Mens

Opcin 1 2012

Entrantes a compartir
Ensalada griega con alcachofas Surtido de croquetas caseras Salteado de habas con jamn en crepe crujiente

Segundo individual
A elegir entre Arroz a banda. Paella de pollo y conejo

Postre a compartir
Surtido de dulces y fruta

Vinos
Coleccin de Actum Agua, refrescos y caf incluidos

26 / pax IVA incluido

Opcin 2 2012 Entrantes a compartir

Ensalada de tomate valenciano con atn marinado y mojama. Calamar en dos texturas Saquitos crujientes con queso fresco, puerro y gambas Piruletas de morcilla de burgos con salsa de sidra.

Segundo individual
A elegir entre Atn a la plancha con salsa de piquillo. Entrecot de buey al carbn.

Postre individual
Brazo de calabaza asada con yema tostada

Vinos
Coleccin de Actum Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

32 / pax IVA incluido

Opcin 3 2012 Entrantes a compartir

Ensalada de tomate valenciano con atn marinado y mojama. Surtido de croquetas caseras Pepito de la Abuela de la Chef Foie micuit con confitura de frutas

Segundo individual
A elegir entre Corvina con guiso de gambas Secreto ibrico con humus tostado

Postre individual
Torrija al ron miel con helado de chufa

Vinos
Hoya de cadenas Reserva Privada El miracle Blanco Cava Nodus Brut Nature Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

32 / pax IVA incluido

Opcin 4 2012 Entrantes a compartir

Surtido de croquetas caseras Pepito de la Abuela de la Chef

Primero individual
Foie micuit con confitura de frutas

Segundo individual
A elegir entre Bacalao confitado con pur de chirivia Solomillo de buey al carbn.

Postre individual
Brazo de calabaza asada con yema tostada

Vinos
Hoya de cadenas Reserva Privada El miracle Blanco Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

34 / pax IVA incluido

Opcin 5 2012 Aperitivo a compartir

Surtido de canapes Pepito de la Abuela de la Chef

Primero individual
Ensalada de tomate valenciano con atn marinado Salteado de habas en crepe crujiente

Segundo individual
A elegir entre Bacalao confitado con pur de chirivia Entrecot de buey al carbn.

Postre individual
Brazo de calabaza asada con yema tostada

Vinos
Hoya de cadenas Reserva Privada El miracle Blanco Cava Nodus Brut Nature Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

34 / pax IVA incluido

Opcin 6 2012 Aperitivo a compartir (sentados o de pie)

Surtido de canapes Pepito de la Abuela de la Chef

Primero a compartir al centro

Ensalada de tomate valenciano con atn marinado Salteado de habas en crepe crujiente Saquitos crujientes con queso fresco, puerro y gambas.

Segundo individual
Arroz del senyoret con cigalas

Postre individual
Brazo de calabaza asada con yema tostada

Vinos
Alidis crianza Ribera del Duero Coleccin de Actum Blanco Cava Nodus Brut Nature Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

34 / pax IVA incluido

Opcin 7 2012 Cocktail de bienvenida

Surtido de canapes Minibrocheta de tomate cherry con mozzarella Pepito de la Abuela de la Chef Surtido de croquetas Cava Nodus Brut Nature

Primero a compartir al centro

Ensalada de tomate valenciano con atn marinado Calamar en dos texturas

Segundo individual a elegir entre

Arroz del senyoret con cigalas Bacalao confitado con pur de chiriva Solomillo de buey al carbn

Postre individual
Brazo de calabaza asada con yema tostada

Vinos
Alidis crianza Ribera del Duero Coleccin de Actum Blanco Cava Nodus Brut Nature Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

40 / pax IVA incluido

Opcin 8 2012 Cocktail de bienvenida

Surtido de canapes Minibrocheta de tomate cherry con mozzarella Pepito de la Abuela de la Chef Surtido de croquetas Cava Nodus Brut Nature

Primero individual
Ensalada de tomate valenciano con atn marinado Foie micuit con confitura de frutas

Segundo individual a elegir entre

Arroz del senyoret con cigalas Bacalao confitado con pur de chiriva Solomillo de buey al carbn

Postre individual
Torrija al ron miel con helado de chufa

Vinos
Actum crianza Nuviana Chardonay Somontano Cava Nodus Brut Nature Agua, refrescos, cervezas y caf incluidos

43 / pax IVA incluido