BIOQUMICA

La Bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos, especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base qumica de la vida: las molculas que componen las clulas y los tejidos, que catalizan las reacciones qumicas del metabolismo celular como la digestin, la fotosntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. RAMAS DE LA BIOQUMICA Las ramas de la bioqumica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el tiempo y los avances de la biologa, la qumica y la fsica. Biologa celular: (citologa) es una rea de la biologa que se dedica al estudio de la morfologa y fisiologa de las clulas procariotas y eucariotas. Trata de conocer los orgnulos celulares, su composicin bioqumica y su funcin en el contexto celular tanto en estados fisiolgicos como patolgicos. Qumica orgnica: es un rea de la qumica que se encarga del estudio de los compuestos orgnicos, es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno. Se trata de una ciencia ntimamente relacionada con la bioqumica, pues en la bioqumica la mayora de compuestos biolgicos participa el carbono. As deben saber estructura, conocimientos sobre enlace qumico, interacciones moleculares... Gentica molecular e ingeniera gentica: es un rea de la bioqumica y la biologa molecular que estudia los genes, su herencia y su expresin. Molecularmente, se dedica al estudio del DNA y del RNA principalmente, y utiliza herramientas y tcnicas potentes en su estudio. Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa por la reaccin del organismo frente a otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta la reaccin y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos. Es esencial en esta rea el desarrollo de los estudios de produccin y comportamiento de los anticuerpos. Virologa: rea de la biologa, que se dedica al estudio de los biosistemas ms elementales: los virus. Tanto en su clasificacin y reconocimiento, como en su funcionamiento y estructura molecular. Farmacologa: rea de la bioqumica que estudia cmo afectan o benefician ciertas sustancias qumicas al funcionamiento celular en el organismo. Se pretende generar racionalmente sustancias menos invasivas y ms eficaces contra dianas biomoleculares concretas. Enzimologa: rea de la bioqumica muy ligada a la farmacologa. Estudia el comportamiento de los catalizadores biolgicos o enzimas, como son algunas protenas y ciertos RNA catalticos. Estructura de macromolculas o bioqumica estructural: es un rea de la bioqumica que pretende comprender la arquitectura qumica de las molculas biolgicas especialmente de las protenas y de los cidos nucleicos (DNA y RNA). Metabolismo y su regulacin: es un rea de la bioqumica que pretende conocer los diferentes tipos de rutas metablicas a nivel celular, y su contexto orgnico. De esta forma son esenciales conocimientos de enzimologa y biologa celular.

BIOMOLCULAS
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos ms abundantes en los seres vivos son el carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N), representando alrededor del 99 por ciento de la masa de la mayora de las clulas. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomolculas debido a que: 1. Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequea diferencia de electronegatividad. 2. Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales CCCpara formar compuestos con nmero variable de carbonos. 3. Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, as como estructuras lineales ramificadas cclicas, heterocclicas, etc. 4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, aminas, etc.) con propiedades qumicas y fsicas diferentes. Se pueden clasificar en: a) Biomolculas inorgnicas: agua y sales minerales b) Biomolculas orgnicas: glcidos (hidratos de carbono), lpidos, protenas y cidos nucleicos.

BIOELEMENTOS
Los bioelementos son los elementos qumicos que constituyen los seres vivos. De los aproximadamente 100 elementos qumicos que existen en la naturaleza, unos 70 se encuentran en los seres vivos. De estos slo unos 22 se encuentran en todos en cierta abundancia y cumplen una cierta funcin. FUNCIONES DE LOS BIOELEMENTOS El carbono, hidrgeno y oxigeno (respiracin aerobia incorpora electrones) constituyen la estructura bsica de las molculas orgnicas. El nitrgeno participa en la construccin de protenas y cidos nucleicos. El fsforo forma parte de los cidos nucleicos y sus enlaces son utilizados en la obtencin de energa (ATP). El azufre constituye parte de la mayora de las protenas. La materia viva presenta unas caractersticas y propiedades distintas a las de la materia inerte. Estas caractersticas y propiedades encuentran su origen en los tomos que conforman la materia viva. De los 92 tomos naturales, nada ms que 27 son bioelementos. CLASIFICACIN DE LOS BIOELEMENTOS % en la materia viva tomos 96% C, H, O, N, P, S 3,9% Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe 0,1% Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si...

Bioelementos Primarios Secundarios Oligoelementos