eee DIETA PLANA BETESDA EQUILIBRIO ENTRE LOS CRUDO Y LO COCINADO Es un estilo de vida saludabl Es importante iniciar el dia tomando agua (ayunas de 1 a 3 vasos cada 5 minutos) En el desayuno y el almuerzo siempre debe haber alimento crudo. Agregar grasas saludables al desayuno y almuerzo (Aceite de oliva extra virgen, semillas, aguacate, aceitunas y aceite de coco). Evitar las malas combinaciones (frutas 0 frescos con comida); si es necesario puede tomar un té de hierbas sin endulzar. Tener distancia entre comidas de 5 a 6 horas a medida de lo posible, osea 3 tiempos de comida ( desayuno, almuerzo y cena liviana). Cuidar la masticaci6n. DESAYUNOS El gallo pinto se puede hacer con arroz blanco, pero le aconsejamos que pruebe con arroz integral O quinoa ya que tiene un indice Glucémico bajo, por lo tanto, ayuda en una dieta para adelgazar. Utilize cantidades iguales de arroz y frjoles. Recuerde masticar bien y comer despacio. Agregar grasas naturales como aceite de oliva extra virgen al gallo pinto, el desayuno, el almuerzo y las comidas generales, ayuda a mejorar la digestidn, bloquear los carbohidratos y obtener niveles de azticar normales. ( No se recomienda usar para cocinar), Si se come gallo pinto deberia preparar cebolla o tomate con limén, incluso tiras de pepino largo como si fuera tajadas de pan. Recuerda masticar bien y comer despacio Tostadas de pan integral con mantequilla de mani (este pan es pesado, sostenerlo en la mano). Sandwich de aguacate con tomate. Recuerde tostar el pan lo hace mas digerible. Yogurt griego con trozos de papaya, manzana y agregando semillas. Tortilla de harina de avena 0 garbanzos con huevo picado y aguacate. Arepas 0 panqueques de harina de: avena, garbanzo, banano, coco o almendras. Acompafiados de fruta de bajo indice glu Omelete con vegetales, hongos salteados y un tomate picado con aceite de oliva y especies 0 huevos rellenos de guacamole Licuado de avena con fruta de bajo indice gliicemico se agregan tostadas con mantequilla de mani sin azicar y una cucharada de 9SM O H-MIX, para el paciente delgado. fit BelesdaMAS OPCIONES DE DESAYUNO Fruta fresca con yogurt (preferiblemente natural liquido o griego) sobre la fruta. Una forma de lograr que la fruta proporcione mas saciedad es unir fruta fresca deshidratada como pasas, ciruelas 0 semillas enteras. Los batidos con fruta pueden acompanarse de palitos integrales, tostadas, arepas 0 pan de harina como avena, garbanzo, coco, etc. NOTA La avena en panqueques, arapas, crepas, tortillas, cruda como en cereal 0 cocida en atol con leche vegetal (preferiblemente) y se puede combinar con frutas, todas esas opciones excepto la tortilla. ALMUERZO La mitad del plato debe ser ensalada, es decir 50%, la otra mitad se reparte en 2 es decir 25% verduras y el otro 25% arroz, frijoles, lentejas, garbanzos, verduras harinosas, pasta o lo que guste. Chile relleno con soya texturizada Soya texturizada en salsa de tomate y hongos Torta de guineo Tortas de zanahoria Tortas de garbanzos Hongos ostra preparados en salsa de tomate, se lavan bien los hongos, se pica bastantes ajos, cebolla, chile dulce y se ponen a sofreir, luego se le agregan los hongos, se deja coci- nar unos 15 minutos y luego se le agregan 4 tomates licuados y cuando todo este bien co- cinado se le agrega culantro picado. CENA Verduras en sopa, crema, picadillos, salteadas, al vapor o caldo claros. Fruta de bajo indice glucemico acompafiadas de semillas mixtas. El paciente delgado ademas puede cenar: Avena en atol o batido con frutas. Pastas. YOUTUBE: DIETA PLANA Batesda 7 — Laalternativa naturalarroz A1 A2 frijoles frutas pasta garbanzos lechuga manzana lentejas tomate naranja Verduras harinosas: zanahoria pifia papa remolacha papaya yuca pepino banano hampi apio pera etc. cebolla uvas perejil mandarina repollo fresas vainica zanahoria calabaza chile dulce granadilla brocoli remolacha espinaca culantro kiwi coliflor hongos zuchinni albahaca limon zapallo berenjena aguacate melon chayote esparragos rabano sandia Almuerzos: En este ejemplo agregamos En este ejemplo tenemos una En este ejemplo agregamos mas (B) que (A). distribucién base (A+B+C). mas (A ) que (B). Pd: Nétese que la porcién de comida (C) no varia. Es la % parte del plato. Picadillo de chayote. Zapallo al ajillo. Hongos en salsa de tomate.