RECEITAS PO INTEGRAL Ingredientes: HAMBURGUER TROPICAL

1 colher (de sopa) de fermento para po 1 colher (de sopa) de leo 1 ovo 3 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de farinha integral 1 colher (de caf) de sal de xcara de gua morna 1 xcara de leite desnatado

1 hambrguer de frango ou carne 2 fatias de tomates, cenoura ralada. colher de maionese 1 folha de alface, 1 colher de milho.

Modo de preparo: Faa um creme com cenoura ralada, maionese e se quiser um pouco de iogurte natural, passar no po, da colocar o hambrguer, o tomate, a alface e o milho. FRANGO DESFIADO, REFOGADO COM TOMATE E BATATAS:

Modo de preparo: Primeiro juntar o fermento com 4 colheres de gua morna e depois acrescentar 4 colheres de farinha de trigo. Fazer uma pastinha e deixar crescer at dobrar de volume. Este processo leva mais ou menos 15 minutos. Depois acrescente o ovo e o leo, alternar com o restante da gua com a farinha de trigo e a farinha integral. Amassar at formar uma massa lisa. Deixar crescer depois moldar o po. Levar para assar em forno mdio at dourar. SANDUCHE NATURAL

1 peito de frango inteiro sem pele; 3 tomates; 1 cebola pequena; 4 batatas; 2 cenouras; 1 Colher (de sopa) de leo de soja; Sal a gosto

peito de frango inteiro sem pele cozido e desfiado; 2 cenouras raladas, 6 folhas de alface cortadas em tiras, 2 tomates sem sementes, cortados em cubos. Salsinha e cebolinha a gosto, 1 lata de milho verde. copo de iogurte natural, 1 colher de maionese com teor reduzido de lipdios.

Modo de preparo: Cozinhe o frango com um pouco de sal desfie bem fininho, refogue com a cebola picada e os tomates picados e o leo, acrescente a batatas e as cenouras em cubos e um pouco de gua deixe cozinhar at ficarem bem macias. MASSA BOLONHESA TROPICAL

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e faa uma pasta, recheie uma fatia de po com uma colher de sopa cheia ento o cubra com outra fatia. Podem-se fazer sanduches a mais, enrolar em papel filme e guardar na geladeira, para ser comido posteriormente.

2 cenoura 300g de vagem 1 lata de milho 1 lata de ervilha 4 tomates 1 cebola Cheiro verde 1 colher de leo 500g de espaguete

Modo de preparo: Refogue a cebola e o tomate no leo e acrescente os demais ingredientes deixe cozinhar at ficar tenro e acrescente sobre a massa cozida

Refogue os legumes com 1 colher leo juntamente com o frango acrescente gua deixe cozinhar e acrescente o cabelo de anjo. CARNE ENSOPADA COM LEGUMES

ARROZ DE VEGETAIS

1 copo de arroz; 1 chuchu cortado em cubos; 1 cenoura ralada; cebola picada; 1 tomate em cubos; Cebolinha verde; mao de brcolis picado;

4 bifes pequenos, (70g), tipo patinho picado. 1 cenoura picada 1 cebola P picada 2 tomates picados 100 g de vagem 5 buqus de couve-flor ou 1 chuchu picado; 1 colher de sopa de leo Sal a gosto

Modo de preparo: Lave o arroz, coloque em uma panela com os outros ingredientes picados, acrescente um pouco de sal e 3 copos de gua. Cozinhe at ficar macio. Quando a gua estiver quase secando acrescente o leo de soja, deixe a gua secar e est pronto para servir. Rendimento: 4 pores COUVE-FLOR NAPOLITANA

Modo de preparo: Refogue a cebola, o tomate, a carne no leo, junte a couve-flor ou chuchu, a cenoura e a vagem. Refogue com um pouco de gua at que os legumes estejam bem macios, junte o sal e deixe no fogo por alguns minutos. Rendimento: 1 poro OMELETE TROPICAL

1 cabea de couve-flor cozida em flores Molho de tomate feito com 4 tomates, 1 cebola e 1 colher de leo temperar a gosto.

Modo de preparo: Coloque a couve flor em uma travessa, cubra com molho de toma e salpique 2 colheres de sopa de queijo parmeso e leve ao forno por 5 minutos. SOPA DE LEGUMES COM CABELO DE ANJO

1 ovo Cenoura ralada Cebolinha verde Tomate picado sem semente

1 cenoura 5 ramos de couve-flor 1 tomate 1 cebola Salsinha e cebolinha 1 peito de frango

Milho verde Modo de fazer: Bata o ovo e misture os outros ingredientes, em frigideira anti-aderente unte com margarina e faa os ovos mexidos. Obs.: Este ovo pode substituir a carne do dia ou pode ser ingerido com po no jantar, quando no houver ingerido muita carne no almoo. SOPA CREME DE CENOURA

3 ninhos de cabelo de anjo Modo de preparo:

1 colher de sopa de margarina 1 cenoura picada 1 cebola picada 1 dente de alho espremido 1 peito de frango sem pele Sal a gosto

1 litro de gua Salsa para polvilhar

VITAMINA DE MORANGO

Modo de preparo: Em uma panela grande, coloque a margarina. Junte a cenoura, a cebola, o alho e o frango. Deixe refogar. Junte o sal e gua. Cozinhe por 30 minutos. Depois retire o frango, desfie em pedaos bem pequenos e reserve. Deixe esfrias o caldo. Bata no liquidificador e passe pela peneira. Leve ao fogo novamente e deixe ferver. Junte o frango ao caldo e sirva com a salsa polvilhada. Rendimento: 6 pores PANQUECA DE FRANGO TROPICAL Para o recheio:

7 unidades de morango limpas, picadas e geladas ou outra fruta mamo, ma, banana, pra. 1 xcara de ch de leite gelado

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Rendimento: 1 poro Obs.: o morango pode ser substitudo por de mamo, ou maa, a 1 banana, 1 fatia de melo, ou pode-se misturar mais de uma fruta SOPA DE COUVE-FLOR

peito de frango cozido desfiado 1 cenoura 100g de vagem picada bem fininho 1 cebola 2 tomates picados 1 lata de milho

Salsinha, cebolinha verde e sal a gosto. Para a panqueca: 1 ovo xcara de ch de farinha de trigo 1 colher de sopa de leo 1 colher de ch de fermento copo (100ml) de leite copo (100ml) de gua

1 colher de sobremesa de margarina 1 cebola em cubos 2 dentes de alho picados 2 tomates em cubos (s/ pele nem semente) 1 p de couve flor pequeno 1 batata em cubos 2 litros de caldo de legumes 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de parmeso ralado

Modo de preparo: Para o recheio: Numa travessa, misture bem todos os ingredientes e refogue em fogo brando. Para a panqueca: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Com um pincel, unte levemente com leo uma frigideira anti-aderente. Aquea a frigideira e despeje de xcara de ch da massa. Abaixe o fogo e doure os dois lados. Retire do fogo e recheie as panquecas, cubra com molho de tomate e leve ao forno por 10 minutos. O molho de tomate deve ser feito apenas com tomate e cebola e utilizar apenas 1 colher de sopa de leo. Rendimento: 12 panquecas Voc poder consumir 1 unidade de Panqueca

Modo de preparo: Em um caldeiro, coloque a margarina, a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar. Junte a couve-flor cortada em buqus pequenos e a batata. Misture bem e deixe refogar por 10 minutos. Acrescente o caldo e deixe cozinhar at os legumes ficarem tenros (no deixe amolecer muito). parte, misture a salsa com o queijo e polvilhe a sopa j servida no prato. Rendimento: 6 pores MAS ASSADAS

1 unidade de ma, polvilhar com canela e colocar 20 minutos para assar, pode ser oferecida como sobremesa, tambm se pode substituir ma por banana

BOLO DE CENOURA:

2 cenouras M 2 ovos

1 pitada de sal 3 colheres de leo xcara de gua morna 1 xcaras de acar ou acar mascavo 2 xcaras de trigo 100ml de leite 1 C de sobremesa de fermento

2 col. (sopa) de salsa picada 2 col. (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo: Bata os ovos, as cenouras, o sal, o leite e o leo no liquidificador. Reserve. Peneire o trigo o acar e o fermento e ento misture como lquido do liquidificador, leve para assar por + ou 30 minutos.

Modo de preparo: Em uma frigideira, derreta a margarina, coloque a cebola e frite por 2 minutos. Junte o frango e o sal refogue at o frango ficar branco ento coloque a cenoura, o tomate, o milho, a vagem e o brcolis. Refogue, misturando bem os ingredientes. Retire do fogo e junte o arroz. Mexa delicadamente com um garfo. E acrescente a salsinha e cebolinha. TORTA DE LEGUMES

OVOS NO FORNO

2 tomates sem semente em cubos 1 cenoura ralada 1 lata de milho 1 lata de ervilha Cheiro verde 1 cebola pequena picada

xcara de trigo xcara de maisena xcara de leo 1 xcara de leite desnatado 2 ovos 1 colher de sobremesa de sal colher de sobremesa de fermento em p

Modo de preparo: Misture tudo tempere com sal e cubra uma forma untada por cima acrescente ovos e leve ao forno para assar at cozinhar os ovos. PODE COMER UM OVO NO PO NO HORRIO DO JANTAR RISOTO COM VEGETAIS

Modo de preparo: Massa Bater tudo no liquidificador ou batedeira Recheio 1 cebola picada 3 tomates picados 1 cenoura ralada 1 mao de brcolis 100g de vagem picada 1 abobrinha 8 flores de couve-flor Misture tudo tempere com sal e ervas. Acrescente massa e leve para assar por 30 a 45 minutos. Pasta de ricota para po Base do creme 1 ricota com caixa de creme de leite light e 1 pitada de sal bater tudo no liquidificador Neste creme vc pode adicionar vrios ingredientes para mudar o sabor (bater novamente no liquidificador Tomate secos Alcaparas

1 col. (sobrem.) de margarina light 1 cebola cortada em cubos pequenos e 2 tomates em cubos sal a gosto 100g de vagem picada 1 xc. De cenoura em cubos 1 xc. (ch) de milho em conserva 200g de peito de frango ou carne 2 xc. (ch) de arroz cozido 1 xica de brcolis picado 1 tomate

Azeitonas

Pode picar no bater junto Champinhon Palmito Suco Verde Receita 2 fatias de abacaxi ou laranja ou laranja lima 1 folha de couve 1 folha de hortel (opcional) Modo de Preparo: passe a folha de couve no processador para obter o suco, bata o abacaxi, o suco da couve e a hortel no liquidificador, adoce a gosto e est pronto para beber.