Ingredientes
Massa
1 embalagem de mistura para bolo de chocolate
150ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Calda
xcara (ch) de gua
1 embalagem de leite condensado (395g)
1 xcara (ch) de chocolate em p
1 colher (sopa) de margarina
Recheio
1 embalagem de leite condensado (395g)
2 gemas
xcara (ch) de castanha de caju moda
Cobertura de chocolate
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xcara (ch) de leite
1 xcara (ch) de chocolate em p
1 embalagem de leite condensado (395g)
2 colheres (sopa) de margarina
Para decorar
Castanhas de caju modas e inteiras e granulado de chocolate
Modo de preparo
Massa: prepare a mistura conforme as instrues da embalagem e asse em uma frma redonda. Calda:
numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo mdio e, mexendo sempre, deixe at levantar
fervura. Retire do fogo e deixe esfriar. Recheio: numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo
mdio e mexa sempre at formar um creme fino. Retire do fogo e deixe esfriar. Cobertura: dissolva o
amido de milho no leite, misture com o chocolate. Numa panela, coloque o leite condensado e a
margarina. Em seguida, junte com a mistura do chocolate. Cozinhe em fogo mdio por cerca de 30
minutos ou at ficar encorpada. Montagem: desenforme o bolo e corte na horizontal formando dois discos.
Passe um dos discos para um prato e faa furos com um garfo. Molhe com a calda fria, espalhe o recheio
e cubra com o outro bolo. Passe uma leve camada de cobertura e, com um saco de confeiteiro, d um
acabamento de sua preferncia na sua superfcie. Cubra as laterais com a castanha de caju moda e
polvilhe com o chocolate granulado
Cortesia: Dona Benta
BoIo TropicaI
Ingredientes
1 pacote de de mistura para bolo sabor laranj a
1 lata de pssego em calda (picados) reserve a calda
1 lata de figos em calda (picados) reserve a calda
1 xcara (ch) de claras de ovos
1 xcara rasa (ch) de acar
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (caf) de essncia de baunilha
Raspas de 1 limo
Modo de preparo
Prepare a mistura para bolo conforme as instrues da embalagem. Depois que esfriar desinforme e
reserve. Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras e o acar deixe por 1 minuto. Retire do fogo,
coloque na batedeira, junte as raspas de limo, o mel, e a baunilha e bata na potncia mxima at formar
picos firmes do creme. Reserve. A seguir, corte o bolo ao meio, regue com 1 xcara (ch) das caldas
reservadas, espalhe uma camada de marshmallow e metade das frutas. Coloque a outra parte do bolo
por cima, regue levemente com as caldas e decore com o restante do marshmallow e as frutas a gosto.
Sirva gelado.
Dica: Substitua por frutas em calda de sua preferncia.
Cortesia: Renata
BoIo de maracuj
Ingredientes
Calda
2 maracujs grandes
1 xcara (ch) de acar (10 g)
Massa
2 maracujs grandes
1 embalagem de mistura para po-de-l (350 g)
5 ovos grandes
Modo de preparo
Prepare a calda: retire as polpas dos maracujs e peneire-os. Reserve o suco e separe cerca de 2
colheres (sopa) de sementes para a decorao. Leve uma panela pequena ao fogo mdio com o suco de
maracuj, o acar, 1 xcara (ch) de gua e as sementes reservadas. Deixe ferver por cerca de 10
minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e reserve. Para a massa, retire as polpas dos
maracujs e passe-as por uma peneira. Recolha o lquido e, se necessrio, complete para 120 ml (
xcara de ch) e reserve. Coloque a mistura para po-de-l na batedeira com os ovos e o suco de
maracuj e bata na velocidade mxima por 10 minutos. Coloque em assadeira retangular de 23 x 32 cm,
untada e enfarinhada e asse a 180C por 25 minutos em forno previamente aquecido. Desenforme, faa
furos na superfcie com a ponta de um garfo e regue-o ainda quente com a calda de maracuj. Sirva o
bolo cortado em quadradinhos.
Dica: pode substituir a polpa de maracuj por suco de maracuj concentrado.
Cortesia: Fleischmann
BoIo quindim
Ingredientes
Quindim
1 embalagem de mistura para quindim (500 g)
xcara (ch) de leite (120 ml)
1 1/3 xcara (ch) de flocos de coco (100 g)
Massa do Bolo
1 pacote de Mistura para bolo de chocolate (450 g)
3 ovos
2/3 de xcara (ch) de leite (10 ml)
0 g de margarina
Modo de preparo
Comece preparando o quindim: misture o contedo do quindim com o leite e os flocos de coco e reserve.
Para a massa do bolo, adicione o contedo do pacote aos ovos, ao leite e margarina. Bata em
velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, ou mo durante 7 minutos, at obter uma massa lisa e
homognea. Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com acar, coloque
primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pr-aquecido a 180C, em
banho-maria por cerca de 45 minutos. Desenforme ainda morno e sirva gelado.
Dica: se desej ar, substitua os flocos de coco por coco fresco.
Dica 2: para obter um sabor bem brasileiro, substitua o leite por 100 ml de leite de coco na massa do
quindim.
Cortesia: Fleischmann