A global organization for mastitis control and milk quality Une organisation mondiale pour le contrle de la mammite et la qualit

du lait

Un regard pratique sur les mammites contagieuses

Les microorganismes pathognes qui sont le plus frquemment responsables des cas de mammite se divisent en deux groupes selon leur origine : les germes denvironnement et les germes contagieux. Les principaux agents pathognes contagieux sont Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus et le genre Mycoplasma. lexception de certaines infections systmiques mycoplasmes pouvant provenir dautres foyers dans lorganisme, ces trois germes pntrent dans la glande mammaire par le canal du trayon. Les germes contagieux sont bien adapts la survie et la croissance dans la glande mammaire et provoquent souvent des infections qui peuvent durer des semaines, des mois ou mme des annes. La glande infecte devient la principale source de ces agents dans le troupeau laitier et la transmission des pathognes contagieux vers des quartiers et des vaches non infects survient principalement pendant la traite. La prsente fiche technique dcrit les caractristiques des principales infections intramammaires contagieuses, les efforts de conduite dlevage consentir et les procdures spcifiques de contrle permettant de diminuer les taux de nouvelles infections, de mme quun programme dtaill de contrle des mammites contagieuses.

Organismes
Streptococcus agalactiae Streptococcus agalactiae est un agent habituel de mammite (subclinique) dont lradication dans un troupeau donn est la fois pratique et rentable. La plupart des vaches infectes prsentent peu de signes cliniques, comme la production dun lait anormal, mais ont habituellement des concentrations levs de cellules somatiques. Une baisse de la production laitire accompagne presque toujours linfection. On peut souponner la prsence dune mammite Strep. agalactiae dans un troupeau lorsque la concentration en cellules somatiques des vaches (CCS) ou du lait de tank commencent augmenter et demeurent leves, surtout lorsque le comptage du lait en vrac (CCT) atteint 1 000 000 de cellules par ml ou davantage. loccasion, on dnombre beaucoup de bactries dans le lait de tank lorsque les pis des vaches infectes excrtent de grandes quantits de bactries Strep. agalactiae dans le lait. Streptococcus agalactiae infecte principalement la citerne et les conduits de la glande mammaire. La bactrie produit une substance irritante qui cause une inflammation de la glande qui est plutt subclinique mais qui peut, loccasion,

devenir clinique. Laccumulation de dchets bactriens intensifie la rponse inflammatoire, provoquant la destruction de parenchyme mammaire et entranant une agalactie, cest--dire une rduction de la production laitire. Streptococcus agalactiae cause rarement une maladie grave, mais la formation dun tissu cicatriciel abondant dans un quartier peut rendre ce dernier improductif pour les lactations suivantes. Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus est plus difficile radiquer que Strep. agalactiae, mais peut certainement tre matris. Les quartiers infects sont la principale source dinfection. Lorganisme colonise facilement les lsions cutanes du trayon de mme que le canal du trayon et atteint ventuellement la glande mammaire. Lorganisme peut aussi survivre ailleurs dans la vache hte. La mammite Staph. aureus est plus dommageable pour les tissus lactifres que Strep. agalactiae et entrane une rduction de la production de lordre de 45 % par quartier et de 15 % par vache infecte. La rcurrence dune mammite clinique peu svre entrane souvent dautres pertes. On nobserve habituellement pas de dnombrements bactriens levs dans le tank lait en cas dinfections Staph. aureus. Toutefois, mesure que le nombre de vaches infectes augmente, les concentrations en cellules somatiques du lait de tank augmentent, entranant une diminution de la qualit du lait. Les troupeaux dont les CCT dpassent la fourchette de 300 000 500 000 cellules/mL ont souvent une forte prvalence de quartiers infects par Staph. aureus. Les bactries lsent les conduits lactifres et tablissent des foyers dinfection profondment implants dans les tissus scrteurs qui mnent la cration dun abcs et au confinement des bactries par le tissu cicatriciel. Ce phnomne de confinement ou dendiguement est partiellement responsable des pitres taux de succs des antibiotiques contre les infections Staph. aureus. Durant les premiers stades de linfection, les dommages sont lgers et rversibles. Toutefois, les abcs forms peuvent librer des staphylocoques qui vont amorcer le processus infectieux ailleurs dans la glande mammaire, entranant la formation de nouveaux abcs et de lsions irrversibles. Il peut arriver loccasion quune infection Staph. aureus provoque une mammite gangrneuse suraigu. Cette mammite gangrneuse est caractrise par une dcoloration bleue ingale et un refroidissement des tissus touchs. Genre Mycoplasma Les bactries du genre Mycoplasma sont des organismes fortement contagieux, moins courants que Strep. agalactiae et Staph. aureus et gnralement diagnostiqus dans des troupeaux aux prises avec une flambe de mammites cliniques rsistantes au traitement. Il arrive frquemment que les antcdents du troupeau comprennent lintroduction rcente de nouveaux animaux, un pisode pralable de maladie respiratoire et/ou darticulations enfles sur les bovins. Les vaches de tout ge et nimporte quel stade de lactation peuvent tre touches,
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mais les animaux en dbut de lactation semblent souffrir le plus gravement en raison de la prsence dun dme mammaire plus important. Il convient de souponner le genre Mycoplasma dans les troupeaux qui comptent de multiples vaches atteintes de mammite clinique dans plus dun quartier, mais qui continuent se nourrir et prsentent peu de signes dune maladie gnrale. Les cas ne ragissent pas au traitement et habituellement, les vaches touches subissent une baisse prononce de production laitire ou cessent de produire du lait. Toutefois, le genre Mycoplasma peut tre isol chez des vaches forte production dans des troupeaux qui ne prsentent pas les signes classiques. Il nest pas rare de voir des cas subcliniques avec apparition intermittente de signes de mammite clinique. Les vaches infectes peuvent afficher une CCS leve et excrter des bactries pendant des priodes de temps variables. Les mycoplasmes peuvent endommager les tissus scrteurs et engendrer une fibrose dans le pis de mme que la formation dabcs recouverts dune paisse paroi fibreuse et une forte hypertrophie du nud lymphatique rtromammaire.

Gestion des mammites contagieuses

La transmission des agents pathognes responsables des mammites contagieuses des vaches infectes aux vaches saines se produit gnralement lors de la traite. Les facteurs de transmission de la contagion incluent la machine traire, les mains du trayeur, les matriaux servant au nettoyage des trayons et les protocoles de traitement. La transmission dagents pathognes contagieux peut tre grandement rduite par une bonne hygine du pis et le trempage des trayons aprs la traite. Voici dautres lments qui peuvent jouer un rle dans la sensibilit aux agents pathognes responsables de la mammite, y compris ceux responsables des infections contagieuses : Blessure Une peau des trayons en bonne sant constitue la premire ligne de dfense contre les mammites. Les lsions de la peau des trayons hbergent frquemment des bactries qui peuvent provoquer les mammites. La cause des blessures inflige aux trayons devrait tre identifie rapidement et enraye aussitt. Dans les climats froids, les engelures et les gerures de la peau des trayons constituent des blessures qui sont souvent envahies par Staph. aureus. Nutrition Les terrains de nombreuses rgions des tats-Unis sont pauvres en slnium et les aliments de consommation animale qui sont cultivs sur ces terres seront carencs. Par ailleurs, les teneurs en vitamine A et en vitamine E des ensilages diminuent pendant la conservation. Les recherches rvlent que les rgimes pauvres en vitamine A, en vitamine E et en oligo-lments comme le slnium et le cuivre ont tendance entraner une plus forte incidence des mammites.

Systme de traite La traite la machine peut aussi jouer un rle dans le taux de nouvelles infections de mammite contagieuse : a) le rle des machines comme vecteurs des bactries vers les vaches non infectes peut tre rduit en sparant des autres les vaches qui prsentent une infection connue ou une CCS leve et en les trayant en dernier; b) Les bactries peuvent tre transfres durant la traite dun quartier infect un quartier sain de la mme vache au travers de la griffe. Les infections croises peuvent reprsenter jusqu 40 % des nouvelles infections dans certains troupeaux. Du matriel de traite bien conu et qui fonctionne bien vitera la circulation dair et de gouttelettes de lait dun quartier un autre, limitant ainsi ces infections; c) La diminution soudaine du vide de traite peut provoquer un mouvement dair vers lextrmit des trayons accompagn de la projection de gouttelettes de lait sur lextrmit des trayons (impact). Si les gouttelettes sont contamines de bactries, limpact peut propulser les bactries dans le canal du trayon et ainsi accrotre le risque de nouvelle infection. Des recherches ont dmontr que des taux levs de nouvelles infections ntaient associs des fluctuations du vide que dans les cas o il y avait glissement des manchonstrayeurs, situation qui est rpute provoquer le phnomne dimpact. d) Bien quil soit difficile de dmontrer dans des conditions exprimentales que la machine traire peut endommager suffisamment lextrmit des trayons pour conduire une hausse du risque dinfection, les trayeurs doivent demeurer attentifs cette possibilit.

Mesures de contrle
Les germes contagieux, dont la principale source est la glande mammaire de la vache, sont principalement transfrs par des vnements associs la traite. De bonnes mthodes de traite, comprenant le nettoyage et la dsinfection des trayons avant la traite et le trempage des trayons aprs la traite, contribuent diminuer la propagation de linfection des vaches infectes aux vaches non infectes. Dans les troupeaux infects par Mycoplasma, le port de gants de caoutchouc ou de plastique est recommand pour la traite. Dans lidal, les mains gantes doivent tre dsinfectes entre les vaches et essuyes avec des serviettes de papier. Certains essais ont dmontr un meilleur contrle des agents pathognes contagieux grce la dsinfection automatise des faisceaux de manchonstrayeurs (par backflusing ) ou limmersion des faisceaux de manchonstrayeurs dans une solution dsinfectante entre les vaches. Cependant, sur le terrain, cette pratique a donn peu de rsultats quant une ventuelle rduction du taux des nouvelles infections, surtout comparativement aux rsultats obtenus grce un bon trempage des trayons aprs la traite.

Streptococcus agalactiae Streptococcus agalactiae est un hte obligatoire de la glande mammaire, ce qui signifie que dans la nature, cette bactrie ne peut vivre et se reproduire que dans la glande mammaire. En raison de ce rapport hte-agent pathogne, Strep. agalactiae peut tre matrise et radique dun troupeau par lidentification et le traitement des animaux infects. Cela peut tre accompli par la mise en culture dchantillons de lait prlevs sur toutes les vaches du troupeau et en traitant ensuite les pis infects par Strep. agalactiae laide dune infusion intramammaire indique. Les infections Streptococcus agalactiae peuvent tre traites efficacement, aussi bien chez les vaches en lactation que chez les vaches taries, laide de prparations intramammaires contenant des bta-lactamines. Le recours dautres classes dantibiotiques donne souvent de pitres taux de gurison. Certaines infections chroniques sont incurables. Si linfection est toujours prsente aprs deux sries de traitement, il convient denvisager la rforme afin dviter la contamination dautres vaches. Une fois que la bactrie Strep. agalactiae a t limine du troupeau, des mesures prventives soignes devraient tre mises en uvre afin dempcher toute rinfection, y compris la surveillance du tank lait par le biais de cultures mensuelles pendant une priode dau moins six mois afin de confirmer llimination dfinitive de linfection. Il est ncessaire de ne pas acheter danimaux pour viter lintroduction de cet agent pathogne. Les rcidives surviennent souvent par suite de lachat danimaux infects ou par lutilisation de matriel de traite contamin lors de foires agricoles ou dexpositions de btail. Il faut faire analyser un chantillon de lait des btes nouvellement arrives avant de les laisser rejoindre le troupeau en lactation. Les vaches taries et les gnisses doivent aussi tre comprises dans un programme dradication de Strep. agalactiae puisquelles peuvent reprsenter une source de rintroduction du germe dans le troupeau en lactation. Les veaux nourris au lait non-commercialis et contamin par Strep. agalactiae peuvent propager linfection en ttant leur propre pis ou celui dautres veaux dans lenclos. Une fois que la bactrie Strep. agalactiae stablit dans la glande mammaire immature, elle peut y rester jusquau premier vlage plusieurs mois plus tard. Par consquent, il faut faire analyser un chantillon de lait des vaches taries et des gnisses au vlage, avant de les laisser rejoindre le troupeau en lactation. Staphylococcus aureus La bactrie Staphylococcus aureus est frquemment responsable dinfections de longue dure qui peuvent persister tout au long de la lactation et pendant les lactations suivantes. Pour prvenir les infections intramammaires Staph. aureus, il faut limiter la propagation de cet organisme dune vache lautre et rduire le plus possible le nombre de vaches infectes dans le troupeau. Pour atteindre ces objectifs, le lait des vaches infectes ne doit jamais entrer en contact avec des vaches saines. Les vaches infectes par Staphylococcus aureus doivent tre
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identifies et traites en dernier, ou encore traites avec une griffe spare de celles qui sont utilises pour les vaches non infectes. La mammite clinique survient parfois aprs une infection subclinique prolonge. Ladministration dantibiotiques durant la lactation peut amliorer le tableau clinique mais ne parvient habituellement pas liminer linfection. Les quartiers infects ne rpondant pas un premier traitement ne vont habituellement pas rpondre davantage dautres traitements durant la lactation, en dpit des analyses bactriologiques et des antibiogrammes. Ladministration dun traitement au tarissement peut donner de meilleurs rsultats que durant la lactation, mais malgr tout, les infections chroniques peuvent persister jusquaux lactations suivantes. Linfection Staphylococcus aureus devrait tre envisage comme critre de rforme. Il est possible de maintenir un troupeau exempt de Staph. aureus, quoique cela soit plus difficile que de maintenir le troupeau exempt de Strep. agalactiae. Par ailleurs, Staph. aureus peut resurgir mme dans un troupeau ferm. Pour quun troupeau puisse tre vritablement exempt de Staph. aureus, chaque vache infecte doit avoir t identifie et traite de la manire indique au paragraphe prcdent. Le troupeau non infect doit tre suivi de prs au moyen des concentrations des cellules somatiques individuels (CCSI) et dexamens bactriologiques. viter le plus possible les lsions et les gerures aux trayons par temps froid car elles prdisposent les vaches aux infections intramammaires Staph. aureus. Staphylococcus aureus joue aussi un rle dans les infections intramammaires de veaux, de gnisses en ge de vler et de gnisses primipares. La source des bactries Staph. aureus ayant infect ces jeunes animaux nest pas connue, mais il pourrait sagir de litire contamine, de la consommation de lait provenant de vaches infectes Staph. aureus, de la tte dautres veaux ou de lexposition dimportantes populations de mouches. Les gnisses pleines ne devraient pas tre loges avec les vaches taries lorsquon sait quun nombre considrable de vaches du troupeau sont infectes Staph. aureus. Genre Mycoplasma Il ny a pas de traitement efficace contre les mammites mycoplasme, mais la maladie peut tre matrise par lidentification des animaux infects en procdant des cultures dchantillons de lait de toutes les vaches du troupeau, puis en procdant la sgrgation et/ou la rforme des animaux infects. Si les vaches infectes Mycoplasma demeurent dans le troupeau, elles doivent tre traites en dernier ou laide dune griffe distincte de celles qui servent la traite des vaches saines. Ladministration sans hygine dun traitement intramammaire des vaches en lactation ou des vaches taries contre dautres agents pathognes responsables de mammite peut constituer une occasion de propager linfection mycoplasme dune vache lautre et mme dun troupeau lautre. Il faut observer des consignes dhygine rigoureuses, y compris lusage exclusif de traitements commerciaux usage unique. Les flacons et les infusions intramammaires

multidoses ont t mis en cause dans des cas de flambe de mammite mycoplasme. Il faut faire preuve dune grande prudence lachat danimaux de remplacement. Plusieurs troupeaux doivent faire face de nouvelles infections en raison de lintroduction de vaches dont le pis est infect Mycoplasma. Avant de laisser les animaux nouvellement arrivs rejoindre le troupeau, il faut procder des cultures du lait de toutes les vaches de remplacement et des gnisses au vlage afin de dceler la prsence de Mycoplasma, de Strep. agalactiae et de Staph. aureus. lachat dun troupeau, il est sage procder des cultures de toutes les vaches souponnes dtre atteinte dune mammite ainsi que du lait de tank. Parfois, la maladie peut surgir soudainement dans un troupeau non infect jusque l sans lintroduction danimaux de remplacement. Les mycoplasmes se retrouvent souvent dans les voies respiratoires de vaches semblant tout fait normales; les microorganismes peuvent se dplacer des poumons vers la glande mammaire. Les flambes de mammite mycoplasmes ont t associes la prsence de troubles respiratoires chez les veaux, les gnisses et les vaches logeant dans des tables mal ventiles. De jeunes veaux ayant consomm du lait de vaches dont les glandes mammaires sont infectes Mycoplasma sont prdisposs aux infections respiratoires qui peuvent persister pendant plusieurs mois. Lorsquun troupeau est souponn dtre touch par la mammite mycoplasmes selon les antcdents et les signes cliniques observs, il faut procder des cultures afin dtablir la nature exacte de linfection. Les infections mycoplasmes peuvent tre compliques par des infections bactriennes courantes concomitantes.

Sommaire Contrle des mammites contagieuses

1. Prparer les trayons correctement en vue de la traite Le pis doit tre sec et les trayons doivent tre lavs et schs avant la pose du faisceau trayeur laide de serviettes de papier jetables ou de lavettes individuelles qui ont t laves et sches aprs chaque traite. 2. Utiliser du matriel de traite de taille adquate et en bon tat de fonctionnement Utiliser la machine traire selon les recommandations du fabricant, sur des vaches prpares correctement. viter ladmission inutile dair dans les manchonstrayeurs lors de la pose, de lgouttage la machine et de la dpose du faisceau car cela peut provoquer des fluctuations du vide. 3. Dsinfecter les trayons Utiliser un produit efficace aprs chaque traite. La dsinfection des trayons aprs la traite constitue la pratique la plus efficace pour la rduction du taux de nouvelles infections intramammaires causes par des agents pathognes contagieux.

4. valuer les cas de mammites cliniques afin de dcider du traitement adopter lexception des infections dues Strep. agalactiae, la plupart des cas de mammite clinique due aux autres germes sont relativement peu sensibles aux traitements antibiotiques durant la lactation. Travaillez en concertation avec le mdecin vtrinaire traitant du troupeau afin dlaborer un protocole dintervention pour les cas de mammite clinique bnins, modrs et graves. 5. Traiter les vaches taries Traiter chaque quartier de chaque vache au tarissement avec une dose unique dun produit commercial homologu pour le traitement des vaches taries. 6. Envisager la rforme de vaches atteintes dinfections chroniques Les vaches infectes Strep. agalactiae, Staph. aureus ou Mycoplasma spp. reprsentent un risque pour les vaches non infectes du troupeau. 7. Garder un troupeau ferm Sil faut acheter de nouveaux animaux, procder des cultures de leur lait avant de les intgrer au troupeau. 8. laborer un programme dynamique de qualit du lait de concert avec le mdecin vtrinaire du troupeau Objectifs ralisables de contrle de la mammite contagieuse : 0 % de vaches infectes Strep. agalactiae et Mycoplasma spp., et moins de 5 % de vaches infectes Staph. aureus.
Traduit par le Rseau canadien de recherche sur la mammite bovine de : A Practical Look at Contagious Mastitis. Site Internet du NMC : www.nmconline.org. Rvis par Dr Luc Durel, Groupe de dfense sanitaire des animaux de la Manche et Dr Laurent Goby, Boringher-Ingelheim.