Estudio del bombeo de protones por levaduras; efecto de los inhibidores de la cadena de transporte de electrones y de los desacoplantes

Marco Terico
Las levaduras son organismos unicelulares importantes por su capacidad para realizar fermentacin una de las levaduras ms conocidas es la Saccharomyces cerevisiae, esta levadura crece en forma anaerobia. Se reproducen asexualmente por gemacin. Tienen un ncleo en donde se encuentra toda la informacin gentica de la clula de las mitocondrias donde se lleva acabo la sntesis de ATP, un RE y Ap. De Golgi para la sntesis de proteas. En su membrana plasmtica, las levaduras tienen ATPasa de H+ que acopla hidrlisis de ATP con el bombeo de protones. Una bomba de protones son complejos enzimticos integrales de membrana que es capaz de movilizar protones a travs de la membrana de una clula, de la mitocondria o de cualquier otro compartimento subcelular. Como resultado de la ATPasa de H+ en la levadura, se genera un gradiente electroquimico de protones para el impulso de nutrientes hacia el interior de la clula. Adems de esta en su membrana interna tienen otra bomba de protones encargada de la sntesis de ATP, el flujo de protones induce la sntesis de ATP. El uso de inhibidores de la cadena ha permitido trazar el paso de los electrones a travs de la cadena y determinar el punto de entrada de diversos sustratos. La velocidad a la cual el oxgeno es consumido por una suspensin de mitocondrias es una medida del funcionamiento de la cadena de transporte de electrones. La velocidad puede ser medida mediante un electrodo de oxgeno. Uno de los inhibidores ms efectivos de esta enzima es la oligomicina. La oligomicina, un antibitico producido por Streptomyces, inhibe a la ATPasa al unirse a la subunidad Fo e interferir en el transporte de H+ a travs de Fo, inhibe por lo tanto la sntesis de ATP.