Contoh daftar pertanyaan 24HR Recall

I = Interviewer

R =Responden

I : Selamat Pagi ibu..kami mahasiswa jurusan gizi ingin mewawancarai ibu tentang makanan yang ibu makan kemarin.. Tadi pagi ibu bangun tidur jam berapa ? R : jam 05.00 I : Biasanya setelah bangun tidur adakah makanan atau minuuman yang ibu konsumsi ? R : Setelah bangun tidur saya minum kopi. I : Seberapa banyak kopinya Bu? Komposisi kopi yang diminum apa? R : Saya minum 1 gelas belimbing. Isinya ya Gula dan kopi tubruk. I : Gula dan kopinya berapa sendok ? R : Gula 1 sendok makan dan kopi 2 sendok makan. I : Setelah itu apa lagi yang dikonsumsi ? R : Saya baru makan lagi jam 7 pagi. Makan tahu bumbu kecap dan kerupuk. I : Nasinya seberapa banyak Bu? Tahu dan kerupuknya masing-masing berapa yang dimakan ? R : Nasinya sedikit karena saya terkena diabetes. Tahunya 2 buahdan kerupuknya 2 buah kecil. I : nasinya kira-kira seberapa jika dibandingkan dengan porsi biasa? R : mungkin setengahnya. I : Setelah makan pagi ibu mengkonsumsi apa sebelum makan siang ? R : saya kemarin tidak mengkonsumsi apa-apa sebelum makan siang. I : Snack mungkin atau lainnya? R : tidak ada. I : Kalau begitu makan siang jam berapa lalu menunya apa? R : Makan siang kira-kira jam 1an, menunya nasi rawon. I : nasinya tetap seperti makan pagi ?

R : iya setengah porsi. I : rawonnya seberapa banyak dan lauknya apa? R : rawonnya ya sedikit, seperti makan biasalah. Lauknya daging 3 potong. I : kira-kira setengah mangkuk bu kuahnya? Ikannya potongan kecil sedang atau besar? R : iya mungkin kuahnya segitu. Ikannya ya segini (menunjukkan dengan ukuran tangan) I : oo baiklah bu. Selanjutnya setelah makan siang ibu tidur? R : ya kadang-kadanglah. I : maksud saya kemarin ibu tidur siang atau tidak ? R : iya saya tidur siang. I : Setelah bangun tidur ada yang ibu konsumsi? R : saya minum air putih 1 gelas. I : Ada lagi Bu? R : Tidak, saya baru makan lagi jam 6 malam. I : Berarti saat makan malam ya. Menunya apa Bu? R : makan malam saya makan nasi dan urap-urap. I : nasinya tetap porsinya Bu? R : iya lah. I : Maaf urap-urapnya isinya apa saja bu sayurnya? Lauknya apa? R : Kacang panjang, kecambah, daun singkong, sawi dan kubis. Lauknya ikan asin 2 potong. I : bisa kira-kira bu masing-masing sayur tadi berapa banyak? R : kira-kira masing-masing 2 sendok makan lah I : Ikan asinnya apa bu? Teri atau apa? R : yang lebar itu lho, biasanya gandeng dengan urap-urap. I : Oo iya. Setelah itu ada lagi yang di makan? R : sebelum tidur ya jam 8an saya makan agar-agar dan salak 2.

I : Agar-agarnya seberapa banyak Bu? Boleh tau merknya apa? R : Agar-agarnya 2 potong kecil merk swallow. I : masaknya pakai gula atau tidak ? R : iya 2 sdm. I : Setelah itu ada lagi yang dikonsumsi sebelum tidur? R : air putih. Setelah itu saya tidur. I : Ehmm Ibu mengkonsumsi suplemen atau vitamin lainnya? R : tidak. I : baik kalau begitu kita review hasil wawancaranya ya Ibu bangun tidur jam 5 pagi lalu minum kopi. Makan pagi nasi tahu bumbu kecap dan kerupuk. Tahunya 2 buah dan kerupuknya 2 buah kecil. Ada yang terlewat Bu? R : tidak. I : setelah makan pagi ibu tidak mengkonsumsi apa-apa sampai makan siang. Makan siang nasi rawon lauknya daging 3 potong dan kuahnya mangkuk. Lalu ibu tidur. Ada yang terlupa bu? R : tidak. I : Bangun tidur siang ibu minum air putih. Lalu baru makan lagi saat makan malam. Menunya nasi urap-urap dan lauknya ikan asin 2 potong. Benar Bu? R : iya benar. I : Selanjutnya ibu makan agar-agar 2 potong dan salak 2 buah lalu berangkat tidur. Ada yang terlupa bu? R : saya pikir semua sudah saya sampaikan. I : Setiap hari porsi nasi setengah porsi biasa, benar bu? R : ya benar. I : terima kasih atas kerjasamanya Bu. Maaf merepotkan.