Anda di halaman 1dari 15

Teknologi Akuakultur Litopenaeus vannamei

Penyaji Akbar Marzuki Tahya, Bernhard Katiandagho, Al Amin, Muh. Hasby Rasyad, Khairun Nisaa

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Sekilas mengenai Vaname


Udang Vaname Litopenaeus vannamei merupakan komoditi perikanan yang bukan merupakan komoditi pribumi, melainkan didatangkan dari Amerika Latin yakni perairan Mexico hingga Peru. Pada mulanya dibudidayakan di daerah Banyuwangi dan Situbondo-Jawa Timur pada tahun 2001.
disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Sekilas mengenai Vaname


Mulanya masuk secara ilegal ke tanah air pada tahun 2002, DKP RI meluncurkan jenis udang vaname (L. vannamei) Keunggulan awal: resisten terhadap virus, padat tebar yang tinggi, baik untuk intensifikasi, kualitas benur baik. Udang vaname, tampil sebagai alternatif lesunya usaha udang nasional
disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Tantangan yang muncul


pada tahun 2003 tepatnya 3 tahun setelah budidaya intensif, udang vaname menghadapi kendala baru dengan munculnya TSV (taura syndrom virus). Tantangan ini, menjadi pekerjaan kita bersama untuk mencari terobosan-terobosan yang dapat mencari jalan keluar pemecahan masalah Produk tantangan ini: biosecurity, penggunaan benih unggul (high health), sistem budidaya terpadu, best management practices, yang berbasis pada penerapan budidaya ramah lingkungan mulai dianut para petambak sesuai tingkat pemahamannya.
disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Siklus hidup

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi biologi reproduksi


Udang SPF (specific pathogen free); unggul, bukan inbreeding Bertelur beberapa jam setelah kawin Telur-larva 12-16 jam Progres nauplii plarva 12 hari
disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi biologi reproduksi


Udang betina ditangkap dan dilihat perkembangan ovariumnya. Betina yang sudah memiliki ovarium berkembang akan memiliki warna kehijauan pada lobus ovarium yang terletak pada bagian dasar carapace.

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi biologi reproduksi


Spermatophore yang sudah berkembang dari udang jantan dikeluarkan secara manual dengan cara menekan spermatophore secara hati-hati sampai spermatophore keluar dari lubang genital. Spermatophore =sehat= tidak menunjukkan adanya melanisasi, berwarna putih, agak bengkak,dan keras jika disentuh

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi biologi reproduksi


Udang betina yang ovariumnya sudah berkembang dipegang pelan sampai thelycum nya terlihat. Thelycum tersebut dikeringkan dengan menggunakan kertas handuk Spermatophore ditempatkan di antara jari dan index finger lalu spermatophore ditekan dari ujung yang tertutup ke ujung yang terbuka. Tekanan tersebut membuat pecah kantung sperma dan membebaskan sperma yang membentuk tetesan antara jari dan index finger. Hal tersebut juga memisahkan massa sperma dari bahan gelatin dan spermatophore
disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi biologi reproduksi


Udang betina dipegang rapat-rapat lalu tetesan sperma diletakkan ke dalam thelycum. Setelah sperma diletakkan pada posisi yang tepat, posisi poreopod dikembalikan ke posisi semula yang membantu mengunci masa sperma. Udang betina tersebut ditempatkan pada spawning tank semalaman. Proses ini harus diselesaikan dalam waktu kurang dari 1 menit untuk mengurangi tekanan pada udang betina
disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi Budidaya
Persiapan: pembersihan dasar, pencucian, pengeringan, pengapuran, instalasi peralatan

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi Budidaya
Persiapan air dan manajemen kualitas air

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi Budidaya
Penebaran benur; diadaptasikan dahulu Manajemen pakan; frekuensi pemberian pakan

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Teknologi Budidaya
Panen; total dan selektif Sebaiknya pada pagi hari (pertimbangan kualitas udang)

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010

Inovasi adalah keharusan dalam dinamika

disampaikan pada presentasi matakuliah pps unhas 2010