Posicionamento sobre o Programa de Anlise de Resduos de Agrotxicos em Alimentos - PARA

A Associao Nacional de Defesa Vegetal, ANDEF, e suas associadas apiam o permanente monitoramento de resduos dos alimentos por parte dos rgos governamentais. Somada s iniciativas de empresas dos setores da indstria e do comrcio de alimentos, tais anlises so importantes para garantir a sade dos consumidores brasileiros e as boas prticas agrcolas.

Entre os programas de monitoramento de resduos em alimentos realizados no pas, destacam-se o Plano Nacional de Controle de Resduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal (PNCRC), do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, MAPA, e o Programa de Anlise de Resduos de Agrotxicos em Alimentos, PARA, coordenado pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, Anvisa, vinculada ao Ministrio da Sade.

fundamental esclarecer populao que os resultados apresentados pelo programa PARA, da Anvisa, nesta quarta-feira, 6 de dezembro, no devem desestimular a populao a consumir frutas e verduras, um hbito saudvel e recomendado por todos os nutricionistas e mdicos.

No

monitoramento

da

Anvisa,

observa-se

que

grande

maioria

das

inconformidades se refere ao uso de agrotxicos no registrados para determinadas culturas. Isso ocorre quando o agricultor utiliza um determinado defensivo registrado para o tomate, por exemplo, para combater uma mesma praga que ataca o pimento mas que no dispe do mesmo registro. H alguns anos, a legislao autorizava este manejo, porm atualmente impede o agricultor de faz-lo.

Associadas da ANDEF j apresentaram diversos projetos que visam estender o registro de agrotxicos s culturas de hortalias (chamadas "minor crops"), hoje no atendidas. No entanto, os processos aguardam a regulamentao da Instruo Normativa 01/10, dos Ministrios da Agricultura, Meio Ambiente e Sade, que

disciplina a matria. A publicao dessa medida, sem dvida, contribuir para minimizar consideravelmente as inconformidades hoje divulgadas.

Em relao s culturas nos quais foram identificados resultados acima do Limite Mximo de Resduos (LMR) necessrio esclarecer que, no geral, os valores de inconformidade obtidos, de 1,7%, so baixos e igual aos encontrados em programas de monitoramento em pases onde se pratica uma agricultura de escala. E mais: muito importante destacar que, dos 18 alimentos analisados pela Anvisa, em 8 culturas no ocorreu nenhuma inconformidade (zero %) entre eles, por exemplo, alface, batata, cenoura e o pimento. Este fato mostra um uso racional e correto de defensivos como preconiza a boa prtica agrcola.

Esses dados do PARA esto em linha com o programa de monitoramento de resduos, PNCRC, do Ministrio da Agricultura, divulgado dia 14 de novembro: segundo a anlise do rgo, em 17 culturas, das 790 amostras, 734 (ndice de 92,9%) estavam dentro dos padres de qualidade.

De todo modo, a ANDEF acredita que os monitoramentos realizados so teis para reforar o treinamento contnuo dos agricultores para boas as prticas agrcolas, essas prticas incluem a aplicao dos defensivos agrcolas seguindo as recomendaes do receiturio agronmico e da bula e o uso de EPIs(equipamento de proteo individual). As associadas da ANDEF vm desenvolvendo - em parceria com universidades, sindicatos rurais e cooperativas do agronegcio - inmeros cursos, dias de campo e treinamento sobre tecnologia de aplicao e o uso dos EPIs. Em 2010, foram capacitadas 3.427.168 pessoas. Somadas os ltimos cinco anos, alcana-se o resultado marcante de 7.384.858 pessoas positivamente impactadas.

07 de dezembro de 2011 Associao Nacional de Defesa Vegetal - ANDEF