Oleh :kelompok 2
KEPOLARAN SENYAWA BERDASARKAN KELARUTAN DALAM PELARUT POLAR DAN SENYAWA NON-POLAR
I. Tujuan Percobaan
Membedakan senyawa organik yang bersifat polar non-polar dengan yang bersifat
Ciri-ciri senyawa non polar : tidak larut dalam air dan pelarut polar lain
Tidak memiliki kutub + dan kutub - , akibat meratanya distribusi elektron tidak memiliki pasangan elektron bebas (bila bentuk molekul diketahui) atau keelektronegatifannya sama
Ukuran kuantitatif titik didih senyawa kovalen Senyawa polar titik didihnya lebih tinggi daripada senyawa non polar Urutan titik didih, ikatan hidrogen > dipol-dipol > non polar-non polar atau ikatan hidrogen > Van der Waals > gaya london Bila sama-sama polar/non polar, yang Mr besar titik didihnya lebih besar Untuk senyawa karbon Mr sama, rantai C memanjang titik didih > rantai bercabang (bulat)
Perbedaan senyawa polar dengan nonpolar Senyawa polar dapat larut dalam air Memiliki pasangan elektron bebas (bentuk tdk simetris) Berakhir ganjil, kecuali BX3 dan PX5
Cth : NH3, PCl3, H2O, HCl, HBr, SO3, N2O5, Cl2O5 Senyawa nonpolar Tidak dapat larut dalam air Tidak memiliki pasangan elektron bebas (bentuk simetris) Berakhir genap Cth : F2, Cl2, Br2, I2, O2, H2, N2, CH4, SF6
Bahan 1. Garam dapur 2. Tablet vitamin C 3. Soda kue 4. Bensin 5. Penyedap rasa 6. Minyak goreng 7. Deterjen 8 9 Akuades Kloroform sendok 1 tablet sendok sendok sendok sendok sendok 200 mL 200 mL
5. Ulangi kegiatan 1-4 dengan mengganti pelarut menggunakan kloroform 6. Bandingkan hasil yang diperoleh antara pelarut air dan pelarut kloroform
V. Hasil Pengamatan
Hasil Pengamatan dalam pelarut air No 1 2 3 4 5 6 7 8 Bahan Garam dapur Tablet vit. C Soda Kue Bensin Penyedap rasa Detergen Minyak goreng Kloroform Larut Tidak Larut Keterangan
Hasil pengamatan dalam pelarut kloroform No 1 2 3 4 5 6 7 8 Bahan Garam dapur Tablet vit. C Soda Kue Bensin Penyedap rasa Detergen Minyak goreng Kloroform Larut Tidak Larut Keterangan
VI. Pertanyaan
1. Adakah bahan-bahan yang larut tanpa pengadukan? Adakah bahan-
kepolarannya!