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SAIS

Os sais so compostos inicos, tm sabor salgado e so slidos. Caractersticas dos sais: 1 - Conduzem corrente eltrica quando esto em soluo. 2 - Os sais tm sabor salgado. 3 - Os sais reagem com cidos, com hidrxidos, com outros sais e com metais. 4 - Ao reagir com um cido, do origem a outro sal e a outro cido, se o cido formado for mais voltil que o empregado na reao. 5 - Quando reagem com hidrxido, do origem a outro sal e a outro hidrxido, se o hidrxido formado for menos solvel que o empregado na reao. 6 - Se reagem com outros sais, do origem a dois novos sais se um deles for menos solvel que os reagentes. 7 - E, por fim, quando reagem com um metal, do origem a um novo sal e um novo metal, se o metal reagente for mais reativo que o metal deslocado na reao. Nomenclatura nome do sal = [nome do nion] + de + [nome do ction] Classificao Os sais podem ser classificados em:

sal normal (sal neutro, na nomenclatura antiga), hidrognio sal (sal cido, na nomenclatura antiga) e hidrxi sal (sal bsico, na nomenclatura antiga).

Reaes de salificao Reao da salificao com neutralizao total do cido e da base Todos os H ionizveis do cido e todos os OH- da base so neutralizados. Nessa reao, forma-se um sal normal. Esse sal no tem H ionizvel nem OH-. Reao de salificao com neutralizao parcial do cido Nessa reao, forma-se um hidrognio sal, cujo nion contm H ionizvel. Reao de salificao com neutralizao parcial da base Nessa reao, forma-se um hidrxi sal, que apresenta o nion OH- ao lado do nion do cido.

Sais naturais CaCO3 Ca3(PO4)2 silicatos Sais mais comuns:

NaCl CaSO4 sulfetos metlicos (FeS2, PbS, ZnS,HgS)

NaNO3 CaF2 etc.

Cloreto de sdio (NaCl) o Alimentao - obrigatria por lei a adio de certa quantidade de iodeto (NaI, KI) ao sal de cozinha, como preveno da doena do bcio. o Conservao da carne, do pescado e de peles. o Obteno de misturas refrigerantes; a mistura gelo + NaCl(s) pode atingir -22C. o Obteno de Na, Cl2, H2, e compostos tanto de sdio como de cloro, como NaOH, Na2CO3, NaHCO3, HCl, etc. o Em medicina sob forma de soro fisiolgico (soluo aquosa contendo 0,92% de NaCl), no combate desidratao. Nitrato de sdio (NaNO3) o Fertilizante na agricultura. o Fabricao da plvora (carvo, enxofre, salitre). Carbonato de sdio (Na2CO3) o O produto comercial (impuro) vendido no comrcio com o nome de barrilha ou soda. o Fabrio do vidro comum (maior aplicao): Barrilha + calcreo + areia vidro comum o Fabricao de sabes. Bicarbonato de sdio (NaHCO3) o Anticido estomacal. Neutraliza o excesso de HCl do suco gstrico. NaHCO3 + HCl NaCl + H2O + CO2 O CO2 liberado o responsvel pelo "arroto". o Fabricao de digestivo, como Alka-Seltzer, Sonrisal, sal de frutas, etc. O sal de frutas contm NaHCO3 (s) e cidos orgnicos slidos (tartrico, ctrico e outros). Na presena de gua, o NaHCO3 reage com os cidos liberando CO2 (g), o responsvel pela efervecncia: NaHCO3 + H+ Na+ + H2O + CO2 o Fabricao de fermento qumico. O crescimento da massa (bolos, bolachas, etc) devido liberao do CO2 do NaHCO3. o Fabricao de extintores de incndio (extintores de espuma). No extintor h NaHCO3 (s) e H2SO4 em compartimentos separados. Quando o extintor acionado, o NaHCO3mistura-se com o H2SO4, com o qual reage produzindo uma espuma, com liberao de CO2. Estes extintores no podem ser usados para apagar o fogo em instalaes eltricas porque a espuma eletroltica (conduz corrente eltrica). Fluoreto de sdio (NaF) o usado na preveno de cries dentrias (anticrie), na fabricao de pastas de dentes e na fluoretao da gua potvel. Carbonato de clcio (CaCO3) o encontrado na natureza constituindo o calcrio e o mrmore. o Fabricao de CO2 e cal viva (CaO), a partir da qual se obtm cal hidradatada (Ca(OH)2):

CaCO3 CaO + CO2 CaO + H2O Ca(OH)2 o Fabricao do vidro comum. o Fabricao do cimento Portland: Calcreo + argila + areia cimento Portland o Sob forma de mrmore usado em pias, pisos, escadarias, etc. Sulfato de clcio (CaSO4) o Fabricao de giz escolar. o O gesso uma variedade de CaSO4 hidratado, muito usado em Ortopedia, na obteno de estuque, etc.

Bibliografia http://www.fisica.net/quimica/resumo12.htm