SISTEMA DIGESTRIO Digesto o processo de transformar os alimentos em formas possveis de serem absorvidas pelo organismo.

. O sistema digestrio, que realiza esta tarefa, composto pelo canal alimentar ou tubo digestrio e por vrias glndulas anexas. CANAL ALIMENTAR A boca est adaptada a receber os alimentos e iniciar o processo de digesto. Tambm atua como rgo da fala e do prazer. As bochechas so seu limite lateral, enquanto que os lbios a delimitam superior e inferiormente. Os lbios so muito mveis e possuem grande variedade e quantidade de receptores sensitivos, utilizados para analisar as caractersticas do alimento. A lngua , basicamente, uma estrutura muscular revestida por mucosa que atua misturando o alimento com a saliva e encaminhando-o faringe. A superfcie irregular da lngua, alm de facilitar a movimentao dos alimentos tambm apresenta receptores gustativos. O palato forma o teto da cavidade bucal e apresenta duas partes, o palato duro, sseo e o palato mole, muscular. Este se move e ajuda a ocluir a comunicao com a cavidade nasal durante a passagem dos alimentos em direo faringe. Os dentes (vinte, primariamente e trinta e dois, secundariamente) atuam cortando o alimento em pedaos pequenos, aumentando assim a rea exposta s aes digestrias. A faringe e esfago atuam, somente, como tubos condutores, levando o alimento da boca at o estmago. A faringe dividida em Parte Nasal, Parte Oral e Parte Farngea. Destas trs, a Parte Nasal ,exclusivamente, via area. A Parte Larngea somente via digestria e a Parte Oral um caminho comum ao ar e aos alimentos. A deglutio dos alimentos se inicia com eles sendo misturados com a saliva, na boca, e empurrados para a Parte Oral da Faringe. A seguir, reflexos involuntrios encaminham o alimento at ao esfago, do qual encaminhado ao estmago. O estmago recebe os alimentos, mistura-os com o suco gstrico, absorve-os (limitadamente) e os encaminha ao intestino delgado. O intestino delgado, composto de trs partes (duodeno, jejuno e leo) mede, no vivo, cerca de 3 a 4 metros de comprimento. Aps a morte, pela perda do tnus muscular, pode atingir at 7 metros. Ele recebe o bolo alimentar do estmago, mistura-o com secrees provenientes do pncreas, da vescula biliar e dele mesmo e completa o processo de digesto, absorvendo seus produtos e encaminhando seus resduos ao intestino grosso. O intestino grosso, formado pelo ceco, pelos colos ascendente, transverso, descendente e sigmoide, pelo reto e pelo nus, recebe os resduos da digesto vindos do intestino delgado, reabsorve a gua e os eletrlitos neles contidos e forma e estoca as fezes. Estas consistem de material no digerido, gua, eletrlitos, secrees das mucosas e bactrias.

GLNDULAS ANEXAS As glndulas salivares secretam a saliva, a qual umedece os alimentos, facilita a mastigao, possibilita a gustao, inicia a digesto e ajuda a limpar a lngua. Existem trs pares de glndulas salivares maiores (partida, submandibular e sublingual) e um nmero varivel de glndulas salivares menores disseminadas pela cavidade oral. O pncreas, estreitamente relacionado com o duodeno, produz o suco pancretico, Alm disto, tem aes como glndula endcrina, produzindo dois hormnios, a insulina e o glucagon, que atuam no metabolismo dos acares. O fgado a maior glndula do corpo humano. Alm de produzir diversas substncias fundamentais para a vida, ele atua na digesto atravs da produo da bile, a qual armazenada, concentrada e excretada pela vescula biliar.

A passagem dos alimentos do esfago para o estmago ocorre atravs da Cardia, que tem a funo de impedir o refluxo do alimento para o esfago durante as contraes estomacais. Os alimentos no estmago sofrem a ao do suco gstrico (composto por muco, enzima pepsina e cido clordrico), formando-se o bolo alimentar ou quimo. Do estmago o alimento segue para o intestino, passando pelo Piloro que, como a Cardia, impede o seu refluxo. Os alimentos sofrem ao do suco pancretico, do suco entrico e da bile, no intestino. A ao da bile e dos sucos ocorre no duodeno (intestino delgado), onde se completa a digesto. Os nutrientes produzidos so absorvidos pela parede intestinal. Os restos vo para o intestino grosso; no final dele chegam, sob forma de fezes, ao meio externo, atravs do nus. A digesto qumica por ao de enzimas (ptialina) tem incio na boca, os alimentos impulsionados pela LNGUA seguem para a FARINGE e em seguida para o ESFAGO ( que tem paredes musculares cujas contraes resultam os movimentos peristlticos, os quais permitem aos alimentos movimentar-se em direo ao estmago). FARINGE - comea logo aps a boca e segue at o esfago, um canal comum aos sistemas respiratrio e digestrio, pela faringe passa o ar, que se dirige laringe, e o alimento, que se dirige ao esfago. ESFAGO - o canal que faz a ligao entre a faringe e o estmago, localizado entre os pulmes, atravessa o msculo diafragma, e fica atrs do corao. Os movimentos peristlticos fazem com que o bolo alimentar avance at o estmago. Estmago - Localizado na parte superior do abdome, abaixo do diafragma e do fgado. A parede interna do estmago possui inmeras glndulas que elaboram

o suco gstrico. Este contm pequena quantidade de cido clordrico, o bolo alimentar passa por transformaes e recebe o nome de quimo. FGADO - a maior glndula do corpo humano. Pesa aproximadamente 1.400g, tem cor vermelho-escuro.Tem vrias funes, entre elas est a de produzir a bile, que conduzida ao duodeno pelo ducto coldoco. A bile formada principalmente de sais biliares, colesterol e pigmentos. PNCREAS - responsvel pela excreo de vrias substncias importantes para a digesto, que so lanadas no duodeno. O pncreas alm de participar na digesto dos alimentos, produz a insulina (hormnio que regula o teor de glicose no sangue). INTESTINO DELGADO - O intestino delgado um tubo com pouco mais de 6 m de comprimento por 4cm de dimetro e pode ser dividido em trs regies: duodeno (cerca de 25 cm), jejuno (cerca de 5 m) e leo (cerca de 1,5 cm). A poro superior ou duodeno tem a forma da letra C e compreende o piloro, esfncter muscular da parte inferior do estmago pela qual este esvazia seu contedo no intestino. DUODENO a primeira parte do intestino delgado, logo aps o estomago. Nele so lanados os sucos biliar e pancretico. JEJUNO-LEO A poro do intestino logo aps o duodeno chamada de Jejuno. A poro anterior ao ceco chamada leo difcil especificar com certeza onde termina o jejuno e comea o leo, uma vez que a diferena entre os dois mais visvel internamente do que externamente, sendo mais comum identificar o conjunto como alas intestinais do Jejuno-leo. INTESTINO GROSSO o local de absoro de gua, tanto a ingerida quanto a das secrees digestrias. Uma pessoa bebe cerca de 1,5 litros de lquidos por dia, que se une a 8 ou 9 litros de gua das secrees. Glndulas da mucosa do intestino grosso secretam muco, que lubrifica as fezes, facilitando seu trnsito e eliminao pelo nus. Mede cerca de 1,5 m de comprimento e divide-se em ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide e reto. A sada do reto chama-se nus e fechada por um msculo que o rodeia, o esfncter anal. Numerosas bactrias vivem em mutualismo no intestino grosso. Seu trabalho consiste em dissolver os restos alimentcios no assimilveis, reforar o movimento intestinal e proteger o organismo contra bactrias estranhas, geradoras de enfermidades. As fibras vegetais, principalmente a celulose, no so digeridas nem absorvidas, contribuindo com porcentagem significativa da massa fecal. Como retem gua, sua presena torna as fezes macias e fceis de serem eliminadas.

O intestino grosso no possui vilosidades nem secreta sucos digestrios, normalmente s absorve gua, em quantidade bastante considervel. Como o intestino grosso absorve muita gua, o contedo intestinal se condensa at formar detritos inteis, que so evacuados