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LI ACHEI INTERESSANTE, REPASSANDO...

Voc adora comer, mas tambm gosta de se sentir bem com isso? Para quem acha impossvel ter as duas coisas, ns provamos que d, sim, se escolher os alimentos certos para a sua dieta. "O aumento no consumo de frutas e vegetais e a diminuio da ingesto de gorduras pode melhorar bastante a vida da mulher", promete Celso Cukier, nutrlogo do Hospital Israelita Albert Einstein (SP). Por outro lado, o consumo em excesso de alguns alimentos pode estar relacionado ao desenvolvimento de diversos males, como problemas no corao, cncer de mama e depresso. Conhea os benefcios de cada um dos dez ingredientes "mgicos" e comece a consumi-los a partir de agora! 1. Soja contra o cncer de mama O gro rico em isoflavona, composto inibidor da ao de enzimas ligadas ao desenvolvimento desse tipo de cncer. Os cientistas comearam a desconfiar do benefcio ao perceber os baixos ndices da doena em pases que consomem o gro em grande escala, como China e Japo. Vrias pesquisas vm sendo realizadas desde ento. A mais recente, conduzida pela Universidade Vanderbilt, nos Estados Unidos, demonstrou que o risco de morte e reincidncia do cncer de mama diminui em 30% com o consumo de soja. "Alm disso, o nutriente auxilia na conteno dos sintomas da menopausa", completa Nathalia Caldeira, nutricionista da Companhia de Nutrio (SP). Quanto voc precisa: uma poro de 30 gramas (uma colher da de sopa) por dia.

2. Banana para diminuir a ansiedade "A vitamina B6 contida na fruta participa do metabolismo de neurotransmissores que trazem sensao de bem-estar," explica rika Yuri, nutricionista do Hospital Srio-Libans (SP). Alm disso, banana

contm triptofano, um tipo de protena que o corpo converte em serotonina. O Food and Drug Association (FDA), rgo norteamericano responsvel pela regulamentao de alimentos e remdios, recentemente autorizou a indstria produtora de banana a declarar oficialmente que a fruta reduz os riscos de problemas com presso alta. Quanto voc precisa: uma banana por dia. 3.Fgado para a fertilidade O cido flico presente na carne promove a renovao celular e ajuda desde a fecundao at o fim da gestao. Alm disso, ele auxilia na formao do sistema nervoso do feto e reduz o risco de aborto nos trs primeiros meses. Um estudo feito em Harvard mostrou ainda que o consumo dirio do nutriente diminui em 40% o risco de ter dificuldades para produzir vulos - a segunda causa mais frequente de infertilidade feminina. Soja, vegetais verde-escuros e levedo de cerveja tambm so ricos em cido flico. Quanto voc precisa: um bife de fgado de trs a quatro vezes por semana, assim que voc comear a tentar engravidar e at o terceiro ms de gestao. Se voc no gosta de fgado, intensifique o consumo de brcolis ou espinafre.
4. castanha-do-par para uma pele de pssego A oleaginosa contm um micronutriente chamado selnio, que possui ao antioxidante ao combater os radicais livres responsveis pelo envelhecimento. O nutriente tambm ajuda a proteger a pele dos danos do sol e posterga os efeitos do tempo, melhorando o aspecto e a elasticidade. Pesquisadores australianos e holandeses descobriram que altas concentraes de selnio no sangue reduzem em 60% o risco de ter dois tipos de cncer de pele: carcinoma de clula basal e de clula escamosa, os tipos mais comuns e que mais crescem em todo o mundo. Quanto voc precisa: por ser calrica, fique de olho na quantidade. Uuma ou duas unidades por dia j so suficientes.

5. Brcoli para cabelos cheios de vida O zinco presente no legume um micronutriente essencial para a

reproduo celular, at mesmo das clulas capilares. "A perda de fios de cabelo em excesso pode ser por falta desse nutriente", conta Fernanda Alves, nutricionista do Hospital Samaritano (SP). Cozinhe o brcoli no vapor, pois o calor excessivo faz que ele perca suas propriedades mais importantes. Uma pesquisa feita com animais, da Universidade do Maine, nos Estados Unidos, demonstrou que os que tinham deficincia desse nutriente possuam os pelos danificados e se tornavam grisalhos antes do tempo. com seres humanos j vm mostrando que isso tambm acontece com a gente. Quanto voc precisa: uma xcara (ch) diariamente.

6. Melancia para eliminar os furinhos Assim como o abacaxi, esta fruta tem alto poder diurtico, que ajuda a mandar as toxinas para o espao! "A celulite tem vrias causas, como falta de exerccios, hormnios desregulados ou hereditariedade. Mas d para ajudar no combate com a alimentao", jura Nathalia Caldeira. a melancia tambm riqussima em gua e vitaminas, outros mocinhos no combate celulite. No esquea tambm de diminuir o consumo de sal, que provoca reteno hdrica e piora o aspecto dos furinhos indesejados. Cafena, lcool e nicotina tambm so venenos para a pele. Quanto voc precisa: coma uma fatia diariamente.

7. atum contra a flacidez O consumo de protenas magras estimula a produo de colgeno, que responsvel por formar as fibras que do sustentao

pele. Nosso organismo a produz naturalmente, mas, depois dos 30 anos, o corpo sofre uma perda anual. Com a menopausa e a queda brusca dos nveis de estrognio, a produo de colgeno cai para 35% do necessrio e a que a flacidez vem com tudo. Quanto voc precisa: coma um fil do peixe duas vezes por semana.

8. Amora para unhas quebradias O silcio presente na frutinha age na formao da pele, membranas, unhas e cabelos. Ggeralmente esquecido, este nutriente necessrio para o bom funcionamento de uma importante enzima, chamada prolil-hidroxilase. Este nominho estranho ajuda na formao do colgeno e na revitalizao das unhas. Estudos mostram que as melhoras j so percebidas aps 90 dias do aumento no consumo de silcio. Quanto voc precisa: uma xcara (ch) todos os dias.

9. lentilha para acabar com a TPM Aqueles sintomas nada agradveis que acompanham esse perodo do ms esto relacionados com a baixa de clcio e vitamina B6 no organismo. A lentilha, bem como carnes, gros integrais e levedo de cerveja, fonte de vitamina B6. Quem toma plula anticoncepcional precisa ter cuidado extra. Pesquisa da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, descobriu que

mulheres que fazem uso dela por um perodo longo tm maior deficincia de vitamina B6 no organismo. Quanto voc precisa: duas colheres (sopa) durante o perodo.

10. leite para dormir bem No apenas mito. Aquele leitinho morno, antes de dormir, realmente ajuda a relaxar e a pegar no sono. O aminocido triptofano, presente no leite, aumenta no crebro a quantidade de serotonina, neurotransmissor importante para o relaxamento. Um estudo publicado no peridico cientfico American Journal of Clinical Nutrition s atestou o que nossas avs j sabiam: o leite no apenas diz ao seu crebro para ele dormir, como tambm faz que voc acorde no outro dia mais disposta. "Qualquer lquido morno ou quente d a sensao de plenitude no estmago, o que ajuda a relaxar", acrescenta a nutricionista rika Yuri. Quanto voc precisa: um copo de leite morno antes de dormir.