7 Das de planes de comida vegetariana (Para adelgazar agresivo) Las recetas al final Primer da DESAYUNO Fresas (frescos o congelados)

Orange Toronja ALMUERZO Tarta de manzana ensalada * Pocket pita integral rellena con sabroso Hummus propagacin * o abuela Tillie berenjena Dip * Lechuga y tomate 1 o 2 frutas frescas CENA Ensalada w i t h limn y pera rallado Acelgas cocidas al vapor y calabacn cocido w i t h cebollas, setas, y tomates guisados ACORN Squash Suprema * Arndanos Da dos DESAYUNO Naranjas 1Copa avena 1nueces de onza 1pasas de onza ALMUERZO Pasas Coleslaw * Sopa de verduras o frijol 1o 2 piezas de fruta fresca CENA Ensalada con aderezo de naranja y ssamo * Dr. Fuhrman famoso lucha sopa * Papa al horno con salsa de tomate descremada Da tres B R E UN F K A S T Manzana al horno con pasas y canela LUNCH Pita rellenos de ensalada con sabroso Hummus propagacin * Fruta fresca DINNER Beb mixtos verdes, con aderezo primoroso craqueado Brcoli y sopa de pimiento rojo, * rebanada de pan integral de siete

Maz en la cob con condimentos de verduras Base Da cuatro B R E UN F K A S T Frozen Banana pelusa * con una cucharada de linaza agregado por persona LUNCH Ensalada con limn Verduras crudas (alubias, zanahorias, brcoli, pimientos), con Dip de frijol picante * Fresas frescas o congeladas D I N N E R: Iceberg lechuga, tomates, cebollas rojas, con Zesty tomate-ajo Aderezo * Lisa encantadora lentejas cocido * Al vapor alubias w i t h de ajo en polvo Cinco da B R E UN F K A S T Orejones, durante la noche empapado en leche de soja LUNCH Apio acecha relleno w i t h picante Bean propagacin * Congelados los corazones de alcachofa, cruce en vestirse de bajas caloras Arndanos congelados DINNER Lechuga romana empapadas en jugo de naranja Tofu Chow Mein * Rodajas de manzana verde en jugo de limn Seis da B R E UN F K A S T Todo pomelo, pia fresca 1semillas de girasol de Oz. LUNCH Bean hamburguesas * Verde ensalada w i t h sangriento Delicious Dressing * Manzana o pera DINNER Guiso de maz rpido * Ensalada w i t h sesudos Blueberry Dressing * Berenjena hamburguesas * Da siete B R E UN F K A S T

Naranjas, verdes manzanas Beb espinacas y baby romaine w me th Aderezo de mango y pia Shazaam * LUNCH Verduras crudas, cruce en abuela Tillie berenjena Dip * Fruta fresca de temporada DINNER Guiso de cebada de tomate * Vinagreta de brcoli * Vegetariana Chili * o uno de chiles de Ginny: Chili de soja salados o Asado Chili Pepper (Ginny de Gourmet orgnico) Zumo de naranja congelado pops

7 Das de planes de comida Nonvegetarian (Menos estricta, para perder peso moderado) Esencialmente, estos son los mismos mens bsicos y planes de comida como la anterior que, excepto por tres cosas: una, hay unos cuantos ms platos y recetas que incluyen verduras w i t h un mayor contenido de almidn; dos, una pequea cantidad de animales alimentos pueden utilizarse para sabor el platos de verduras, sopas y guisos; y tres, una cucharadita de el petrleo es diariamente una inclusin opcional. No queso est permitido debido a su contenido alto de grasas saturadas y no ms de doce onzas por semana de productos de origen animal est permitida. Mayora de estas recetas y comida los planes pueden utilizarse para aquellos que deseen permanecer en una dieta vegetariana o deseen permanecer en el programa ms agresivo, j u s t dejo el petrleo y los productos de origen animal y comer porciones ms pequeas de la highstarch verduras. Casi todas las recetas son libres de petrleo. Da Uno B R E UN F K A S T 2tazas cocinado avena w me th 1cucharadas de linaza 1Banana 1pasas de Oz. ' A-'A Copa de leche de soja o leche descremada LUNCH Verde ensalada w i t h vinagreta balsmico, baja en grasa y 1 oliva cucharadita petrleo, si lo desea 1 taza de garbanzos o 1 Copa de guisantes congelados Sopa de verduras o frijol 1 o 2 frutas frescas DINNER

Ensalada con jugo de naranja y limn Wok oriental * w i t h pollo y tofu Alubias cocidas al vapor con cebolla y setas Da dos B R E UN F K A S T Tofu revuelto * LUNCH Espinacas ensalada w i t h vestirse de naranja/ssamo * Berenjena laminados * Pia fresca DINNER Ensalada w i t h 1 cucharadita de aceite de oliva y verduras Base Broiled peces o vieiras (4 Oz., mx.) Brcoli congelado Congelacin de fresa * Da tres DESAYUNO Peras frescas w i t h empapado ciruelas pasas o albaricoques (frutas secas durante la noche empapado en leche de soja regular o leche descremada) ALMUERZO Ensalada w i t h garbanzos y los guisantes congelados en limn superior, fresca y naranja exprimida sobre l Fruta fresca CENA Ensalada w i t h en rodajas de naranjas y 2 semillas de girasol cucharadas Al vapor y picadas kale w i t h polvo de ajo y cebolla Tortilla de huevo * Da cuatro DESAYUNO Berry banana Shake * ALMUERZO Ensalada empapado w i t h naranja y limn Pollo opcional Veg-lentejas sopa * CENA Mezcla de ensalada verde w i t h aderezo de ajo tomate Zesty * Vinagreta de brcoli * Guiso de maz rpido * Cinco da DESAYUNO Pita Apple Bake *

Kiwis ALMUERZO W de ensalada de apio, repollo y pepino i t h vestirse de atn * Tofu espinacas bote * Comer vivo 205 CENA Lechuga y tomate (opcin de vestir: ' A cucharadita de aceite de oliva o me l, ' A lino cucharadita aceite y vinagre balsmico) ACORN Squash Suprema * Championes Portabella y frijoles * Seis da DESAYUNO Tortilla de huevo * w i t h verduras cocidas al pan ALMUERZO Verduras crudas; tomates frescos, pepino y apio w me th Ginny de soja salados Chili (Ginny de Gourmet orgnico) Fruta bowl w i t h hecho pur de mango y nueces 1 oz aplastado en Arriba CENA Mixta Ensalada verde w i t h finas astillas de manzana verde y delgada almendras con divisiones De Talia Unmeatballs y espaguetis * Espinacas y salsa de hongos * Sbado noche especial postres: pastel de manzana * de Cara Da siete DESAYUNO Arndanos, fresas o frambuesas rojas 1taza de avena w i t h manzanas, canela y linaza Leche de soja ligera ALMUERZO La mitad una tostada integral pita, w i t t h h en el segmento de Turqua mama, lechuga, tomate y miles perdieron la isla Dressing * Fruta fresca de temporada CENA Boston lechuga, t h i n l y en lonchas setas de cebolla roja, blanca, w i t h rodajas de pera y vinagre negro Higuera Alubias cocidas al vapor Pimientos asados * Congelacin de Durazno * de Jenna

El comer para vivir recetas Nota: Todos recetas son aproximadamente dos porciones. Sopas y guisos POLLO OPCIONAL VEG-LENTEJAS SOPA BRCOLI Y SOPA DE PIMIENTO ROJO FAMOSA SOPA DE LUCHA DEL DR. FUHRMAN GUISO DE LENTEJAS ENCANTADORA DE LISA GUISO DE CEBADA DE TOMATE GUISO DE MAZ RPIDO Ensaladas, aderezos y Dips DIP DE BERENJENA DE ABUELA TILLIE BEAN PROPAGACIN O DIP PICANTE SABROSA HUMMUS PROPAGACIN O DIP ADEREZO DE TARTA DE MANZANA SESUDOS BLUEBERRY DRESSING SANGRIENTA DELICIOSO ADEREZO MANGO Y PIA SHAZAAM DRESSING VESTIRSE DE NARANJA Y SSAMO PASAS COLESLAW MILES PERDIERON ISLAND DRESSING ATN VESTIR ZESTY ADEREZO DE TOMATE-AJO ADEREZOS COMERCIALES Platos principales ACORN SQUASH SUPREMO BEAN HAMBURGUESAS BEAN ENCHILADAS VERDES Y FRIJOL NEGRO Y AZUL VINAGRETA DE BRCOLI EMPANADAS DE BERENJENAS TORTILLA DE HUEVO FRIJOLES Y BERENJENA MEDITERRNEA LENTEJAS MEXICANOS WOK ORIENTAL HONGOS PORTOBELLA Y FRIJOLES LAMINADO DE BERENJENAS PIMIENTOS TOFU REVUELTO ESPINACAS Y SALSA DE HONGOS UNMEATBALLS DE TALIA Y ESPAGUETIS TOFU CHOW MEIN

BOTE DE ESPINACAS DE TOFU VEGETARIANO CHILI Batidos y postres BANANA-BERRY SHAKE PASTEL DE MANZANA DE CARA PELUSA DE PLTANOS CONGELADOS O CONGELACIN DE FRESA CONGELACIN DE DURAZNO DE JENNA PITA APPLE BAKE Sopas y guisos POLLO OPCIONAL VEG-LENTEJAS SOPA SIRVE 4 1 1/2 tazas de lentejas 1/2Copa cebada o cuscs, sin cocer 1 gran cebolla picada 3 tallos de apio, en cubos 3zanahorias, picadas 1 condimento de la Sra. Dash cucharadita Mezclar todo en una olla grande w i t h 6 tazas de agua, poner a hervir, y hervir durante l ow llama durante 2 horas. Variacin: Utilizar caldo de pollo en lugar de agua y aadir 2 oz. pollo en cubos BRCOLI A N D R E D E P P P E R S O U P 2offresh de libras o brcoli congelado, cortada en trozos grandes 1 cebolla grande, en cubos 3 dientes de ajo picados 3cucharadas secos mezcla de sopa de verduras (como Base de verduras de Vogue) 1/3taza de arroz (crudo) 3 pimientos rojos 1 limn, juiced 1 cucharada de vinagre condimentos, a gusto En una olla de sopa grande, combinar el brcoli, cebolla, ajo, agua, hortalizas Base y arroz en 2 cuartos de galn de agua. Simmer, taparse, una muy l ow llama. Asar los pimientos en un pollos o en una parrilla de gas hasta todas las partes comienzan a difamar. Trimestre y quitar la cscara y las semillas de la pimientos, entonces los pur en una licuadora w i t h el brcoli blanda con algunos de los lquidos de sopa. Pur de volver a agregar el bote. Agregar el limn, vinagre y condimentos al gusto (por ejemplo, estragn, tomillo, blanco o pimienta negra). DR. FUHRMAN DE F A N M O U S A T I - C A U N C R E S O P

SERVES10 Esta sopa implica ms tiempo y esfuerzo que el otro recetas, as que puede que desee hacer una cantidad enorme y gurdelo en el refrigerador durante toda la semana. Su sabor es tan bueno que un paciente de minas que posee un fino restaurante ofrece en su men. 1 Copa secada guisantes o frijoles 4 cebollas medianas 6-10 calabacn 3 tallos puerro 5zanahorias libras 2 manojos de apio 1 taza de anacardos crudos 2 cucharadas verduras Base por Vogue 1 paquete de setas, cualquier tipo (opcional) 6 oz TVP (protena vegetal texturizada), opcional Colocar los frijoles y 4 tazas de agua en una olla muy grande e iniciar les cocina, cubiertos, sobre la llama ms baja posible. Tener en el exterior pieles fuera de las cebollas y colocarlos en el bote cubierto. No cortar ellos, ponerlos en su totalidad. Aadir el calabacn, sin cortar. Cortar la bott om races fuera de los puerros y les cortar el lado por lo que puede ser cada hoja cuidadosamente lavados, porque puerros tienen mucha suciedad escondidos en el interior. Tirar la ltima pulgada en la parte superior verde. A continuacin, coloque el puerro todo (deja sin cortar) en el bote. Jugo de la zanahoria y apio en un extractor de jugo. Agregar el jugo a la olla. Mientras que la sopa se cocan, picar hasta las setas (si lo desea). Por el momento llegar a esta etapa, la calabacn, puerros y cebollas deben ser suaves. Este paso slo funciona si tienes un Vita-Mix, un potente licuadora o un procesador de alimentos. Cazo algunos del lquido de la olla en la mquina. Usar pinzas para quitar las cebollas suaves, calabacn, y puerros. Tenga cuidado al salir de los granos en el fondo de la olla. En unos pocos separar lotes, completamente mezclar la cebolla, calabacn, y puerros. Aadir ms lquido de sopa y los anacardos a la mezcla, y se mezclan en. Volver la mezcla cremosa, mezclada a la olla. Agregar el TVP y las setas, si lo desea. Otro hervir 20 minutos, y tienes mi sopa que es famosa en todo el mundo. S que un mdico que hace y congela mi sopa y vende a sus pacientes para curar todo, desde la sinusitis al cncer. Realmente no es una cura, pero seguro que degustar gran. La mezcla de Vita tambin es ideal para hacer aderezos de ensalada, aadan verduras i n a la sopa, moler trigo bayas frescas harina para hacer pan casero y para moler semillas de linaza y ajonjol. Se es una super mquina, pero caro. Si quiere solicitar informacin sobre la compra una mezcla de Vita con un importante descuento, llame al 1-800-474-9355 y les cuento que fueron mencionados por este libro.

GUISO DE LENTEJAS ENCANTADORA DE LISA 1 taza de lentejas para cada 3 tazas de agua 1/2 Media cebolla picada Me cucharadita de pimienta negra (opcional) 1 cucharadita de albahaca 3grandes tomates maduros, picados 1 tallo de apio picado finamente Cook lentejas en agua durante 30 minutos w i t h cebolla, pimienta y albahaca. Aadir tomates y apio y cocinar un adicional de 15 minutos. TOMATE CEBADA T S EW 1 taza de jugo de apio 1 cebolla mediana 2 zanahorias, en cubos Yo calabacines 1 al horno o hervidas patata (sin piel) 1/4 taza refinar cebada 6 tomates, picados 1/3Copa tomates deshidratados, picadas setas de 8 oz. blanco, picados Calentar 1 taza de agua y el jugo en una l ow llama. Aadir la cebolla, zanahoria, patata y calabacn. Dejar hervir alrededor de 1 hora y, a continuacin, se mezclan en licuadora o Vita-Mix. Volver mezcla pur a la olla y aadir el cebada, tomates, tomates secos y setas y simmer para otro 45 minutos. Q U I K C C O N S T R EW 2 tazas de leche de soja 1 cucharada de harina integral de trigo 1 patata mediana, en cubos 1 zanahoria en cubos 1 cebolla grande, en cubos 1/2dulse cucharadita 2 cucharadas secos vegetales copos condimento de la Sra. Dash de 1/4 cucharadita Me cogollos de mantequilla cucharadita 1 10 oz bolsa (o cuadro) congelados maz Calentar 2 tazas de agua y leche de soja juntos en una l ow llama. M I x en el harina, dulse, copos de vegetales y condimentos. Agregar la papa picada, zanahoria y cebolla y continuar a fuego lento durante 5 minutos. Agregar el maz congelado hasta que defrosts y la sopa llega a hervir nuevamente. Comer para vivir 211 Ensaladas, aderezos y Dips

DIP DE BERENJENA DE ABUELA TILLIE 1 berenjena Me tomate, en cubos Yo verde o pimiento rojo, en cubos Me cebolla grande, en cubos guin de la Sra. Dash condimento Hornear la berenjena en el horno a 350 durante 1 hora o microondas para 8-11 minutos. En un pan cubierto, superficial o bote, fry vapor el tomate, pimiento y cebolla hasta suave. Primicia o pelar la berenjena y mezclarla con las verduras cocidas al vapor y condimentos. BEAN PROPAGACIN O DIP PICANTE 1 15 Oz lata de frijoles, cualquier tipo 1 cucharadita salsa de aj leve, aj en polvo o trituradas chiles picantes 1 pizca de comino o crcuma (opcional) 1/4cucharadita de ajo en polvo, o dos dientes de ajo, aplastado Triture los frijoles con un tenedor, masher o procesador de alimentos w i t h sobre el medio lquido de la can. Mezcla de las especias. Servir w i t h crudo o verduras ligeramente al vapor o pan de pita tostado. SABROSA HUMMUS PROPAGACIN O DIP 1 taza cocida o enlatadas granos de garbanzo (garbanzos) 1 cucharada tahina (mantequilla de semillas de ssamo) zumo de limn 2 cucharadas 2 dientes de ajo, finamente picados 1/3agua o lquido de frijol de Copa (de la can) rbano picante 1 cucharadita (opcional) Triturar todos los ingredientes en una licuadora hasta cremoso suave. Hace un impresionante propagacin o un chapuzn de verduras crudas y cocidas al vapor ligeramente. 212Joel Fuhrman, M.D. ADEREZO DE TARTA DE MANZANA 2 manzanas peladas 1/4zumo de naranja fresco exprimido de Copa Canela al gusto Se funden. Me como especialmente este aderezo de ensalada w i t h lechuga, tomate, aguacate, nueces y pasas. Obviamente, si estn tratando de perder peso, no aadir muchos de los ms altos en caloras nueces y aguacates. SESUDOS BLUEBERRY DRESSING 1/2paquete de arndanos congelados 2 fechas

vinagre de frambuesa 2 cucharadas Me jugo de limn cucharadas Se funden. SANGRIENTA DELICIOSO ADEREZO 1/4taza de vinagre de sangre naranja 1 tomate grande o 10 tomates cherry Se funden. MANGO Y PIA SHAZAAM DRESSING 1 mango 4 Oz. unsweetened pia enlatada 2 cucharadita de limn vinagre de frambuesas rojas 2 cucharadas o vinagre sangre naranja tofu silken 3 oz. Se funden. VESTIRSE DE NARANJA Y SSAMO semillas de ssamo 3 cucharadas unhulled 6 anacardos crudos 1/4zumo de naranja de Copa vinagre de arroz 2 cucharadas 2 naranjas, pelado y cubos, o 1 jar unsweetened, mandarin orange sectores Tostar las semillas de ssamo en una sartn seca para 3 minutos, agitando el pan con frecuencia. En una licuadora o Vita-Mix, combinar 2 cucharadas de semillas de ssamo, los anacardos, zumo de naranja y vinagre. Agregar las naranjas dados a la Ensalada y mezcla en el aderezo combinado. Rociar los restantes semillas de ssamo por encima. Esto sabe gran de espinacas y setas Ensalada w t t h h i l n y rodajas de cebolla roja, o sobre una lechuga, tomate y pepino Ensalada.

PASAS COLESLAW 1/2Copa pasas 1/2taza de jugo de manzana 1/2 Papa al horno, piel eliminado 1 cucharadita de mostaza zumo de limn 1 cucharada 4 tazas de repollo, tiras 2 tazas de zanahorias, tiras 1 taza de remolacha, tiras (opcional) 2 tazas de manzanas, peladas y tiras

1/4 Copa cebolleta, finamente Mezcla o Vita-Mix las pasas de uva, jugo de manzana, patata, mostaza, y limn jugo y, a continuacin, mezclar todos los ingredientes. Utilice esta opcin en lugar de una ensalada de lechuga para almorzar o cenar. MILES PERDIERON ISLAND DRESSING 2huevo duro 1/2 taza de apio picado, pepino o alubias picados al vapor 1/2 polvo de cebolla cucharadita 3cucharadas de ketchup Me cucharadas de yogur descremado 1/3 Copa picado pimienta roja Se funden. ATN VESTIR 1 pepino pequeo, pelada 1/2pequeo puede bonito lleno de agua, con lquido de lata 1 cucharada de vinagre 2 cucharadita de eneldo fresco, picado, o 1 cucharadita secos 2 cucharadas de yogur desnatado o yogur de soja 1 tomate pequeo Se funden. ZESTY ADEREZO DE TOMATE-AJO taza de tomate o vegetales jugo de tomate zumo de limn 2 cucharadita 1/2condimentos italiano cucharadita 1 diente de ajo, picado, o 1/4 cucharadita de ajo en polvo 3 oz de tofu descremado (opcional) Se funden. Aderezos comerciales con menos de 20 caloras por racin 2 cucharada Naturals No grasa orgnica Yogurt de Annie vestirse con eneldo Blanchard y Blanchard balsmico primoroso craqueado Blanchard y Blanchard balsmico tomate Herb Blanchard y Blanchard balsmico ajo tostado Consorvio sin grasa Mango Dressing Consorvio sin grasa frambuesa y balsmico Aderezos de ensalada Pritikin Aumento sin aceite de granja de Sun asado ajo Galore Aumento Sun granja libre de petrleo Pesto secos tomate Aumento Sun granja libre de petrleo frambuesa balsmico Aumento Sun granja libre de aceite italiano amantes

Aumento Sun granja libre de petrleo pimientos y tomate seco Tomate de cebollas Vidalia sensaciones del sur Grasa libre Ajo y cebolla dulce de espectro Naturals Espectro Naturals ssamo tostado Espectro Naturals ajo cremoso Grasa libre Espectro Naturals cremoso Dill, Grasa libre (25 cal.) Principal Platos ACORN SQUASH SUPREMO 1 gran acorn squash 4 cucharadas rebanado orejones anacardos crudos 2 cucharadas picado 1 (15-Oz) puede unsweetened, pia triturada, jugo reservado 2 cucharadas de pasas canela Cortar el calabacn en saln, quitar semillas y cocer hacia abajo en 1/2 me n ch de agua durante 45 minutos a 350 . Cubrir los albaricoques en una cuenco w i t h algunos de jugo de pia. En Top, aadir la pia, uvas pasas y anacardos. Dejemos que el soporte y parada mientras que la calabaza es cocinar. Despus de la calabaza ha cocinado, mezclar la fruta en el bowl y lo primicia en centro del squash. Cubrir w i t papel aluminio h y hornear cubiertos por otros 30 minutos. Espolvorear w i t h canela, entonces ponerlo en el horno durante 5 minutos ms. BEAN HAMBURGUESAS semillas de girasol 1/4 taza 2 tazas de frijoles enlatados rojos o rosas (repack) cebolla picada de 1/2 taza 1/2 cucharadita chili powder 2 cucharadas de ketchup Me cucharadas germen de trigo o harina de avena Picar las semillas de girasol en un procesador de alimentos o chopper de mano y pise la w de frijoles t h un pasapur o procesador de alimentos y mezcla. Ix M en el resto de los ingredientes y forman las hamburguesas. Hornear a 350 para 20-25 minutos. Quitar f r om el horno y dejar enfriar hasta que pueda recoger cada patty y comprimirla firmemente en sus manos para reforma la hamburguesa. A continuacin, cocinero de otros 15 minutos en cada lado. BEAN ENCHILADAS 1 pimiento verde, en lonchas 1/2Copa en rodajas de cebolla salsa salsa o salsa de taco comercial descremada 1 taza 2 tazas enlatados o cocido frijoles pinto o negros

Taza de granos de maz congelados 1 cucharadita de comino 1 cucharadita picada cilantro tortillas de maz descremada de 6-8 Saltear el pimiento y cebolla en una sartn w i t h 2 cucharadas o r la salsa de taco, hasta que estn tiernos. Agitar en frijoles, maz y condimentos. Pintar la w de tortillas t h una capa de salsa de taco, cuchara de alrededor de 1/4 taza de la mezcla en cada uno y granos resumir. Puede consumirse tal cual o al horno 375 en el horno durante 15 minutos en primer lugar. VERDES Y FRIJOL NEGRO Y AZUL SERVES4 1/2taza de frijoles negros 1/2taza de frijoles blancos 1 Laurel 2 dientes de ajo picados 1/2condimento de la Sra. Dash cucharadita 1 cucharadita verduras Base por Vogue kale un montn, picado o cortada en tiras, tallos eliminados 3 cebollas blancas medianas 10 oz espinacas, picado o cortada en tiras (o un cuadro congelado espinacas) 4 calabacines pequeos eneldo fresco pequeo montn, picado Empezar a cocinar judas en 3 tazas de agua w t h Laurel, ajo, y condimentos. Luego pelar las cebollas y agregarlos junto con el espinacas, calabacn, kale y eneldo en Nur de los cocina frijoles y dejar que hervir sobre una llama baja durante al menos 2 horas. A continuacin, agitar la mezcla Pues bien, rompiendo el calabacn y cebolla ahora que son suaves y pastoso. VINAGRETA DE BRCOLI brcoli un manojo 1/4taza de vinagre de arroz condimentado 2 cucharadita de mostaza Dijon 2 dientes de ajo grandes, presionar o picado Divida el brcoli en tamao bocado florales. Pele sterns y cortarles en 1/4 pulgadas de grosor tiras. Flores y tallos de vapor durante 10 minutos, o hasta oferta justa. Mientras que el brcoli es vapor, mezcle el resto de la ingredientes en un tazn. Aadir el brcoli y tira para mezclar. EMPANADAS DE BERENJENAS SERVES4 2 berenjenas, peladas y rebanadas 3 cucharadas de vinagre balsmico 4 dientes de ajo picados

Me cucharadas finamente Romero pizca de pimienta negra pizca de organo Aminos lquido de Bragg 1 cucharada Cortar la berenjena en hamburguesas de 1/3-inch-gruesa. Mezclar todos los ingredientes un plato de fondo plano. Deje que la berenjena hamburguesas macerar en la mezcla para 15-20 segundos. Servilleta hmeda con aceite de oliva y barrido hacia abajo un antiadherente hornear hojas bandeja o aluminio, creando una h t en la capa de petrleo. Luego se hornea el berenjena en la bandeja o una hoja de papel de aluminio a 350 20-25 minutos. Setas pueden utilizarse en lugar de o adems de la berenjena. TORTILLA DE HUEVO 1/2 cebolla mediana, en cubos 1/2 medio pimiento verde o rojo, en cubos 1/2 taza de setas frescas o enlatados, cubos, lquido reservado tomates en cubos de 1/2 taza (opcionales) 2 claras de huevo o sustituto de huevo descremada Saltear las cebollas, pimienta y setas en algunas del lquido de las conservas (o en su lugar, w i t h el caldo de tomate picado), luego agregue la clara de huevo y cocinar. MEDITERRNEO BERENJENA Y FRIJOLES 1 berenjena, pelado y cubos 1 cebolla, finamente cortada 1 pimiento verde, picado 1/2Copa pasas zumo de limn 1 cucharada 3 cucharadas de salsa de tomate 2 tazas de garbanzo o otros frijoles, cocinados o en conserva Vapor la berenjena lor 10-12 minutos. Cocinar la cebolla y el pimiento sobre una llama baja en una sartn cubierta con 2 cucharadas de agua para 6-8 minutos. A continuacin, agregue la berenjena, pasas de uva, jugo de limn, y salsa de tomate y simmer descubierto por otros 5 minutos. M I x en el frijoles. LENTEJAS MEXICANOS 1 taza de lentejas, sin cocer 1 taza de maz fresco o congelado 1 taza de tomate descremada 1 onion, chopped Mexican seasonings to taste (crushed red chili peppers, garlic, and dill) Hervir las lentejas en 2 tazas de agua durante 30 minutos y escurrir. Combinar los ingredientes restantes y hervir a fuego lento durante 20 minutos.

WOK ORIENTAL me cucharadas mirin dulce condimento 1 cucharadita Sra. Dash o Oriental condimentar 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de caldo de verdura o vino de cocina 10-20 onzas verduras surtido frescas, o 1-2 (10-oz) bolsas congeladas verduras orientales (descongelado) me cebolla o 3 chalotes, picado 1 puede castaas de agua, jugo reservado 1 tofu cuadro, en cubos 2 oz. picados pollo (opcional) Colocar el condimento, ajo y cocina vino (o caldo) en una cubierta bote o wok y calor. Agregar las verduras. Si utiliza verduras congeladas, escurrir el agua y no utilizar el jugo de las castaas de agua porque usted w i l l no necesita tanto lquido. Las verduras frescas que deba cocinar ya y requieren ms lquido. Las verduras pueden ser salteados en jugo de pia, de caldo de verduras, con sabor vinagre, salsa de soja ligera, o Aminos de Bragg lquido para un cambio de sabor. HONGOS PORTOBELLA Y FRIJOLES 1/2cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 2 Gorras hongos portobella grandes, rebanadas delgadas 1/3Copa de vino tinto (o caldo de verduras) Me tomate grande, cubos, o 8 mitad tomates cherry 1 granos de garbanzo (15-Oz) puede, jugo reservados Calentar el aceite y difusin para cubrir la parte inferior de una sartn. Aadir la cebolla y ajo y saltear durante 2 minutos, luego aadir las setas y la caldo o vino tinto. Cocinar 5 minutos ms. Agregar los tomates y granos de garbanzo, adems de la mitad el jugo de la lata. Cook para otro 5-10 minutos. LAMINADO DE BERENJENAS Me berenjena, pelada y cortada en tiras finas, planas y amplia Me pimienta, en cubos (rojo o verde) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 tazas de tomate descremada Berenjena en una sartn lubricada grados de 350 se hornea durante 20 minutos, hasta flexible. Saltear pimienta, cebolla y ajo en el agua para hacer el relleno. Tomar las tiras de berenjena parcialmente cocinado y les resumir con la mezcla de relleno en el medio. Cubrir con salsa de tomate descremada y hornear a 350 para otros 30 minutos. R A O S T E D E P P P E RS 4 pimientos rojos, a la mitad, con semillas recogida aderezo comercial baja en caloras Frote abajo los pimientos w i t h el aderezo de ensalada con sus manos y

cocinar en horno de l ow broil durante 10 minutos, o asado en horno a 450 para a 30 minutos. Lavarse las manos. S C R A M B L E T D O FU 1 cebolla pequea (o varias cebollas verdes), picado 1/2taza de pimiento verde, picado finamente 2 dientes de ajo picados tofu firme 2 tazas, escurrido y desmenuzado pimienta a gusto, o condimento Base de verduras o la Sra. Dash En una sartn grande, saltear el ajo, cebolla y pimiento verde en 1/2 > taza de agua durante 5 minutos. Aadir el tofu y pimienta (o condimento) y cocinar otros 5 minutos. Aadir una pequea Base de verduras o la Sra. Dash como saborizante. Nota: Verduras mezcla de sopa instantnea de Base por Vogue es bueno en ensaladas o en sopas para agregar sabor. Est hecho de verduras deshidratadas. P S I N A C H A N D M U S H R O O M S UNA U CE 2 libras de espinaca, lavado Championes blancos 1 lb, divididos 1/4taza de leche de soja ligera 1 cebolla blanca, picada 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de harina integral de trigo La w de espinacas de vapor t h mitad de las setas de 10 minutos, luego quitar de la olla y desage. Tomar la otra mitad de las setas y calentar suavemente una bote w i t h la leche de soja, cebolla, ajo, y harina durante 15 minutos. Triturar la mezcla caliente en una licuadora, procesador de alimentos, o Vita-Mix y pour sobre cada porcin separada de espinacas al vapor y setas. UNMEATBALLS DE TALIA Y ESPAGUETIS SERVES4 1/4taza de leche de soja ligera tahina de ssamo 1 cucharada ajo picado, dill, organo, perejil (opcional) 1 cucharada verduras Base por Vogue 1/4Copa harina integral de trigo 1/2Copa avena 1 Copa TVP (protena vegetal texturizada) 1/4Copa de nueces, picados 1 Copa tofu firme, picado o desmenuzado 2 cebollas, picados Calentar la leche de soja suavemente y doblar en la tahina para hacer una salsa. Quitar de calor y agregar la Base de verduras y condimentos. Agregar la harina y la avena y mezcla bien. Agregar el resto de los ingredientes. Machaca lo

todos juntos y amasar la mezcla w i t h sus manos en forma slida bola. A continuacin, forman la mezcla en pequeas bolas y les ponga un antiadherente bandeja para hornear y hornear a 375 durante 30 minutos. Servir sobre calabaza espagueti cocido o pasta de frijol de lentejas, con un montn de salsa de tomate sin grasa. Puede hacer su propio sin grasa, salsa de tomate sin sal calentando suavemente en una olla fresca o enlatada tomates, ajo picado, cebolla picada, cebolleta picada y 2 cucharadas de condimentos italianos sin sal, una cucharadita de limn jugo y una cucharadita de vinagre de vino. TOFU CHOW MEIN 2tazas de repollo, picado 2 tazas de cebolla, en rodajas aceite de ssamo o de almendra 1 lb de tofu, en cubos 2 tazas de guisantes 2 tazas de championes, en lonchas Polvo de Maranta cucharadas Me cucharadas baja sal salsa de soja, tamari o Aminos lquido de Bragg condimentos orientales 1 cucharadita 1 (I5-Oz) puede castaas de agua brotes de frijol 2 tazas En una pan cubierta o un wok, saltear el repollo y cebolla en I cucharadita de aceite de ssamo o almendra. Cocinar por 5 minutos y, a continuacin, agregar el tofu guisantes y championes. En un recipiente separado, mezclar el polvo Maranta y la salsa de soja w i t h 3 cucharadas del lquido de la coccin setas o de las castaas de agua enlatadas. Agregar esta mezcla, los condimentos, las castaas de agua y los brotes de soja a la Saltear la mezcla y mezclar bien. Cocinar 3 minutos ms. BOTE DE ESPINACAS DE TOFU 1 lb tofu firme o extra-firme, elevado al cubo 1 cuadro (10 oz) congelados espinacas, descongelado 3 tomates, picados zumo de limn 2 cucharadas 1/8 cucharadita pimentn polvo de cebolla 1/8 cucharadita 1/2taza de caldo de verduras Saltear todos los ingredientes en el caldo de verduras. Cualquier tipo de bean se puede sustituir por el tofu. VEGETARIANO CHILI 2 tazas de rin seco o frijoles pintos 1 (15-Oz) puede tomate triturado 2 tazas de cebolla picada

2 tazas de pimiento verde o rojo picado 1 taza de zanahorias picadas 1 taza de apio picado 1 Copa TVP (protena vegetal texturizada) 4 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharadita de organo Me cucharadita de albahaca polvo de chili 1 cucharadita Comino cucharadita YJ vinagre de vino tinto 1 cucharadita Me cucharadas rebanado pasas o fechas Lavar los frijoles y remojar en agua durante la noche. Cubrir con agua, hervir durante 2 horas y vierta fuera del agua o utilizar una lata de 15-Oz. Pinto judas en su lugar. Combinar todos los ingredientes en una olla grande AMI hervir durante 1 hora. Esto puede ser vierte sobre lechuga picada o al vapor vegetales verdes como la espinaca y acelga o comido por s mismo. Batidos y postres BANANA-BERRY SHAKE 1 pltano Yo saco fresas congeladas o 1 cuadro 1 taza regular leche de soja o leche descremada Me cucharadas de linaza Mezcla todos los ingredientes juntos en un procesador de alimentos, licuadora o VitaMix. PASTEL DE MANZANA DE CARA SERVES4 1/4 cucharadita de vainilla 1/4taza de jugo de manzana Me cucharadita canela 1 huevo leche de soja vainilla 1/4 taza 3 manzanas, peladas y picadas 1/4 taza de pasas, picados 1/2Copa de copos de avena o copos de avena Agitar la vainilla en el zumo de manzana. Agitar en la canela, huevo blanco, y leche de soja. A continuacin, agregue las manzanas, uvas pasas y avena. Horno descubiertos a 350 para 1 horas. Quitar y cubrir w i t tiras de aluminio h. BANANA CONGELADA PELUSA O CONGELACIN DE FRESA 1 pltano

1/4taza de leche de soja vainilla extracto de vainilla Dash (opcional) Pele y congelar el pltano maduro en una bolsa de plstico o utensilios de cocina. Esto es una buena forma de asegurarse de que no pltanos van a perder: j u s t congelar la los que empiezan a llegar demasiado madura. 224 Joel Fuhrman, M.D. Colocar la leche de soja en el procesador de alimentos, w me blade de la s h t en el lugar. Encienda el equipo y colocar en pequeas rebanadas de banana congelada, uno por uno. Mis hijos como este con linaza en la parte superior en el momento de servir. La misma receta puede hacerse con otros congelados f r u i t. Intente 1 taza de fresas congeladas orgnicos y 1/2 una banana por persona. JENNAS DURAZNOS CONGELAR 1 banana congelada 2 fechas grandes o pequeas 4 3 duraznos o nectarinas leche de soja vainilla 1/4 taza 1 cucharadita de vainilla 1/8cucharadita de canela Cortar los pltanos y frutas. Mezclar todos los ingredientes un licuadora o Vila-Mix. PITA APPLE BAKE 2 manzanas, picados 1/4Copa pasas (opcionales) jugo de agua o apple 2 cucharadas 1 cucharada de Linaza (opcional) 1/4cucharadita de canela 1 pita integral, dividir y separar Calentar las manzanas, uvas pasas (si lo desea) y agua o jugo sobre un bajo (cojo para 5minutos, agitando con frecuencia. Retirar del fuego y mezclar en linaza y canela. Cortar pita por la mitad y rellenar w i t mezcla h apple. Brindis en el horno de la tostadora en alto para 3 minutos. Prubelo w me th otras frutas como peras o melocotones, demasiado.