Manual de Mejores Prcticas

para Empresas Tursticas de la Chiquitania

Santa Cruz, Bolivia

Manual de Mejores Prcticas para

Empresas Tursticas de la Chiquitania

CEPAD - Bolivia Av. Paragu, calle Las Cuquizas 46, esq. Tapit Edificio Coral, piso 3, Dpto. 3A Telf. Fax:(591-3) 3645805 / 3645806 / 3645832 Web: www.cepad.org Santa Cruz de la Sierra - Bolivia

CAINCO Torres Cainco Av. Las Amricas, 7 Telf. Fax:(591-3) 3334555 / 3342353 Web: www.caingo.org.bo Santa Cruz de la Sierra - Bolivia

Manual de Mejores Prcticas para Empresas Tursticas de la Chiquitania Elaboracin de Manual: Mario Tejada Textos: Saira Duque y Ximena Alvis Plan de Capacitacin: Yadilka Coa y Mario Tejada Diseo Grafico y Diagramacin: Or Diseo grfico Edicin: Rubens Barbery Knaudt y Cecilia Bruno Fotografas: H. Alcalda Robore, Mario Tejada, Solange Ramrez, Ximena Alvis, Saira Duque y Omar Ampuero Impresin: Imprenta Landivar Primera Edicin: Junio de 2009

Esta publicacin cuenta con el apoyo del Proyecto Misiones Jesuticas de Chiquitos ejecutado por CEPAD - CAINCO

Mejores prcticas lo que debemos compartir

La definicin turstica de la Chiquitania, es el resultado de una evaluacin de sus potencialidades humanas, geogrficas, culturales y espirituales. Qu hacer con todas esas cualidades, es una labor inteligente de la capacidad creativa de todos nosotros. La experiencia muestra un listado de temas bsicos que deben ser tomados en cuenta a la hora de hablar de turismo, para que pueda tener esa calificacin. Este Manual, los ofrece de manera concreta y pedaggica, y a l me remito. Se trata de un texto, otra vez, que est pensado para ser aplicado en un Territorio de Referencia, como llamamos a la Chiquitania, pero cuya utilidad tiene la posibilidad de ser ajustada a cualquier otra realidad que asuma la vocacin y la decisin de ser parte de un circuito o un destino turstico. Quiz, el valor adicional a la practicidad de su contenido, est en llamarnos la atencin sobre el carcter estratgico e integral de la actividad Turstica. Las bellezas escnicas, los valores culturales y las riquezas histricas requieren una suma de acciones integrales y de multiplicidad de actores coordinados, para lograr el resultado que se busca. Desde la existencia de compromisos de accin local hasta la existencia de Polticas Pblicas Departamentales y Nacionales. La palabra Todos en este caso, adquiere valor pleno. Sin Todos, esto no podra logarse. La cadena tiene mltiples eslabones y slo la solidez de cada uno de ellos, permitir un producto exitoso: administrar un espacio de manera sostenible y sustentable, que garantice a los que en l viven, una vida digna y feliz. Un enunciado tan simple, casi ingenuo, resulta al final el justificativo de cualquier esfuerzo que se haga en favor de la gente. Somos constructores de futuro. Aqu estn los cimientos.

Carlos Hugo Molina Presidente CEPAD

Manual de Mejores Prcticas Empresas Turisticas

En su mayora las micro y pequeas empresas (MyPEs) nacen por la gran necesidad de muchas personas de llevar un sustento a su hogar, sin tener ningn tipo de conocimiento en como conformar, administrar o gerenciar su empresa. Estos negocios podran crecer y desarrollarse si se les abre un camino y se les da un impulso para lograr el xito de su emprendimiento. Por ello, el gran reto del presente manual est en convertir esta dinmica en un proceso de crecimiento empresarial competitivo, duradero y que apunte al logro de un turismo responsable. Hay una necesidad sentida de mayor preparacin en temas de responsabilidad ambiental y social, organizacin y conformacin de las empresas, generacin de capacidades y destrezas al interior de la empresa, el establecimiento de alianzas estratgicas y una adecuada gestin empresarial, entre otros, que se traduzcan en el mejoramiento de la calidad de servicios tursticos ofertados. Esta necesidad tambin se la percibe por la falta de desarrollo de competencias mnimas requeridas para lograr estndares aceptados internacionalmente. El presente manual de mejores prcticas para empresas tursticas en la Chiquitania tiene como objetivo fortalecer a las micro y pequeas empresas mediante herramientas y conocimientos prcticos adecuados a sus necesidades para lograr una operacin turstica responsable con inclusin ambiental, sociocultural y econmico empresarial; est dirigido a todas aquellas MyPEs que inician su emprendimiento, como tambin para aquellas que se encuentran en el ciclo de introduccin y crecimiento y que tienen una visin de desarrollo empresarial. En este sentido la Cmara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz, CAINCO, en un afn de apoyar el desarrollo de las actividades econmicas en el pas ha apostado, en un proyecto conjunto con CEPAD, con el apoyo del Fondo Multilateral de Inversiones, FOMIN, por la promocin del turismo en la Chiquitania, conciente del enorme potencial contenido en la amalgama de naturaleza y la riqueza de la biodiversidad de toda la regin, el patrimonio cultural, con las iglesias misionales de estilo singular y la msica barroca escrita en las misiones pero sobre todo la cultura viva, representada por los habitantes chiquitanos. Eduardo Paz Vargas Presidente de CAINCO

Indice
Mejores prcticas ambientales ..........................................................................................................................1 Cuidemos el Agua en nuestra empresa .....................................................................................................2 Manejemos adecuadamente las basuras................................................................................................... 5 Usemos bien la energa ....................................................................................................................................8 Cumplamos las normas ambientales........................................................................................................11 Promovamos el respeto y cuidado del medio ambiente............................................................... 13 Mejores prcticas socio culturales.................................................................................................................15 Respetemos en nuestra empresa la cultura chiquitana .......................................................................16 Trabajemos con personal local.....................................................................................................................19 Generemos capacidades y destrezas en nuestro personal............................................................... 23 Apoyemos las iniciativas tursticas locales ................................................................................................25 Usemos y promocionemos nuestros productos - apoyemos la economa local ........................27 Mejores prcticas econmico empresariales ...........................................................................................29 Conozcamos nuestra empresa....................................................................................................................30 Conformemos nuestra empresa de forma legal ...................................................................................34 Ofrezcamos negocios tursticos planificados ..........................................................................................40 Desarrollemos alianzas estratgicas ...........................................................................................................44 Diversifiquemos nuestros productos y servicios ....................................................................................50 Brindemos servicios y productos de calidad...........................................................................................52 Obtengamos precios justos por nuestros servicios ..............................................................................60 Realicemos una adecuada gestin empresarial .....................................................................................63 Cumplamos las normativas tursticas ........................................................................................................66

ANEXOS Glosario y definiciones importantes...........................................................................................................69 Bibliografa ..........................................................................................................................................................73 Agradecimientos por colaboracin ............................................................................................................75

El Chorro de San Luis Robor

Mejores prcticas ambientales

Mejores prcticas ambientales

Cuidemos el agua en nuestra empresa

Todas las actividades humanas generan impactos sobre el ambiente. La magnitud de estos impactos nos motiva a tomar iniciativas para controlarlos eliminar sus causas, con objeto de mantener mejorar nuestra calidad de vida y la de futuras generaciones. Las empresas tursticas no somos ajenas a producir impactos sobre el medioambiente; por desconocimiento desinters podemos causar impactos ambientales y sociales. Muchos de estos impactos son evidentes y fciles de identificar, pero existen otros que son imperceptibles y acumulativos. A veces no somos conscientes de los grandes desperdicios de agua, al excedernos en su uso, en servicios como la limpieza, lavandera, preparacin de alimentos, servicios sanitarios, jardinera y otros. Tambin influimos en la contaminacin sobre ros, arroyos, lagunas y otras fuentes de agua por el uso de jabones, detergentes y otros productos que contienen sustancias qumicas no asimilables por el ambiente. La mayora de estos impactos no slo son ambientales, ya que tambin pueden causar prdidas econmicas directas o indirectas a nuestra empresa. Por qu debera como empresario interesarme cuidar el agua? La disminucin del consumo de agua puede repercutir en una

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reduccin de los costos de la empresa permitindonos obtener mayores ganancias Cuidar el agua nos permite conservar y proteger los recursos hdricos de los que dependen nuestra empresa y nuestra sociedad. Cuidar el agua mejora nuestra imagen ante los turistas y otras personas interesadas en la racionalidad del consumo del agua y la proteccin de los recursos locales. La aplicacin de buenos sistemas de cuidado del agua y el uso de algunas de las aguas servidas, ejemplo; agua de ducha y agua de limpieza de utensilios, ayudara a crear identificacin y conciencia en el Personal de la empresa a ahorrar el agua. Disminuyendo el uso del agua en la empresa colaboramos al medio ambiente. En el regado de agua de los jardines, utilicemos agua de lluvia, al igual que para la limpieza de esa manera disminuimos el derroche de agua. Cuidar el agua y su uso en las actividades de la empresa ayuda a nuestra imagen ante turistas y visitantes y otras personas interesadas en la racionalidad de consumo de agua y la proteccin de los recursos locales.

Recomendaciones prcticas: Determinemos cules son las actividades que ms agua requieren en nuestra empresa y que pueden permitir un ahorro significativo. Revisemos peridicamente el consumo de agua de cada rea (cocina, lavandera, habitaciones, etc.). La falta de mantenimiento preventivo genera fugas pequeas pero constantes que pueden representar una prdida importante de agua. Coloquemos pequeos letreros de concientizacion sobre el consumo del agua. Demos a conocer al visitante la importancia del agua y de no malgastarla para evitar descuidos en lavamanos, inodoros y duchas. Propongamos medidas de ahorro de agua como cerrar los grifos mientras se afeitan o se lavan los dientes. En los baos pblicos elijamos la instalacin de lavamanos con grifos de cierre automtico

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y con inodoros y mingitorios con descargas de ahorro de agua. Evitemos el exceso de uso de jabones y detergentes. Elijamos de preferencia aquellos productos biodegradables o de bajo impacto ambiental como la sal, el vinagre y el bicarbonato para limpiar hornos, desages, ventanas y pisos. Demos la opcin de que se utilicen las toallas y sbanas por ms de un da como ya es comn en muchos hoteles, dest ac ando la re duccin de cont aminacin en jab ones y detergentes. Tengamos un comportamiento responsable en el uso de productos contaminantes: minimice la utilizacin de cloro, leja, detergentes y otros productos grasos se deben desechar correctamente. Solicitemos a nuestros empleados que nos ayuden a encontrar mecanismos para economizar agua. Elijamos especies de plantas nativas para nuestros jardines y espacios abiertos adaptadas al clima local. El riego, si es necesario, debe realizarse a ltimas horas de la tarde, para evitar la prdida de agua por evaporacin.

Ejemplos que puedes utilizar para colocar en letreros en diferentes lugares El agua es vida, utiliza slo la que necesites Cierra el grifo mientras te enjabonas, afeitas o cepillas los dientes, el medio ambiente te lo agradecer No emplees el inodoro como una papelera, deposita la basura en su lugar. Gracias por colaborar El agua es un recurso natural limitado e imprescindible para la vida. Con un uso racional ayudars a preservarla

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Manejemos adecuadamente las basuras

Hoy en da en el turismo se producen grandes cantidades de basura, desde envases plsticos, latas, vidrios hasta sobras de comidas y materiales de limpieza y mantenimiento que pueden ser txicos. En muchos casos, la basura se deposita en vertederos mal diseados, se arroja directamente a orillas de caminos o arroyos, o simplemente se amontona en lugares fuera de la vista de los visitantes. Adems de daar la imagen del destino, la eliminacin incorrecta de la basura puede ser una fuente de contaminacin del agua y el suelo como consecuencia del filtrado de sustancias contaminantes, pueden favorecer la aparicin de enfermedades, la diseminacin de malos olores, la proliferacin de moscas y otros insectos, la lesin o muerte de animales silvestres y pone en peligro el medio ambiente y la salud humana. Para lograr un buen manejo de basuras se tienen que tomar en cuenta las cinco Rs: Rechazar: Materiales que, tras su uso, se convierten en basura: bolsas y botellas de plstico, plastoform, productos con mucho envoltorio, otros. Revisemos los tipos y las cantidades de basura que se producen, as como los mtodos de eliminacin y sus costos. Reparar: En lugar de desechar, intenta reparar tus utensilios o aparatos dselos a alguien que pueda arreglarlos.

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Reducir: El uso y compra de envases y materiales plsticos. Elije envases de vidrio y bolsas de tela. Adquiera los productos a granel y con un mnimo de envases para disminuir la produccin de basura. Reutilizar: Puedes encontrar otros usos para las bolsas plsticas, los empaques de alimentos o de artefactos. Sustituya los artculos desechables por otros reutilizables, como las pilas recargables, las jaboneras rellenables y las bolsas de tela para la ropa sucia. Sea creativo! Reutilizar es mejor que reciclar. Reciclar: Por ejemplo, coloque papeleras para productos reciclables en las habitaciones de huspedes y contenedores para restos orgnicos en las zonas de cocina. Separacin de Basuras: Separe la basura que puede ser procesada para elaborar los mismos o nuevos productos. Clasifique la basura (vidrios, plstico, metal, papel y otros materiales) en recipientes de diferente color, en el momento en que se produce y no espere hasta el momento de su eliminacin. Productos Reciclables: Si existe un mercado de productos reciclables, recupere artculos como el papel, el vidrio, el aluminio y el plstico.

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Abono Orgnico: Transforme los restos de comida, las hojas y los restos de plantas en abono orgnico vegetal y utilcelo en su huerta y jardn. Tratamiento: Colabore con otras empresas, organizaciones y con el municipio para crear sistemas eficaces de separacin, recojo, reciclaje y tratamiento de la basura. Demos Ejemplo: Adicionalmente informemos al visitante, evitando la excesiva generacin de basuras e indiquemos los lugares adecuados y asignados para su depsito.

Qu es la Basura? La basura es todo aquello considerado como desecho y que se necesita eliminar. Es producto de las actividades humanas que se considera sin valor, repugnante e indeseable por lo cual normalmente se le incinera o se le coloca en lugares predestinados para la recoleccin y transporte a tiraderos o vertederos, rellenos sanitarios u otro lugar

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Usemos bien la energa

La mayora de las empresas prestadoras de servicios tursticos utiliza y pierde cantidades considerables de energa en sus actividades. El costo de la energa es el segundo de los gastos de funcionamiento en las empresas, despus de los salarios del personal. Esta alta demanda generalmente est asociada al uso de tecnologas utilizadas, sobre todo, para brindar confort al visitante. Las reas de mayor consumo de energa son: iluminacin, ventilacin, aire acondicionado, lavandera, cocina y servicios generales. Por qu debera como empresario interesarme el buen uso de la energa? La eficiencia energtica y utilizar energas renovables ayuda a mitigar la contaminacin, mantiene la calidad del destino turstico y sin duda mejora la imagen de la empresa. Las inversiones en tecnologa de ahorro energtico pueden reducir los gastos de funcionamiento por exceso de consumo y amortizarse en plazos razonables. Aportaremos a la disminucin de gastos de energa, concientizando a nuestros clientes y empleados a racionar el uso de energa en diferentes servicios. Evaluando el consumo de energa actual de nuestra empresa, podremos determinar los equipos que utilizan mayores cantidades de energa y el modo para lograr una mayor eficiencia Elaborando un formulario especial para el registro de los consumos de energa en las diferentes reas de la empresa, podremos contribuir a la disminucin de energa

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Concienciar a los empleados sobre el buen uso de la energa elctrica nos ayudara a reducir los gastos de electricidad que aumentan su precio con bastante frecuencia Instalar y utilizar paneles solares como fuente de energa alterna en algunas reparticiones de la empresa donde el uso de la energa sea mucho mas controlable con el personal, ejemplo: reas de mantenimiento, administracin y dormitorios Recomendaciones prcticas: Solicitemos a nuestros empleados que nos ayuden a encontrar mecanismos para economizar energa. Se sensibiliza, se capacita y se estimula para la accin. Evaluemos el consumo de energa actual de nuestro establecimiento para determinar qu equipos utilizan mayores cantidades de energa y el modo para lograr una mayor eficiencia. Elaboremos un formulario para el registro de los consumos de energa.

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Usemos la luz natural y aprovechemos las corrientes de aire: Incorporemos conceptos de arquitectura ecolgica. En algunos casos la luz natural puede ser suficiente y apropiada para ambientes como galeras y partes de restaurantes. Ubicando ventanas y aberturas de forma estratgica podemos brindar un ambiente fresco sin utilizar aparatos elctricos. Consideremos sus beneficios econmicos. Utilicemos plantas y rboles que produzcan sombra y creen microclimas, para con ello contribuir a mantener temperaturas agradables, reduciendo el uso de aparatos elctricos. Programemos el lavado de la ropa para las primeras horas de la maana a fin de que aproveche al mximo el calor del da y el viento para secarla. Verifiquemos peridicamente los equipos y realicemos el mantenimiento necesario a fin de asegurarnos de que su funcionamiento sea ptimo. Realicemos mejoras en los equipos antiguos o ineficientes, o bien cambimoslos por tecnologa ms avanzada. Utilicemos focos ahorradores, que contribuyen a reducir el consumo de energa elctrica y a reducir los gastos de energa elctrica. Usemos focos inteligentes, los cuales se encienden mediante detectores de presencia en los pasillos o se encienden automticamente en la noche y se recargan durante el da con energa solar. Es una buena inversin. Equipos electrnicos y de computacin. Desconectemos los equipos electrnicos que no estemos utilizando, muchos aparatos electrnicos estando apagados consumen energa al estar conectados. Apaguemos cuando menos el monitor del computador durante su ausencia o progrmelo para que se apague automticamente. Coloquemos pequeos letreros de concientizacion junto a la puerta que le recuerden al visitante apagar la luz y el aire acondicionado. Utilice termos para mantener el caf caliente, en lugar de dejar la cafetera encendida. Abra la heladera el tiempo mnimo para meter o sacar lo que necesite. Siempre que nos sea posible utilicemos fuentes de energa renovable, como la energa elica o la energa solar.

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Cumplamos las normas ambientales

En Bolivia contamos con leyes y reglamentos que nos ayudarn a que en nuestra empresa se realice el turismo de una manera responsable y cumpliendo las normas ambientales: Normas de Proteccin y Conservacin del Medio Ambiente Estas normas tienen por objeto la proteccin y conservacin del medio ambiente y los recursos naturales, regulando las acciones del hombre con relacin a la naturaleza y promoviendo el desarrollo sostenible con la finalidad de mejorar la calidad de vida de la poblacin. Normas para Reglamentar la Gestin General de reas Protegidas Los reglamentos tienen por objeto regular la gestin de las reas protegidas, aportar a la conservacin del patrimonio natural y biodiversidad del pas, garantizar la participacin efectiva y responsable de las poblaciones, as como impulsar el mejoramiento de la calidad de vida y el desarrollo de capacidades para que formen parte y apoyen en las decisiones de manejo y conservacin de las reas protegidas que engloban o estn cerca de las comunidades.

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Normas para Reglamentar Operaciones Tursticas en reas Protegidas: Estas normas regulan la gestin del turismo dentro de las reas protegidas mediante la: Promocin de la educacin ambiental de habitantes y turistas. Promocin de un turismo sostenible compatible con la conservacin de la biodiversidad. Mejoramiento de las condiciones de operacin turstica, calidad de los servicios, medidas de control para la disminucin de impactos, preservacin de los atractivos tursticos, mayor seguridad y satisfaccin de los turistas. Promocin del desarrollo local y regional.

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Promovamos el respeto y cuidado del medio ambiente

Las empresas tursticas pueden favorecer la conservacin de la naturaleza y la biodiversidad contribuyendo a mejorar el estado del medio ambiente a nivel local, regional y nacional. Este apoyo a la conservacin puede minimizar el riesgo de problemas ecolgicos futuros y preservar la calidad del destino. La promocin de formas responsables de disfrutar de los recursos ambientales de la Chiquitania har ms grata la experiencia de los visitantes. Para facilitar la aplicacin de mejores prcticas ambientales en nuestra empresa, sugerimos seguir los siguientes cinco pasos: Definamos una poltica ambiental empresarial: Tomar conciencia e identificar la manera de prevenir posibles problemas o aportar a la solucin de los problemas ya existentes es el primer paso fundamental y valioso para generar el cambio. Analicemos los procesos de gestin de nuestra empresa e identifiquemos las acciones correctivas: La prevencin y bsqueda de soluciones a los problemas ambientales se inicia comprendiendo sus causas. Compartamos las responsabilidades: El medioambiente es tarea de todos. Establezcamos metas e indicadores factibles: El que persevera, alcanza. El esfuerzo tiene su recompensa: Hagamos campaas de sensibilizacin.

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Los principios de la adecuada gestin ambiental incorporan prioritariamente tres conceptos: Eco eficiencia, es la optimizacin en el uso de materia y energa para llevar a cabo una actividad o producir un bien; es decir, hacer ms con menos evitando minimizando impactos negativos. Reciclaje, En general, es el proceso mediante el cual productos de desecho son nuevamente utilizados en funciones diferentes a las originales. En particular, reciclar es el proceso donde materiales de desperdicio son recolectados y transformados en nuevos materiales que pueden ser utilizados como nuevos productos. Mejora Contina, proceso por el cual se busca aumentar la calidad de uno o varios productos, servicios o procesos, a travs de una evaluacin continua para corregir y mejorar el proceso de ejecucin peridicamente.

Podemos y debemos satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas Entre todos podemos desarrollar un turismo sostenible.

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Danza El Bejuco Chiquitania

Mejores prcticas socioculturales

Mejores prcticas socioculturales

Respetemos en nuestra empresa la cultura chiquitana

El Patrimonio Cultural de la Chiquitania define el carcter e identidad de su poblacin basada en cmo nos vemos a nosotros mismos y en cmo podemos en conjunto entendernos como parte de una comunidad dentro de nuestra sociedad. La identidad est en cmo nos sentimos en nuestra comunidad, a travs de aspectos caractersticos de la cultura a la que pertenecemos como: la msica, las fiestas, la religin, la historia, el pueblo fsico, el pequeo ncleo urbano, la iglesia, la plaza hasta el momento de compartir con nuestros vecinos. Todo esto hace que nos sintamos parte de nuestra comunidad y nos identifiquemos con ella. (CEPAD, 2008). Cmo podemos identificarnos con la cultura Chiquitana? Motivemos a que todo el personal de nuestra empresa se identifique con la cultura Chiquitana a travs del uso de uniformes con motivos tradicionales locales, difundiendo los valores del patrimonio cultural y aplicando mejores prcticas. Cuidemos nuestro patrimonio cultural realizando actividades respetuosas con el estilo de vida y las costumbres locales. Promocionemos y divulguemos respetuosamente los valores culturales chiquitanos. Informemos a los visitantes acerca de las caractersticas culturales y costumbres locales, y aconsejemos sobre la actitud que deben adoptar para mostrarse respetuosos

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Animemos al turista a visitar museos y talleres artesanales, a comprar productos locales, apoyando de esta manera el trabajo y actividades productivas de la comunidad local. Fomentemos en nuestro personal el apoyar iniciativas locales sanas y que combatan la existencia de actividades indeseables como la comercializacin ilegal de los bienes culturales y naturales, la explotacin sexual, el uso de drogas, alcoholismo. Recordemos que nuestra empresa debe fundirse con el entorno, no pongamos rtulos letreros que choquen compitan con el paisaje ni decoraciones o elementos arquitectnicos que alteren de forma notoria los patrones tradicionales del lugar. Aseguremos que la poblacin local perciba los beneficios que brinda el turismo. Es un principio de compensacin justo y equitativo que debe respetarse. Promovamos recursos y esfuerzos para apoyar la investigacin, conservacin y revalorizacin de los recursos culturales y naturales del destino turstico. Qu es la Cultura? La cultura es el rasgo distintivo de la especie humana, el modo en que los grupos humanos organizan su comportamiento y su pensamiento, en relacin con el entorno fsico que habitan. La cultura cuenta con un componente material, que consiste en los objetos fsicos producidos por las sociedades humanas reflejo de sus costumbres. Toda empresa sostenible debe formar parte activa de su entorno social, respetando y apoyando los procesos de des arrollo de los pueblos.

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Recomendaciones prcticas: Comunique a la comunidad las labores de la empresa y que est dispuesta a brindar informacin a sus clientes para que participen y colaboren con sus actividades, o bien, ponga una pizarra informativa donde ellos mismos puedan difundir sus avisos. Incluya informacin de carcter cultural en su material promocional. Apoye a las Comunidades a disear su propio material divulgativo. Comparta la informacin sobre eventos culturales con su personal, para que puedan promocionar las actividades y proyectos del municipio. Recuerde que su empresa debe fundirse con el entorno. Promueva el apoyo, la investigacin y la conservacin de valores y recursos culturales de las comunidades provinciales y regionales. Incentive la produccin, promocin y venta de productos y artesanas autctonos de la comunidad, siempre que estn permitidos por las buenas costumbres y la ley. Fomente la eliminacin de actividades indeseables como la explotacin sexual, consumo de drogas, alcoholismo, comercializacin ilegal de bienes culturales. Convirtase en aliado de las poblaciones para salvaguardar y promocionar su patrimonio. Promocione y divulgue los valores culturales, en coordinacin con la poblacin y autoridades del municipio. Busque ayuda de diferentes organizaciones especializadas en el tema, pues un mal manejo de estos recursos pueden provocar su prdida o adulteracin. Haga que la poblacin local perciba los beneficios que brinda el turismo al desarrollo local. Es un principio de compensacin justa y equidad que debe respetarse. Es tarea de todos apoyar iniciativas locales que recuperen usos y costumbres tradicionales chiquitanas y valorar las diferentes representaciones culturales como la msica, bailes, idioma, vestimenta, comida y otros.

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Trabajemos con personal local

Cualquier empresa debera promover la contratacin, formacin y sensibilizacin de personal local. De este modo se contribuye a que la poblacin local se beneficie ms directamente y se involucre en mayor grado en el desarrollo del sector y de su municipio. Adems, son los habitantes locales los que cuentan con el conocimiento sobre sus tradiciones, expresiones culturales y sobre su entorno y riqueza natural. Para el mejor funcionamiento de la empresa, sta debe: Promover la motivacin personal: La motivacin se puede definir como el conjunto de factores capaces de provocar, mantener y dirigir la conducta hacia el logro de un objetivo. Para el mejor desempeo de la empresa, su personal debe encontrarse motivado. Para conseguir un personal motivado es necesario conocer antes su entorno sociocultural, sus capacidades y cules son sus necesidades y sus metas o aspiraciones. De estos aspectos dependen el tipo de acciones que pueden lograr la motivacin del personal. No existe un modelo especfico que pueda ser aplicado, ya que cada persona presenta diferentes necesidades y aspiraciones.

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Una buena comunicacin, la valoracin y reconocimiento del trabajo realizado, un adecuado ambiente laboral, el compromiso con los objetivos de la empresa, el compromiso de la empresa con sus empleados, la capacitacin y actualizacin de conocimientos, el establecimiento de recompensas, un salario justo, la solidaridad, etc. son factores que pueden incidir en una mayor motivacin. Promover la Competitividad: La competitividad es un concepto que no ha logrado un consenso amplio en cuanto a su definicin. En Turismo se podra definir como la capacidad para lograr mantener o incrementar el grado de satisfaccin de los clientes ante posibles cambios en las demandas y expectativas de los turistas. Para ello es necesario actualizarse y adaptarse a los posibles cambios que se puedan dar en el sector y tener capacidad de innovacin y mejora de la oferta de los servicios. Para que la empresa sea competitiva es necesario que su personal cuente con la capacidad de innovar, de actualizar y ampliar sus conocimientos, de elaborar estrategias de promocin atractivas de forma peridica, de asegurar la satisfaccin de sus clientes, incluso en situaciones adversas, mediante previsin y generacin de alternativas.

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Promover el Liderazgo Social: El Liderazgo Social se define como la capacidad de dirigir a un grupo de personas o comunidad hacia unos objetivos, con un ptimo rendimiento a travs del aprovechamiento de competencias y capacidades de cada persona fomentando las relaciones interpersonales. Las empresas tursticas deben participar activamente en el desarrollo local y pueden fomentar la formacin de lderes sociales que contribuyan a mejorar las condiciones de vida de las comunidades locales a travs de procesos de organizacin, toma de decisiones, y participacin ciudadana, aprovechando fot ale ciendo que cuentan. Esto promovera una mejora de las condiciones en las que ha de desenvolverse la empresa y una mejora de su imagen ante la y las

capacidades con las

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poblacin local y ante sus clientes, lo cual puede facilitar la consecucin de los objetivos y beneficios de la empresa. Promover el compromiso con la empresa y con el desarrollo local Una empresa debe tener una responsabilidad social, participando en el impulso del desarrollo y la mejora de las condiciones de vida de la comunidad local y de su propio personal. Para ello la empresa debe contar con personal que se encuentre comprometido con los objetivos y la responsabilidad social de la empresa, factor decisivo para el buen desempeo de la misma. El personal local estar ms comprometido sabiendo que su trabajo contribuye al impulso del desarrollo de su comunidad o poblacin. Adems el compromiso con la empres a se pue de conse guir haciendo que: - Las personas se sientan satisfechas en su puesto de trabajo. - Haya un adecuado ambiente laboral: las personas deben sentirse a gusto e integradas en la organizacin. - Exista un buen liderazgo en la empresa (ecunime, justo y solidario). - Exista una buena comunicacin y buenas relaciones interpersonales. - Empleados comprometidos incrementan la eficacia y el buen desempeo de la empresa.

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Generemos capacidades y destrezas en nuestro personal

Cada vez ms el turismo est demandando personal humano con nuevas capacidades, nuevas competencias, motivados e identificados con la empresa. El reto est en como lograr la mayor compatibilidad entre la capacitacin y el desempeo laboral. La base para un buen desempeo empresarial es la capacitacin de su personal. Ello incluye desde la preparacin para asumir un puesto, hasta el conocimiento que permite comprender a cabalidad por qu y cmo se asume el compromiso de un turismo sostenible que incluya beneficios a la poblacin local, a los clientes, a la empresa y al mismo personal. Si los procesos de capacitacin que gestionemos son participativos, estos nos permitirn la mejora continua de los procesos que adelantemos, el personal se involucrar en el proceso de enseanza - aprendizaje como objeto y sujeto y se elevar la motivacin y el compromiso con su trabajo; adems mejorar sustancialmente la comunicacin, la cooperacin y el logro de objetivos.

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Recomendaciones prcticas: Capacitemos a nuestro personal para que pueda cumplir varias funciones de forma eficiente (personal multi o poli funcional); con ello se reduce la monotona laboral y los costos de operacin. Gestionemos procesos de capacitacin integral que comprenda: procesos de induccin, cdigos de tica y comportamiento, capacitacin operativa, calidad del servicio, mejores prcticas, seguridad turstica, primeros auxilios, cmo brindar informacin al turista, legislacin laboral, ambiental y turstica y conocimientos bsicos de la comunidad y el entorno. Es importante que este paquete bsico de capacitacin, lo reciba todo el personal operativo que tenga contacto con el cliente. Facilitemos e incentivemos la capacitacin en nuestros empleados; esto no slo los estimula sino que ayuda a mejorar su desempeo. Permita que el personal capacitado sea un agente de difusin para que a su vez capacite y sensibilice a los dems. Diseemos herramientas sencillas de evaluacin que nos permitan medir el impacto de los programas de capacitacin, no slo dentro de su empresa, sino tambin en la comunidad. Sensibilicemos y mejoremos las capacidades de la poblacin local para beneficio mutuo. Participemos de estos esfuerzos a otros empresarios y a los miembros de la comunidad.

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Apoyemos las iniciativas tursticas locales

Como municipio tenemos que apoyar todas las iniciativas tursticas responsables que hagan que nuestro municipio sea visitado por turistas, para de este modo lograr mayores beneficios para nuestra poblacin. Este apoyo es principalmente el aporte que la empresa hace a la economa local mediante la contratacin de personal de la zona, consumo de productos y otros. La empresa fomenta la contratacin del personal local, aplicacin de incentivos, compra de productos, pago de impuestos y genera beneficios directos. La operacin de la empresa no debe comprometer los recursos bsicos de las comunidades locales, tales como el agua potable. La misma, ms bien, debe ser una fuente de apoyo a las iniciativas de mejoramiento de las condiciones y estndares de salud de la localidad. Defendamos activamente un desarrollo turstico responsable con el medio ambiente, la cultura local y la poblacin. Respaldemos iniciativas locales relacionadas con el turismo responsable. Participemos en las actividades de nuestra poblacin, lo cual nos permitir no slo conocer sus dificultades y problemas, sino tambin mostrar el trabajo y la imagen de nuestra empresa ante la poblacin. Establezcamos acuerdos convenios de buena voluntad como instrumentos de consolidacin de relaciones pblicas con la poblacin, lo que le facilitar el desarrollo de proyectos la solucin de problemas.

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Fomentemos el trabajo contratando los servicios de personal local, de micro, pequeas y medianas empresas locales mediante la fabricacin, promocin y venta de productos locales. Incentivemos la produccin local de frutas, hortalizas, carnes y otros productos de consumo, utilizndolos en nuestra empresa y motivando a otros para que tambin lo hagan y se aumente as la demanda local y, por lo tanto, la produccin local. Compartamos informacin turstica con nuestro personal, para que puedan promocionar las actividades y proyectos que se realizan en la poblacin. Apoyemos o participemos en las iniciativas tursticas tanto de la poblacin como de las instituciones que trabajan en la regin. Cuando realicemos visitas a comunidades y reas protegidas tengamos en cuenta la conveniencia de conformar grupos pequeos de visitantes y de contratar los servicios tursticos la comunidad visitada. La relacin entre la poblacin y la empresa se fortalecer positivamente mediante la aplicacin de estas recomendaciones. 'Toda empresa turstica sostenible debe ser parte integral de su entorno ambiental, social y econmico, respetando y apoyando los procesos de desarrollo local.

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Mejores prcticas socioculturales

Usemos y promocionemos nuestros productos apoyemos la economa local

La Chiquitania es una regin prolfica, no solo en valores culturales e histricos sino que tambin cuenta con una gran variedad de insumos y productos locales que pueden ser promocionados y ofertados a los visitantes y turistas para que se lleven el sabor y gusto de la Chiquitania Po r ejemplo, la

gastronoma local y tradicional debe ser un elemento que complemente el resto de la oferta turstica. De igual forma existe una diversidad de elementos y productos tradicionales locales como: garabato, urup, jasaye, abanico de palma, sombrero de Sao, entre muchos otros, que podemos utilizar y ofertar no solo como elementos de decoracin, adems

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Mejores prcticas socioculturales

que a travs del conocimiento de ellos, ayudamos a conocer y valorar la identidad cultural Chiquitana. Organicemos y coordinemos el sector turstico local para mayor beneficio comn de las empresas, organizaciones y poblacin locales. El sector turstico abarca un amplio abanico de necesidades del turista que deben ser cubiertas de la mejor manera; servicios de transporte internacional, interdepartamental, departamental y local, hospedaje en hoteles, alojamientos y hostales, servicio de restaurantes y pensiones que proveen alimentacin, servicios de visitas tursticas mediante guas de turismo y agencias de viajes, operadores de turismo y otros emprendimientos tursticos. Servicio de telecomunicaciones, comercio de productos locales y venta de artesanas locales de telas, maderas, tallados, vestidos, bolsas y otros productos artesanales. Para que el turista se vaya satisfecho, es necesario contar con una buena organizacin y coordinacin entre el sector pblico y privado de manera que el visitante cuente con todos los servicios que necesita y que estos sean de buena calidad. De est a forma apoyamos la economa local de nuestras poblaciones y su desarrollo turstico sostenido.

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