Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.

org

PROYECTO DE TESIS
1-TITULO DE TRABAJO:
" GLOBALIZAR

DESDE ARGENTINA A LAS PYMES DE

PRODUCTOS REGIONALES: " ALFAJORES CORDOBESES". "

2- INTRODUCCION:

Objetivos, pertinencia y motivacin del trabajo, principales autores. Mi aporte:

El objetivo establecido en este trabajo es establecer una metodologa para las empresas cordobesas productoras de alfajores que contribuya a que puedan lograr insertarse en los mercados internacionales. Es posible que en Crdoba se encuentren algunas empresas que ya hayan iniciado su proceso de internacionalizacin con cierto criterio empresarial, habiendo transformado la cocina de su hogar en pequeas industrias, pero no son la mayora. Adems no se conoce que exista una organizacin respecto a lo que quieren ofrecer, en cuanto a calidad, precios, mercados, competitividad, comercializacin, etc. son tpicas empresas cordobesas que ofrecen un producto caracterstico del lugar, un producto regional. Quien viene a Crdoba no puede dejar de probar y llevar nuestros alfajores serranos. Es por ello que estas industrias tienen una importante relacin con el turismo local, porque muchas de ellas se encuentran en las zonas tursticas, "las Sierras de Crdoba". Estas empresas forman parte de la esencia de nuestras serranas, la de los cordobeses. Considero que mi aporte en funcin a mi investigacin y tratamiento del tema que he elegido, podra colaborar para que ellas puedan mejorar su competitividad, lograr un mayor crecimiento y mejorar su insercin en los mercados internacionales. Segn Jordi Canals el estudio de la creacin de ventajas competitivas dentro de una empresa es complejo y ha sido poco estudiado. Pgina 1 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org Si bien existen muchsimos autores que han escrito sobre diversos aspectos referidos a globalizacin, internacionalizacin de las empresas, estrategias competitivas, innovacin y competitividad, marketing, transformacin empresarial, reingeniera y diversos temas relacionados, cordobeses". Existen trabajos como el realizado por Kosacoff, Forteza, Barbero y Stengel, Globalizar desde Latinoamrica El caso Arcor, donde se estudian los orgenes de Arcor, su evolucin hasta su posicin en el presente como empresa global. no existe ningn trabajo especfico sobre: Globalizar desde Argentina a las Pymes de productos regionales: "alfajores

Marco conceptual
Las regiones son espacios geogrficos donde se encuentran unificadas determinadas caractersticas econmicas, polticas, raciales, culturales, sociales y/o jurdicas, cuyos habitantes se encuentran en comunin con su historia, propendiendo a lograr un desarrollo sostenido. El avance tecnolgico ha estrechado los vnculos entre dichos espacios geogrficos, logrando una reestructuracin regional, provocando que las producciones locales, "regionales", comiencen a incorporarse a los nuevos espacios internacionales. Este juego al que se ven inmersas las pequeas empresas de determinadas regiones ha provocado una transformacin en los pensamientos, desde un enfoque tradicional con economas estticas y delimitadas a territorios especficos con sus determinadas jurisdicciones donde se desarrollan los procesos productivos, y un nuevo enfoque ms ampliado donde los territorios regionales trascienden los lmites jurisdiccionales hacia un proceso de integracin productiva interelacionndose hacia una articulacin de lo regional y de lo internacional. Una empresa con fuertes cimientos, fruto de sus permanentes adaptaciones al entorno cambiante, son modelos de seguimientos que si producen movimientos internos en muchas otras, provocarn fuerzas socio - econmicas capaces de transformar las situaciones macroeconmicas de cualquier pas. Para poder cumplir con el propsito de entender la necesidad de una transformacin empresarial en toda su estructura para lograr la competitividad tan

Pgina 2 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org requerida en los mercados internacionales, ser necesario descubrir el contexto en que las PYMES cordobesas han debido sobrevivir y lograr crecer. Luego, veremos como la vocacin internacional o no, provocar cambios internos, ms all de las circunstancias institucionales, econmicas y de decisiones polticas nacionales, provinciales y/o municipales que transformacin. Con el acelerado proceso de globalizacin que se gener a nivel mundial, las economas regionales se encontraron en gran medida sorprendidas y en general, poco preparadas para enfrentar tantos cambios; desde las transformaciones tecnolgicas, el aumento importante de los flujos comerciales y financieros pasando por el significativo incremento de la rivalidad internacional, hasta la necesidad de transformacin internacionales. La interrelacin entre la competitividad y la internacionalizacin de las empresas es muy estrecha. Esto explica como sin competitividad las empresas no pueden sobrevivir en un mundo globalizado, donde empresas extranjeras avasallan sus mercados locales, fruto de la apertura econmica con la disminucin de las barreras comerciales y la aceleracin con que las comunicaciones han socavado las estructuras estticas de ellas. Muchas empresas cordobesas han sido impulsadas a buscar internacionalizarse para encontrar nuevos mercados ya sea para no perder su participacin y/o para generar economas de escalas como resultado a su vez de la necesidad de mejorar su competitividad no slo nacional sino internacional. La participacin de las economas regionales en este proceso de mejora competitiva es fundamental, debido a su incidencia en la misma. Son diversos los aspectos a considerar, como por ejemplo, la cantidad y calidad de la demanda local de los productos, las diferentes estrategias competitivas llevadas a cabo, las relaciones interempresariales, ya sea, a nivel de proveedores como de clientes, o con sus propios competidores respecto de la rivalidad y/o cooperacin existente, la intervencin del gobierno como incentivador o inhibidor de la competitividad empresarial, entre otras. En este sentido, Porter ha realizado un aporte muy importante respecto a la capacidad de competir en los mercados internacionales refirindose a diferentes y/o incorporacin de recursos humanos con mentalidad guiarn el camino de la

Pgina 3 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org aspectos: 1) La dotacin y creacin de los factores productivos, 2) las interrelaciones entre sectores y las redes de empresas, 3) el volumen, estructura y calidad de la demanda, 4) los objetivos y organizacin de las empresas, 5) el grado de rivalidad en el sector y 6) las polticas pblicas y el sistema institucional de un pas. Sin bien todo lo anteriormente analizado es de una influencia significativa, el xito internacional de cualquier empresa depender, fundamentalmente, de su capacidad para competir (desarrollo e innovacin de nuevos productos, procesos, calidad de servicios, incorporacin de nuevos procedimientos de mejora continua, diversas estrategias competitivas). Este es el desafo respecto al tema propuesto para la Tesis que debo realizar: la presencia de las empresas cordobesas productoras de alfajores, en los cambios que introdujo la globalizacin, a nivel regional, y la insercin de las mismas al contexto internacional como consecuencias de la necesidad de su transformacin interna a travs de la instrumentacin de mecanismos que conlleven a su fortalecimiento, posibilitando la internacionalizacin tras el incremento de sus ventajas competitivas.

3- HIPOTESIS:
Existe demanda internacional de alfajores? Pueden ser competitivos internacionalmente los alfajores cordobeses? Se pueden aplicar cada una de las etapas de internacionalizacin a las Pymes productoras de alfajores cordobeses?

4- METODOLOGA DE TRABAJO:
1- Recopilacin de Datos: Se estima que las tcnicas que se utilizarn sern las siguientes: Observacin: estructurada y no estructurada, participante y no participante Investigacin de campo

Pgina 4 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org Entrevista Cuestionario Recopilacin documental Correo electrnico Internet

Definicin De Variables: Variable independiente: Variable dependiente: Mtodo deductivo: La competitividad de los alfajores cordobeses La internacionalizacin. La competitividad de los alfajores cordobeses condiciona la internacionalizacin

2- Procesamiento de la informacin: Despus de conseguido a la informacin objeto del anlisis, a travs de los mtodos de recopilacin de datos, se procesar a travs de medios electrnicos para poder realizar la interpretacin de los mismos. 3- Interpretacin de los datos: Se compulsar cualitativamente la informacin obtenida de la investigacin de campo con los datos tericos - documentales, procurando relacionar la realidad con la teora. Luego del anlisis e interpretacin realizado se proceder a comprobar la hiptesis establecida. Se realizarn grficos y cuadros ilustrativos en funcin de lograr una mejor interpretacin y anlisis de la informacin relevada. Los resultados sern interpretados mediante el uso del anlisis descriptivo, es decir de un anlisis individual de la informacin, luego un anlisis descriptivo general hasta llegar a un anlisis dinmico.

4- Redaccin:

Pgina 5 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org En esta etapa se realizar una revisin de fondo y de forma. Primeramente se redactar lo sustantivo del tema, sin reparar en una primera instancia en la sintaxis, ortografa y reglas gramaticales, es decir teniendo en cuenta la lgica y lo formal de la tesis. La fundamentacin de la propuesta por medio de la presentacin del tema, el planteamiento de la hiptesis y la manera en que se ha procedido con la investigacin. A continuacin se proceder a la revisin de forma mediante la correccin de eventuales equivocaciones en la sintaxis, ortografa, acentuacin, aplicacin de reglas gramaticales, etc. 5- Revisin general y presentacin: En esta etapa se realizar un control de la introduccin, contenido temtico, secuencia de los temas, citas, notas a pie de pgina, mrgenes, tipo de letra, renglones, anexos, cuadros, cifras estadsticas del ndice paginado, cartulas dedicatorias y agradecimientos, con el objetivo de lograr una correcta compaginacin y coherencia de cada uno de los temas, procurando llevar el mismo estilo de redaccin en toda la tesis, evitando el abuso por exceso de texto pero tambin la parquedad en las explicaciones que se requieran. 6- Conclusiones: Se expresar lo ms destacado que se encontr durante la investigacin, en ella se indicarn los hallazgos y por lo tanto la comprobacin o refutacin de la hiptesis. Se presentarn las aportaciones a la disciplina de estudio y, si es adecuado, se podrn emitir recomendaciones que puedan resultar tiles a la problemtica planteada.

5-INDICE POR CAPITULOS Y TEMAS DE TRABAJO

CAPITULO 1: LAS PyMES CORDOBESAS

Pgina 6 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org

La produccin de alfajores en Crdoba. Rasgos distintivos. Contexto general y macroeconmico.

La poca del proteccionismo. La apertura econmica.

CAPITULO 2: LA APTITUD PARA EXPORTAR Evaluacin interna de la aptitud para exportar.

Organizacin interna Aptitud de los productos Conciencia exportadora Anlisis global del potencial de exportacin

CAPITULO 3: EL RETO INTERNACIONAL.

Principales decisiones para la gestin internacional.

Salir o no. En qu mercados entrar: zonas de libre comercio regionales, evaluacin de los mercados potenciales. Cmo entrar a cada mercado: a travs de la exportacin indirecta, directa, otorgamiento de licencias, empresas conjuntas, inversin directa. El proceso de internacionalizacin propiamente dicho. Cules sern los programas de marketing: el producto, promocin, precio, plaza (canales de distribucin). Qu hacer respecto a la departamento de exportacin. organizacin de marketing : el

CAPITULO 4: EL PROYECTO DE EXPORTACIN.

Identificacin del implementacin.

proyecto

de

exportacin,

contenido,

anlisis

Pgina 7 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org Programacin del proyecto. Causas que los justifican. Determinacin y anlisis del proyecto en si mismo: etapas, factibilidad, estudio de mercado, localizacin, tamao, inversin, costos, financiamiento, evaluacin econmica. Seleccin de las oportunidades de exportacin. Cmo lograr su implementacin: Evolucin de un modelo de gestin nacional a un modelo global.

Pgina 8 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org

6- BIBLIOGRAFA:
TITULO Ciclo de Foros Multisectoriales 98 AUTOR Fundacin Friedrich Ebert EDITORIAL Fundacin para el desarrollo regional y local: FUNDEL Prentice Hall AO Diciembre 1998 ORIGEN Crdoba. Argentina

Cmo elaborar y Carlos Muoz Razo asesorar una investigacin de Tesis Cmo hacer una Umberto Eco Gedisa tesis, tcnicas y procedimiento de estudio, investigacin y escritura Cmo iniciarse en la Centro de Comercio CCI exportacin: manual Internacional de capacitacin para UNCTAD/GATT PyMES. Compitiendo por el Gary Halmel, C.K. Ariel Sociedad Futuro, estrategia Prahalad Annima crucial para crear los mercados del maana De la ventaja Michel Porter Mendoza, competitiva a la SADAF estrategia empresaria Direccin de Philip Kother Printice Hall Marketing, La edicin del Milenio Economas regionales Comisin asesora de Eudecor de la Provincia de Economa del Crdoba: Trabajo de Consejo de Cs. investigacin. econmicas de Crdoba Efectos de la Edith S. De Grupo Editor desregulacin sobre Obschatko, Eduardo Latinoamerica la competitividad de la Sguiguiglia, Ricardo no Produccin Argentina Delgado El Desafo de la Bernardo Kosacoft, L. CEPAL/ competitividad, la Beccara, G. Alianza industria argentina en Bezchinsky, R. Industrial transformacin Bisany, D. Chudnovsky, F. Gatto, G. Gutman, J. Katz, G. Yoguel El Emprendedor A. Fernndez Cirelli, Eudeba

1998 1998

Mxico Espaa

1995

Ginebra

1994

Argentina

1992 2001 2000

Argentina Mxico Argentina

1994

Argentina

1993

Argentina

1996

Argentina

Pgina 9 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org Tecnolgico o el R. Durante, R. Lesser conocimiento como empresa Estrategia Michael Porter REI - CECSA Competitiva, tcnicas para el anlisis de los sectores industriales y de la competencia. Estrategia Jose Jarillo, Jon Mc Graw Hill Internacional, ms Martinez Echezarraga all de la exportacin Estrategia, pura y Michel Robert, Carlos Mc. Graw Hill simple como las Dias empresas ganadoras se imponen a sus competidores Globalizar desde la Bernardo Kosacoff, MC. Graw Hill Argentina, el caso Jorge Fortaleza, ARCOR Mara Ins Barbero, E. Alejandro Stengel Gua de Carlos Morales Prentice Hall exportaciones, llvese Troncoso sus productos a todo el mundo Gua para elaborar Santiago Zorrilla Mc Graw Hill una tesis Arena, Miguel Torres Xammar Herramientas para el Gero Levaggi Universo anlisis de marketing estratgico Hipercompetencia Richard A. Daveni C.E.C.S.A. Innovacin Rodrigo Varela Prentice hall Empresarial, arte y ciencia en la creacin de empresas Internacionalizacin Jordi Canals Mc Graw Hill de la empresa, como evaluar la penetracin de los mercados exteriores Las economas Roberto Bloch AD-HOC regionales y el comercio internacional Las PyMES y el CCI, Centro de CCI Mercado mundial, un Comercio anlisis de los Internacional,

1992

Argentina

1999 2000

Espaa Mxico

2001

Colombia

2000

Mxico

1997 1997 1996 2001

Mxico

Mxico Colombia

1994

Espaa

1997

Argentina

1997

Ginebra

Pgina 10 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org obstculos a la competitividad UNCTAD, CNUDED; PROCIP, Programa de Competitividad Internacional para las PyMES Ana Nieto Churruca, Olegario Llamazares Garca-Lomas, Julio Cervio Fernandez Juan Colaiacovo, Antonio A. Assefh

Marketing internacional Proyecto de exportacin y estrategias de marketing internacional Renovacin Internacional, Business Transformation Revista Gestin Revista Mercado Crdoba Revista negocios Tecnologa y Competitividad en el MERCOSUR, reflexiones para desarrollar e implementar una agenda pendiente

Pirmide

1997

Espaa

Macchi

1993

Argentina

Rodolfo E. Biasca

Macchi

1997

Argentina

Marcelo Paladino, Horacio Rodrguez Larreta (h), Diego Ambasa

Argentina

Paginas web:

Instituto Nacional de Estadsticas y Censo:Http://www.indec.mecon.ar Ministerio de Desenvolvimiento, Industria y Comercio, de

Http://www.161.148.1.101

Brasil:

Banco Central De Chile: Http://www.bcentral.cl Instituto Nacional de Estadsticas, Geografa e informtica de Mxico:
Http://www.inegi.mx

Instituto

Nacional

de

Estadstica

informtica

de

Venezuela:

Http://www.ocei.gov.ve Prochile: Http://www.prochile.cl Prensa latinoamericana: Http://www.mundolatino.org/prensa Datos para analizar mercados: Http://www.ICEX.es/dinteres/index.html Para conocer poltica arancelaria de pases: Http://www.mkaccdb.eu.int Estudios de mercado por pases: Http://pcweb2.loc.gov/frd/cs/cshome.html

Pgina 11 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org

International

Trade

Center

-UNCTAD/WTO-JURIS:

Diarios y revistas Argentina:

-

Http://www.unicc.org/itc/juris.htm World Trade Organization: Http://www.unicc.org/wto/welcome.html Http://www.ambito.comm Http://www.clarin.com Http://www.cronista.com Http://www.lanacion.com Http://www.mercado.com

Pgina 12 de 13

Adriana E. Bacile hfrias@cpcipc.org

7- CRONOGRAMA DE LAS TAREAS A REALIZAR:

ACTIVIDADES

OCT/01

NOV/01

DIC/01

ENE/01

FEB/02

ABR/02

RECOPILACION DE DATOS

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION INTERPRETACION DE LOS DATOS REDACCION

REVISION GENERAL Y PRESENTACION CONCLUSIONES Y ENTREGA

Tiempo en semanas

Pgina 13 de 13