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INTEGRACIN VERTICAL EN LA EMPRESA PESQUERO-ACUCOLA

LAS PESQUERAS EN EL ESTADO MIRANDA, VENEZUELA

EL USO DE LA ATARRAYA SURIPERA: PESCA DE CAMARN ECOLGICAMENTE SOSTENIBLE PARA LAS FUTURAS GENERACIONES

Ao 09
Boletn COFA Convivencia Pesquera

JULIO 2011

La fundacin para la Pesca Sostenida y Responsable de Tnidos (FUNDATN) te invita a visitar nuestro sitio WEB www.fundatun.org, con nuevo diseo y renovando la informacin acerca de la pesca en Venezuela, donde podrs adquirir nuestras publicaciones va online.

Publicaciones disponibles: La actualidad atunera en el contexto de la pesca mundial y venezolana Autor: Carlos Gimnez

FUNDATUN

NDICE
CONSEJO DIRECTIVO:
Presidente: Visepresidente: Directores: Francesco Ortisi Jos Mara Bengoa Domnico Pinto Innocenzo Natoli P. Carlos E. Gimnez P.

PRESENTACIN INTEGRACIN VERTICAL EN LA EMPRESA PESQUERO ACUCOLA


Ramn Antonio Lozada Saavedra

Director Ejecutivo:

MIEMBROS HONORARIOS:
Kaldone Nweihed Pedro Pablo Aguilar

PERSONAL TCNICO
Alvin Delgado Manuel Correia Rubn Baloa Juan Jos Cardenas

LAS PESQUERAS EN EL ESTADO MIRANDA, VENEZUELA


Vctor Blanco

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COLABORADORES:
GB Ramn Lozada Carolina Antich Eduardo Klein Ricardo Molinet Giovanni Flores

EL USO DE LA ATARRAYA SURIPERA: PESCA DE CAMARN ECOLGICAMENTE SOSTENIBLE PARA LAS FUTURAS GENERACIONES
Luis Gonzlez Jess Mndez Rodolfo lvarez.

BOLETN COFA Convivencia Pesquera Mayo 2011


ISNN: Director: Diseo de portada: Diagramacin: 1317-1232 Carlos E. Gimnez B. Jess D. Baloa S. Jess D. Baloa S.

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FUNDATN
Fundacin para la Pesca Sostenida y Responsable de Tnidos Av. Francisco de Miranda, Multicentro Empresarial del Este, Torre Miranda, Ncleo A, Piso 10, Oficina 103-A. Chacao 1060. Caracas - Venezuela Telfonos: (58) (212) 267.66.66 Fax: (58) (212) 267.00.86 Web site: www.fundatun.org e-Mail: administracion@fundatun.org

EL OCANO PACFICO ORIENTAL MUESTRA CONDICIONES CERCANAS A LO NORMAL PARA MES DE JULIO 2011
Manuel Correia

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REVISTA COFA Convivencia Pesquera


Av. Rmulo Gallegos entre Calle El Crmen y Guanchez, Torre Capital, PB, Local N 02. Los Dos Caminos. Telfono: (58) (212) 232.43.10 e-Mail: cofa@fundatun.org

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL PESCADO EN EL MERCADO MAYOR DE COCHE


Rubn Baloa

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FUNDATN CUMAN
Programa Nacional de Observadores de Venezuela - PNOV Urb. El Dique, Av. Principal, Edif. San Pablo, PH, Cuman. Estado Sucre - Venezuela Telefax: (58) (293) 433.04.31 e-Mail: fundatunpnov@cantv.net

PESCANDO LA NOTICIA

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PRESENTACIN
dinmica de los negocios pesqueros demanda, por sus vicisitudes, ingentes esfuerzos aplicables a la actualizacin de los sistemas gerenciales, sea cual sea la magnitud de la organizacin empresarial y su espectro funcional. En el subsector de la pesca, la acuicultura y sus actividades conexas, no es menos importante el ajuste sistmico que, de ser bien formulado e instrumentado, puede apalancar el desarrollo empresarial en determinados escenarios, especialmente cuando la competitividad se torna en factor determinante del progreso y an de la sobrevivencia. La incertidumbre constante que caracteriza las decisiones de negocios, obliga a minimizar los factores de riesgo implcitos en muchos emprendimientos, especialmente en los de naturaleza pesquera, por cuanto el azar es uno de los elementos de mayor peso en la obtencin de benecios, habida cuenta de que las especies objetivo no estn bajo control de quien aspira capturarlas. Adems, se pesca en aguas distantes y se vende pescado en mercados forneos, lo que implica acciones extras en materia de poltica exterior y acciones internacionales que garanticen aplicaciones exitosas del esfuerzo. Con tantas variables en juego, es natural que el empresariado pesquero-acucola cambie sus esquemas gerenciales, en funcin de atender tantas exigencias con efectividad. Tal vez la integracin vertical sea una buena alternativa para abordar los problemas coyunturales y estructurales, que sobrevienen y se acentan en el negocio pesquero. Este nmero contiene una revisin sobre al aporte de las pesqueras artesanales en el frente martimo del estado Miranda. Es un examen del comportamiento histrico reciente de su rendimiento, en el que se aprecia que la mayora de los rubros registran cadas notables en la produccin, excepto en lo relativo al chipi-chipi, que habiendo decrecido desde el ao 2002, muestra una lenta recuperacin. El estudio en cuestin indica que los ingresos del pescador se redujeron a una cuarta parte de lo obtenido en 2003, lo que, entre otros factores, podra determinar el abandono de su actividad. Sera bien importante revisar el comportamiento de la pesca en todos los estados donde se practica; tal vez eso ayude a comprender su problemtica. Entre los temas de inters a los que se avoca esta entrega, est el diseo y experimentacin de nuevos equipos, aparejos, mtodos y sistemas de pesca, para adecuar las prcticas a los criterios de conservacin y productividad sustentable. De esa vocacin divulgativa viene la decisin de mostrar el trabajo elaborado por investigadores del INIA, el cual seala sus caractersticas y las mejores condiciones de operacin de la red suripera. Se evala su efecto sobre retencin de fauna acompaante del camarn, rubro al cual se dirige este modo de pesca artesanal. Se siguen recopilando, ordenando y presentando los datos de produccin de las otas pesqueras cerqueras atuneras que operan en el ocano Pacco oriental. De su revisin y anlisis se visualiza la tendencia en el rendimiento, tanto del total de la ota como de la ota venezolana. La posibilidad de conocer la evolucin de las capturas, durante los ltimos siete aos, permite suponer comportamientos en el futuro cercano, as como valorar la efectividad de algunas medidas de conservacin adoptadas a travs del perodo observado. Estos datos son de gran vala para nuevos estudios y para ajustar determinadas acciones en el mbito administrativo. Otros aportes de esta edicin estn conformados por la informacin sobre clima y condiciones meteorolgicas en el OPO, los precios de productos pesqueros en el rea Metropolitana de Caracas y algunas noticias de inters para todos los actores pesquero-acucolas, especialmente por su potencial impacto en futuros desarrollos. Programa Nacional de Observadores de Venezuela (PNOV) Programa de Divulgacin (COFA Convivencia Pesquera) Programa de Seguimiento Pesquero (PSP)

La

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Ramn Antonio Lozada Saavedra

Tiempo ha me top con un concepto muy audaz e interesante: Integracin Vertical. Indagusobre su aplicabilidad en la organizacin empresarial pesquero-acucola, porque, de entrada y sin fundamento tcnico-cientco alguno, percib que es un constructo moderno para mejorar el desempeo y la competitividad, sobre todo cuando las cambiantes reglas gerenciales obligan a nuevas y giles alianzas, cuyo primer resultado debera ser la supervivencia y, si el constructo queda bien, un desarrollo integrado de reas de negocios, capaces de satisfacer expectativas de crecimiento empresarial y de la demanda creciente de productos de consumo masivo, como lo son los alimentos de origen acutico, los que, adems, deben ser ofertados en condiciones de suciencia, calidad e inocuidad. En tan novel propsito no se puede improvisar, de manera que recurro, en este caso, a la sapiencia de los estudiososdel tema; de sus aportes se alimentan los planteamientos que siguen. Comenzar por tratar el tema desde lo general a lo particular, segn examin lo dicho por quienes s saben del asunto. Galtung establece tres condiciones para que ocurra la integracin: la primera se reere a la integracin valorativa, en la que propone el Modelo Igualitario, segn el cual los actores tienen intereses coincidentes, y el Modelo Jerrquico,en el que los actores son ordenados o estraticados y todos los conictos son resueltosde acuerdo con el principio de que el actor de rango mayor prevalece sobre el de rango menor. Tambin habla de la integracin de actores, para la cual propone el Modelo de Similitud, que la considera como un proceso de creciente semejanza entre los actores, as como el Modelo de Interdependencia, que la asocia a un proceso de interdependencia (cultural, poltica, econmica) creciente entre los actores. Por ltimo, ve la integracin

Fotografa: Ricardo Molinet

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como Intercambio entre las Partes y el Todo, para la cual tambin propone: el Modelo de Lealtad, segn el cual, el todo integrado slo puede existir y continuar si est sostenido por las partes correspondientes; y el Modelo de Asignacin, cuyo planteamiento es que el todo integrado slo puede existir o continuar si tiene algo que ofrecer a las partes componentes. Estas referencias bsicas son primordiales para entender propsitos y motivaciones de la integracin empresarial, sea cual fuere su razn social y su tipo organizacional; veremos cunto sirven a los nes de denir la integracin vertical, especialmente porque lo corporativo y lo jerrquico pesan en lo especco conceptual. Este autor supone que: La Integracin es el proceso mediante el cual dos o ms actores forman un nuevo actor; cuando el proceso se completa, se dice que los actores estn integrados. En sentido inverso, la desintegracin es el proceso por el cual un actor se quiebra en uno o ms actores. Cuando se completa dicho proceso, se dice que el actor est desintegrado. Dice que la integracin no origina un conjunto de actores, sino un conjunto que puede actuar, un nuevo actor, del mismo o de diferente tipo, y que puede presentar aspectos internos referidos a las relaciones cambiantes entre los actores originales necesarios para integrarlos (capacidad para crear otro actor); y aspectos externos, vinculados tantoa las relaciones delactor original como del nuevo actor con respecto a otros actores (problema de reconocimiento). Pero qu pasa cuando un actor se fracciona en varios actores a los que controla y gobierna? A decir de Galtung, una organizacin es un conjunto de status ocupados por actores mutuamente interdependientes, de tal manera que si uno de dichos status queda totalmente vacante, la organizacin ya no es la misma. Lo caracterstico de una organizacin es simplemente que existe una divisin del trabajo: no todos los miembros desarrollan la misma tarea. El resultado neto de esa interdependencia es algn tipo de producto, y los socilogos analizan esos productos

en la esfera institucional. As, en la economa se producen bienes; en la poltica, decisiones; en ciencia, conocimiento; en religin, salvacin. En ese proceso de organizacin ocurren fenmenos como el de la indispensabilidad de un status (cun necesario es un determinado status para que la organizacin desarrolle sus operaciones sin interrupcin?) e insustituibilidadde un actor (hasta qu punto se puede reemplazar a un miembro por otro para ocupar el mismo status?). Responder a esas interrogantes no es fcil, sobre todo si de lo que se trata es de conjugar las aspiraciones de un actor jerrquicamente superior sobre un conjunto de actores subordinados por razones de estructura organizativa y, porque ese ente superior asigna los roles, los status y la razn social de sus dependientes, entre otros atributos. Tal vez esa circunstancia sea determinante de calicativos como el de monopolio vertical, que suele atribursele a los grupos empresariales cuya conformacin viene dada a travs de integracin vertical, pues comparten un mismo dueo y tienden a satisfacer una necesidad comn del grupo empresarial rector, mediante generacin de economas de escala y sinergias dentro de la corporacin, de manera que se facilite el proceso de generacin de valor agregado capitalizable por el grupo, desde la actividad primaria hasta la disposicin del producto nal, a cuyos efectos esa integracin trata de ser til a los nes de producir la mayora de los insumos, productos y servicios intermedios y nales que aseguren gobierno de la corporacin en toda la cadena o en buena parte de ella, as como el cumplimiento de su razn social con la mayor efectividad. Es la comprensin,por la alta gerencia,de que el proceso debe ser aislado o separado, pero bien coordinado, para evitar su interrupcin por factores externos, no controlables o de difcil intervencin. Cuesta (2006), en su esbozo sobre estrategia de integracin vertical, seala que el sistema de distribucin tradicional comprende un fabricante independiente, un mayorista y un minorista, y que

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cada uno de ellos pertenece a una entidad de negocio separada que busca maximizar sus propios benecios, incluso aunque ello reduzca el del sistema en su totalidad. Ningn miembro del canal tiene un control completo o sustancial sobre los dems miembros. Ante este problema, los miembros del canal pueden decidir integrarse para conseguir, de forma ms eciente, la necesaria coordinacin entre los objetivos de los intermediarios que forman el canal. En este sentido, la integracin vertical tiene lugar cuando la funcin correspondiente a dos o ms miembros del canal, situados a distinto nivel, es dirigida o administrada por alguno de sus componentes. El resultado de la integracin vertical es una red de establecimientos, situados a distinto nivel del canal y dirigidos como un sistema de distribucin centralizado (Santesmases, 1996). Casares y Rebollo (1996) , sostienen que, mediante la organizacin vertical de los canales de distribucin, los participantes en las organizaciones buscan tanto la consecucin de un mayor poder de mercado (hacia la demanda), as como un mayor poder de negociacin (hacia los proveedores), por lo que los objetivos perseguidos por las empresas integradas en sistemas verticales podran concretarse en: 1) Reducir la incertidumbre con la que operan las empresas, tanto en cuanto a aprovisionamientos (volatilidad de la oferta, alto poder de los oferentes) como en el lado de la demanda (poder creciente de los consumidores, escasa delidad de la clientela); 2) Lograr una mejor orientacin de las inversiones hacia actividades en el canal que presentan una mayor rentabilidad; 3) La consecucin de economas de escala y de alcance por la coordinacin de las funciones de distribucin (optimizacin de los almacenamientos y de las entregas de las mercancas, mejora del ciclo de pedidos y cobros, entre otros); y, 4) La creacin de barreras de entrada, pues los competidores potenciales vern aumentar la escala de operacin, a la vez que pueden encontrar dicultades para su aprovisionamiento, en funcin del poder alcanzado por las organizaciones verticales existentes en el mercado.

Fotografa: Ricardo Molinet

Segn diversos autores, existen tres variedades de integracin vertical: hacia atrs, hacia delante y compensada. En la primera, la compaa crea subsidiarias que producen algunos de los materiales utilizados en la fabricacin de sus productos, as que el control de estas subsidiarias se justica para crear un suministro estable de materiales y asegurar una calidad constante en el producto nal. En la segunda, la compaa establece subsidiarias que distribuyen o venden productos, tanto para los consumidores como para su propio consumo. Y en el tercer caso, la empresa establece subsidiarias que le suministran materiales a la vez que distribuyen los productos fabricados. Se puede armar que la mayora de las empresas integradas verticalmente, en el ramo pesquero-acucola, cumplen con al menos uno de estos presupuestos, pues generalmente inciden en el proceso productivo primario, fabril y de servicios en toda la cadena, sea gobernando directamente el desempeo de los proveedores y distribuidores, o asegurndose compromisos de suministro de materia prima y de colocacin de productos elaborados en el mismo circuito empresarial. Es fcil observar, por ejemplo, corporaciones empresariales en las que se agrupan empresas pesqueras dedicadas a la captura, otras al procesamiento, otras a la distribucin y

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comercializacin de sus productos. Y en ese mismo consorcio se integran empresas proveedoras de la corporacin, para actuar en el suministro de bienes y servicios entre los que se cuentan: materiales, equipos, combustibles, repuestos, mantenimiento, construccin naval, transporte, entre otros. En el competido y competitivo mundo pesquero globalizado, una de las mejores maneras de sobrevivir es la integracin vertical, porque esa modalidad organizacional facilita procesos gerenciales, y evita la disipacin de esfuerzos que deben ser tiles a la justa agregacin de valor en una cadena agroproductivamejor controlada y menos dispersa, en la que los voluntarismos se reducen, como resultado de intervencin efectiva de actores comprometidos en un engranaje a travs del circuito pesquero. Adems, en estos casos, el Estado tiene mayor posibilidad de ejercer control en cualquiera de sus reas de competencia, sobre las diferentes etapas de los procesos productivos, industriales y comerciales de un sector tan importante en cuestiones de soberana y seguridad alimentaria. Y est probado que este esquema organizacional permite reducir costos que nalmente han de traducirse en bajos precios para los consumidores, aparte de los benecios inherentes a la regularidad de los suministros,que deben formar parte de la estrategia productiva y comercial de cualquier corporacin empeada en captar y mantener ujos de abastecimiento alimentario. En resumen, esta modalidad gerencial supone ventajas notables para el desempeo de la empresa hacia lo interno y potencia determinados factores de competitividad. Cualquier anlisis sobre la pertinencia o no del fomento y continuidad de empresas pesqueras integradas verticalmente, tiene que referirse al comportamiento econmico de agentes individuales, como son los consumidores, las empresas, los trabajadores e inversores, as como de los mercados, tal cual corresponde al objeto de estudio de la microeconoma, que centra sus anlisis en elementos bsicos como los bienes, los precios, los mercados

Fotografa: Ricardo Molinet

y los agentes econmicos, especialmente cuando se cuenta un marco econmico y social de economa descentralizada, en el que existe propiedad privada, sin menoscabo de la propiedad pblica en el sector pesquero-acucola, como es el caso de Venezuela, cuya Empresa Pesquera Mixta del Alba (Pescalba) tiene el perl caracterstico de la integracin vertical, dado que dispone subsidiarias o liales como: ota pesquera dedicada a varias pesqueras; plantas industriales de leteado, salazn, ahumado, enlatado y otros procesos de transformacin y conserva; varaderos y astilleros, entre otras organizaciones logsticas, tcnicas, administrativas y operativas, todas capaces de proveer bienes y servicios requeridos en las plataformas de mantenimiento y para las actividades pesquera, industrial y comercial de Pescalba. Algunas empresas venezolanas se han organizado bajo este esquema, con variantes dignas de atencin. Se da

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el caso que empresas consolidadas se fraccionaron en varias que siguieron bajo la propiedad de una misma persona o grupo de socios, y as, por ejemplo, empresas que posean dos o ms buques atuneros, plantas industriales y talleres, constituyeron una empresa por cada buque, por cada planta, y as sucesivamente, segn los negocios bajo su dominio. Se podra pensar que eso se asimila a un proceso de desintegracin, pero este supuesto no se da, pues todas,o la mayora de las nuevas empresas, siguen siendo propiedad de quien detentaba y detenta la propiedad de la empresa originalmente constituida, la que ahora pudiera tener nomenclatura diferente, mas no se ha divorciado de su razn social primigenia. Esta nueva estructura de gobierno empresarial tiene el objeto de asegurar que las nacientes empresas, nuevos actores, puedan cumplir metas de la organizacin superior y, a su vez, mantener la capacidad jurdica para responder por sus actos, sin afectar a toda la organizacin a la que pertenecen, al menos desde el punto de vista de la continuidad de las actividades. Se podra armar que por ello sirven tambin a la defensa corporativa y queen esa medida coadyuvan al esfuerzo productivo en las diferentes especialidades del negocio. Vase, por ejemplo, que algunas corporaciones han asociado empresas dedicadas a la captura de atn, el cual sirve de materia prima a sus plantas conserveras, y sus productos elaborados van al mercado nacional e internacional -cuando es posible- por intervencin de otra lial constituida al efecto. La integracin vertical facilita, entonces, el pensamiento estratgico en la concepcin de los negocios en el largo plazo y con la debida consideracin de los escenarios para visualizar la expansin posible, segn las tendencias y las coyunturas. Facilita la orientacin de esfuerzos de los actores comprometidos en ese decurso y posibilita el control, de manera que favorece el empeo en reas crticas cuando las circunstancias lo requieren, a la vez que se elimina la competencia daosa hacia el interior de la organizacin, cuando por razones logsticas, operativas, nancieras,

administrativas, ecolgicas, entre otras,la corporacin se ve forzada a reducir determinadas actividades, especialmente cuando es factible su asuncin por terceros que bien pudieran alterar el desarrollo de procesos en ese ramo econmico. En un intento por denir esquemas susceptibles de ayudar a la comprensin de la integracin vertical, tal vez convenga que emprendedores afectos a esta modalidad organizativa sometan sus proyectos a la teora de juegos, en funcin de estudiar el comportamiento de los agentes vinculados,cuando se sospeche que sus decisiones o acciones inuyen diferencialmente en el logro los objetivos organizacionales. Los estudiosos aconsejan utilizarlo en la teora de la produccin industrial, para analizar los casos de oligopolio y de competencia imperfecta, todo lo cual parece ser razn suciente para tenerlo en cuenta cuando la Administracin Pesquera se interesa por determinados modelos comerciales para los alimentos de origen acutico.

REFERENCIAS Galtung, Johan (1968). Exposicin ante Tercera Conferencia Nrdica sobre Investigacin para la Paz, Orenas, Suecia, 20-21MAY1968.http://www.iadb.org/ intal/intalcdi/Revista_Integracion/documentos/e_ REVINTEG_005_1969_Estudios_01.pdf Pedro Cuesta ValioEstrategias de crecimiento de las empresas de distribucin comercial http://www.eumed.net/tesis/2006/pcv/2f.htm Santesmases, M (1996): Trminos de marketing. Diccionario - Base de datos. Editorial Pirmide. 1raEdicin. CASARES, J. Y REBOLLO. A. (1996): Distribucin Comercial, Editorial Cvitas.

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LAS PESQUERAS EN EL ESTADO MIRANDA, VENEZUELA

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Vctor Blanco

El estado Miranda se ubica norte central de Venezuela y est conformado por parte del rea metropolitana de Caracas, y las subregiones:Altos Mirandinos, Valles del Tuy, Barlovento y Guatire-Guarenas. En su zona litoral se encuentran diversos ecosistemas marinocosteros con fondos rocosos, humedales costeros o lagunas litorales, y fondos blandos de arena, con una fuerte inuencia de aportes uviales, como el ro Tuy. Tambin secaracteriza por una batimetra del fondo marino muy abrupta, con marcados caones profundos a poca distancia de la costa. Aqu se desarrolla una incipiente actividad pesquera enfocada en comunidades de vocacin martima como: Carenero, Higuerote,Laguna de Tacarigua y sus zonas de inuencia. Tomando como referencia los datos de las estadsticas pesqueras nacionales del Anuario Estadstico del Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MAT), para el perodo 1998-2009, se evalu la situacin de la produccin pesquera para el Estado Miranda. Sin embargo, hubo que hacer ciertos

arreglos para poder realizar una evaluacin acorde a la realidad ocial sobre este sector, pues se pudo observar que, para los recursos cticos (peces), los datos entre 1998 y 2002, resultaron ser una copia ao a ao, como si la produccin hubiese sido la misma, situacin que se atribuye a error de manejo de la base de datos, por lo cual no fueron considerados; a pesar de ello, esta situacin no se observ para los dems recursos hidrobiolgicos objeto de pesqueras, como crustceos y moluscos. Desde el punto de vista productivo, tanto en toneladas como bolvares, Miranda se ubica en el puesto 14 nacionalmente, con una produccin promedio de 1.650,60 tm/ao y 10.483.400Bs/ao, entre 2003 y 2009, respectivamente, y la produccin total para ese periodo representa apenas el 0,42% de la produccin nacional en toneladas y el 0,55% de la produccin econmica nacional. En ese mismo periodo, se puede observar una marcada disminucin de las capturas totales, oscilando de 2.500 tm para el ao 2003, a un quinto de ese volumen (500 tm) para el 2009.

FIGURA 1. CAPTURAS TOTALES Y MARTIMAS (kg) DE RECURSOS PESQUEROS EN EL ESTADO MIRANDA PARA EL PERODO 2002 - 2009

Fuente: Elaboracin propia. Datos: Anuario Estadstico MAT.

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FIGURA 2. CAPTURAS (kg) DE LOS PRINCIPALES RUBROS PESQUEROS DEL ESTADO MIRANDA PARA EL PERODO 2003 - 2009

Fuente: Elaboracin propia. Datos: Anuario Estadstico MAT.

FIGURA 3. COSECHA TOTAL DE MOLUSCOS (kg) EN EL ESTADO MIRANDA (1998 2009)

Fuente: Elaboracin propia. Datos: Anuario Estadstico MAT.

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FIGURA 4. APROVECHAMIENTO (kg) DE GUACUCO(Tivelamactroides) EN EL ESTADO MIRANDA PARA EL PERODO 1998 2009

Fuente: Elaboracin propia. Datos: Anuario Estadstico MAT.

FIGURA 5. APROVECHAMIENTO (kg) DE CHIPI-CHIPI (Donaxsp) EN EL ESTADO MIRANDA PARA EL PERODO 1998 - 2008

Fuente: Elaboracin propia. Datos: Anuario Estadstico MAT.

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Se observa una marcada tendencia a la disminucin de las capturas totales de los principales recursos pesqueros, como el Jurel, Cazones, Lebranche y Guacuco, mientras que se observa un aumento en el caso del Chipichipi. Los ingresos anuales por comercializacin de recursos pesqueros en Miranda han disminuido de Bs. 54.590.000, para el ao 2003, a Bs. 13.975.000, para el ao 2009, de los cuales se estima que menos del 50% queda en el primer eslabn de la cadena productiva (el pescador artesanal). Nmero de pescadores: No se cuenta con un censo exacto del nmero de pescadores del estado Miranda, aunque se estima est en el orden de 800, no todos permanentes. Nmero de embarcaciones: No se cuenta con un censo exacto del nmero de embarcaciones pesqueras artesanales del estado Miranda, aunque se estima est en el orden de 450. Artes de Pesca: Principalmente de redes y anzuelos. Los moluscos se colectan manualmente. Zonas de pesca: La pesca es costanera, hasta las 5 millas de la costa. Pescan en las zonas de humedales de Buche y Laguna de Tacarigua. Ingresos de pescadores: los propios pescadores sealan ingresos entre 800 y 4.000 Bs/mes, oscilante en funcin de las capturas y el precio al que venden el recurso capturado. Organizacin: Muchos pescadores estn organizados en Consejos de Pescadores y Asociaciones de Pescadores, pero las mismas no son funcionales ni operativas para el benecio colectivo. La comercializacin y acceso a crditos se realiza individualmente. Recomendaciones: Evaluacin detallada: determinar causas reales de

Fotografa: Daniel Mller

la disminucin de las capturas (sobrepesca, desercin de pescadores, falla en toma de data estadstica, falta de apoyo crediticio, contaminacin costera, desastres naturales y/o cambio climtico, entre otras). Crdito: establecer una cartera de crditos para mejorar la capacidad de comercializacin (cavas y cuartos cava), y NO del esfuerzo pesquero (peeros, y artes). Plan de nanciamiento para la sustitucin de artes y motores. Apoyo tcnico: Asistir tcnica y jurdicamente a los productores del mar,travs de diferentes instancias (Ambiente, CORDAMI, entre otros). Diversicacin: Apoyar el desarrollo de iniciativas para diversicar la actividad productiva con proyectos de produccin acucola marina, como cultivo de peces, moluscos o de algas, o aprovechamiento de peces ornamentales (acuarios), entre otros. Mejorar estadsticas: aunque es competencia de INSOPESCA, a travs de CORDAMI, se debe apoyar el conocer esta actividad productiva. Promocin de microempresas: promover la creacin y formacin en gerencia y administracin bsica de microempresas, como estrategia organizacional y de nanciamiento. De esta manera se favorece el comercio justo entre los productores primarios.

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EL USO DE LA ATARRAYA SURIPERA: PESCA DE CAMARN ECOLGICAMENTE SOSTENIBLE PARA LAS FUTURAS GENERACIONES

EL USO DE LA ATARRAYA SURIPERA: PESCA DE CAMARN ECOLGICAMENTE SOSTENIBLE PARA LAS FUTURAS GENERACIONES
Luis Gonzlez Jess Mndez Rodolfo lvarez InstitutoNacional de Investigaciones Agrcola INIA, Campo Experimental Las Piedras, Punto Fijo. Estado Falcn, Venezuela. lvgonzalez, raalvarez@inia.gob.ve

INTRODUCCION. En Venezuela, el lago de Maracaibo y el golfo de Venezuela son considerados las reas de mayor produccin camaronera del pas. Las estadsticas sealaban que en el pas se produca anualmente entre 40 y 45 mil toneladas de camarones, de los cuales el 90 - 95 % se dedicaba a la exportacin, el cual represent el rengln de mayor exportacin durante varios aos. Esta explotacin se practic hasta marzo de 2009 con sistemas industriales y artesanales; desde esa fecha, solo se practica con sistemas artesanales de pesca. Las operaciones se hacan desde la costa hasta unos 40 m de profundidad, en el caso de los artesanales, y desde 18 hasta 120 m de profundidad con los industriales. La ota industrial era multiespecca; sus desembarques variaron entre 8 y 20 mil t anualmente en los ltimos diez aos, estando compuestos por un 83% de peces, 13% de camarones y el 4% restante de moluscos y cangrejos. La flota artesanal camaronera solo desembarca este rubro, el cual alcanza unas 7 mil t anuales y representa el 65% del total desembarcado en el pas (Marcanoet al., 2009. En el Estado Falcn, las comunidades de Ro Seco, Ocorote (Municipio Miranda)y Codore (Municipio Urumaco), ubicadas en la margen sureste del golfo de Venezuela, explotan el recurso camarn en las inmediaciones de Punta Maraguey y Punta Caimn. Se explotan tres tipos de camarn: el llamado Tit (Xhiphopenaeus kroyeri) que es un camarn estacional de pequeo tamao; preadultos y adultos del camarn blanco (Lithopenaeus schmitti) y marrones o rojos del gnero Farfantepenaeus: F. notialis; F. subtilis y F. brasiliensis. La pesca de estos camarones, se caracterizan tener capturas incidentales y ,consecuencialmente, descartes muy altos. Debido a ello, se procedi a realizar ensayos con dispositivos para promover el escape de fauna descartable, para reducir apreciablemente el impacto de las redes de pesca en especies y grupos faunsticos no objetivo. Estos ensayos estuvieron enmarcados dentro del proyecto FAO INIA, EP/ GLO/201/GEF: Reduccin de las repercusiones ambientales de la pesca tropical de camarn al arrastre, mediante la introduccin de tcnicas para la disminucin de la captura incidental y cambio de gestin.

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METODOLOGIA. Zona de Pesca Los ensayos fueron realizados en la zona occidental de la pennsula de Paraguan, con la colaboracin de pescadores de la comunidad de Ro Seco (municipio Miranda), Falcn (g. 1). Descripcin del arte de Pesca ecolgico (SURIPERA) La atarraya suripera es una red activa o movible durante su operacin, que consta de una falda semicnica con plomos en su parte ms ancha, los cuales rozan el fondo. Las redes se construyen con una pieza de pao de nylon, con el tamao de maya de 3,5 cm. Consta de una seccin denominada falda y de un mnimo de dos secciones en forma de cono. Posee una especie de cono o bolsa en la parte superior, que sirve de almacn para los camarones que logran llegar. La parte ms angosta de la falda contiene embudos y bolsos, en los cuales queda atrapado el camarn al trepar por la falda. La red se opera aprovechando las corrientes de agua y/o viento. El arte viene acompaado de una pequea vela, la cual

Figura 1. Vista area del margen occidental de la Pennsula de Paraguan.

permite utilizar la fuerza del viento permitiendo un arrastre suave de menos 1 nudo de velocidad. De esta forma, se logra que los peces juveniles puedan escapar de la atarraya, reduciendo de manera signicativa la captura incidental (g.2).

Figura (B)

Figura (A)
Figura 2. A. Fotografa de la faena de pesca utilizando la Vela. B- Diseo de la red (falda), la cual debe formar un ngulo de inclinacin con el fondo de 15. C. Diseo del comportamiento del camarn que trata de escapar y subir el pao, hasta llegar al cono o bolsa, donde queda atrapado.

Figura (C)

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RESULTADOS Y DISCUSION Se ejecutaron dos lances de pesca experimental con calado por proa, consistentes en calar la red hacia proa (gura 3.A), resultando inapropiada esta modalidad, por la poca maniobrabilidad que presenta la embarcacin (hay que destacar las condiciones adversas en la zona de Ri Seco, generadas por la fuerza del viento que alcanza velocidades promedio que oscilan entre los 17,3 a 24,5 km/h (tabla 1). Se realizaron 9 lances, aplicando una modalidad poco usual para este sistema de pesca:calado de la red por popa, derivando as la embarcacin la proa a favor del viento (gura 3.B), lo cual permiti maniobrar la embarcacin con la ayuda del motor por perodos cortos (1 a 2 minutos).

Figura 3. Representacin grfica de lasmodalidades de pesca con la red suripera

Composicin de las Capturas Durante las campaas de pesca experimental se realizaron un total de 27 lances en las distintas zonas de pesca de la poblacin de Ro Seco, dando como resultado un total de 16 organismos capturados, de los cuales 5 corresponden al recurso camarn (tabla 1) y los 11 restantes a la fauna acompaante (tabla 2), determinndose un peso total de 390 g. Se identicaron un total de 9 especies de la captura total, incluyendo tanto a crustceos, como a telesteos, siendo siete de estas especies juveniles, a excepcin de los camarones los cuales presentaron tallas comerciales (15 cm).

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Tabla 1. Especies de camarn capturados con su longitud y peso respectivo.


N de lance CPUE Nombre Comn Nombre Cientco Longitud (mm) Peso (gr)

2 3

2,13 2,6

Camarn Blanco Camarn Blanco Camarn Blanco

Litopenaeusschmitti Litopenaeusschmitti Litopenaeusschmitti Pellonaharroweri Stellifermicrops Litopenaeusschmitti Litopenaeusschmitti

175 130 167 140 112 136 169

32 15 24 17 14 17 30

2,82

Sardina Burrito Camarn Blanco

10

Camarn Blanco

Tabla 2. Especies de descarte capturadas con sus longitudes y peso respectivos.

Nombre Comn Bagre Guinche Burrito Burrito Curvina Morena de Charco Roncador Roncador Sardina Sardina Sardina Tahali

Nombre Cientco Cathoropsspiixis Stellifermicrops Stellifervenezuelae Cynoscionleiarchus Gymnothoraxocellatus Micropogoniafurnieri Micropogoniafurnieri Pellonaharroweri Pellonaharroweri Pellonaharroweri Trichiuruslepturus

N de Ejemplares 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Longitud Total (mm) 152 112 95 125 444 125 116 140 70 154 340

Peso (gr) 23 14 11 11 103 13 12 17 10 19 39

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La fauna acompaante capturada represent, en promedio, el 69%, y el 31 % restante, al camarn. Por oposicin a estos resultados, esta misma metodologa con la suripera aplicada en el lago de Maracaibo fue muy exitosa, con una proporcin 1:0,2 kg camarn/ kg fauna acompaante (intervalo 1:0,8 a 1:5,0). Hay que resaltar que uno de los factores determinantes es la fuerza del viento, la cual, en la zona del golfo de Venezuela (Ro Seco), no permite el uso adecuado de la vela; mientras que en el lago de Maracaibo, el viento permite el desplazamiento ideal para el funcionamiento del sistema. CONCLUSIONES La metodologa de pesca tradicional empleada para este sistema de captura, puede ser aplicada a tempranas horas de la maana, o probablemente podra ser utilizada durante toda la faena de pesca en los meses de poca intensidad de viento (octubre, noviembre y diciembre). El mtodo de pesca que consisti en calar la red suripera por popa, podra ser el ms idneo durante las horas de la tarde cuando la intensidad del viento por lo general es mayor. Las condiciones climatolgicas tpicas de Paraguan hacen inconveniente el uso de la vela, por lo que se inere que este sistema propuesto podra tener mejores resultados con la deriva natural de la embarcacin. La operatividad del arte de pesca durante su evaluacin, en relacin a las profundidades de las zonas de pesca y al tipo de fondo (fangoso), se evalu como conveniente, al no haberse presentado problemas con la resistencia de la relinga de arrastre

de la suripera,durante su desplazamiento. De acuerdo a la composicin de la captura total, se aprecia que el arte de pesca suripera present un mayor valor de capturabilidad (69 %) de organismos de fauna acompaante en relacin con la pesca objetivo, factor negativo que afecta considerablemente el criterio de selectividad de este arte de pesca, al menos en la zonas de la costa de Paraguan y en la poca del ao en las que se practicaron los ensayos. Sin embargo, dados los resultados en el lago de Maracaibo y en otras regiones del trpico latinoamericano donde la eciencia del arte se ha mostrado mucho ms elevada, sera pertinente intensicar las pruebas en varias modalidades y pocas climticas, de manera de hallar un ptimo rentable en trminos econmicos y ecolgicos.

Fotografa: Ricardo Molinet

BIBLIOGRAFIA Marcano L., J. Ali, D. Altuve, G. Andrade, L. Villasmil, R. Alvarez y L. Gonzlez 2009. Reduccin de las repercusiones ambientales de la pesca tropical de camarn al arrastre, mediante la introduccin de tcnicas para la disminucin de la captura incidental, y cambio de gestin. Informe Tcnico Final del Proyecto EP/GLO/201/GEF-VEN presentado a la FAO y al GEF. INIA, Cuman, Venezuela. 32 p.

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EL OCANO PACFICO ORIENTAL MUESTRA CONDICIONES CERCANAS A LO NORMAL PARA MES DE JULIO 2011

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EL OCANO PACFICO ORIENTAL MUESTRA CONDICIONES CERCANAS A LO NORMAL PARA MES DE JULIO 2011
Recopilacin Manuel Correia

El ocano Pacco ecuatorial evidencia condiciones cercanas a lo normal, no obstante persisten temperaturas por encima del promedio en la supercie del mar, mientras bajo ella, se observa un mayor enfriamiento en el Pacco ecuatorial oriental. En la atmsfera se mantienen ciertos patrones anmalos

de la circulacin en los subtrpicos, generalmente asociados a La Nia. Se esperan lluvias por encima del promedio en la zona del Caribe de Colombia y Venezuela. Los modelos de pronstico estiman que, durante los prximos meses, las condiciones sern principalmente cercanas a lo normal en el resto de la regin. La temperatura de la supercie del mar (TSM) se observa ms clida frente a Centroamrica (centro y sur de Mxico). El aoramiento de agua del fondo de mar al norte de Per, que enfra y lleva nutrientes a la supercie, se observa normal. Hacia el sur, la disminucin de la temperatura es gradual hasta llegar a 7C en el sur de Chile. A la altura de la zona ecuatorial,se incrementa la temperatura de la corriente de Humboldt. La temperatura del mar se mantiene relativamente normal en gran parte del ocano Pacco, mientras persiste,al este de la regin ecuatorial, la temperatura ms clida de lo normal que se observa desde hace aproximadamente cuatro meses. En Centroamrica, se observa la temperatura ligeramente ms fra de lo normal, excepto en el Golfo de California, donde se registra por sobre el promedio de la poca. El Caribe se observa con una temperatura ligeramente superior a lo normal.

De acuerdo a los pronsticos del Centro Europeo de Prediccin de Medio Plazo (ECMWF), para el perodo de julio aseptiembre de 2011, el ocano Pacco Oriental presentar condiciones cercanas a lo normal en la mayor parte de la cuenca del Pacco. A nivel costero, se espera que ceda el calentamiento observado desde hace unos meses en la zona ecuatorial. El resto de la regin presenta condiciones cercanas a la normalidad, a excepcin del norte de Mxico, donde se estima una temperatura ms baja de lo normal. De acuerdo al modelo ECMWF, existen probabilidades de lluvias fuertes en el Caribe, cerca de las Antillas Holandesas, suroeste de Mxico y norte de Guatemala.

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EL OCANO PACFICO ORIENTAL MUESTRA CONDICIONES CERCANAS A LO NORMAL PARA MES DE JULIO 2011

El anlisis estadstico de 417 estaciones de los distintos servicios meteorolgicos de Argentina, Chile, Colombia, Bolivia, Ecuador,Per y Venezuela, estima que durante el perodo junio-agosto 2011 existen mayores probabilidades de lluvia por encima de lo normal en: Venezuela, regin Andina y Pacca de Colombia, Sierra Central de Ecuador, Sierra y Selva norte de Per, norte de los Valles de Bolivia, sur de Chile, y la regin la Provincia de Buenos Aires y Cuyo en Argentina. Hay mayores probabilidades de lluvia bajo lo normal en la costa de Ecuador, sur y centro de los Llanos de Bolivia, y la mayor parte de Argentina. La mayor probabilidad es de que la Temperatura Mxima se presente por encima de lo normal en Venezuela, Colombia, Ecuador, costa central y sur de Per, Bolivia, centro de Chile y centro y sur de Argentina. Se estimanprobabilidades de Temperatura Mnima por debajo del promedio, en la regin Andina de Colombia, Sierra sur de Ecuador, sur de Per, norte de los Llanos de Bolivia, norte de Chile, costa de la Patagonia y norte de Argentina.

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COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL PESCADO EN EL MERCADO MAYOR DE COCHE

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COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL PESCADO EN EL MERCADO MAYOR DE COCHE


Rubn Baloa FUNDATN

En el Mercado Mayor de Coche (Caracas), al cierre del mes de junio 2011, se observa que el precio de comercializacin de la sardina y el atn, se mantuvo estable con relacin a mayo. Por su parte, el camarn experiment una ligera cada del orden del 10%.

PRECIOS (Bs/kg) PROMEDIO DE COMERCIALIZACIN JUNIO 2011, EN CARACAS Y ZONA METROPOLITANA

PRECIOS ESPECIE
Supermercados Jurel Rueda de curbina Rueda de salmn Rueda de palagar Lamparosa Pargo Corocoro Calamar Buco
FUENTE: Supermercados

33 80 122 41 26 66 33 36 22

PRECIOS (BsF/Kg) AL MAYOR DE PRODUCTOS PESQUEROSQUE SE COMERCIALIZARON EN EL MERCADO DE COCHE (CARACAS), AL CIERRE DEL MES DE JUNIO DEL 2011
ESPECIE AGUJAS ALMEJAS ALMEJAS S/C ANCHOA IMP. ATN ALBACOR ATN BARRILETE BACALAO BAGRE (MAR) PRECIO 34 12 20 32 30 28 28 34 ESPECIE BAGRE DORADO BAGRE RAYADO BAGRE SAPO BOCONA BONITO CABAA CACHAMA CALAMAR NAC. PRECIO 32 30 45 25 20 20 18 35 ESPECIE CALAMAR IMP. CAMARON CAMARON CANARIO CARITE PINTADO CARITE REY CARITE SIERRA CAZON GRANDE PRECIO 28 42 85 20 32 30 45 25

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COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL PESCADO EN EL MERCADO MAYOR DE COCHE

PRECIOS (BsF/Kg) AL MAYOR DE PRODUCTOS PESQUEROSQUE SE COMERCIALIZARON EN EL MERCADO DE COCHE (CARACAS), AL CIERRE DEL MES DE JUNIO DEL 2011

ESPECIE CAZN PEQUEO CHERECHERE COGINUA COPORO COROCORO CURBINA CURBINATA DORADO GUACUCO JUREL LAMPAROSA LANGOSTINO LEBRANCHE

PRECIO 20 20 18 35 23 40 25 32 18 20 15 140 30

ESPECIE LENGUADO LISA MEJILLON CONCHA MEJILLON LIMP. CONCHA MERLUZA MERLUZA FILET MERO A. AMAR. MERO GUASA MOJARRA AMAR. MOJARRA MOROCOPO PAGUARA

PRECIO 20 12 12 27 17 35 32 70 60 15 8 25 12

ESPECIE PALAGAR PALOMETA PANAQUE PAMPANO PARGUITO PARGO ROJO PARGO CUNARO P. GUASINUCO PAYARA (RIO) PEPITONA PERLA DE MAR PETO COCHINA

PRECIO 28 12 10 24 48 45 35 35 15 10 24 48 45

ESPECIE PICUA PULPO QUIGUA RAYA RAYA (RIO) ROBALO ROBALITO RONCADOR SABALO

PRECIO 18 75 25 14 12 42 20 22 15

ESPECIE SALMON SAPOARA (RIO) SARDINA SARDINA FILET SARDINATA TAHALY TRUCHA (RIO) VIEJA (RIO)

PRECIO 90 28 4 9,5 15 16 26 12

Apreciacin: Los 80 rubros considerados en el Mercado Mayor de Coche (MMC), mantuvieron sus precios con referencia a mayo 2011. Por otro lado, al comparar los precios registrados en el MMC con los de los supermercados, se aprecia una diferencia considerable en el incremento de precios en estos ltimos establecimientos para aquellos rubros comercializados en ambos tipos de establecimiento: en los supermercados los precios de venta al detal son 50 % superiores en promedio, con respecto a el MMC, a excepcin del calamar, rubro para el cual los precios de venta al pblico son del mismo orden de magnitud.

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PESCANDO LA NOTICIA

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ANFACO Y SINDICATO RECHAZAN DESLOCALIZACIN DE INDUSTRIA ATUNERA


http://fis.com/fis/companies/index.asp?l=s&country=esESPAA. 29/07/2011. Por Analia Murias. editorial@fis.com, www.fis.com

PESCANDO LA NOTICIA

La Asociacin Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (Anfaco) y el Sindicato Unin General de Trabajadores (UGT) solicitan al Ejecutivo comunitario que exija a los pases no miembros, condiciones en materia higinico-sanitaria, socioeconmica, laboral y de cooperacin en pesca ilegal y desarrollo sostenible, equivalentes a las que rigen en la Unin Europea (UE). Ambas entidades hacen hincapi en la importancia estratgica de la industria europea de transformacin de productos del mar, en general, y de la conservera del atn, en particular. Adems, deenden los procesos de internacionalizacin del sector, pero no la deslocalizacin como va para garantizar el crecimiento y consolidacin de sus industrias, tanto fuera como dentro de la UE. Anfaco y UGT suscribieron una Declaracin Conjunta, en la que sostienen, entre otros: La rma de acuerdos comerciales por la UE, y especialmente de aquellos que implican la derogacin o excesiva exibilizacin de normas de origen y el establecimiento de contingentes arancelarios no originarios, puede abocar a la industria comunitaria de transformacin de conservas y preparados de pescado, crustceos y moluscos y atunera comunitaria a su prdida de competitividad o deslocalizacin, o incluso a su desaparicin, pues competir en las mismas condiciones productivas, sociales y ambientales, exigira instalarse en dichos terceros pases beneciarios.

AHORA, LOS COMENSALES PUEDEN RASTREAR SU PESCADO HASTA EL MAR


http://fis.com/fis/companies/index.asp?l=s&country=caCANAD. 20/07/2011. Por Natalia Real. editorial@fis.com, www.fis.com

El grupo sin nes de lucro Ecotrust Canada desarroll un sistema de red virtual de alta tecnologa. Los pescadores que participan en el programa etiquetan sus capturas y la informacin se carga en el sitio Thissh. info. En mayo de 2010, Ecotrust Canada lanz el sitio de Internet, que permite que los pescadores carguen los datos de sus capturas y que los consumidores rastreen esas capturas. Thissh le da a cada pescador asignado un cdigo nico impreso en una etiqueta para su captura. El pescador luego carga el cdigo en el sitio de Internet y describe cundo, dnde y cmo captur el pescado. A travs de toda la cadena de abastecimiento, otras personas pueden agregar ms informacin sobre cmo se proces y manipul el pescado. El ciclo naliza cuando el dueo de un restaurante o el minorista adquiere el pescado y rastrea el origen, y se asegura de que la informacin sobre la autenticidad, la calidad y la sustentabilidad sea precisa. El consumidor tambin puede introducir un cdigo para obtener informacin o incluso enviar un correo electrnico al pescador que captur el producto. Un pescador que participa en el programa asegur que el hecho de poder rastrear la ruta de una langosta por toda la cadena de abastecimiento hasta el consumidor nal es una fuente de inters y un orgullo para l.

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La Fundacin para la Pesca Sostenida y Responsable de Tnidos FUNDATN Celebra el cumplimiento de las normas para la pesca del Atn y conservacin de los Delfines en la zona del Ocano Pacfico Oriental Tropical, contenidas en el Acuerdo Programa Internacional paa la Conservacin de Delfines (APICD), en vigor desde febrero de 1999.

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