GESTION DE CAPITAL HUMANO

Martes 20 de Septiembre del 2011 ITS de Puerto Vallarta Ing. En gestin empresarial 5 A

ESTRUCTURAS FUNCIONALES
Integrantes: Daz Salcedo Ana Luisa Rosales Molina Vernica
Profesora: Daniela Marioth Daz Lozas

ESTRUCTURAS FUNCIONALES

Propietario: Tante Grazie Mimmo

Jefe del Depto. De recursos humanos: C.P. Juan Manuel Contreras Ramos

ORGANIGRAMA
Direccin General

Abogado

Contador

Caja

Chef Pizzero

Bartender

Mesero
Ayudante de mesero

Almacn Limpieza

Ayudante de bar

Cocina fra Cocina

Lavandera

Picador

Lavaplatos

ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Denominacin de la Unidad Administracin y Contabilidad

Nombre: Contador. Dependencia: Direccin general. Relacin con otros puestos: Direccin General, Caja. Objetivo: Tener un registros contables, estadsticos y financieros,

adems de efectuar en tiempo y forma pagos y cobros.

Funciones que realiza

Mantener al da los registros contables de la organizacin. Realizar clculos. Calcular costos de produccin. Efectuar Transacciones bancarias. Prestar atencin al balance general y a la disponibilidad de efectivo. Realizar pagos y cobros. Preparar y pagar las nminas Vigilar la nmina, prestar atencin a los gastos pequeos y no permitir que los costos y gastos aumentan ms rpido que las ventas, revisar los egresos. permanentemente Revisar la bitcora peridicamente. Llevar a cabo contratos que favorables a la empresa.

Denominacin de la Unidad del Abogado

Nombre: Abogado Dependencia: Direccin general Relacin con otros puestos: Direccin General, Contabilidad. Objetivo: Tener todos los datos discales de la empresa ya estar al tanto de cualquier alteracin segn la ley.

Funciones que realiza

Encontrar disear la forma de abordar la defensa de la empresa Disear la o las estrategias que asumir en defensa Examinar de manera general la legalidad de las actuaciones Planificar, desarrollar, ordenar y evaluar la actividad probatoria para la sustentacin fctica del asunto. Dirige una serie de acciones que se conocen como estrategias y concluye con la argumentacin jurdica. Planificar un proceso penal con el propsito de sistematizar la informacin en un hecho con caractersticas de ilcito penal.

Denominacin de la Unidad de Caja

Nombre: Caja Dependencia: Direccin General y Administracin y Contabilidad. Objetivo: Organizar tcnicamente el trabajo de la oficina, el manejo y vigilancia de la agenda de compromisos empresariales y/o personales de su superior, posterior archivo. Relacin con otros puestos: Tiene relacin con todos las reas de la empresa. adems manejar correctamente la recepcin, distribucin, manejo de caja, elaboracin de notas, facturas y su

Funciones que realiza

Asistir al gerente y al administrador. Cobrar cada uno de los cheques Hacer un reporte diario de ventas Hacer un reporte del rea de operacin Atender al cliente (Personal Telefnica, con voz servicial, en forma atenta y amable) Realizar facturas. Tener plena comunicacin con el encargado de la bodega, por medio de reportes

Denominacin de la Unidad de Chef, Bartender y Mesero

Nombre: Chef, Bartender y Mesero. Dependencia: Direccin general, caja. Objetivo: Entre estas tres areas, se tiene como objetivo hacer un buen trabajo en equipo para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, tener la mesa perfectamente montada y que la comida y las bebidas sean de su gusto. Relacin con otros puestos: Caja.

Funciones que realiza

Producir los alimentos Pizzas, comida caliente, comida fra y pizzas Servicio de bebidas nacionales e internacionales rea perfectamente montada de acuerdo al restaurante Revisar los utensilios de operacin (saleros, mens, etc.) Tomar la orden y enviarla al rea y bar y cocina Presentar la cuenta a caja E l auxiliar de mesero es el que sirve la comida al cliente

Denominacin de la Unidad de Almacn

Nombre: Almacn Dependencia: Administracin y Contabilidad, Caja. Objetivo: Organizar tcnicamente el trabajo del almacn, el manejo y vigilancia de la agenda de compromisos empresariales y/o personales de su superior, adems manejar correctamente la recepcin, distribucin, manejo de almacn, elaboracin de pedidos, inventarios, contactar proveedores, etc. Relacin con otros puestos: Caja.

Funciones que realiza

Tomar pedidos Llevar a cabo el inventario Mantener los productos etiquetados Ordenar los productos de acuerdo a la fecha de entrega Surtir rea de bar, cocina y limpieza Recepcin de mercancas Verificar y organizar los pedidos, cobros y entregas. Archivar los documentos, notas, etc. Contactar a proveedores (elaborar requisiciones de compra).

Contacto
Domicilio
Olas Altas and Rodolfo Gmez #143 Romantic Zone Pto. Vallarta, Jalisco, Mxico.

Telfono
(322) 22 206 50

E-mail
lapiazzetta@lapiazzettapv.com

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ORGANIGRAMA

ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Funciones generales del Consejo de Administracin.

Proponer al Ayuntamiento de Puerto Vallarta las tarifas de instalacin y prestacin de los servicios de agua potable, drenaje y alcantarillado, para ser aprobadas por el Congreso del Estado. Nombrar y remover al personal del Sistema, exigiendo cuando proceda, las cauciones de Ley. Discutir, aprobar y modificar el Reglamento Interno del Sistema. Tomar los acuerdos correspondientes a los asuntos presentados. Vigilar los bienes que integran el patrimonio del Sistema. Ejercer la vigilancia general que los Servicios demanden. Celebrar toda clase de actos y contratos que se requiera en el cumplimiento de las funciones encomendadas al Sistema. Realizar todos los actos encaminados a la mejor prestacin de los servicios pblicos cuya administracin y manejo se le encomiendan de conformidad a la Ley. El Consejo aprobar el nombramiento del Director General y tres Gerentes especiales (Gerente Administrativo, Gerente de Calificacin y Catastro y Gerente de Operacin).

Denominacin de la Unidad de Gerencia de Administracin

Nombre: Gerencia de administracin. Dependencia: Consejo de administracin, calificacin y catastro operaciones. Objetivo: Administrar, dirigir, supervisar, revisar y coordinar el buen uso y destino de los recursos econmicos, humanos y materiales en el Organismo, para eficientar de la mejor manera la prestacin del servicio de agua potable y alcantarillado que se otorga a la ciudadana Relacin con otros puestos: Direccin General, Gerencia de Operacin, Gerencia de Calificacin y Catastro y Departamentos de Contabilidad, Almacn, Tesorera. y

Funciones que realiza

Autorizar la compra de materiales y servicios apegados al presupuesto de egresos comprobados. Analizar los saldos bancarios de todas las cuentas. Anlisis de los Estados Financieros para conocer la situacin contable y fiscal del Organismo. Revisin de impuestos y derechos federales y estatales. Participacin y toma de decisiones del Comit Tcnico. Participar en el Comit de Adquisiciones de Bienes y Servicios. Anlisis del presupuesto de ingresos y egresos del ejercicio en curso. Revisin y seguimiento de los bienes patrimoniales.

Denominacin de la Unidad de Calificacin y catastro

Nombre: Calificacin y catastro Dependencia: Consejo de administracin, administracin y operaciones. Objetivo: Dirigir, coordinar, supervisar y revisar todas las actividades comerciales del Organismo, asegurando la adecuada contratacin y recaudacin que el Sistema requiere, para garantizar el crecimiento sostenido de la infraestructura hidrosanitaria, satisfaciendo las necesidades de la comunidad que integra el municipio. Relacin con otros puestos: Direccin General, Gerencia de Operacin, Gerencia de Administracin, Sub-Gerente de Calificacin y Catastro, Jefes de Departamento

Funciones que realiza

Coordinar y controlar todos y cada uno de los movimientos relacionados a la comercializacin tales como contratacin, catastro, atencin a usuarios, micro medicin, facturacin y cobranza. Autorizar mediante firma los documentos oficiales que se expiden en la Gerencia, tales como contratos, certificados de no adeudo, notas de crdito, bonificaciones y oficios en general. Asistencia y atencin a usuarios para dar solucin a sus problemticas. Administrar a travs de reportes gerenciales las actividades que se llevan a cabo en la comercializacin de servicios y su adecuado informe a la Direccin General y al Consejo de administracin. Participar en los Comits de Factibilidades, Tcnicos y de Adquisiciones.

Denominacin de la Unidad de Gerencia de operacin

Nombre: Gerencia de operacin Dependencia: Consejo de administracin, calificacin y catastro administracin. Objetivo: Administrar y optimizar los recursos de la Gerencia de Operacin acorde a los objetivos del Organismo, haciendo cumplir los programas operativos anuales y proyectos de obra, contribuyendo as al bienestar econmico y social, propiciando los medios necesarios para su ejecucin, sin el menoscabo de la calidad del agua. Relacin con otros puestos: Direccin General, Gerencias de Administracin y Calificacin y Catastro, Subgerencias Tcnica y de Operacin, as como los departamentos de Operacin y

Funciones que realiza

Revisin y toma de acciones en base a la evaluacin de los programas, proyectos, eficiencia de los procesos y gestin de calidad. Supervisa y verifica las medidas preventivas y correctivas requeridas por cada departamento. Gestionar y autorizar proyectos de obra, as como insumos y materias primas para su operatividad, buscando la mejora continua. Conciliacin y flujo de informacin con otras gerencias y Staff de Direccin. Atencin a usuarios para aportacin de argumentos tcnicos. Informar a la Direccin General sobre los avances de los programas operativos, anuales, proyectos y obras. Asistir a las reuniones de Comit Tcnico, Factibilidades y Adquisiciones.

Contacto
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Fco. Villa y Avila Camacho s/n. Colonia Lzaro Crdenas Puerto Vallarta, Jalisco.

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administracion@seapal.gob.mx

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