Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • CamScanner 03-04-2024 08.35

    Diunggah oleh

    chicilialambonan
    5 tayangan22 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan22 halaman

    CamScanner 03-04-2024 08.35

    Diunggah oleh

    chicilialambonan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 22
    BAB | PosIsI ACCOUNTING DI MANAGEMENT I. Arti Penting Accounting Department Definisi yang sudah dikenal secara umum tentang hotel adalah seluruh atau sebagian bangunan yang digunakan untuk pelayanan kamar, makanan dan minuman serta rekreasi yang dikelola dengan tujuan komersial. Dalam hal ini, usaha hotel adalah usaha jasa pelayanan atau disebut “hospitality service”. Setiap orang mempunyai keinginan untuk melakukan hal-hal di luar kebiasaan sehari-hari, di mana makan, tidur, dan lain-lain kadang ingin dilakukan di luar rumah. Maka, manusia menciptakan apa yang disebut hotel atau restoran, karena orang membutuhkan rekreasi untuk menghilangkan kejenuhan yang biasa dilakukan sehari-hari di rumah. Sehubungan dengan itu, di satu pihak ada masyarakat se- bagai pengguna jasa pelayanan dan di lain pihak ada masyarakat penjual jasa pelayanan. Sebagai penjual jasa, hotel harus menyediakan tiga hal, yaitu fasilitas-fasilitas yang memadai, sumber daya manusia yang terampil untuk melayani, dan pengelolaan secara profesional. Jika ketiga hal tersebut sudah terpenuhi, maka masyarakat pengguna jasa pelayanan hotel akan merasa puas. Kepuasan sese- orang tidak bisa dinilai dengan besarnya uang yang dikeluarkan. Makin tinggi kepuasan diperoleh karena makin tingginya kualitas Pelayanan yang diberikan, maka makin tinggi penghasilan yang di- dapat oleh penjual jasa. @ Dipindai dengan CamScanner 2 Teor & Praktik Akutansi Perhotelan 2 Untuk memenuii hal tersebut dengan sendininya hotel mem- butuhkan biaya yang cukup besar dan mahal, baik biaya untuk menyeciakan fasiltas-fasillas _maupun biaya untuk pengadaan sumber daya manusia (SDM) yang melayani, berupa gaji yang ‘memadai dan pelatihan-pelatian untuk pelayanan yang lebih balk. Untuk mengurus pengeluaran atau biaya dalam menyediakan fasiltas dan mengurus hasl yang didapat dan pelayanan tersebut harus dinitung sebak-baiknya sehingga perusahaan dak meng- alami kerugian. Semua perhitungan untuk pembiayaan, seperti gaji pegawal, transportasi, pemasaran, pembelian semua parang kebutuhan, sampai yang sekeci-kecinya harus. diperhitungkan secara cermat, Dan untuk mendapatkan data yang cukup akurat serta untuk mengurus' dan mendata Keluar masuknya uang, maka di Perusahaan hotel diperiukan satu bagian atau departemen khusus, yang basa disebut Accounting Department atau Bagian Pembukuan Melalui departemen ini akan dapat diketahui berapa penghasilan yang ddapat dan berapa besar biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan senar:-hari. Dan berdasarkan data-data tersebut, perusaha- ‘an dapat membuat statistik mengenai naik turunnya usaha sehingga management dapat mengambil langkah yang perlu untuk memper- baikifasltas dan pelayanan. Pada _umumnya, Accounting dibawahi oleh seorang Chief ‘AccountavFinance dan Administrasi Manager yang _membawahi rmasalah keuangan dan pemibukuan secafa keseluruhan. Dalam hal ini, diperiukan sub-bagian atau seksi-seksi dalam departemen ‘accounting untuk lancarnya pekesjaan sehar-han I. Struktur Organisasi Accounting Department Dalam suatu usaha sebesar atau sekecil apa pun harus mem punyai sruktur organisasi, begity juga untuk Accounting Department, ada hotel-otel Kecivhote! melati, dengan jumlah kamar yang ‘att sedikt dan fasiltas sederhana, tentu saja tidak membutuhkan, banyak tenaga sehingga struktumya pun sederhana, Dari yang ‘menenma tamu, mencatat dalam buku registrasi tamu, mengantar- kan ke kamar, menyedakan minuman, menenma pembayaran dan Posisi Accounting di Management 3 ce mencatat dalam buku kas, bahkan menyimpan uangnya, kadang- kadang dilakukan oleh satu orang. Hal tu dlakukan untuk efisiens:. Tetapi, untuk pengelolaan hotel berbintang (apalagi bintang 4 ‘atau 5) dibutuhkan banyak karyawan untuk mengurusinya karena ‘ada begitu banyak fasiitas. Dengan demikian, tamu mendapatkan kepuasan, fee Pada umumnya, bentuk garis besar struktur organisasi hotel berbintang adalah seperti di bawah ini: Cesta ane Tere Faisal tan] [Femi Tectre | | [crete Chet ci Untuk struktur organisasi accounting digambarkan lebih detail seperti berikut: @ Dipindai dengan CamScanner ‘Teori& Prokiik Akutansi Perhotelan osisi Accounting di Management 5 el PENJELASAN MENGENAI STRUKTUR ORGANISASI Struitur ini digunakan. olen Hotel Berbintang dengan kemungkinan penempatan SDM pada semua seksi. Dalam struktur tersebut, Finance, Adm. Manager membawahi 7 orang set supervisor ; fom Sedangkan penggolongannya teri dar 5 macam, yaluy “e “A Bee ee yy | Golonganil = Suporasor i Golongan il: Leader Golongan IV: Senior : GolonganV—: Yunior Penempatan SDM pada semua golongan tergantung frekuens! kerja yang ada. Bila frekuensi rendah, digunakan seefisien mungkin. dengan penempatan karyawan satu fungsi merangkap : lugas beberapa seksi 3 Ill. Job Diseription 1. Finance Manager : ‘a. Mengesahkan laporan keuangan (neraca, R/L= rugHlaba) res i Untuk disetuju oleh General Manager, selanjutnya GM. : menyerahkan kepada direktur. a . Menyetujui pemasukan dan pengeluaran uang. ‘c, Menyetujui permintaan barang dari departemen (goods request) dan pengeluaran barang dari gudang (store room request) ; i; d._Memimpin seluruh SDM Accounting sesuai stuktur corganisasi Co e. Bertanggung jawab langsung kepada General Manager. 2. Accounting Superior ‘8, Membuat laporan Keuangan (neraca, PUL) untuk disahkan ‘leh Fin. Adm. Manager. | b. Mengawasi pekerjaan Accountant dan bawahannya, cc. Bertanggung jawab langsung kepada Fin. Adm, Manager, @ Dipindai dengan CamScanner 3. Night Audit ‘a, Memerksa pekerjaan semua kasir operation dalam saty 5. Cost Controller a b ' 6. Purchasing Supervisor a b . Membuat summary revenue pada malam har Teori & Prokik Akutansi Perholelan har lenyerahkan summary benkut lampirannya (bis) besena ada keesokan, hari kepada Accounting Back Ottce fn itandatangani Chief Cashier. riksa sernua data akuntansi (sesudah transaksi) dan ke hil. kerja sama atau membantu tugas accounting supervisor tntuk membuat laporan keuangan, Melaporkan temuan penyimpangan Keuangan kepada Finance Manager. ) Bertanggung javab langsung kepada Fin, Adm, Manager Mengerjakan pekerjaan akuntansi dan lainnya yang ber fhubungan dengan keuangan sebelum terjadi transaks ‘Meneli, memeriksa, menyetujui goods request dari Depar- temen untuk persetujuan Fin. Manager. Memeriksa segala taglhaniinvoice dati supplier sebelum dibayar. Memeriksa permintaan maintenancefpemelinaraan barang ‘maupun pembuatan barang oleh ME sebelum disetujul Fin. | Manager. Membuatimengubah semua tarif product hotel sebelum ipublikasi ‘Bertanggung jawab langsung kepada Fin. Manager. ‘Memerksa good request yang sudan diseluju untuk dicankan | parang ke supplier | Mengetahui semua harga-harga barang keperluan hotel dt | ‘pasar gunia pombuatan purchase order. Membuat summary purchase bulanan untuk dllaporkan kepada Fin, Manager. Possl Accounting di Management z NO dd. Bertanggung jawab langsung kepada Fin. Manager. ‘Store Room Supervisor @,, Menjaga semua barang yang ada di gudang. b. Mengatur alur keluar masuk barang di gudang. . Membuat summary bulanan (inventory) barang untuk laporan kepada Fin. Manager. dd, Bertanggung jawab langsung kepada Fin. Manager. |. Chief Cashier a, Memimpin semua outlet cashier: room, restoran, room service, sport & recreation, drugstore. . Bokerja sama dengan Night Audit ‘c, Membuat summary harian dan bulanan untuk Fin. Manager. d._Bertanggung jawab kepada Fin. Manager. ‘Accountant ‘a. Membantu pekeriaan Accounting Superior. b. Memimpin pekerjaan bawahan: City. Ledger, Account Recewable, Account Payable, General Cashier. dan Book Keeper. cc. Menyusun laporan keuangan dengan Acct. Supervsior dd, Bertanggung jawab langsung kepada Acct. Supervsior. 10. City Ledger ‘a, Memerksa semua pendapatan-credit untuk pembuatan’ invoice kepada customer. 'b. Menagih kepada customer (pemakal jasa hotel) yang tidak membayar kontanikredit untuk diserahkan kepada General Cashier, ©. Membuat daftar piutang untuk Accountant. d.Bertanggung jawab langsung kepada Accountant. 11, Account Receivable a, Momeriksa semua data uang masuivbil/outlet yang didapat ari Night Audit , Membuat summary revenue, @ Dipindai dengan CamScanner | | Teor & Prokik Akwlansi Perky, ¢ Memberikan data bill cash kepada Book Keeper day menyerahkan ang kortan pendapatan kepada Gener] Cashier 4. Menyerahkan bil credit kepada Cty Ledger untuk ditagh, . Bertanggung jawab langsung kepada Accountant 12, General Cashier ‘a, Menyimpan uang kontan, buku-buku, check, dan giro bij untuk pembayaran, | b, Mengerjakan buku-buku harian kas dan bank. © Menyimpan bukt-bukti kas dan bank yang masui/kelue tuntuk diserahkan kepada Book Keeper. d. Menyetor dan mengambil uang di bank atas penntah atasan. e, Bertanggung jawab langsung kepada Accountant. 18. Account Payable ‘a. Mengeriakan PLDB (Purchase Ledger Day Book=buk) harian pembelian), b. Membuat summary bulanan pembelian ¢. Memproses uang pengeluaran hotel d,Bertanggung jawab langsung kepada Accountant 14, Book Keeper ‘a. Mengerjakan seluruh masaiah teknis akuntansi dari awal hingga ekhir . Bertanggung jawab langsung kepada accountant, IV. Hubungan Kerja Accounting Department dengan Departemen Lainnya | 4. Dengan Front Office Departmont 4) Menerma laporan penjualan keseluruhan produk hotel sesual dengan bill departemen yang mask b)_Melali Nigh-Aucit engontrol revenue note | ) Melayani permintaan barang-barang kebutuhan FO dengan | ood request maupunstore-room request. .. Dengan Personal possi Accounting di Management 5 Pe cl NO d) Mencocokkan data pada group information maupun function bulletin bila terjadi kekeliuan yang menyangkut tart. fa) Melalui cost-controlier meneliimengecek kembali daftar {gai tunjangan-tunjangan, dan wang service. b) Melayani permintaan barang-barang kebutuhan personalia dengan good request maupun Store-room Request. c) Persetujuan RFO (Request for Overtime) karyawan dan meneli besarya uang lembur. 4d) Melayani pembayaran lainnya untuk karyawan. 3, Dengan House Keeping fa) Melayani permintaan barang kebutuhan house keeping ‘dengan good request maupun storeroom request b)_Membenkan persetujuan yang berkenaan dengan keuangan pada waktu house keeping membenkan “Maintenance- Request’ untuk seluruh bagian. |. Dengan Food & Beverage a) Melayani permintaan barang kebutunan F & B Deparment ‘dengan good request maupun store room request. b) Bersama-sama dengan Food & Beverage Manager dan Cost Controller menyusun tarif makanan dan minuman yang ‘menunya sudah tersusun. Dengan marketing 1a) Bersama-sama dengan Marketing Manager dan Cost Controller membuamengubah tar-tanf kamar dari tari lainnya yang ditawarkan oleh marketing kepada pelanggan. b) Melayani permintaan barang kebutuhan marketing dengan {good dan store room request. Pada dasamya Accounting bertugas melayani departemen. lainnya melalui Cost Controller. @ Dipindai dengan CamScanner ua Teor Pratt Akai Prag, V. Kinerja Accounting Departemen Dalam melaksanaken tugas-ugas Accounting Depaningy

    Anda mungkin juga menyukai