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  • Fichas Técnicas Fancy Drinks

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    1K tayangan7 halaman
    O documento lista as composições e instruções para preparar vários coquetéis populares, incluindo Strawberry Daiquiri, Caipirinha, Caipiroska, Caipirissima de Ananás, Mojito, Pina Colada e Vila Galé Night and Day. Fornece detalhes sobre os ingredientes, métodos de preparação, cores, tamanhos de copo, categorias, técnicas de serviço e decorações para cada bebida.

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    Strawberry Daiquiri Composio:

    4 Cl de Rum 1 Cl de creme de Morango de Fruta escolhida 1Cl de Sumo de limo Mtodo de Elaborao: Blender Tipo de Copo:

    Cor: Vermelha Capitao: 20 Cl Tipo: Fancy drink Categoria: Short Drink Gosto: Sabor a fruta Tcnica: deve ser servido com gelo picado Decorao: Um Morango

    Caipirinha Composio:
    4 Cl de Cachaa 4 a 5 quartos de Lima 1 colher de sopa de acar amarelo areado Mtodo de Elaborao: Macerao e Shaker Tipo de Copo:

    Cor: Citrina Capitao: 20 Cl Tipo: Fancy drink Categoria: Short Drink Gosto: Adocicado Tcnica: deve ser servido com gelo picado Decorao: Rodela de lima

    Caipiroska Composio:
    4 Cl de Vodka 4 a 5 quartos de Lima 1 colher de sopa de acar amarelo areado Mtodo de Elaborao: Macerao e Shaker Tipo de Copo:

    Cor: Citrina Capitao: 20 Cl Tipo: Fancy drink Categoria: Short Drink Gosto: Adocicado Tcnica: deve ser servido com gelo picado Decorao: Rodela de lima

    Caipirissima de Anans Composio:


    4 Cl de Rum 4 a 5 quartos de Lima 3 Tringulos de Anans 1 colher de sopa de acar amarelo areado Mtodo de Elaborao: Macerao e Shaker Tipo de Copo:

    Cor: Citrina Capitao: 20 cl Tipo: Fancy drink Categoria: Short Drink Gosto: Adocicado/ Frutado Tcnica: deve ser servido com gelo picado Decorao: Tringulo de Anans

    Mojito
    Composio: 4 cl a 5 cl de Rum 7 grs. de acar 1 cl de sumo de Limo 1 ramo de Hortel Mtodo de Elaborao: Macerao e Directo Tipo de Copo:

    Cr: Incolor Capitao: 15 a 20 cl Tipo: Fancy drink Categoria: Long drink Gosto: Fresco Tcnica: acabar de encher com Agua Gaseificada 1 dash Angustura Bitters Decorao: Um talo de Hortel

    Pina Colada Composio:


    4 Cl de Rum 2 Cl de Leite de Coco 7 Cl de Anans Mtodo de Elaborao: Blender Tipo de Copo:

    Cr: Esbranquiada Capitao: 30 Cl Tipo: Fancy drink Categoria: Medium Drink Gosto: Adocicado Tcnica: Decorao: Tringulo de Anans e Cereja

    Vila Gal Night and Day Composio:


    2 Cl de Vodka 1 Cl de Batida de Coco 1 Cl de Peach Schnapps 1 Dash de Grenadine 7 Cl Sumo de Laranja Mtodo de Elaborao: Shaker Tipo de Copo:

    Cr: Rosada Capitao: 30 Cl Tipo: Fancy drink Categoria: Medium Drink Gosto: Adocicado Tcnica: Decorao: Um Gomo de laranja e uma Cereja Vermelha

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