TEMA I

Funcionamiento del cuerpo 
humano: El aporte energético

Jose Carlos Tejedor Lorenzo
Departamento de Eduación Física
I.E.S. Tomás y Valiente
(Peñaranda de Bracamonte)

Título: abr 27­18:59 (1 de 48)
 Aspectos generales del aporte energético:
* El movimiento es el resultado de una contracción muscular.
* El músculo transforma la energía química en energía mecaníca y calor. 
Para ello necesita energía.

a) La contracción muscular:  Conlleva mucho gasto energético.

Contracción muscular:  es el resultado del movimiento de las miofibrillas musculares de 
actina y miosina (dos proteínas).

* En los músculos esqueléticos este movimiento implica tensión en sus extremos que provoca 
que los huesos se muevan.

Título: abr 27­18:59 (2 de 48)
 Las agujetas:
* Una contractura es un aviso
* Pequeñas microroturas musculares
* Recuperación con ejercicio

¿De donde obtenemos la energía para la contracción muscular?
* De la transforamación de los nutrientes o principios inmediatos.
* Glúcidos
* Lípidos
* Prótidos (en situaciones extremas)

Título: abr 27­18:59 (3 de 48)
 Al empezar el ejercicio:
* Glucógeno hepático y muscular
* Glucosa sanguínea
* Aminoacidos (en pequeña cantidad)
* Las grasas: (DESPUES DE 20 o 30 Minutos de ejercicio continuo)

* Cuando se agotan las reservas de glucógeno hepático y muscular lo sufre el sistema 
nervioso. 

Título: abr 27­18:59 (4 de 48)
 La molécula de ATP:
* Moneda de cambio energético

8000 calorías

Vías de obtención de la energía (ATP):
a) Vía aeróbica  (con oxígeno): A partir del minuto 3

b) Vía anaeróbica  (con defícit de oxígeno): Hasta el minuto 3

Título: nov 18­19:56 (5 de 48)
 Los sistemas de producción de la energía 
muscular:
a) Sistema ATP­PC o Anaeróbico­aláctico:
* Sin óxigeno y sin substancias residuales
* La energía inmediata al comenzar el ejercicio
* Hasta 6 segundos el ATP del músculo
* A partir del segundo seis se resintetiza el ATP a partir de la PC

ATP ­­­­­­­   ADP + P + E (8000 cal)

ADP + PC ­­­­­­­­ ATP + C

* Este sistema sólo dura hasta los 20"­25 "

¿SABIAS QUE...?

Con un minuto de reposo, las reservas de ATP y PC se 
recuperan hasta un 80­90 % de su valor inicial. Esta es la 
base de los sistemas fraccionados de entrenamiento de la 
resistencia anaeróbica.

Título: nov 18­20:33 (6 de 48)
 Los sistemas de producción de la energía 
muscular:
b) Sistema Anaeróbico Láctico o Glucolisis Anaeróbica.

* Una vez agotada las reservas de ATP y PC
* Utilizan el glucógeno hepatico, muscular y sanguineo
* Sin óxigeno y con producción de una molécula de ácido láctico
* Produce gran fatiga por la acidosis muscular
* Desde los 20 segundos hasta el minuto 3 de trabajo intenso

G (Anaeróbicamente) ­­­­­­­   2ATP + 1 Ac Láctico

¿SABIAS QUE...?

Cada individuo tiene un nivel de tolerancia al lactato y este nivel se 
incrementa con el entrenamiento

Título: nov 18­20:49 (7 de 48)
 Los sistemas de producción de la energía 
muscular:
c) Sistema Oxidativo o Sistemá Aeróbico.

* Es la oxidación de la glucosa y los acidos grasos. Es un proceso que también se 
denomina "sintesis mitocondrial" gracias al CICLO  DE KREBS
* Aunque se incia con el ejercicio hasta pasados tres minutos no se completa este 
sistema
* Con óxigeno y los restos van a ser CO 2 Y H2O
* Del minuto 3 en adelante

G (Aeróbicamente) ­­­­­­­   36ATP + 2H 2O + CO2

¿SABIAS QUE...?

Con el entrenamiento aumenta el número de mitocondrias y por 
tanto la capacidad de producir ATP. También aumenta el 
número de vasos sanguíneos.

Los acidos grasos solo se queman aeróbicamente y su consumo 
excesivo empieza a partir del minuto 20­ 30 de ejercicio 
continuado

Título: nov 18­21:55 (8 de 48)
 Aportación energética durante el ejercicio:

Las vías energéticas no actúan independientes unas de las otras, más bien se trata de 
un continuum energético pero preponderan unos sitemas sobre otros a lo largo del 
tiempo.

En función de la intensidad y la duración de la actividad 
predomina una u otra via energética.

a) Ejercicio intenso y muy corto (menos de 1 minuto 30 
segundos) predomina la vía anaeróbica.
b) Ejercicio tiene una duración entre 2 y 3 minutos y de 
intensidad moderada predominan las dos vías, es una vía mixta.
c) Ejercicio de intensidad media o baja y de larga 
duración, más de 3 minutos. La vía aeróbica predomina.

Título: nov 18­22:05 (9 de 48)
 Aportación energética durante el ejercicio:

Título: nov 18­22:24 (10 de 48)
 Aportación energética durante el ejercicio:

Título: nov 18­22:24 (11 de 48)
 Resuelve el cuestionario de los apuntes:

Título: nov 18­22:29 (12 de 48)
 Entrenamiento de las cualidades físicas:

Título: nov 18­22:29 (13 de 48)
 Evolución de las cualidades físicas básicas con 
la edad:

Título: nov 18­22:32 (14 de 48)
 Valoración de la condición física: Tests 

Título: nov 18­22:36 (15 de 48)
 Valoración de la condición física: Tests 

Título: nov 18­22:37 (16 de 48)
 Valoración de la condición física: Tests 

Título: nov 18­22:40 (17 de 48)
 Valoración de la condición física: Tests 

Título: nov 18­22:42 (18 de 48)
TEMA II

NUTRICIÓN Y EJERCICIO 
FÍSICO

Jose Carlos Tejedor Lorenzo
Departamento de Eduación Física
I.E.S. Tomás y Valiente
(Peñaranda de Bracamonte)

Título: abr 27­18:59 (19 de 48)
 GASTO ENERGÉTICO:
Toda actividad conlleva un gasto energético que es mayor cuanto más 
duradera sea y cuanto más intensa la carga a soportar.

a) Gasto Basal: Cuando dormimos desarrollamos una actividad basal, con un gasto vital 
minimo.

Comparativa del organismo humano con un coche:

* Un coche parado no consume combustible. Nosotros no consumimos energía cuando 
fallecemos.

* Un coche en punto muerto consume poca energía. Nostros consumimos poca energía 
cuando dormimos (metabolismo basal).

* Un coche que circula a gran velocidad hace un gran gasto energético. Nosotros 
consumimos mucha energía en esfuerzos de mucha intensidad.

* Un coche muy grande y pesado consume más energía que un coche pequeño y ligero. 
Una persona corpulenta consume más que una menos corpulenta

* Cuanto más tiempo estemos realizando una actividad, más energía consumiremos.

Título: abr 27­18:59 (20 de 48)
 Aporte Energético: Los principios inmediatos

¿Necesitas ayuda?

* Función Energética 55­60 % de Hidratos de Carbono

* Función Estructural 25­30 % de Lípidos

* Función Saludable 10­15% de Proteínas

Una dieta no equilibrada conlleva la malnutrición

Título: abr 27­19:02 (21 de 48)
 El aporte energético de los principios inmediatos es el 
siguiente:

0 calorías  
4 calorías 

Un gramo
Un gramo 4 calorías 
de Agua
de Hidratos de Carbono

Un gramo
de Proteínas
9 calorías 

7 calorías   Un gramo
de Grasas

Un gramo
de Alcohol

Título: abr 27­19:03 (22 de 48)
 Metabolismo total:
a) Los requerimientos del metabolismo basal.
b) Necesidades adicionales para la actividad diaria.

Factores de los que depende el gasto energético:

1­ El peso y la estatura
2­ La intensidad de la actividad a realizar
3­ La duración de la actividad
4­ El sexo

Actividades aeróbicas de larga duración y escasa intensidad
 

Hidratos de Carbono

Grasas

Actividades anaeróbicas de poca duración y mucha 
intensidad
ATP­ PC

Glucógeno Hepático y Muscular

Título: abr 27­20:29 (23 de 48)
 Metabolismo Global:

   
METABOLISMO BASAL METABOLISMO
+ = TOTAL
METABOLISMO ACTIVO

Título: abr 27­20:39 (24 de 48)
Cálculo Calórico Personal:
Nomograma para la determinación de las necesidades calóricas adaptado por 
Boothby y Berkon.

Título: abr 27­20:39 (25 de 48)
 ÍNDICE DE MASA CORPORAL:
A) Para calcularlo:
IMC = Peso en Kg / (Talla en m) 2
CALCULA TU IMC
Título: abr 28­9:38 (26 de 48)
18­ 25 NORMOPESO
< 18 Déficit ponderal
> 25 Sobrepeso
CLASIFICACIÓN OMS:
    * < 16  : Criterio de ingreso
    * 16 a 17: infrapeso
    * 17 a 18: bajo peso
    * 18 a 25: peso normal (saludable)
    * 25 a 30: sobrepeso (obesidad de 
grado I)
    * 30 a 35: sobrepeso crónico 
(obesidad de grado II)
    * 35 a 40: obesidad premórbida 
(obesidad de grado III)
    * >40: obesidad mórbida (obesidad 
de grado IV)
 Problema a resolver
 
Roberto es un alumno de 1º de Bachillerato. Ha calculado 
según el nomograma de Boothby que tiene que ingerir 2400 
cal/dia. ¿Cuantos gramos de Hidratos de carbono tiene que 
ingerir Roberto diariamente?

Título: abr 28­9:38 (27 de 48)
 APRENDEMOS Y REPASAMOS A TRAVÉS DE SKOOOL:

Título: abr 28­9:38 (28 de 48)
 ¿Qué perjuicios conlleva la malnutrición?:

Aprendemos desde Skooola con Mafalda

Título: oct 15­23:47 (29 de 48)
 1­ Los hidratos de carbono tienen un función energética.

a) Verdadero

b) Falso

2­ El pescado tiene gran cantidad de hidratos de carbono.

a) Verdadero

b) Falso.

3­ Una dieta equilibrada contiene entre un 55 y un 60 % de hidratos de carbono.

a) Verdadero

b) Falso.

4­ Un índice de masa corporal por encima de veinticinco indica que tenemos sobrepeso
a) Verdadero

b) Falso

5­ Cada vez que ingerimos alcohol, por cada gramo de alcohol ingerimos 7 calorias
a) Verdadero

b) Falso

6­ Las proteínas en la dieta cumplen principalmente una función energética.
a) Verdadero

b) Falso

Título: may 9­18:51 (30 de 48)
 VOLVER
AL 
CUESTIONARIO 

Título: may 26­21:40 (31 de 48)
 VOLVER
AL 
CUESTIONARIO 

Título: may 26­21:40 (32 de 48)
 TEMA III

Grados de Movimiento

Jose Carlos Tejedor Lorenzo
Departamento de Eduación Física
I.E.S. Tomás y Valiente
(Peñaranda de Bracamonte)

Título: abr 27­18:59 (33 de 48)
 Miembro Inferior (cadera):

Título: nov 19­20:17 (34 de 48)
 Articulación de la rodilla:

Articulación del tronco:

Título: nov 19­20:17 (35 de 48)
 Articulación del tobillo:

Articulación del cuello:

Título: nov 19­20:17 (36 de 48)
 Articulación del codo:

Articulación de la muñeca:

Título: nov 19­20:17 (37 de 48)
 Actividades a realizar:

Título: nov 19­20:17 (38 de 48)
 TEMA IV

Los principios de 
entrenamiento

Jose Carlos Tejedor Lorenzo
Departamento de Eduación Física
I.E.S. Tomás y Valiente
(Peñaranda de Bracamonte)

Título: abr 27­18:59 (39 de 48)
 1­ Principio de adaptación o de supercompensación:
El organismo es capaz de resistir el ejercicio y de habituarse a 
su práctica.

Título: nov 19­20:38 (40 de 48)
 2­ Principio de la progresión:
El organismo es capaz de soportar progresivamente esfuerzos 
cada vez mayores

* Volumen: parámetro cuantitativo
* Intensidad parámetro cualitativo:
I= w realizado/ w maximo posible * 100

* Al comenzar mayor volumen y menor intensidad

CARGA DE TRABAJO = Volumen * Intensidad

Título: nov 19­20:38 (41 de 48)
 3­ Principio de la continuidad:

Hay que practicar ejercicio físico con la frecuencia adecuada 
para aprovechar los efectos de las supercompesaciones

Título: nov 19­20:38 (42 de 48)
 4­ Principio de la alternancia:

Las cargas de trabajo deben sucederse de manera alterna

El descanso es imprescindible para que el organismo se recupere de la
fatiga producida.

Título: nov 19­20:38 (43 de 48)
 Los periodos de recuperación varían según la cualidad física en general:
1­ La velocidad y fuerza explosiva: 24 horas

2­ La resistencia aeróbica y la fuerza resistencia.  entre 48­ 72 horas

3­ La resistencia anaeróbica: 72 horas

4­ La flexibilidad: muy rápida: 7­10 horas.

5­ Los partidos de competición de deportes de equipo: 72 horas

Título: nov 19­20:38 (44 de 48)
 ALGUNOS DATOS SOBRE EL ENTRENAMIENTO:

Título: nov 19­20:38 (45 de 48)
 CÁLCULO DE LAS INTENSIDADES DE TRABAJO:

Frecuencia cardiaca teórica máxima

Título: nov 19­20:38 (46 de 48)
 Problema a resolver
 
Daniel es un alumno de 1º de bachillerato
en su plan de entreno diario el entrenador le 
pone que hoy debe realizar 2x4000m a 170 p/m
con 3 minutos de recuperación entre serie y 
serie. ¿ Que tipo de trabajo realiza Daniel?

a) Trabajo aeróbico
b) Trabajo anaeróbico
c) Trabajo mixto

Título: nov 19­21:30 (47 de 48)
 Esta documento se 
encuentra disponible en un 
pdf en la siguiente 
dirección:

http//sites.google.com/site/
apuntesef

http://efiestomasyvaliente.blogspot.com

Título: nov 6­12:10 (48 de 48)