Bil 1 1.

Tajuk Reka bentuk dan Teknologi Organisasi bengkel dan keselamatan a. Pengurusa Organisasi bengkel dan keselamatan Reka Bentuk dan penghasilan projek a. Pengenalan reka bentuk dan teknologi b. c. Faktor reka bentuk Jenis bahan dan pengikat

Hasil Pembelajaran

Menyedia dan mempraktikkan struktur organisasi bengkel Mengamalkan langkah keselamatan

1.3

Menyatakan definisi reka bentuk dan teknologi Menyatakan faktor utama reka bentuk Mengenal pasti saiz dan sifat bahan Menyenaraikan kekuatan dan kelemahan bahan Mengenal pasti jenis dan saiz pengikat Paku kepala rata - Paku panel - Skru kepala benam - Skru kepala bulat - Glu PVA - Glu sentuh

d. Alat tangan dan mesin

Mengenal pasti cara penggunaan pengikat Mengenal pasti nama dan fungsi alat tangan Mengenal pasti nama dan fungsi mesin Mengenal pasti bahagian utama mesin Mengguna dan menyenggara mesin Membuat lakaran reka bentuk Memilijh lakaran yang paling sesuai Mengenal pasti proses mengukur, menanda dan memotong Mengenal pasti cara membentuk dan mencantum Menyatakan kaedah membina dan mencantum bahagian projek Mengenal pasti alat dan bahan kemasan yang sesuai Membuat kemasan Mengenal pasti masalah atau keperluan yang hendak diselesaikan Mengumpul maklumat dan data Menyenaraikan pelbagai alternatif penyelesaian masalah dalam bentuk lakaran bebas

e. Proses i. ii. Lukisan projek Pembinaan iii. Kemasan f. Reka bentuk projek i. Pernyataan masalah atau keperluan

Bil ii.

Tajuk Perancangan, pembinaan dan pengubahsuaian projek

iii.

Pendokumentasian

Hasil Pembelajaran Menyediakan jadual kerja Menyenaraikan bahan dan alatan tangan yang diperlukan Membina projek berdasarkan lukisan kerja yang dipilih Menguji dan menilai projek Mengubahsuai projek untuk mendapatkan hasil yang lebih berkualiti Mengumpul dan merekodkan maklumat projek Mengira kos pengeluaran Membuat persembahan projek Mengenal pasti sumber elektrik Mengenal pasti kegunaan elektrik Mengenal pasti alat tangan dan fungsinya Mengenal pasti jenis wayar dan kegunaannya Mengenal pasti jenis plag dan kegunaannya

1.4

Elektrik a. Sumber dan kegunaan elektrik b. Jenis wayar dan kerja pendawaian

1.6

Kerja paip a. Pengenalan kepada sistem bekalan air di rumah

b.

Jenis paip, penyambung paip dan bahan pemasangan paip

c.

Jenis dan kelengkapan paip

Membuat pendawaian plag 3 pin 13A Menyatakan fungsi fius Mengenal pasti bahagian lampu pendarfluor Aras 2 Mengganti tiub dan suis penghidup Aras 3 Membaca dan menterjemah litar pendawaian lampu pendarfluor Membuat pendawaian lampu pendarfluor dengan menggunakan alat tangan Aras 1 Mengenal pasti sistem bekalan air di rumah Mengenal pasti nama dan fungsi paip yang disambungkan ke tangki simpanan air Mengenal pasti jenis paip Mengenal pasti jenis dan penyambung paip Mengenal pasti bahan pemasangan paip Mengenal pasti dan menggunakan alat tangan Mengenal pasti jenis, nama bahgian dan fungsi tangki simbah

Menyatakan operasi tangki simbah Mengawal aras air dalam tangki simbah Mengenal pasti jenis dan bahagian utama pili Mengganti sesendal pili

Bil d.

Tajuk Kerja penyenggaraan

Hasil Pembelajaran Mengenal pasti jenis dan fungsi perangkap Memilih dan menggunakan alatan tangan yang sesuai untuk kerja penyenggaraan perangkap

1.8 Jahitan a. Mesin jahit

b.

Penghasilan artikel

Mengenal pasti jenis mesin jahit Menerangkan fungsi bahagian mesin jahit Memasang benang atas dan benang bawah Menggunakan mesin jahit Menjahit kertas tanpa benang Aras 2 Menjahit fabrik menggunakan benang Membaiki kesilapan memesin Menyenggara mesin jahit Menjahit artikel mudah dengan menggunakan mesin jahit Menghias artikel dengan jahitan insang pari, suji bilang, silang pangkah dan renda Menetapkan bahan hisan pada artikel dengan menggunakan mesin jahit Aras 2

1.11 Tanaman Hiasan a. Pembiakan secara keratan

Mereka bentuk dan menghasilkan artikel dengan menggunakan mesin jahit Menghias artikel dengan kun Menilai hasil kerja

b. Penanaman

2.1

c. Penjagaan anak pokok Pemakanan dan Pengurusan Sajian a. Diet seimbang

Menyediakan medium semaian Menerangkan jenis keratan batang Menyediakan keratan batang Menyemai keratan dalam medium semaian Menjaga keratan batang di tapak semaian Aras 2 Memilih jenis pokok hiasan yang boleh dibiak melalui keratan batang Menyediakan medium penanaman Mengubah keratan berakar ke beg politena Menjaga anak pokok Menerangkan erti diet seimbang Menerangkan faktor utama dalam merancang diet seimbang Menyenaraikan prinsip asas diet seimbang Mengenal pasti tabiat makan yang sihat

Bil

Tajuk b. Perancangan menu

c. Prinsip memasak

d. Kaedah memasak

e.

Penyediaan dan penyajian makanan

Hasil Pembelajaran Menerangkan pengertian menu Menerangkan tujuan merancang menu Menerangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu Menerangkan pengertian prinsip memasak Menerangkan pengertian memasak dengan haba kering Menerangkan pengertian memasak dengan haba lembab Menerangkan kaedah memasak dengan haba kering Menerangkan kaedah memasak dengan haba lembab Mengenal pasti faktor penting dalam emrancang menu untuk sarapan pagi Menyediakan rancangan kerja untuk sarapan, minum pagi dan minum petang Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos sarapan

f.

Reka cipta resepi

Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos minum pagi dan petang Mereka resepi hidangan sepinggan lengkap untuk sarapan daripada hasil beras Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos sarapan

Aras 2
Mereka cipta resepi untuk hidangan minum petang daripada hasil beras pulut Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos untuk minum petang 2.2 Barter a. Jenis barter Menerangkan pengertian bater Mengenal pasti jenis bater Menyenaraikan makanan daripada bater cair dan bater pekat Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos makanan daripada bater Menerangkan pengertian kuih tempatan Menerangkan sumber kuih tempatan Memilih kuih tempatan dan sumber

b. Penyediaan makanan

2.3

Kuih Tempatan a. Sumber Kuih Tempatan

Bil b. 2.5

Tajuk Penyediaan makanan

Hasil Pembelajaran Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos kuih tempatan Menerangkan fabrik asli seperti kapas, linen, benang sayat, dan sutera Menerangkan jenis fabrik buatan manusia iaitu poliester dan nilon Menyatakan ciri fabrik kapas, linen, benang sayat, dan sutera Menyatakan ciri fabrik poliester dan nilon

Pakaian a. Fabrik

b. Pemilihan pakaian

c. Penjagaan pakaian

2.6

Jahitan a. Proses jahitan

b.

Penghasilan projek jahitan

Menyatakan prinsip pemilihan pakaian Mengenal pasti faktor yang mempengaruhi pemilihan pakaian Memilih stail dan corak pakaian yang sesuai dengan bentuk badan Menerangkan pengertian Label Jagaan Tekstil Antarabangsa Menterjemah simbol Label Jagaan Tekstil Antarabangsa Mengenal pasti alatan mendobi dan agen pencuci Mendobi pakaian Menerangkan pengertian kelim, penghilangan gelembung dan penyudah tepi Menyenaraikan jenis kelim, penghilang gelembung dan penyudah tepi Menerangkan ciri, kegunaan dan proses menjahit kelim belah kangkung dan kelim betawi Menerangkan ciri, kegunaan dan proses menjahit kelepet dan lapik Menerangkan ciri, kegunaan dan proses menjahit kedut dan lisu pemadan Menjahit contoh jahitan Mengenal pasti tanda pola Memanjang atau memendekkan pola skirt berkasing Menyedia dan membentang fabrik Menyusun atur pola dan menggunting fabrik Menjahit skirt berkasing Aras 2 Menjahit hiasan pada skirt berkasing

Bil 2.7

Tajuk Perniagaan dan Keusahawanan a. Pengenalan kepada perniagaan i. Pengertian dan kepentingan perniagaan

Hasil Pembelajaran Menerangkan maksud keperluan dan kehendak Menerangkan pengertian perniagaan Mengenal pasti kepentinghan perniagaan kepada individu, masyarakat dan negara. Mengenal pasti perubahanperubahan dalam aktiviti perniagaan Aras 2 Membandingkan perniagaan masa dahulu dengan sekarang Aras 3 Meramalkan perubahan ciri perniagaan pada masa akan datang di Malaysia Mengenal pasti bentuk perniagaan barang dan perkhidmatan Menerangkan jenis perniagaan dalam negeri dan antarabangsa Menerangkan maksud milikan perniagaan Milikan tunggal Perkongsian Koperasi Mengenal pasti milikan perniagaan berdasarkan bilangan pemilik liabiliti dan modal.

ii.

Perkembangan perniagaan dan masa depannya

iii. Bentuk dan jenis perniagaan

iv. Milikan perniagaan