Alimentao das gestantes A terminologia Materno Infantil envolve crianas, gestantes e nutrizes (mes que amamentam), originando um grupo

de grande vulnerabilidade doenas carenciais nutricionais, por se encontrarem em estado de crescimento, desenvolvimento e manuteno do organismo. O fator alimentao-nutrio da gestante, por sua vez merece destaque, pois est relacionado com as condies biolgicas, ambientais, psicolgicas e scio-econmicas. Uma grande problemtica que envolve a gestante o aumento do peso (sobrepeso ou obesidade), pelo consumo de alimentos em quantidades superiores s suas necessidades, seguido por alto valor calrico e baixo valor nutricional (calorias vazias). A Me Terra, preocupada com a sade do binmio Me-Filho, sugere orientaes para uma alimentao com qualidade, evitando futuras deficincias e patologias, decorrentes do ganho de peso excessivo. Alguns pontos importantes:

Peso, gestao e fatores associados: O ganho de peso recomendado para mulheres adultas, sadias, durante a gestao de aproximadamente 12,5 kg. O excesso de peso, se adquirido, pode contribuir para o desenvolvimento da Hipertenso Arterial e Diabetes Mellitus, portanto, quanto mais prximo do peso ideal a me estiver, mais adequado estar o peso do recm nascido, j que o peso deste, relaciona-se com o ganho de peso pela me durante a gestao. Porm, nem sempre o peso ideal reflete um bom estado nutricional, por isso importante estar atenta ao balanceamento das refeies. Dica: Para gestantes diabticas e com sobrepeso, sugere-se o consumo do ch de Stvia Me Terra, um adoante natural.

A importncia do ferro e clcio na alimentao: A Anemia ferropriva atinge 80% das gestantes, pois durante a gestao, o feto absorve consideravelmente o ferro e o folato da me. Esse mesmo mecanismo ocorre em relao ao clcio. Assim

sendo, utilize-se de alimentos que contenham estes minerais de maneira farta. lcool, fumo e suas consequncias: O consumo de lcool e fumo, alm de favorecer a anemia megaloblstica, esto relacionados com o retardo no crescimento intra-uterino.

Necessidades nutricionais da gestante As necessidades nutricionais da gestante so dependentes da idade, estatura, peso e estado patolgico. Considerando-se uma gestante saudvel e com peso normal, devemos tomar algumas recomendaes:

Necessidades energticas: O consumo de calorias deve ser aumentado em 300 kcal/dia, a partir do 4o ms gestacional. Vale a pena lembrar que os alimentos integrais contm, aproximadamente, 3 vezes mais vitaminas e minerais se comparados aos convencionais. Dica: D preferncia por lanches saudveis entre as refeies, como frutas desidratadas, castanhas, sementes oleaginosas, frutas com cereais, cereais matinais, mingaus...

Necessidades de protenas: Devem ser aumentadas em 8 gramas/dia, pois contribuem para o desenvolvimento e crescimento dos tecidos. Trs partes de arroz para 1 parte de feijo ainda a melhor combinao para se equilibrar os aminocidos. De preferncia protena de origem vegetal, encontrada em diversas leguminosas (soja e derivados, levedo de cerveja, lentilha, feijo, ervilha etc.) Limite o consumo de protena animal a 30% das necessidades proticas. Necessidade de minerais: Os minerais tem um papel muito importante durante a gestao. Cada um deles possui sua caracterstica e recomendao especfica: - Ferro: As necessidades de ferro ocorrem pela expanso do volume plasmtico sanguneo e transporte ativo de ferro para o feto atravs da placenta. A carncia pode causar m absoro de vitamina D, baixo peso ao nascer e anemia.

Recomendao nutricional: Acrscimo de 30 a 60 mg/dia.

Fontes: Feijo, levedo de cerveja, ervilha, lentilha, ameixa, aveia (flocos), cereais integrais, carnes, midos e vegetais verde escuro. Dica 1: Consuma frutas ctricas (laranja, limo, goiaba, abacaxi, morango), junto s refeies para aumentar a absoro de Ferro. Dica 2: Evite o consumo de chs e cafs, pois reduzem a absoro do ferro. Substitua pela cevada torrada e moda, que pode ser consumida quente como caf ou gelada como ch.

Clcio: Assim como o ferro, tambm necessita-se de suplementao atenciosa. Recomendao nutricional: Acrscimo de 400mg/dia. Fontes: Gergelim integral, vegetais verde-escuros ou leite e derivados.

Fsforo: Assim como clcio, responsvel pela formao e manuteno dos ossos e dentes. Recomendao nutricional: Acrscimo de 400mg /dia. Fonte: Grmen de trigo, castanha do Par, castanha de caju, farelo de aveia, soja e derivados, trigo em gro, gergelim, semente de girassol, ou ainda leite e derivados, carnes, ovos, aves e peixes.

Zinco: de extrema importncia para gestao, pois contribui para o crescimento, reproduo e bom funcionamento celular. Este mineral participa no desenvolvimento do paladar e olfato. Recomendao nutricional: 3mg/dia. Fonte: Leite materno, cereais e gros integrais.

Iodo: A carncia leva a diminuio da funo da glndula tireide, reduzindo a produo dos hormnios T3 e T4, resultando em retardo fsico e mental. Recomendao nutricional: 25 mg/dia.

Fonte: Sal modo Me Terra (consuma moderadamente), peixes e frutos do mar.

Necessidade de vitaminas: Todas as vitaminas hidrossolveis e lipossolveis (E, K, D, A) so essenciais ao metabolismo e crescimento do organismo. Fontes: Grmen de trigo, soja e derivados, arroz integral, levedo de cerveja, cereais integrais em geral, frutas, verduras e legumes. O cido flico ou folato merece destaque, por ser uma vitamina que intervm na formao, desenvolvimento e crescimento dos tecidos, em especial do tubo neural do embrio (futura medula espinhal e crebro). Sua recomendao nutricional de 0,22 mg/dia. Pode ser encontrado abundantemente no Grmen de trigo. Necessidade de Fibras: A gestante possui a tendncia obstipao, pelo aumento do tamanho do tero que passa a pressionar o intestino, por isso, invista no consumo de aditivos ricos em fibras. Fonte: Cereais e gros integrais, ameixa seca, frutas, verduras e legumes. Dica: Coloque uma colher (sopa) de trigo em gro em 1 copo de gua fervente em garrafa trmica e deixe cozinhar durante a noite. Pela manh junte os gros de trigo com frutas secas, ameixa, passas e castanha do Par, adicione mel e consuma como cereal matinal. Bibliografia:

Goulart, R.M.M. ; Anurio de nutrio materno infantil So Paulo: 1999 Mahan, L. K. ; Arlin, M. T. Krause: Alimentos, nutrio e dietoterapia, 8a edio, Roca , So Paulo, 1994