Anda di halaman 1dari 14

“PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI PABRIK PUPUK ORGANIK DENGAN MENGGUNAKAN METODE CRAFT”

(Study Kasus di CV.ALAM ANDA, Lumajang )

SKRIPSI

Diajukan sebagai syarat untuk mencapai gelar sarjana pada Fakultas Teknik Jurusan Industri Universitas Muhammadiyah Malang

Teknik Jurusan Industri Universitas Muhammadiyah Malang Disusun oleh : WIDYA PRAMONO 02540100 FAKULTAS TEKNIK

Disusun oleh :

WIDYA PRAMONO

02540100

FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2008

KATA PENGANTAR

Dengan

mengucap

puji

syukur

kehadirat

ALLAH

SWT

yang

telah

memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penyusunan Skripsi dengan judul

“ PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI PABRIK

PUPUK ORGANIK DENGAN MENGGUNAKAN METODE CRAFT "

dapat

terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.

Pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada ALLAH SWT dan tak lupa juga kepada yang terhormat :

1. Bpk. DRS. MOCH ALI beserta Ibu. Srie Oetami orang tua saya.

2. Ir. Dyah Retno. P, MT selaku ketua jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang dan sekaligus Dosen pembimbing I

3. Ir. Andri. Sulaksmi Selaku Dosen Pembimbing II.

4. Selurah Dosen Teknik Industri yang telah membimbing saya dari awal sampai akhir kuliah.

5. Bpk. Mujiamin SP, selaku Direktur CV. ALAM ANDA.

6. Mama Arya, Ade’ Iyan, Mas Alex, Mbak Reni dan seluruh keluarga besar Lumajang & Mojokerto.

7. Teman – teman TI’02 UMM khususnya Rian Hidayat Sahabat Karib & saudaraku, dan teman** yang lain yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.

Penyusun

menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam

penyusunan Tugas Akhir ini, karena kesempurnaan hanyalah milik Allah semata. Amin****

Malang, 14 Februari 2008

Penyusun

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL LEMBAR PENGESAHAN

LEMBAR ASISTENSI TUGAS AKHIR BERITA ACARA UJIAN AKHIR KATA PENGANTAR ABSTRAKSI ii

i

DAFTAR

ISI

iii

DAFTAR

TABEL

vii

DAFTAR

GAMBAR

ix

DAFTAR LAMPIRAN

x

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

1

1.2 Rumusan Masalah

1

1.3 Tujuan Penelitian

2

1.4 Manfaat Penelitian

2

1.5 Batasan Masalah

3

1.6 Asumsi-Asumsi

3

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Perencanaan Dan Pengaturan Tata Letak Fasilitas Pabrik

4

 

2.1.1 Definisi Perencanaan dan Pengaturan Tata Letak Pabrik

4

2.1.2 Tujuan Perencanaan dan Pengaturan Tata Letak Pabrik

5

2.1.3 Prinsip Dasar Penyusunan Layout

6

2.2 Macam Atau Tipe Tata Letak

8

2.4

Langkah-langkah Dalam Perencanaan LayOut

13

 

2.4.1 Analisa Produk

13

2.4.2 Analisa Proses

13

2.4.2.1 Peta Proses Operasi

15

2.4.2.2 Peta Aliran Proses

16

2.4.2.3 Diagram Alir

17

2.4.3 Material Handling

17

2.4.4 Beberapa Aspek Tujuan Pokok Kegiatan Pemindahan

Bahan

18

2.4.5 Pengaruh Pemindahan Bahan Terhadap Perencanaan

Tata Letak Produksi

20

2.4.6 Aspek-Aspek Pemindahan Bahan

21

2.5

Tata Letak Fasilitas Terkomputer

23

2.5.1 Program Layout

25

2.5.2 Model Jarak Material Handling

26

2.5.3 Pemecahan Masalah Dengan Layout

30

2.5.2.1 Masukkan Problem

30

2.5.2.2 Memecahkan Problem

30

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Metodilogi Penelitian Operasional

31

3.2 Metode Pengumpulan Data

34

3.3 From Data

35

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Pengumpulan Data

 

36

4.1.1

Bentuk Dan Sifat Data

36

4.2 Pengolahan Data

 

38

4.2.1 Peta Proses Operasi

38

4.2.2 Peta Aliran Proses

38

4.2.3 Diagram Alir Proses

38

4.2.4 Jarak Material Handling Pada Layout Awal

39

 

4.2.4.1

Perhitungan Model Jarak Untuk Layout Awal

42

4.2.5 Biaya-biaya Pemindahan Bahan

44

4.2.6 Perencanaan Layout Usulan Dengan QS Version 3.0

47

4.2.6.1 Perhitungan Model Jarak Untuk Layout Usulan.51

BAB V ANALISA HASIL

5.1 Analisa Layout Awal

57

5.1.1 Jarak Pemindahan Bahan Layout Awal

58

5.1.2 Biaya Pemindahan Bahan Layout Awal

59

5.2 Analisa Layout Usulan

59

5.2.1 Model Rectilinier Distance

59

5.2.2 Layout Usulan dan Aliran Bahan

62

5.2.3 Jarak Pemindahan Layout Usulan

63

5.2.4 Analisa Jarak Pemindahan Bahan

64

5.2.5 Biaya Pemindahan Bahan Layout Usulan

65

5.2.6

Analisa Teknis

67

BAB VI PENUTUP

68

6.1 Kesimpulan

68

6.2 Saran

70

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1

Simbol-simbol Yang Dipergunakan Dalam Peta Proses

14

Tabel 4.1

Luas Masing-masing Area Proses Produksi Pupuk Organik

36

Tabel 4.2

Prekuensi Antar Area Proses Produksi Pupuk Organik

37

Tabel 4.3

Nama Peralatan Penunjang

37

Tabel 4.4

Koordinat Titik Pusat

41

Tabel 4.5

Jarak Material Handling Layout Awal

43

Tabel 4.6

Biaya Material Handling Layout Awal

45

Tabel 4.9

Koordinat Titik Pusat

51

Tabel 4.10 Jarak Material Handling Layout Usulan

53

Tabel 4.11

Biaya Material Handling Layout Usulan

54

Tabel 5.1

Jarak Material Handling Layout Awal

58

Tabel 5.2

Biaya Material Handling Layout Awal

59

Tabel 5.3

Model Rectilinier Distance (Tukarkan 2 Departemen/Area)

59

Tabel 5.4

Model Rectilinier Distance (Tukarkan 3 Departemen/Area)

60

Tabel 5.5

Model Rectilinier Distance (Tukarkan 2 Lalu 3 Departemen/Area)

60

Tabel 5.6

Model Rectilinier Distance (Tukarkan 3 Lalu 2 Departemen/Area)

61

Tabel 5.7

Jarak Material Handling Pada Layout Usulan

62

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1

Product Layout

8

Gambar 2.2

Fixext Position Layout

9

Gambar 2.3

Group Tecnology Layout

10

Gambar 2.4

Process Layout

10

Gambar 2.5

Straight Line

11

Gambar 2.6

S-Shape

11

Gambar 2.7

U-Shape

12

Gambar 2.8

Circular

12

Gambar 2.9

Odd Angle

13

Gambar 2.10

Rectilinier Distance

27

Gambar 2.11

Squared Euclidean Distance

28

Gambar 2.12

Euclidean Distance

29

Gambar 3.1

Diagram Alir

31

Gambar 4.1

Diagram Aliran Proses

39

Gambar 4.2

Layout Usulan

49

Gambar 5.1

Layout Awal dan Aliran Bahan

57

Gambar 5.2

Layout Usulan dan Aliran Bahan

62

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I

: PETA PROSES PRODUKSI

Lampiran II : PETA ALIRAN PROSES

Lampiran III : PROSES PERENCANAAN LAYOUT USULAN DENGAN

PROGRAM QS VERSION 3.0 DAN OUTPUT

DAFTAR PUSTAKA

Apple, James, Tata Letak dan Pemindahan Bahan, diterjemahkan Nurhayati M.T. Mardiono, Edisi Ketiga, Penerbit ITB, Bandung, 1990.

Chang, Yih-Long, Quantitative Systems Version 3.0, Gergia Institute of Technology, Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs, New Jersey 07632, 1995.

Francis, Richard L. And White, Jhon A, Facility Layout and Analyctical Approach, Prentice-Hall International, 1974.

Wignjosoebroto, Sritomo, Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan, Edisi Ketiga, Penerbit Guna Widya, Jakarta, 2003.

Yamit, Zulian, Manajemen Produksi dan Operasi, Cetakan Keempat,

Penerbit Ekonosia UII, Yogyakarta, 2002

Douglas, C Giancoli, Fisika, Edisi kelima, Penerbit Erlangga, 2001