Microeconoma Despulpadora De Fruta Tropicals

Presentado Por: Jennifer Rodriguez Beatriz Ortiz Miguel Florez

Universidad Santo Tomas de Villavicencio Facultad de negocios internacionales Septiembre de 2011

Microeconoma Despulpadora De Fruta Tropicals

Presentado Por: Jennifer Rodriguez Beatriz Ortiz Miguel Florez

Presentado a: .ECON. Myriam Mercedes Cala Amaya

Universidad Santo Tomas de Villavicencio Facultad de negocios internacionales Septiembre de 2011

INTRODUCCION

Queremos dar a conocer una

empresa productivo y as mismo poner en

prctica lo visto en clase de microeconoma; como la oferta y demanda total e individual, y el punto de equilibrio. TROPICALS pulpa de Fruta, cuenta con ingresos, inversionistas, trabajadores, bienes y servicios, y dems componentes que ayudan a estudiar el mercado y la produccin; de acuerdo con esto podemos dar a conocer que tan

productiva,

factible y rentable es esta

empresa en el mercado y en la

comercializacin del producto. Esta productora de pulpa de fruta es un proyecto familiar y gracias a esto nos facilitan la informacin que requerimos necesaria para hacer el estudio adecuado de mercado.

OBJETIVOS

OBJETIVOS ESPECIFICOS Realizar un estudio de mercado para identificar los diferentes tipos de comportamientos que se dan en los demandantes y oferentes de la empresa (TROPICALS pulpa de fruta).

OBJETIVOS GENERALES 1. Aplicar y formular ejercicios de oferta y demanda sobre la empresa y as saber el comportamiento que se da en la compras y ventas del producto (pulpa de fruta) 2. Conocer el sobre la regin. distributivo de una

manejo administrativo, productivo y

empresa y as mismo aplicar as mismo los ejercicios. 3. Hallar la combinacin adecuada de precio y cantidad, donde la empresa (tropicals) pulpa de fruta logre ser sustentable y sostenible produccin.

JUSTIFICACION

La investigacin de mercado se hace con el

fin de aplicar y justificar

como

funciona una empresa productiva en el mercado. Algunas de las causas por las cuales no se aprovechan las oportunidades para crear una empresa

productora y comercializadora, son el desconocimiento tcnico y terico del procesamiento del mercado: como los precios, la competencia, materias primas, canales de distribucin y procesamiento del producto. Factores y hechos como la alta demanda jugos naturales (pulpa de fruta) en la regin del Meta lleva la creacin de empresas familiares como esta

(TROPICALS). La pulpa de fruta adems de su fcil preparacin para el hogar e s un

producto rendidor lo que

contribuye a la economa de la sociedad de la

regin en una buena comercializacin.

RESEA HISTORICA

Tropicals despulpadora de frutas es un Proyecto familiar (Familia Daz Rojas del Municipio de Guamal) El cual inicio en el ao 2005 por Luis Daz. Se busco Aporte capital el cual fue una parte con herencia (terreno) y efectivo y la otra parte fue obtenida de socios del ncleo de amigos. Ya que se socializo la propuesta exponiendo el manejo del producto en la regin; estos aceptaron ser socios les agrado de esta idea y as fue como empez Tropicals PULPA DE FRUTA. Lleva tres aos produciendo y vendiendo normalmente en la regin. Cuenta con contratos en petroleras, casinos, restaurantes, y hogares de la regin. Cuenta aproximadamente con aproximadamente 16 sabores a la venta como: (araz, borojo, curuba, feijoa, fresa, guanbana, guayaba, limn, lulo, mango, maracuy, mora, papaya, tamarindo, uva, pia). Adems de tratarse de un sistema financiero serio, es aprobado por el INVIMA, y las reglas y normas exigidas para la produccin y distribucin de dicho producto no perecedero. Tropicals planta Pulpa de Fruta, est ubicada en la carrera 14A No. 10B 79 del municipio de Guamal. Se proyecta para el 2014 como la empresa colombiana lder en la produccin de pulpa de fruta, con procesos estandarizados y con calidad ptima en sus productos. Contacto: Ral Ramrez Rincn administrador. Telfono: 3123063749 Correo: inversoras@hotmail.com

FLUJO CIRCULAR C:\Users\jeniffer\Desktop\U..!!\flujo circular tropical's pulpa de

..\Desktop\U..!!\flujo circular tropical's pulpa de fruta.xlsx

fruta.xlsx

DEMANDATOTAL, OFERTA TOTAL Y PUNTO DE EQUILIBRIO

Demanda individual Jaime rodriguez consumo de pulpa de fruta/semana/villavicencio Lb. precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 2 2 1 1 6

El Seor Jaime Rodriguez, muestra un comportamiento negativo en la compra de la libra de pulpa de fruta, al incrementar su precio de cada libra de pulpa de fruta.
Demanda individual Ronald ruiz consumo de pulpa de fruta/semana/villavicencio Lb. precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 4 4 3 2 13

En el Caso del Seor Ronald, no disminuyo las cantidades a 0, ni a 1, pero no es conveniente que se aumente el precio de este producto ms de $ 1700.

Demanda individual Maria del Carmen ruiz consumo de pulpa de fruta/semana/villavicencio Lb. precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 2 2 2 2 8

La

Demanda individual semanalmente de la seora Mara, es estable al precio que se le

ofrezca, ya que este puede ser vital para su diario.

DEMANDA TOTAL
PRECIO 1200 1400 1700 2000 6300 CANTIDADES 8 8 7 5 28 pxq 9600 11200 11900 10000 42700 p*2 1440000 1960000 2890000 4000000 10290000 sum p*2

39690000

b a

-0,0038095 13

Frente a los casos de compra de la pulpa de fruta de tropicals, el resultado es negativo si se aumenta el precio establecido de $ 1200. Se estiman aumentos de precios en escala de $500, vemos que se disminuye la cantidad comprada en 0,003809524 cantidades, por lo tanto en esta empresa no es viable aumentar el precio.

Qdp=13-0,003809524(p)

Cantidad Precio 13,0 0 11,10 500 9,19 1000 8,43 1200 7,67 1400 6,90 1600 6,52 1700 6,14 1800 5,38 2000

COMPORTAMIENTO DE LOS DEMANDANTES DE PULPA DE FRUTA SEMANALMENTE.

Demanda de Pulpa de Frutas

2500 2000 1500 1000 500 0 0 5 10 15 Precio

OFERTA INDIVIDUAL

Oferta individual Pulpas guamalito Venta de pulpa de fruta/semana/villavicencio Lb. precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 80 120 145 200 545

Si se le ofrece pulpa de fruta a la distribuidora Guamalito, al por mayor, con un precio mnimo de $1200, vemos que se compra un a cantidad mnima, pero , al aumentar el precio $800 , el resultado es positivo; lo que ensea que no afecta en la venta semanal un cambio mayor de precio.

Oferta individual Pulpas del Meta Venta de pulpa de fruta/semana/villavicencio Lb. precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 90 110 170 240 610

El caso de Pulpas del Meta, no tiene un resulta negativo si se llegara a incrementar el precio de cada unidad que se le venda.

Oferta individual pulpiftuta Vanta de pulpa de fruta/semana/villavicencio Lb. precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 75 100 130 300 605

Pulpifruta, acta positivo al aumento del precio de cada unidad del producto, ya que es mnimo lo que se le aumenta y este es indispensable para su comercializacin.

OFERTA TOTAL
precio 1200 1400 1700 2000 6300 cantidades 245 330 445 740 1760 pxq 294000 462000 756500 1480000 2992500
Qdp=

p*2 1440000 1960000 2890000 4000000 10290000

sum p*2

39690000

n=

331,6+0,069(p)

b= a=

0,6 -505,0

precio 1200 1400 1700 2000 0

cantidades 215 335 515 695 -505

La relacin que se da al ofrecer el producto de la pulpa de fruta, ms costosa a las comercializadoras, no genera perdida, por el contrario se genera una ganancia mayor, y permite que sea apropiado subir su costo. Ya que si su precio sea en un caso de $0. Se dejaran de comprar -505 unidades de pulpa de fruta. PUNTO DE EQUILIBRIO

p=

Qdp=Qsp 13-0.003809524(p)=-505,0+0,6(p) 13+505,0=0,6+0,003809524 518=0,603809524(p) 518/0,603809524=p 857,9

Qsp= Qdp=

9,73 9,73

El punto clave para la empresa Tropicals pulpa de fruta, de superior es de mnimo $9,73, ya que la mayora de estar personas buscan de este producto por beneficencia de ellos, ya que su calidad es certificada

ELASTICIDAD PRECIO DE TROPICALS PULPA DE FRUTA

Cantidad 11,1 9,2 8,4 7,7 6,9 6,5

Precio 500 1000 1200 1400 1600 1700 vender 0,8

1 En el 1 caso por cada $200 que se le bajen al producto se

cantidades ms de lo esperado.

2 En el 2 caso de elasticidades por cada $500 que se

le

disminuyan al

producto a la hora de venderlo se comprara 1,9 cantidades mas.

Y por consecuente en el 3 si se aumenta el precio en $100 del producto en la venta, s e dejara de comprar 0,4 cantidades.

3 AL calcular paralelamente todas los datos los unos con los otros podemos darnos cuenta que da como resultado de la elasticidad precio de la demanda en la pulpa de fruta es inelstica, este quiere decir que las cantidades

varan proporcionalmente menos que el precio. As que los consumidores esperan que este producto este a bajo precio para poder demandarlo ms. Se recomienda en nuestra unidad productiva no que disminuyen sus ventas. aumentar los precios, ya

ELASTICIDAD INGRESO DE TROPICALS PULPA D E FRUTA CANTIDAD INGRESO 13,0 1.200.000,00 11,1 1.000.000,00 9,2 900.000,00 8,4 800.000,00 7,7 700.000,00 6,9 600.000,00

En los siguientes casos denominaremos el ingreso aproximado de ciertos clientes, los cuales han demostrado al transcurso del ao, estrategias de venta segn su sueldo mensual. No ser especular sobre estos datos ya que son cotidianos y se ajustan relativamente al estudia visto. Dq Dy y1 q1 Eyd Dq Dy y1 q1 1,9 200.000,00 1.200.000,00 13,0 Eyd 1,9 100.000,00 1.000.000,00 11,1 Eyd 0,8 100.000,00 800000,0 8,4 Eyd 0,8 100.000,00 700.000,00 7,7 Eyd 0,8 100.000,00 900.000,00 9,2 0,00 97.927,46 0,74611399

0,00

92.307,69

0,879120879

Dq Dy y1 q1

0,00

90.128,76

1,7167382

Dq Dy y1 q1

0,00

94.915,25

0,72316384

Dq Dy y1 q1

0,00

91.304,35

0,69565217

El Estudio de la elasticidad ingreso en nuestra unidad productiva muestra como resultado mayor que cero (0) pero menor que uno (1), lo que significa que es un Bien normal; necesario, en el que al aumentar el ingreso real, aumenta la demanda del producto(pulpa de fruta) en una proporcin igual o menor , que a

Dando como resultado en todas las variables cambios mnimos pero pesar hacen aumentar las ventas en beneficio sin tener

que aumentar los

precios bruscamente en el mercado. ELASTICIDAD CRUZADA DE TROPICALS PULPA DE FRUTA Precio Y 100 200 300 400 1000 800 600 400 200 Cantidad X 13,0 11,1 9,2 8,4 7,7 6,9 6,5 6,1 5,4

azcar

Frutio

AZUCAR Dqx Dpy qx1 py1 EXD 1,9 -100 11,1 200 -0,0190476 18,0257511 -0,34334764

En el caso del azcar observamos que quiere decir que el azcar es un

como resultado

da < 0 lo que

producto

complementario frente a la dos para llegar

pulpa de fruta de TROPICALS, ya que s e necesitan los a la mayor satisfaccin frente al oferente FRUTIO Dqx Dpy qx1 py1 EXD 0,4 200 6,5 600

0,00190476 91,9708029 0,17518248

En el caso del frutio, da como resultado > 0,el cual es un bien sustitutivo, sea que el oferente escoge que llevar a la hora de comprar, ya que este producto es de uso similar a la pulpa de fruta. Y s e convierte en

competencia de mercad

TEORIA CLASICA DEL CONSUMIDOR (Despulpadora tropical`s)

UNIDAD EN VASOS DE JUGO (LULO)

UTIL

UTILIDAD MARGINAL

UTILIDAD MEDIA

1 2 3 4 5 6 7 8 9

15 28 39 48 56 50 38 23 5

15 13 11 9 8 -6 -12 -15 -18

15 14 13 12 11.2 8,33 5,42 2,875 0,55

TOMA DE DESICIONES DEL CONSUMIDOR (En cuanto a la compra de pulpa de fruta)

Los hijos de la Familia Pulido desean tomar jugo de lulo al Almuerzo, este deseo de tomar el jugo de ese sabor es porque el da est muy caluroso y hace un mes no toman jugo de este sabor: INICIADOR: Los hijos que desean tomar jugo de lulo en el Almuerzo. INFLUENCIADOR: Familia, amigos y vecinos. DECISOR: El padre que toma la decisin definitiva de la compra de la pulpa. COMPRADOR: La madre que compra en la Tienda (obtiene la pulpa de la despulpadora Tropical`s) la pulpa de lulo. CONSUMIDOR-USUARIO: Los hijos y los propios padres.

DEMANDA POR CARACTERISTICAS La pulpa de fruta de tropicals, es un producto sustituto el cual ha ganado gran reconocimiento en el mercado de las tiendas de barrio y ventas al mayor o al detal en los casinos de las petroleras; los cuales prefieren caractersticas que sobresalen a los dems productos de diferentes marcas:

Fcil compra, ya que su precio es Exequibles ante las familias de la Regin.

Fcil y rpida preparacin del producto.

Pulpa 100% natural.

Variedad de Sabores

DEMANDA POR CARACTERISTICAS

Al ajustarse a las necesidades de cada cliente, adquiere cada vez ms fuerza la Pulpa de Fruta, en algunos casos las personas prefieren otro tipo de producto por tradicin ,falta de publicidad en la marca de la empresa tropical. El anterior estudio se hace con la ayuda de encuestas y preguntas claves hacia clientes en el Municipio de Guamal-Meta atreves de sus comportamientos a la hora de adquirir de la pulpa de fruta.

TEORIA DEL PRODUCTOR

PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION:

ENTRADA PROCESO SALIDA

Fruta Entera Recibo e inspeccin

Producto no apto: Verde Dao microbiano Dao mecnico Dao por insectos

Agua, Energa, Cloro, Fruta

Limpieza y desinfeccin

Aguas con impurezas

Qumicos, agua, Fruta seleccionada

Seleccin y clasificacin.

Cascaras, semillas, soluciones qumicas

Energa, Maquinaria, Agua

Escaldado (balance de la fruta)

Desecho de fruta

Energa, maquinaria

Refinado

Desechos orgnicos

Maquinaria, energa, bolsas.

Empacado Y sellamiento de las pulpas

Fruta empacada en bolsas de 500 Grs.

Energa.

Congelamiento

Pulpa de fruta a la venta por 500 Grs.

INSUMOS:

Insumos Fijos: MAQUINARIA Pasteurizador Empacadora EQUIPO 1administrador 1 trabajador HERRAMIENTA Canastillas Cuchillos INSTALACIONES INGREDIENTES Cuarto frio Cuarto administrativo despulpadora Baldes coladores cucharones 1 lote Acido saliclico Empaque-envase Luz Agua

Insumos Variables: Fruta Empaque Luz Agua 1 Empleada (trabajo jornal) cidos Mantenimiento de maquinaria

ISOCUANTAS

K
5 4 3
6.500.000

W
1 2 3

K
6 5 4
7.400.000

W
2 2 3

K 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 W

La grafica de isocuanta nos muestra

la produccin a largo plazo de la

empresa tropical, el cual se calculo con 5 capitales iniciando como tal y hoy en di aumento su capital en 1, y su nmero de trabajadores mismos. ISOCOSTOS han sido los

K
C/U:$1.800.000

W
1 2 3

5
C/U:$1.800.000

4
6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 W

La grafica de

isocostos, emplea, la combinacin optima que es de 7

capitales los cuales bsicamente pueden sostener mensualmente si tienen 3 empleados como mximo.( hablando de la empresa trapicals pulpa de fruta).

OPTIMA PRODUCCION Al unir le curvas de isocuanta con la de isocostos, se observa el punto debe guiarse para no generar

bsico optimo por el cual la empresa gastos o costos fuera de los comunes.

K
6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 W
PUNTO DE PRODUCCION PTIMA PARA LA EMPRESA

TEORIA DE LOS COSTOS

costos fijos Gastos de personal Honorarios ( contador) Servicios publicos: *Energia *Acueducto *Gas *Celular Gastos legales *Certificado camara de comercio C.F $ 1.986.000 $ 350.000 $ 1.000.000 $ 35.000 $ 40.000 $ 130.000 $ 10.000 $ 3.551.000

Costos variables Mantenimiento y reparaciones *Mantenimiento maquinaria y equipo *Mantenimiento edificios Gastos de viaje *Gastos diligencias varias *Transporte pulpa a clientes Gastos diversos *Gastos de papeleria *Gastos de empaque *Otros Gastos Diversos Acido citrico y ascorbico C.V $ 300.000 $ 60.000 $ 50.000 $ 200.000 $ 60.000 $ 50.000 $ 40.000 $ 80.000 $ 840.000

Costo total C.v + C.f

$ 4.391.000

Costo Medio fijo C.F Q= Cantidades C.F/Q lo fijo que le recae a cada libra

$ 3.551.000 1730 $ 2.053

Costo medio variable C.V Q= Cantidades C.V/Q Lo variable que le recae a cada libra

$ 840.000 1730 $ 486

Costo medio total C.T Q= Cantidades C.T/Q

$ 4.391.000 1730 $ 2.538

TEORIA DEL BENEFICIO

Beneficio= ingreso total-costo total I.T C.T B= I.T-C.T $ 7.438.000 $ 4.391.000 $ 3.047.000

Beneficio Normal

Este ente, recibe aproximadamente $3.047.00, esto quiere decir que no est generando perdidas pero como es una mnima. Tambin, se maneja grandes producciones en petroleras cuando se est produccin de ella, y as suben los beneficios para todos. en empresa familiar la ganancia es

TIPO DE MERCADO

TROPICALS pulpa de fruta, es un LIGOPOLIO DE OFERTA, ya que hay muchos compradores, pero pocas empresas que tienen en regla sus servicios y un nombre como tal de su ente. Los compradores son libres de tomar el producto que mas satisfaga sus necesidades, pero no determinan el precio del producto principal ( la pulpa de fruta). Ya que a pesar de ser tantas empresas con esta clase de ventas, no son iguales por su estrategia de impulsarlo.

ANEXOS VISITA A TROPICALS Pulpa de Fruta

vi

Despulpado de la fruta

Maquinaria

Ilustracin 1control d e calidad de la fruta

LOGOTIPO

CONCLUSINES

Toda es ciencia es de til valor, las matemticas y a su vez como la economa, hacen manejo. que lo cotidiano sea indispensable y de tcnico

Los diferentes comportamientos de los consumidores no se hallan en un solo da; para llevar un control fijamente estructurado, se debe

planear bien cules son los objetivos fundamentales y despus llegar a ese punto con planes de estrategias como el mrquetin, y as perder todo el trabajo. En este caso sera la venta de un producto.

BIBLIOGRAFIA

http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/calculo_de_costos_y_rendimiento.php3 http://www.slideshare.net/aarandaismael/evaluacion-financiera-final-noveno-semestre http://www.auladeeconomia.com/micro.htm

Economista. PEDRO CASTRO. Granada-Meta Microeconomia Michael Parkin