, um mtodo para obteno de plantas-matriz a implantao de um viveiro, o qual deve ser destinado apenas produo de mudas. Esse viveiro submetido a inspees peridicas para o controle de pragas e doenas. Ainda, as mudas empregadas na implantao do viveiro so obtidas de instituies ou produtores de boa reputao, de preferncia com certicao de origem para garantir a identidade gentica e tossanitria das matrizes.
Em uma micropropagao pouco eficiente, pode haver alteraes nas mudas em desenvolvimento. A ocorrncia de alteraes observadas em mudas micropropagadas denominada
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variao somaclonal. Na micropropagao, a variao somaclonal desvantajosa, uma vez que pode modicar as caractersticas das mudas em produo, e deve ser evitada.
a. Aspecto normal da produo de mudas de bananeira via micropropagao; b. Alterao morfolgica na produo de mudas de bananeira via micropropagao.
A etapa de aclimatizao crtica. As plntulas deixam o ambiente altamente controlado do laboratrio, no qual a temperatura e a luz so pr-determinadas e a umidade chega prximo a 100%, e so expostas a um ambiente semelhante ao natural. Assim, quando expostas a condio ex vitro (fora do vidro), as plntulas podem sofrer murcha, o que pode levar morte do vegetal. Desse modo, a aclimatizao deve ocorrer de forma gradual, com controle de temperatura e luminosidade, para, com isso, garantir o desenvolvimento satisfatrio das mudas.
Aclimatizao. a. Etapa de berrio, em cmara de nebulizao; b. Etapa de telado, a partir de trinta dias fora do laboratrio;
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Assim, para a micropropagao comercial, necessrio uma baixa incidncia de contaminao e variao somaclonal na cultura, elevada taxa de multiplicao, resposta uniforme dos explantes e ecincia na aclimatizao. Desse modo, a micropropagao, embora seja um processo complexo, realizado sem alterao gentica do material, com total controle biolgico e que torna disponvel ao produtor mudas de alta qualidade. 4. QUE CARACTERSTICAS TEM A MICROPROPAGAO DA BANANEIRA CAIPIRA? No Laboratrio de Biotecnologia da EMPARN, a micropropagao tem apresentado um histrico de sucesso. No ano de 2008, foi iniciada uma produo basal de 25.000 mudas, com previso e potencial para aumento, aps a avaliao da aceitabilidade pelo mercado do RN. Na micropropagao, o ndice de contaminao obtido na produo de 2008 foi mnimo. A multiplicao observada tambm tem mostrado resultados satisfatrios: para cada explante inoculado, obtm-se cerca de 160 mudas ao nal da micropropagao. Essa multiplicao bem superior observada nos mtodos convencionais. Alm da elevada taxa de multiplicao, as perdas na aclimatizao so praticamente nulas.
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Campo de produo da banana Caipira na Estao Experimental de Ipanguassu da EMPARN. As mudas empregadas foram obtidas via micropropagao.
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