El sabor del Da de

Muertos

Crema de
INGREDIENTES: 1 2 3 1 1

cuitlacoche
MODO DE PREPARACIN: 1.- En una cacerola calienta la mantequilla y agrega el cuitlacoche; espolvorea los Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo y cocina por 5 minutos. Reserva. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el resto de los ingredientes, incorpora al cuitlacoche y calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. 3.- Retira del fuego y ofrece caliente.

cucharada de mantequilla lata de cuitlacoche (215 g) Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (750 ml) cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio cucharada de fcula de maz

Disfruta esta receta con el chile

relleno

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Agrega granos de elote al momento de servir.

Chiles
INGREDIENTES: 2 4 1 1 1 1 100

rellenos
MODO DE PREPARACIN: 1.- Corta los tamales a la mitad y rellena los chiles con la mitad de cada uno. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los 4 ingredientes siguientes y la mitad del Queso Tipo Manchego NESTL; calienta durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese un poco, y reserva. 3.- Baa los chiles rellenos con la salsa, espolvorea el Queso Tipo Manchego NESTL restante y gratina en el microondas por 2 minutos; srvelos calientes.

tamales de elote chiles poblanos, sin piel y sin semillas lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) taza de agua (250 ml) cucharada de fcula de maz cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio Dadito de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo g de Queso Tipo Manchego NESTL, rallado

Disfruta esta receta con la

crema de cuitlacoche

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Puedes sustituir los tamales de elote por los de tu preferencia.

Crema
INGREDIENTES: 1 2 2 3 1 1

poblana
MODO DE PREPARACIN: 1.- En una cacerola calienta la mantequilla con los chiles y espolvorea los Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo; cocina por 5 minutos y reserva. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los chiles cocidos, el agua, el cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio y la fcula; calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. 3.- Retira del fuego y ofrece caliente.

cucharada de mantequilla chiles poblanos asados, sin piel y sin semillas Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (750 ml) cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio cucharada de fcula de maz

Disfruta esta receta el pollo

encacahuatado

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Decora con rajas de chile poblano.

Pollo
INGREDIENTES: 1 1 1 2 2 30 4

encacahuatado
MODO DE PREPARACIN: 1.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los 6 ingredientes siguientes, cuela y calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. 2.- Agrega las piezas de pollo y sirve caliente.

lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (375 ml) cucharada de fcula de maz cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo chiles guajillos, limpios g de crema de cacahuate piezas de pollo (pierna o muslo), cocidas

Disfruta esta receta con la crema

poblana

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Puedes decorar con cacahuate tostado.

Arroz con
INGREDIENTES: 3 2 1 2 1 200

pollo
MODO DE PREPARACIN: 1.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los 3 ingredientes siguientes y reserva 2.- En una sartn calienta el aceite y agrega el arroz; frelo por 7 minutos o hasta que est dorado. Agrega lo que licuaste, deja que d el primer hervor, tapa y cocina a fuego medio por 20 minutos. 3.- Agrega las verduras con el pollo y cocina durante 5 minutos ms o hasta que est tierno; sirve caliente.

lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (750 ml) cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE Dadito de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo cucharadas de aceite de maz tazas de arroz lata de verduras mixtas (120 g) g de muslo de pollo, cocido y deshebrado

Disfruta esta receta con el budn de

guayaba

orcione 4p

inu 30 m tos

TI

Puedes sustituir el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE por MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio para hacer un arroz blanco.

Budn de guayaba
INGREDIENTES: 500 3 g de guayabas lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (750 ml) taza de azcar MODO DE PREPARACIN: 1.- Corta las guayabas en cuatro y cucelas durante 5 minutos en la mezcla de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el agua y el azcar. 2.- Licua la mezcla y regresa al fuego por 7 minutos. 3.- Sirve tibio o fro en platos hondos pequeos.

Disfruta esta receta con el

arroz con pollo

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Puedes sustituir el azcar por Leche Condensada LA LECHERA .

Crema de
INGREDIENTES: 1 1 2 2 1 1

elote
MODO DE PREPARACIN: 1.- En una cacerola calienta la mantequilla y agrega el elote; espolvorea los Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo y cocina por 5 minutos. Reserva. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los elotes cocidos, el agua, el cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio y la fcula; calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. 3.- Retira del fuego y ofrece caliente.

cucharada de mantequilla lata de granos de elote (200 g) Daditos de Sazn MAGGI Sazonador Sabor Cebolla + Ajo lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (625 ml) cubo MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio cucharada de fcula de maz

Disfruta esta receta con los

bigotes de arroz

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Agrega granitos de elote al momento de servir.

Bigotes de
INGREDIENTES: 1 1 1/2 1/2 1/2 1 100 6 1/2 1

arroz
MODO DE PREPARACIN: 1.- En una cacerola hierve el agua con el arroz; cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz est tierno. 2.- Vierte la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y el azcar; mezcla y contina la coccin a fuego lento de 20 a 25 minutos hasta que el lquido haya reducido casi por completo. 3.- Extiende en una charola y refrigera por 10 minutos. Forma bigotes con el arroz, pasa por el huevo batido, despus por el pan molido y fre en el aceite caliente. Cubre con el azcar mezclada con la canela y ofrece.

tazas de agua (375 ml) taza de arroz, remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido lata de Leche Condensada LA LECHERA (198 g) lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) taza de azcar huevo, batido g de pan, molido cucharadas de aceite taza de azcar cucharada de canela en polvo

Disfruta esta receta con la

crema de elote

orcione 4p

inu 30 m tos

TI

Para darle un toque ctrico al arroz, agrgale ralladura de naranja durante la coccin.

Champurrado
INGREDIENTES: 3 2 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) tazas de agua (750 ml) taza de Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL (90 g) cucharadas de fcula de maz MODO DE PREPARACIN: 1.- Calienta la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con 2 tazas de agua y el Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL. 2.- Disuelve la fcula con la taza de agua restante y agrega al chocolate cuando d el primer hervor. 3.- Calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco y sirve caliente.

Disfruta esta receta con el pan de

muerto

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

Puedes sustituir la fcula por masa de maz para espesar.

Pan de
INGREDIENTES: 1 2 1 700 1/2 2 1/2 1/2 1/4 2 150 2

muerto
MODO DE PREPARACIN: 1.- En un recipiente coloca la levadura con el agua tibia y la pizca de azcar; deja leudar. Forma un volcn con la harina, la levadura preparada y la taza de azcar; agrega los huevos con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, la Leche Condensada LA LECHERA, el agua, las yemas y la mantequilla. Integra todos los ingredientes hasta formar una pasta; amsala y golpala contra la mesa, hasta que quede suave y tersa. Djala reposar en un lugar tibio tapada con un trapo hmedo hasta que doble el volumen. 2.- Divide la masa en 5 partes iguales y reserva una de ellas para formar los huesitos; forma 4 bolas iguales y colcalas en una charola grande de horno previamente engrasada y enharinada. Con la masa que reservaste, forma tiras que queden de diferentes gruesos para formar los huesitos; colcalas sobre la parte superior. Deja reposar hasta que esponje la masa. 3.- Hornea 30 minutos, deja enfriar, barniza con la mantequilla y espolvorea el azcar.

sobre de levadura en polvo (11 g) cucharadas de agua tibia pizca de azcar g harina de trigo taza de azcar huevos lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (175 ml) lata de Leche Condensada LA LECHERA (198 g) taza de agua (60 ml) yemas de huevo g de mantequilla cucharadas de mantequilla, derretida para barnizar taza de azcar, para decorar

Horno precalentado a 180C

Disfruta esta receta con el

champurrado

orcione 4p

inu 45 m tos

TI

Puedes agregar agua de azahar para perfumar la mezcla.

Nadie como t consiente a su familia

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COME BIEN Y RICO