Presentacin de La Microempresa Actualmente vivimos en una sociedad industrial desarrollada que evoluciona hacia una sociedad de servicios.

Tan solo un el 7 % de la poblacin activa y el 3% de la Produccin Total vive del sector primario (agricultura y ganadera). La mayor parte de la poblacin vive en las ciudades, pudiendo decir que esta sociedad es adems predominantemente urbana. Este desarrollo ha llevado a la desaparicin de las huertas que hasta hace unos aos se localizaban en la periferia de las ciudades, al desconocimiento de los procesos de produccin por parte de los consumidores, a valorar a un producto agrcola no como un alimento sino ms bien por su precio, tamao color, etc., en definitiva a la desaparicin de una cultura agrcola. Por otro lado, la introduccin de criterios econmicos en el campo ha contribuido a transformar una agricultura tradicional en una agricultura intensiva, lo cual nos ha llevado al abuso en la utilizacin de fertilizantes, fitosanitarios de sntesis qumica, al abuso de agua para riego y a los plsticos para el cultivo en invernaderos entre otros. Si unimos a todo esto la inestabilidad del mercado con una oferta y una demanda muy variable, la baja calificacin profesional de los agricultores para manejar las nuevas tecnologas y la adquisicin de la propiedad de las tierras por parte de los capitales procedentes de la industria o las finanzas que estn siendo transformadas y trabajadas con criterio de rentabilidad econmica creando competencias desleales, llegamos a la conclusin de que el trabajo del agricultor es inviable y sobre todo el del agricultor tradicional. Esta visin de la dedicacin al campo como un oficio marginal y a falta de mejores perspectivas hace del agricultor tradicional un oficio en peligro de extincin. Durante muchos siglos los ecosistemas agrarios se han mantenido en perfecto equilibrio, pero en la actualidad el sistema de produccin intensivo ha provocado el cambio de una de las actividades que guarda la relacin ms estrecha con la naturaleza: la agricultura. Este es el modelo que tenemos que emplear, no slo por cuestiones de salud o respeto al medio ambiente, sino que por encima de todo hemos de hablar de cultura de trabajo, que se est perdiendo a costa de un progreso mal entendido y orientarse hacia el camino del progreso sostenible. Vale la pena que nos demos cuenta de que nuestras acciones pueden generar o degradar la vida y que podran acabar con ella incluso. Sin embargo nadie debe pensar que en este momento lo que la naturaleza necesita es una mirada pasiva, sino todo lo contrario, lo que se necesita es despertar en cada ser humano un respeto profundo y sobre todo un amor hacia su entorno que lo haga capaz de conservarlo y de compartirlo con los dems de una forma solidaria. No hay duda de que nosotros como educadores escuchamos esta demanda que la Sociedad nos hace y por eso desde la Educacin Ambiental hemos de formar a los futuros ciudadanos no slo en el estudio terico de la naturaleza, sino tambin les hemos de ensear a vivir con ella. Entonces todas las referencias que haremos de aqu en adelante al huerto escolar orgnico las hemos de relacionar con un intento de educar medioambientalmente. La Institucin cuenta con un nmero aproximado de 100 .alumnos en todos sus turnos, de los cuales el 50 % provienen de familias de bajos recursos. Las causas que originan esta problemtica responden a: desocupacin, carencia de formacin escolar bsica, desconocimiento de habilidades en cuanto a capacitacin de oficios y habilidades que favorezcan la invencin de nuevas estrategias que les permita salir adelante. Esta situacin se vuelve cada da ms estrecha, debido a que diariamente se observan que los artculos de la canasta familiar suben de precio y las posibilidades de adquirirlos son menores. Lo cual incide directamente sobre la alimentacin de nuestros jvenes lo cual influye sobre el cuidado y aprendizaje es por ello que debemos concientizar para lograr una sana y equilibrada conducta alimentaria. 1

El anlisis anterior y el compromiso con la educacin integral de los jvenes son algunas de las razones que dieron origen a este proyecto, cuyo eje vertebrador son los fundamentos del orientado a mejorar la calidad de vida de las familias, cuyo impactos visibles son: Desarrollo de la huerta orgnica con siembra directa y en el almacigo Mejora de los hbitos alimenticios Desarrollo de tcnicas de cultivo tomando como referencia nuestro pueblo guaran Desarrollo de tcnicas de control de plagas Desarrollo del cultivo de hierbas aromticas Elaboracin de recetas Fraccionamiento y envasado de verduras y hortalizas Elaboracin de folletos, difusin radial y pagina web. Campaas de concientizacin. 1. Descripcin de la Idea del Proyecto y la Oportunidad 1) DETECCIN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIOS: Al observar que la produccin se desarrollaba de manera apropiada y viendo el inters que los jvenes demostraban, y siendo ellos mismos promotores de estas tareas trasladando su experiencias y conocimiento a colaborar en la economa de sus hogares, se decidi elaborar este proyecto de negocio ofreciendo a toda la comunidad los productos que nuestros jvenes elaboran; de tal manera podemos estimular en ellos el espritu emprendedor, el conocimiento de tcnicas tanto en agricultura como de cocina y envasado de los mismos. 1.1 DESCRIPCIN DE LA IDEA DE NEGOCIOS. Nuestro negocio se presenta en el formato Boutique Verde =Vida, el mismo incluye productos de elaboracin y produccin propias de origen hortcola orgnico, su manufactura y envasado. Con ello queremos expresar que nuestro negocio consiste en la cultivo en almcigos, preparacin del suelo, siembra, manutencin y cosecha de los diferentes cultivos; como as tambin la elaboracin de recetas de alimentos ricos nutricionalmente y su fraccionamiento y envasado de los productos que faciliten la elaboracin de comidas de fcil utilizacin y consumo, ya que en los franja etaria que atravesamos el tiempo es muy valioso principalmente ya que las personas se encuentran sub-ocupadas. 2) INNOVACIN TECNOLGICA Y / O PRODUCTIVA: El presente proyecto significa propuesta innovadora en: una

a) Producto: es innovadora la comercializacin de productos de origen de huerta orgnica. 2

b) Servicio: consideramos que es innovadora la propuesta de venta del servicio de armado de la misma huerta orgnica para espacios reducidos; por ejemplo: balcones, terrazas, patios pequeos, lavaderos y lugares de la vivienda en que los usuarios presten para el desarrollo de la actividad; ya sea como actividad recreativa, o de ORNAMENTACION de la vivienda. c) Proceso: consideramos que es innovador en este aspecto ya que es novedosa la venta del servicio de armado de huerta orgnica en espacios reducidos, cultivo, siembra, recoleccin, fraccionado, manufactura y envasado de los productos. 3) VINCULACIN DEL PROYECTO CON LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA LOCAL, ZONAL O REGIONAL Como mencionamos anteriormente la mayor parte de la poblacin habita en zonas urbanas, esta acumulacin de poblacin en zonas urbanas colaboro con la desaparicin de las huertas y con ello el aumento de la mala nutricin ya sea por el exceso de consumo de comidas poco beneficiosas para la salud o la desnutricin, en esto se evidencia el escaso consumo de verduras y hortalizas en la dieta de la poblacin; este desfasaje en la nutricin puede atribuirse a: La situacin socioeconmica por desocupacin o por dficit cultural Falta de formacin escolar bsica Dficit en habilidades para la resolucin de problemas Carencia de estudios bsicos Carencia de formacin laboral bsica y conocimiento de oficios Desconocimiento de tcnicas y habilidades que favorezcan la invencin e imaginacin etc. 2. Descripcin General del Negocio Aspectos generales

Nombre del Emprendimiento: VERDE = VIDA. Nuestra Misin: Cultivar una huerta orgnica escolar con el fin de que los alumnos participantes sean promotores de esta tarea y la lleven a la prctica trasladando su experiencia, conocimiento y organizacin adquirida a sus hogares. -Promover la integracin entre familia escuela y comunidad - implementar contenidos con respecto a hbitos de conducta alimenticia y colaborar en la economa del hogar. -Disear y confeccionar modelos de huerta para autoconsumo segn actitud geogrfica y disponibilidad de la tierra - preparacin del suelo - siembra manutencin y cosecha de los diferentes cultivos. Valor nutritivo de las frutas y hortalizas, calidad de preparacin de alimentos, hbitos para mejorar la calidad alimenticia, supervisin en la realizacin por parte de los alumnos especiales de las huertas familiares, compra de semillas y herramientas con la recaudacin de la venta de los distintos servicios y productos que se ofrecen. Propiciando a la comunidad la creacin de huertas orgnicas familiares difundiendo la experiencia del cultivo de un huerto que nos hace amigos de las plantas, de la lluvia del sol y nos ensea la importancia del trabajo del hombre, cuando se realiza de acuerdo a la naturaleza. 3

La Visin: La empresa VERDE ES IGUAL A VIDA est conformada por jvenes emprendedores interesados por el bienestar de la poblacin, su desarrollo y nutricin saludable; por ello ofrecen productos de consumo diario a toda la poblacin y tambin el servicio de armado de huerta orgnica en los domicilios de los clientes que as lo soliciten con el correspondiente asesoramiento para el cuidado de la huerta. La capacitacin y la responsabilidad en el trabajo caracterizan a esta empresa. Nuestro Slogan: LO MS NATURAL.Enunciacin del producto o servicio: En la presentacin de los productos de consumo el producto se enunciara de esta manera: Para tu mesa LO MS NATURAL. Y para el servicio de armado de huerta en el domicilio el enunciado es: Que consumas lo que vos plantas es LO MAS NATURAL Los Objetivos son: Cultivar una huerta orgnica escolar con el fin de que los alumnos participantes sean promotores de esta tarea y la lleven a la prctica, trasladando su experiencia, conocimiento y organizacin adquirida, a sus hogares. Promover la integracin entre familia escuela y comunidad. Implementar contenidos con respecto a hbitos de conducta alimenticia. Colaborar en la economa del hogar. Organizar talleres con respecto de capacitacin referidos a: Preparacin del suelo, siembra manutencin y cosecha de los diferentes cultivos Valor nutritivo delas frutas y hortalizas Hbitos para mejorar la calidad alimenticia Hbitos de higiene personal, manejo higinico de alimentos Elaboracin de recetas de alimentos ricos nutricionalmente Fraccionado y envasado de productos que faciliten la elaboracin de comidas. El Emprendimiento se localizar en: . Corrientes Capital. C.P. 3400 ANLISIS FODA Fortalezas y Oportunidades Recursos humanos. Herramientas (son de larga duracin) Produccin y Comercializacin. No existe otra empresa que se Debilidades y Amenazas Rivalidad entre competidores. Ingreso de nuevos competidores. Amenaza de Productos sustitutos. Depende mucho del clima para 4

dedique a lo mismo en el medio. obtener una buena produccin. Poltica Publicitaria y de Promocin. Seguridad en la Produccin, comercializacin de los productos Precios ms bajos que los de la competencia. Falta de tiempo en las personas para armar su propia huerta. 3. Estructura Organizativa Quines somos? Datos de cada uno los emprendedores APELLIDOS Y NOMBRES D.N.I.N: FECHA DE NACIMIENTO DOMICILIO TELEFONO E-MAIL

4. Descripcin del Producto/Servicio Producto: Se ofrece una gran variedad de vegetales y frutas de origen orgnico para su consumo diario, estos vegetales son llamados de origen orgnico ya que son sembrados en lugares de escasa extensin (elementos en desuso como ser recipientes plsticos descartables, canteros, macetas, almcigos, botellas, bidones, ollas) todos reutilizando materiales descartables. Anexado a la produccin de frutas y vegetales tambin se ofrece a la venta la alternativa de vender estos productos de manera fraccionada, envasada y lista para su consumo. Como ser ajes, morrones, pickles, acelgas, zanahorias, morrones disecados y fraccionados envasados al vaco, dulces de naranja, mamn, compotas, ensaladas de frutas etc. Servicio: Se ofrece la alternativa de poder tener una huerta orgnica en el domicilio de los clientes que estn interesados. Esto consiste en crear una huerta orgnica en los espacios que tengan libres en sus hogares los clientes: por ej: balcones, patios, pasillos y lugares donde el cliente opte por instalar la huerta. Nuestra empresa lleva los materiales, semillas y recipientes, tambin el propietario ayuda con los recipientes en desuso que existan en su hogar para sembrar en el domicilio del cliente, luego se realizara un servicio de seguimiento para el cuidado de la huerta, tambin informar al usuario sobre cuestiones como ser tiempo de siembra y recoleccin de los productos, control de plagas, caros, pulgones, fertilizantes etc. Tambin se brindaran al cliente estos productos que tambin son de nuestra elaboracin (orgnica). No existe en el medio local empresa que ofrezca dicho servicio de elaboracin y construccin de huertas orgnicas a domicilio. En cuanto a los productos que ofrecemos existen innumerables verduleras y supermercados en os cuales se pueden adquirir estos productos, 5

pero estos son con origen industrial en el caso de los dulces, panes; y en al caso de las verduras estos productos al ser sembrados en gran escala son tratados con qumicos para su cuidado y su desarrollo.

Caractersticas del producto Necesidades que satisface: Las necesidades que satisfacen nuestros productos estn enmarcadas por la necesidad ambiental de reutilizar materiales descartables, crear conciencia y favorecer sobre los beneficios que aporta para la salud la buena nutricin y el consumo de frutas y verduras. Tambin el desarrollo de huertas orgnicas en los hogares ya sea como ornamentacin de los domicilios, como actividad teraputica de relajacin o simplemente una forma de colaborar con la economa del hogar sembrando los productos que en un futuro va a consumir. Factores diferenciadores ms importantes: Lo que nos diferencia con otras empresas es que la cadena de produccin est realizada en la misma empresa desde la siembra de producto, la cosecha, fraccionada, envasada y venta. Sin mencionar el servicio de construccin de huertas orgnicas a domicilio que es algo innovador en el medio. El producto o servicio requiere adecuarse a normas de calidad bromatolgicas u otras de habilitacin NO El producto requiere de envases, etc.? En caso afirmativo, describir Los productos de nuestra empresa que requieren envases son: Producto Envase Dulces y mermeladas caseras Frascos de vidrio de 250 gr 500gr 1 kg 3kg Ensaladas de frutas Potes con tapa de 500gr. Refrescos (jugos naturales) Vasos trago largo Copa Venecia Panes Bolsas de papel Mazas Bandejitas de cartn Alimentos fraccionados y disecados Bolsas hermticas Frutas y verduras Bolsas en red El producto o servicio requiere de un transporte especial (por ejemplo, movilidad, camiones trmicos, etc.)? NO 6

5. Investigacin y Anlisis del Mercado A partir de la eleccin de los atributos necesarios para la comparacin y el futuro establecimiento del posicionamiento de la marca mencionada se realiz el modelo del cuestionario que ayudara en la recoleccin de los datos requeridos. Segmentacin Despus de haberse recolectado los datos, se proces la informacin a travs de la tabulacin de las encuestas realizadas, resultando un total de 150 encuestas. Los datos obtenidos permitieron jerarquizar las escalas de importancia manifestadas por los encuestados. Esto posibilita el Anlisis de la Segmentacin, teniendo en cuenta las etapas que se incurren en este proceso y que son descritas a continuacin. Analizando la lista de segmentos anterior se puede deducir que entre las ventajas buscadas los resultados en proporcin a los atributos planteados a los encuestados dan como resultado que en un 42% dan preferencias a Precio Econmico, en un 27% Calidad, en un 16% se destacan Entrega a Tiempo y 11% Comodidad de pago. Estos sistemas de valores con respecto a la categora de productos a la que pertenece la Empresa Verde = Vida permiten iniciar su segmentacin por ventajas buscadas para seleccionar los segmentos o mercados meta. La seleccin del mercado meta o la eleccin de los segmentos: A travs de un anlisis con respecto a los grupos encontrados y basndose en el sistema de valores identificados en los resultados de las encuestas, los segmentos elegidos son: - Segmento Precio Econmico: Conformado por los consumidores a quienes les importa mucho el costo de adquisicin de la fruta de los productos. Equivale al 42% de la muestra evaluada. - Segmento Calidad: Conformado por los que estn interesados en los productos: higiene del producto, buen desarrollo de la fruta y ecolgicamente saludable. Corresponde al 27% de la muestra evaluada. Segmento Precio Econmico El Segmento Precio Econmico est conformado por los consumidores cuyo sistema de valores dan prioridad al atributo que se refiere al menor precio de las frutas de los productos, en el momento de su adquisicin. Esto representa el 42% de los encuestados. El presente segmento muestra las siguientes caractersticas notorias: - El 98% de las personas encuestadas en este segmento, comprara los productos. - EL 60% compra estos productos de productores nacionales y el 40% de importadores. - El 40% de los encuestados no se encuentra satisfecho con su proveedor actual. - El 70% le gusta realizar su pago a crdito y los dems al contado. - EL 80% de los que afirmaron preferir realizar sus pagos a crditos, lo prefieren a 30 das, el 15% a 45 das y lo dems restante a 90 das. - EL 80% contest comprar ms de 3 veces al mes los productos que ofrecemos y el 20% 2 veces al mes. - AL 100% le gusta recibir la mercadera en bolsas ecolgicamente apropiadas. - Los encuestados fueron en un 60% supermercados, 30% puesto de ventas de frutas y 10% productores de alimentos artesanales que utilizan frutas. Teniendo en cuenta que este segmento da prioridad al costo de nuestros productos al momento de su compra, la estrategia para el posicionamiento de la Empresa Verde=Vida se realiz en relacin a la competencia, por consiguiente, el slogan creado es:

Lo Ms Natural!!!
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Conclusin De acuerdo a los resultados obtenidos en la encuesta nos permitieron confirmar: Una segmentacin de nuestro mercado por ello debimos dividir la encuesta en franjas etarias: El mercado potencial absoluto Aqu se destaca el establecimiento del mercado potencial absoluto. Esta tarea fue realizada en base a los datos comportamentales obtenidos en la encuesta. Unidades de Consumo potenciales Se utiliz la misma poblacin que lo utilizado en el segmento anterior para realizar este clculo. Se recuerda nuevamente que la poblacin til a este segmento totaliza 150 clientes que consumiran nuestros productos o servicio en la ciudad Capital de la Provincia de Corrientes Repblica Argentina. Por qu? Creemos que esta segmentacin es debida al nivel de ocupacin y sub ocupacin de la poblacin, ya que podemos observar como las personas laboralmente activas prefieren el consumo de los alimentos fraccionados, en cambio las personas mayores con menos actividad laboral se interesan ms por tener una huerta en su casa, en cambio los adolescentes no se mantienen en medio de las polaridades. Nuestros clientes potenciales seran: Clientes Potenciales Cantidad Encuestada Servici o de huerta 53 2 60 115 70% Productos Frutas o verdura s 65 4 73 142 94,6% Productos manufactur ados 65 5 73 143 95,3%

P. Jvenes (30-40 aos) P. adolescentes(15-30 aos) P. mayores (40 aos en adelante) TOTAL: Total en %

65 9 73 150 100%

Anlisis de la Competencia (para cada competidor identificado)

Factor diferenciador Productos elaborados de manera artesanal

Puntos fuertes Favorece a la nutricin de la poblacin 8

Puntos dbiles De consumo solo en el medio local.

De total produccin propia Servicio que no ofrece otra empresa

Favorece a la concientizacin de la poblacin Innovador

Nos debemos ajustar a los estados climticos

6. Plan de Comercializacin o de Marketing La estrategia que la Empresa utilizar son Para que esta estrategia tenga xito, la Empresa Verde=Vida deber: - Mantenerse actualizada constantemente con relacin al precio de la competencia. - Cuidar la fertilidad del suelo y vida til de las plantas a fin de elevar la productividad con el uso adecuado de fertilizantes y plaguicidas que no dae el medio ambiente. Contar con una estructura organizativa flexible y exigente. Lograr una cultura empresarial joven y dinmica que busca constantemente las innovaciones y apoya a la creatividad. - Estar atento para responder rpidamente o de ser posible anticiparse a los cambios del entorno. Las estrategias de penetracin de mercados Desarrollar la demanda primaria: Intervenir en los componentes de la demanda global con el fin de aumentar el tamao del mercado total. Esto se puede lograr a travs de las siguientes maneras: a) Atrayendo a nuevos clientes a la Empresa. b) Fortaleciendo la imagen de marca, a travs de buenos productos, para lograr seguridad y confianza en los clientes. c) Aumentar la Fidelidad de los Clientes, a travs de los productos ecolgicamente limpios y saludables. d) Por medio de esta estrategia se podr fomentar factores importantes que incidirn en la decisin de compra de los nuevos clientes: e) Intensificando la relacin Empresa Cliente.
f) Ofrecer nuestros productos utilizando las materias primas de mxima calidad y

mantenindolos higinicos.

Aumentar la cuota de mercado: Como objetivo de ventas se propone para el primer ao lograr un 0,40% de cuota de mercado sobre el volumen de ventas del mercado potencial absoluto explicado anteriormente, para el segundo ao lograr el 0,45%, para el tercer ao el 0,50%. Esto se lograr a travs de las campaas publicitarias, promocionales, polticas de Relaciones pblicas que se detallar con mayor nfasis en el plan de publicidad y propaganda. Decisiones estratgicas: Establecer el camino que hay que seguir para lograr los objetivos y prioridades competitivas. Son muchas las estrategias que se pueden formular. Las decisiones estratgicas tomadas fueron las siguientes: a) Estrategia de productos: 9

Ofrecer al Cliente la nuestro producto o servicio, desde un punto de vista que es de produccin nacional y ecolgicamente saludable y limpia. b) Estrategia de localizacin: Los proveedores con que cuenta la Empresa estn ubicados en las cercanas a ellas, para facilitar la rpida entrega de los pedidos. La Empresa se ubica en la Ciudad de Corrientes, Av. Alberdi 1821. c) Estrategia de calidad: Las frutas y verduras deben utilizar materias primas de alta calidad. Las frutas y verduras deben ser cuidadosamente seleccionadas, a fin de evitar frutas rugosas o machucadas. Las frutas deben ser cuidadosamente envasadas, atendiendo que cada producto posea el peso requerido. Marketing La mezcla de marketing ms conocida en la literatura actual hace referencia a la combinacin de cuatro variables o elementos bsicos a considerar para la toma de decisiones en cuanto a la planeacin de la estrategia de marketing en una empresa. Estos elementos son: producto, precio, plaza y promocin (las tres P que provienen de Producto, Precio, Promocin) PRODUCTO: Se busca producir nuestros productos con buena calidad y resaltar el valor alimenticio de las mismas, el buen sabor que posee, la utilizacin de las frutas y verduras en diversos platos culinarios as como el valor teraputico natural. Los frutos contarn con la denominacin Verde=Vida Lo Ms Natural!!! Estarn contenidas en cajas de cartn y bolsas especiales para la misma. Contarn con la garanta de fecha de vencimiento y los registros correspondientes, como as tambin toda la garanta de seguridad, higiene compromiso y cumplimiento de las responsabilidades con el cliente. 1) El concepto de beneficio del consumidor: Al consumir los productos Verde=Vida el cliente comprueba el sabor de las mismas y la calidad, que nuevamente se menciona aqu porque estos productos se hallan frescos e higinicos, sensibles al gusto del consumidor. 2) El concepto de servicio: Se espera que el producto llegue al cliente no slo en forma fsica a travs de los ojos y el tacto, sino tambin recordndola a travs del psique, por el buen trato agradable, que obtuvo por las asesoras de la Empresa Agro Frutcola y el inters que prestaron al escucharlos y la rpida respuesta que obtuvieron de ellos. PRECIO: El precio de los productos a ser ofrecidos consistir en el valor monetario que la empresa estar dispuesto a ofrecer en el mercado y los clientes a adquirir de acuerdo a la necesidad y grado de satisfaccin que pueda producir los productos Verde=Vida. El precio que tendr los productos estar basado a un precio promedio en que son ofertados en el mercado por la competencia, pero de manera a que repercuta de manera beneficiosa en la obtencin de utilidades de la empresa. Esto es ventajoso, dado que es tambin una estrategia inicial de penetracin e incorporacin de la Empresa Verde =Vida en el mercado, dado que la empresa se halla en la etapa de inversin y buscando con esto atraer y captar clientes de la competencia. PROMOCIN: La promocin en los servicios puede ser realizada a travs de cuatro formas tradicionales, de tal manera de poder influir en las ventas de los servicios como productos. Estas formas son: a) Publicidad: Se contratar a Promotores para ofrecer los productos en los distintos puntos de ventas que ofrecen producto agro frutcola al consumidor final. 10

b) Venta personal: Ser realizada en el departamento de comercializacin de la Empresa Verde= Vida por los Vendedores y Repartidores, los cuales poseen experiencia para el Cargo y utiliza muy bien las herramientas de las relaciones pblicas. c) Relaciones Pblicas: La Empresa promueve amar a la naturaleza y cuidar al medio ambiente, por eso utiliza fertilizantes orgnicos para su produccin y otros productos que no afectan al medio ambiente. As tambin se busca valorar la produccin personal. d) Promocin de ventas: Las promociones se realizarn en el departamento de ventas y ser comunicadas a los Clientes a travs de los vendedores que realizan reposicin de stock. El tiempo ms adecuado para ofertar el producto es la temporada alta, que se considera de mayor produccin. Los propsitos generales de la promocin de la Empresa son para crear conciencia e inters en los productos y en la organizacin de la Empresa, para diferenciar la oferta de servicio de la competencia, para comunicar y representar los beneficios de la buena nutricin, y/o persuadir a los clientes para que compren y agreguen a su dieta estos productos que favorecen a su buena nutricin. Venta directa: Consiste en una relacin directa de la empresa con el cliente, con el objeto de lograr mejor acercamiento e iniciar una buena comunicacin con los clientes, fomentando la confianza, seguridad y fidelidad hacia los productos que son ofrecidos por la empresa Agro Frutcola. Indicar en porcentaje donde se localizan los posibles consumidores de los productos
En la localidad En la provincia En el pas En el exterior 100% 0% 0% 0%

7. Plan de Produccin y Costos Plan de Produccin del Bien o Servicio seleccionado Plan de Produccin del Bien o Servicio seleccionado Bien conceptos a1 Seman Seman Seman Seman a2 a3 a4

Volumen de unidades Insumos necesarios 100

Herramientas. Materia prima. Maquinaria.

100
Herramientas. Materia prima. Maquinaria.

100
Herramientas. Materia prima. Maquinaria.

100
Herramientas. Materia prima. Maquinaria.

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Aprovisionamiento Los insumos requeridos para el emprendimiento se ofrecen en la zona en cantidad y calidad adecuadas. En caso negativo, comentar la estrategia de obtencin de aquellos insumos no disponibles localmente. Compra de Materiales Los posibles proveedores de la microempresa son Los proveedores seleccionados son: Ferreteras del medio Supermercados mayoristas INTA Casa de artculos de limpieza y descartables Casa de artculos de agrarios Ficha general de proveedores:

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Denominaci Anlisis de los costos n del Producto Proveedor Ferretera Herramientas: Juego jardinera Guantes Cabos asada Pala Supermercado mayorista Pulverizador Harina Vinagre Levadura Aceite Sal fina Alcohol Algodn Azcar Manteca Leche en polvo Fiambre Casa artculos agrarios Casa artculos descartables y limpieza de de Gas Semillas paneles de de de

Plazo Precio de entrega En acto $ 29 $ 2,50 $ 30 $ 70 $ 36 $3 $4,89 $2 $10,50 $2,50 $2 $2 $6 $5 $22 $10 $30 $4,50 En acto En acto $12,60 $99,20 $49,20 $107,50 $32,10 13 XXXXX el buena el Buena En acto el buena el buena Calidad Observaciones

$6 germinacin. bandejas de $19,60 cartn bolsas de papel vasos largo potes x kg copas descartables guantes descartables trago

INTA

semillas

(plan

En acto

el buena

pro-huerta)

A. Costos Fijos a) Depreciaciones de Bienes de Uso (activo fijo) Maquinarias Cocina Horno Heladera exhibidora Horno elctrico Total depreciaciones maquinarias (I) $2000 $3200 $550 $5200 Valor Vida til 10 aos 10 aos 3 aos Importe Depreciacin $500 $1800 $200 $2300

Herramientas Set de jardinera Cabo para asada Guantes Pulverizador Cocina Horno Heladera exhibidora Total depreciaciones herramientas (II) $29 $30 $2,50 $36 $2000 $3200

Valor

Vida til 2 aos 5 aos 1 ao 10 aos 10 aos 10 aos

Importe Depreciacin $54 $10 $1 $2 $500 $1800

$5297,50

$ 2366

Muebles y tiles e Instalaciones Estante Barra Mueble verduras Total depreciaciones muebles y tiles e instalaciones (III) para $250 $1700

Valor

Vida til 10 aos 15 aos 5 aos

Importe Depreciacin $150 $1000 $150 $ 1300

$250 $ 2200

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Total depreciaciones $ 2200 (importe anual) Importe mensual depreciaciones $ 2200 a) Total de Depreciaciones (2300) + (2366) + (1170)...................$5836 b) Alquiler........................................................................................$200 c) Energa Elctrica (Cargo Fijo)...$600 TOTA COSTOS FIJOS...................................................................$6636

B- Costos Variables: a) MateriasPrimas........................................................................$598,09 Total Costos Variables Materias Primas b)- Costos Totales Costos Fijos.....................................................................$ 6636 Costos Variables..............................................................$ 598,09 COSTOS TOTALES..........................................................$ 7234,09 se debe conocer el nmero de unidades a $221 $ 377,09

c)- Costo Unitario (para su determinacin producir)

Costo Fijo Unitario........................................................................$ 0,50x unid. Costo Variable Unitario................................................................$ 0,75 x unid. COSTO TOTAL UNITARIO............................................................$ 1,25 x unid. En cuanto los costos fijos estos disminuirn cuantas ms unidades se fabriquen, la importancia est en establecer luego precios competitivos El costo sera nuestro piso, si vendemos por debajo de l por seguir a la competencia, no obtendramos ganancia, si perderamos clientela El precio de venta del producto a vender Precio de venta Margen 100 % sobre costos lo pusisemos por encima sin ofrecer algo muy diferente

Lista de precios Tipo de producto Costo unitario Margen 15 Precio de Venta

Pan Facturas Mermeladas Conservas Fraccionados 250 gr) Ensaladas

$ 0,50 $ 0,75 $ 2,00 $ 4,00 (x $ 3,00 de $ 1,50 $ 2,50 $ 2,50 $ 25 $ 1,60 $ $ 3,40 $ 1,75 $ 1,00 $ 3,50 $ 3,50 $ 4,50 $ 0,60 $ 2,50 $ 7,30 $ 3,50 $ 1,40 $ 1,75 $ 7,50 $ 1,20

100 % 100 % 100 % 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

$ 1,00 $ 1,50 $ 4,00 $ 8,00 $ 6,00 $ 3,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 50 $ 3,20 $ $ 6,80 $ 3,50 $ 2,00 $ 7,00 $ 7,00 $ 9,00 $ 1,20 $ 5,00 $14,60 $ 7,00 $ 2,80 $ 3,50 $ 15,00 $ 2,40

frutas jugos Plantines Servicio de huerta Acelga (Maso) Lechuga (x Kg.) Apio (x kg.) Zanahoria (x Kg.) Pap (x Kg.) Morrn (x Kg.) Cebollita de verdeo (x Kg.) Aj (x Kg.) Organo (maso) Perejil (Maso) Tomate (x kg.) Cebolla (x Kg.) Naranja (x Doc.) Mandarina (x Doc.) Frutilla (x Kg.) Limn (x Doc.) 8. Plan Financiero Inversin necesaria:

En caso de poseer bienes e inversiones hacer un listado de los que cuenta el grupo Describir el tipo, estado y grado de afectacin al proyecto o Exigibilidades: tem Maquinarias necesarias Materias Primas o Mercaderas Otros bienes de uso necesarios * Elementos de oficina(papelera y facturacin) Otros Importe Total Inversin Inicial o Disponibilidades: Importe Estimado $5297,50 $ 400 $ 2366 $ 1170 $ 800 $ 10.033,50

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tem Existencia inicial en caja Derechos a cobrar si existen Importe total de disponibilidades Con los datos obtenidos confeccionaremos un resumen: Detalle Exigibilidades Disponibilidades Dinero necesario para comenzar Aportes de los integrantes Se deben obtener de fuentes ajenas Ingresos 2- Fuentes de Financiacin: Aportes Fecha Detalle asociados Inversores 1 Prstamos de

Importe Estimado $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

Importe $ 0,00 $ 0,00 $ 10.033,50 $ 10.033,50 No

Activ. SocioSubvenc. Otras

10/05/2011 aporte ---------------

terceros Recreat. --------------- --------------- --------------- ---------------

Recursos materiales: Bienes de uso $ 7497,50 Insumos $ 377,09 Punto de Equilibrio El Punto muerto para nuestra microempresa: TOTAL COSTOS FIJOS...................................................................$ 7234,09
$ 10033,50 Punto Muerto= -------------------------------= $ 48,59 $ 206,50

Presupuesto Econmico y Financiero

EMPRESA.......................................... PRESUPUESTO ECONMICO (ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO)........

Concepto

Primer mes

Segundo mes

Tercer Mes

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VENTAS COSTO DE VENTAS RESULTADO BRUTO Sueldos y Cargas Sociales Otros Gastos de Comercializacin Intereses Negativos Otros Ingresos y Egresos RESULTADO ANTES DE IMPUESTO IMPUESTO A LAS GANANCIAS RESULTADO DEL EJERCICIO

$ 4.859

$ 5.000

$ 5.400

$427,06 $427,06 $427,06 ------------------- ------------------- ------------------$70 $70 $70 $4361,94 $ 4.859 $4502,94 $972 $3530,94 $4902,94 $1010 $ 3892,94

Concepto COMPRAS

Primer mes

$10.033,50

Segundo mes $ 400

Tercer Mes $ 500

e EMPRESA..................................... CASH FLOW (PRESUPUESTO FINANCIERO) AO....... Concepto Disponibilidad Inicial Ingresos Por Ventas o Prestacin de servicios Cobranzas de Deudores Otros: (Crditos, aportes, etc) Primer mes Segundo mes Tercer Mes

9. Posibles riesgos y formas de mitigarlos (posible inclusin en diagnstico)

Una preocupacin sera que el consumo de nuestros productos no sea tan popular y por lo tanto no es el agrado de todos. Se debe considerar un posible deterioro de Total ingresos ------------------$ 4.859 $ 5.000 la situacin econmica, Egresos que incida en la Sueldos y Cargas Sociales $427,06 $427,06 $427,06 disminucin de $10.033,50 $ 400 Otros Gastos de Comercializacin $ 500 adquisicin de nuestra Intereses Negativos INVERSIONES produccin dado que otras empresas ms Compras grandes por su Proveedores produccin y pueden abaratar costos ya que pueden servir de Total egresos $ 10.460,56 $827,06 $ 927,06 sustitutos de nuestros saldos productos. Saldo del Perodo La rivalidad entre Adelantos en Cuenta Corriente competidores en este Intereses Adelanto Cta. Cte. momento es una Cancelacin Adelanto Cta. Cte. amenaza Saldo final del Perodo - $10.460,56 $ 827,06 $927,06 medianamente importante, el ingreso de nuevos competidores es una amenaza potencial que tambin representa un riesgo moderado, en cambio la Amenaza de Productos sustitutos es muy importante para la empresa.

18

10. Duracin de Ejecucin Estimar la duracin del proyecto, en meses, detallando las acciones a seguir Presentar diagrama de barras y/o Cronograma Cronograma de actividades de la microempresa: ACTIVIDAD FECHA DE FECHA DE RESPONSABLE OBSERVACIONES

INICIACIN FINALIZACION
Labranza de la zona destinada al huerto y sus aledaos. Delimitacin de la zona de uso exclusivo para el cultivo. Produccin de abono orgnico.

Mayo 2011

Prof. Alfonso

Toledo

Mayo 2011

Prof. Alfonso

Toledo

Mayo 2011

Prof. Alfonso Prof. Alfonso

Toledo

Mayo 2011 Labranza para incorporacin del abono. Construccin de un cercado alrededor de la zona de cultivo. Realizacin de ngulos de 90 sobre el terreno. Preparacin del terreno para la siembra o transplante de plntulas. Utilizacin de las herramientas apropiadas. Siembra o transplante. Elaboracin de Junio 2011 recetas de dulces Elaboracin de Julio 2011 19

Toledo

productos

de Prof. Alfonso Toledo

panadera Agosto Mantenimiento del cultivo: 2011 Aclareos, escarda de malas hierbas, eliminacin de plagas, podas, entutorado, riego, Recoleccin. Elaboracin de Septiembre conservas de 2011 Septiembre 2011 de Septiembre de de 2011 y Septiembre 2011 de Septiembre de 2011 de Octubre de 2011 y verduras Mantenimiento del cultivo: Elaboracin fraccionados verduras hortalizas Mantenimiento del cultivo: Elaboracin conservas verduras Elaboracin productos hortalizas verduras disecados Mantenimiento del cultivo:

Prof. Alfonso

Toledo

Prof. Alfonso

Toledo

Octubre 2011

Prof.

Toledo

Alfonso Ramn

11. Componente Tributaria Inscripciones en organismos de CORRIENTES, MUNICIPALIDAD). AFIP: C.U.I.T: DGR de la Provincia: clave fiscal de rentas MUNICIPALIDAD: Inscripcin municipal. 20 recaudacin tributaria (AFIP, DGR

Requisitos bsicos para las gestiones de inscripciones en los organismos de control fiscal. DGR CORRIENTES:
INSCRIPCION EN EL IMPUESTO SOBRE LOS INGRESOS BRUTOS - RGIMEN ESPECIAL DE TRIBUTACION.

Comerciante al por menor Activo no mayor a $9000 Venta no mayor a $24.000 DOCUMENTACION A PRESENTAR:

Constancia de CUIT.

Formulario 2013 de Solicitud de Inscripcin en Ingresos Brutos debidamente integrado. Fotocopia de la 1ra. y 2da. del Documento Nacional de Identidad (exhibiendo el original) de quien represente a la firma. Acreditacin de domicilio fiscal: ltimo recibo de agua, luz o telfono fijo abonado a su nombre, o contrato de alquiler, o constancia de domicilio original expedido por la Polica la Provincia de Corrientes. Credencial de rgimen especial.

AFIP:

Haber obtenido durante el ao calendario anterior ingresos brutos que no superen los $72.000.- por locaciones y/o prestaciones de servicios. Haber obtenido durante el ao calendario anterior ingresos brutos que no superen los $144.000.- por el resto de las actividades. Que el precio unitario de venta de cosas muebles no supere los $870. Que no realicen importaciones de cosas muebles y/o servicios.MUNICIPALIDAD:

Inscripcin en la direccin de comercio municipal presentando Formulario F.COM.06 Pago de tributos mensuales

Tipo de comprobante a emitir en las ventas realizadas Tipo de comprobante a emitir factura B. Obligaciones bsicas a cumplimentar en la DGR de la Provincia 21

Presentacin y Pago DDJJ mensuales y anuales (Art. 135, 137 y 138 del Cdigo Fiscal y Art. 10, 12 y 16 de la Ley Tarifaria). Comunicar a la Direccin dentro de los treinta (30) das - hbiles de verificado cualquier cambio en su situacin que pueda dar origen a nuevos hechos imponibles. (Art. 24 Inc. 3 - y Art. 96 del Cdigo Fiscal). Tributar mensualmente el importe fijo establecido en la Ley Tarifaria, exhibiendo Credencial del Rgimen Especial en los lugares de pagos habilitados.

12. Anexos

ENCUESTA
1. COMPRA USTED HABITUALMENTE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL ARTESANAL? S No

2. EN CASO DE SER NEGATIVA LA RESPUESTA ANTERIOR LE GUSTARA COMPRARLOS? S No

3. EN CASO DE SER AFIRMATIVA LA PRIMERA PREGUNTA? DE DONDE LO COMPRA? Productores Nacionales De Importadores

4. SE ENCUENTRA SATISFECHO CON SU PROVEEDOR ACTUAL? S No

5. EN CASO DE SER NEGATIVO CUAL ES LA CAUSA DE SU INSATISFACCIN? ______________________________________________________________________ 6. ASIGNE DEL 0 AL 10 SEGN SU ESCALA DE IMPORTANCIA QUE SUMADO RESULTE 10 EN TOTAL Precio Econmico Entrega a tiempo Calidad Comodidad de Pago Total 10

7. CMO LE GUSTARA REALIZAR SU PAGO AL MOMENTO DE SU COMPRAR?

22

Contado

Crdito

8. SI SU OPCIN ANTERIOR FUERA CRDITO. QUE TIPO DE FINANCIACIN PREFERIRA? 30 DAS 45 DAS 90 DAS

9. EN QUE TEMPORADA DEL AO COMPRA MAS? Primavera Verano Otoo Invierno Igual 10- CUANTAS VECES AL MES COMPRA? 1vez 2veces 3veces ms de 3

11. CUANTOS KILOS COMPRA POR VES? 1 KILOS 2 KILOS 3 KILOS 5 KILOS Ms de 10 KILOS 12. LE GUSTARIA A UD CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS DE SU PROPIA HUERTA INDEPENDIENTEMENTE DEL ESPACIO QUE TENGA EN SU HOGAR

SI NO
13. COMO LE GUSTARIA TENER LA HUERTA EN SU HOGAR EN EL PATIO COMO ADORNO 14. USTED SE ENCUENTRA DENTRO DE LA CATEGORA ETARIA? ADOLESCENTES (15 A 25 AOS) JOVENES (26 A 40 AOS) MAYORES (40 AOS EN ADELANTE)

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