.[2] E freqentemente associamos a gua apenas sua forma ou estado lquido, mas a substncia tambm possui um estado slido, o gelo, e um estado gasoso, designado vapor de gua. A gua cobre 71% da superfcie da Terra. Na Terra, ela encontrada principalmente nos oceanos. 1,6%encontra-se em aquferos e 0,001% na atmosfera como vapor, nuvens (formadas de partculas de gua slida e lquida suspensas no ar) e precipitao. Os oceanos detm 97% da gua superficial, geleiras e calotas polares detm 2,4%, e outros, como rios, lagos e lagoas detm0,6% da gua do planeta. Uma pequena quantidade da gua da Terra est contida dentro de organismos biolgicos e de produtos manufaturados. A gua na Terra se move continuamente segundo um ciclo de evaporao e transpirao (evapotranspirao), precipitao e escoamento superficial, geralmente atingindo o mar. A evaporao e a transpirao contribuem para a precipitao sobre a terra.
Apesar disso, algumas substncias no se misturam bem com a gua, entre elas os leos, podendo ser classificadas como insolveis e, em alguns casos,hidrofbicas. As membranas celulares, compostas por lipdios e protenas, levam vantagem das propriedades hidrofbicas para controlar as interaes entre os seus contedos e o meio externo. Fases
A gua pode ser encontrada na natureza sob a forma slida, lquida e gasosa (vapor de gua). Este ltimo, pode ser encontrado na atmosfera, proveniente da evaporao de mares, rios e lagos. A gua pode mudar de estado fsico como, por exemplo, ir do estado slido para o lquido. Um exemplo disso quando deixamos o gelo (estado slido da gua) fora da geladeira e ele derrete passando a lquido. A mudana de estado slido para lquido recebe o nome de fuso, enquanto que a do estado lquido para o slido de solidificao. Do estado lquido para a forma vapor, temos o fenmeno de vaporizaoe, da forma de vapor para a lquida, de condensao ou liquefao. A evaporao da gua no seu ciclo natural ocorre temperatura ambiente e lenta. O ponto de ebulio da gua est relacionado presso atmosfrica.