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Os Lipdios:
So substncias caracterizadas pela baixa solubilidade em gua e outros solvente polares e alta solubilidade em solventes apolares. A importncia do metabolismo lipdico advm desta caracterstica hidrfoba das molculas, que no uma desvantagem biolgica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de gua). Justamente por serem insolveis, os lipdios so fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o extracelular, francamente hidrfilos. Hidrfilos / Hidrfabos
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Os Lipdios: Funes:
Componentes das membranas celulares, juntamente com as protenas Reserva de energia Combustvel celular Funcionam como isolante trmico sobre a epiderme de muitos animais (tecido adiposo) ; Isolamento e proteo de rgos; Funes especializadas como hormnios e vitaminas;
Limite das Clulas: Todas as clulas vivas possuem uma membrana delimitante e so capazes de controlar a entrada e a sada de substncias do citoplasma para o meio extracelular e vice-versa. formada por uma Bicamada de Lipdios. E tambm protenas
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Modelo do Mosaico Fluido: Por esse modelo, a melhor proposta aceita atualmente, demonstra que a membrana possui duas camadas de fosfolipdios
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Lembrar: Soluto e Solvente: Uma soluo sempre composta de duas coisas: uma que dissolve, que chamaremos de solvente, e outra que dissolvida, que chamaremos de soluto.
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PROPRIEDADES DA GUA
gua => Importncia para a vida est relacionada as propriedades fsicas e qumicas. Calor especfico => propriedade relacionada a quantidade de energia fornecida a uma dada substncia para que ela mude de temperatura. As molculas da gua absorvem grande quantidade de energia, sem mudar de temperatura. A gua funciona como um amortecedor trmico, evitando mudanas bruscas de temperatura.
Alto calor de vaporizao => energia necessria para que a substncia passe do lquido para o estado de vapor. Para evaporar, a gua deve absorver muita energia para romper as ligaes de hidrognio. Quando evapora, a gua absorve muito calor ( atua como regulador trmico) Suor. Lembrar: Calor => troca de energia trmica.
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PROPRIEDADES DA GUA
Alterao de Densidade => Densidade:
Maioria das substncias => aumenta a densidade quando a temperatura diminui. ( volume diminui). Na gua => ( entre 0o C e 4o C ) a densidade fica menor. ( o volume aumenta). Lembrar: GUA CONGELADA EM GARRAFA.
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PROPRIEDADES DA GUA
Alterao de Densidade => Em um lago congelado o gelo flutua . Funcionando como um isolante trmico. O lago no congela no fundo, onde pode ter vida.