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Pammela Mendes www.tremdaalegria.com.

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Berinjela Prtica na Panela de Presso 3 berinjelas picadas em cubos 1 pimento vermelho pequeno 1 pimento amarelo pequeno 100g de azeitonas pretas picadas 1 cebola picada 2 dentes de alho amassado 1 colher (ch) de organo 1 colher (ch) de cheiro verde picado xcara (ch) de azeite sal a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso, tampe-a e depois que pegar presso conte 3 minutos. Retire a presso, coloque em um refratrio e leve geladeira. Lasanha na Panela de Presso 500g de massa de lasanha pr cozida 300g de mussarela 300g de presunto 2 latas de molho de tomate pronto 1 batata cortada em rodelas finas Modo de Preparo: Na panela de presso faa uma camada com a batata cortada em rodelas. Em seguida comece a fazer as camadas com a massa, a mussarela, o presunto e o molho at acabar. Termine com o molho, feche a panela e assim que pegar presso conte 3 minutos e est pronto. Fil de Pescada na Panela de Presso 4 fils de pescada branca xcara (ch) de leite de coco 1 tomate em rodelas cebola em rodelas 2 colheres (sopa) de suco de limo 1 dente de alho amassado sal, salsinha e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o peixe temperado com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limo. Em seguida despeje o leite de coco, acomode o tomate e a cebola e salpique a salsinha. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos e est pronto.

Pimento Recheado de Panela de Presso 5 pimentes 450g de carne moda 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassado 1 cebola picada 100g de azeitonas picadas 1 lata de molho pronto temperos a gosto sal e salsinha a gosto Modo de Preparo: Em uma panela coloque o azeite e a carne moda e deixe refogar. Em seguida junte o alho, a cebola, as azeitonas os temperos, a salsinha e o sal.. Recheie os pimentes, coloque-os na panela de presso e adicione o molho pronto. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos e est pronto. Arroz com Lingia e Ervilha Fresca de Panela de Presso 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 xcara (ch) de ervilha fresca 1 gomo de linguia calabresa cortada em cubos 1 sach de tempero pronto 1 xcara (ch) de arroz 1 xcara (ch) de gua sal a gosto Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o azeite, frite a lingia, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sach de tempero pronto, o sal e a gua.Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos, deixe sair toda a presso e est pronto. Frango Inteiro de Panela de Presso 1 frango inteiro (temperado a gosto) 2 cebolas 1 litro de leo 6 tiras de bacon Modo de Preparo: Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de presso esquente o leo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar presso conte 15 minutos. Retire a presso e est pronto. Doce de Abacaxi Cremoso de Panela de Presso 1 abacaxi cortado em cubos 1 lata de creme de leite

2 caixas de gelatina em p de abacaxi litro de gua 1 xcara (ch) de acar Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o abacaxi, o acar e a metade da gua, tampe e leve ao fogo, assim que pegar presso conte 2 minutos e retire a presso. Adicione a gelatina e mexa at dissolver; junte o restante da gua e o creme de leite. Transfira para um refratrio e leve geladeira at endurecer Arroz carreteiro 400g de carne seca (dessalgada, cozida e desfiada) 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 tomate picado 1 pimento vermelho picado 1 xcara (ch) de arroz 2 xcaras (ch) de gua sal a gosto cheiro a verde a gosto Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o pimento, a carne seca, o arroz, a gua e o sal; tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Macarro de frias 1 pacote de macarro parafuso 300g de camaro 7 barbas (descongelado) 2 dentes de alho 1 cebola pequena ralada 300g de ervilha fresca 1 lata de milho escorrida 2 latas de molho de tomate pronto 500ml de gua sal a gosto parmeso ralado a gosto Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, a cebola e o alho, em seguida o camaro e mexa um pouco. Coloque o restante dos ingredientes, tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos. Maminha na cerveja preta 1 maminha de mais ou menos 1 kg e 1/2 xcara (ch) de azeite 3 dentes de alho 1 cebola em rodelas 1 pimento vermelho 1 pimenta dedo de moa

4 talos de salso 1 cenoura picada 2 tomates 1 cerveja preta 1 caldo de carne de xcara (ch) de shoyo litro de gua sal a gosto

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso e assim que pegar presso conte de 45 minutos 1 hora. Brigadeiro prestgio de panela de presso 1 lata de leite de condensado cozido por 45 minutos 3 colheres (sopa) de chocolate em p coco ralado at dar o ponto granulado para envolver os doces Modo de preparo: Na panela de presso coloque a lata de leite condensado, cubra com gua, tampe a panela e assim que pegar presso conte 45 minutos. Deixe esfriar totalmente abra a lata e coloque o doce em uma tigela. Misture o chocolate em p e v misturando o coco ralado at dar o ponto. Enrole os doces e passe o granulado. Cremoso de maracuj geleia de maracuj 12 polpas de maracuj (fruta) 1 xcara (ch) de acar xcara (ch) de gua Modo de preparo: Na panela de presso coloque todos os ingredientes, tampe a panela e assim que pegar presso conte 2 minutos. Creme de maracuj 2 latas de leite de condensado 1 xcara (ch) de geleia de maracuj 1 colher (sopa) me margarina derretida 1 xcara (ch) de leite 100g de chocolate branco picado Modo de preparo: Na panela de presso coloque o leite condensado, a gelia, a margarina, o leite e tampe a panela, assim que pegar presso conte 3 minutos. Abra a panela e com o creme ainda quente misture o chocolate branco. Deixe esfriar, coloque para gelar e sirva Bife parmegiana de panela de presso 6 bifes (alcatra, patinho)

2 dentes de alho de xcara (ch) de molho shoyu 1 lata de molho pronto 2 tomates maduros cortados em rodela 1 cebola cortada em rodela 250g de queijo prato sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de presso, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar presso e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e est pronto para servir. Macarro de panela de presso 1 pacote de macarro tipo penne ou parafuso 2 latas de molho pronto 500ml de gua ou 1 caixa de creme de leite 2 gomos de lingia calabresa 100g de parmeso ralado sal, organo e pimenta a gosto

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar presso conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmeso e sirva quente. Pizza de panela de presso 30g de fermento para po 1 ovo inteiro 1 colher (sobremesa) rasa de acar 1 colher (ch) de sal 1 colher (sobremesa) de margarina 200ml de gua morna 100ml de leo 600g de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo: Dissolva o fermento com gua morna e o acar, acrescente os demais ingredientes, sendo a farinha por ltimo, amassando delicadamente. Abra os discos de pizza, pincele a panela de presso com leo e coloque o disco. Depois que pegar presso deixe 1 minuto e abra a panela; coloque o recheio e tampe novamente. Deixe mais 1 minuto e est pronto. Arroz com frango de panela de presso 300g de frango cortado 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassado 1 cebola pequena picada

2 sachs de tempero pronto 1 xcara (ch) de arroz 3 xcaras (ch) de gua 1 lata de seleta de legumes sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo: Na panela coloque o azeite, o frango e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe murchar. Coloque o sal, a pimenta e os sachs de tempero pronto. Adicione o arroz, a gua, a seleta e deixe pegar presso. Conte 7 minutos, abra a panela, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida. Arroz doce com chocolate de panela de presso 1 xcara (ch) de arroz 2 xcaras (ch) de gua 1 xcara (ch) de leite 1 lata de leite condensado cravo e canela em pau a gosto 150g de chocolate meio amargo picado 200ml de creme de leite

Modo de preparo: Na panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate e o creme de leite; tampe-a, deixe pegar presso e cozinhe por 10 minutos. Tire a presso, adicione o chocolate, misture e depois coloque o creme de leite e est pronto. Sopa de Mandioca com linguia 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho espremido 1 lingia calabresa em rodelas 2 tomates picados litro de gua 1 colher (sopa) de molho de pimenta kg de mandioca crua organo sal a gosto salsinha a gosto Modo de Preparo: Na panela frite a lingia e o alho no azeite. Coloque os tomates, a gua, a pimenta, o sal, organo, a salsinha e a mandioca. Tampe a panela e depois de 7 minutos abra e est pronto. Porpeta 300g de carne moda 1 pozinho amanhecido 2 dentes de alho cebola ralada 1 colher (ch) de organo

1 colher (ch) de glutamato monossdico 1 lata de molho pronto 2 latas de gua 100g de mussarela sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo: Misture a carne moda com o po amanhecido, o alho, a cebola, o sal, o organo, o glutamato e a salsinha. Faa as porpetas e coloque na panela com o molho e a gua; tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos e est pronto. Strogonoff de Carne 300g de carne em cubos 2 colheres (sopa) de margarina cebola ralada 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de molho ingls 100ml de molho pronto 1 caixa de creme de leite sal e temperos a gosto Modo de Preparo: Na panela coloque a margarina e doure a cebola. Em seguida frite a carne e adicione o catchup, o molho ingls, o molho pronto, o sal e os temperos. Tampe a panela e assim que pegar presso misture o creme de leite e est pronto. Sardinha a Escabeche 500g de sardinhas limpas e frescas (tempere com sal e limo) 2 cebolas em rodelas 2 tomates em rodelas 200ml de azeite 1 pimenta dedo de moa sem semente 1 colher (ch) de organo 1 colher (ch) de coloral sal e salsinha a gosto glutamato monossdico Modo de Preparo: Na panela de presso faa camadas: coloque o azeite, a sardinha, a cebola, o tomate, a pimenta e os temperos e faa assim at acabarem os ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos e est pronto. Doce de Abacaxi Cremoso 1 abacaxi cortado em cubos 1 lata de creme de leite 2 caixas de gelatina em p de abacaxi litro de gua 1 xcara (ch) de acar

Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o abacaxi, o acar e a metade da gua, tampe e leve ao fogo, assim que pegar presso conte 2 minutos e retire a presso. Adicione a gelatina e mexa at dissolver; junte o restante da gua e o creme de leite. Transfira para um refratrio e leve geladeira at endurecer. Carne de panela xcara (ch) de azeite 1 kg de maminha, ou alcatra, ou coxo mole 2 latas de cerveja preta 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de molho pronto 1 lata de gua 2 cebolas em rodelas Modo de preparo: Coloque o azeite na panela de presso e doure a carne. Em seguida, coloque o restante dos ingredientes, tampe a panela, e assim que pegar presso conte 20 minutos. Baio de dois 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 1 gomo de lingia calabresa picada 100g de bacon picado cebola ralada 1 dente de alho picado 1 xcara (ch) de feijo de corda cozido ?al dente? 1 xcara (ch) de arroz cru 2 xcaras (ch) de gua sal a gosto 1 sache de tempero pronto 100g de queijo coalho coentro a gosto Modo de preparo: Na panela de presso frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijo, o arroz, a gua , o sal, e o tempero. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro. Abobrinha recheada 4 abobrinhas (sem o miolo) 300g de carne moda 1 pacote de sopa de cebola 2 latas molho pronto sal e organo a gosto Modo de preparo: Tire o miolo da abobrinha e reserve. Em uma tigela coloque a carne e a sopa de cebola. Misture bem e recheie as abobrinhas. Acomode-as na panela, coloque o molho por cima, o sal e o organo. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos.

Sardela 6 pimentes vermelhos grandes 3 dentes de alho 50g de aliche de xcara (ch) de azeite sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Na panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar por 5 minutos. Abra a panela e bata tudo no liquidificador, volte a panela de presso e assim que pegar presso conte 3 minutos e est pronto. Cocada cremosa na panela de presso 1 lata de leite condensado 1 xcara (ch) de gua 200g de coco ralado 1 vidro de leite de coco 1 xcara (ch) de acar canela em pau e cravo a gosto Modo de preparo: Coloca tudo na panela de preso, mexe e tampa. Assim que pegar presso esperar 2 minutos e est pronto. Berinjela Prtica 1 cebola picada 3 berinjelas picadas em cubos 1 pimento vermelho pequeno 1 pimento amarelo pequeno 2 dentes de alho amassado 1 colher (ch) de organo 1 colher (ch) de cheiro verde picado xcara (ch) de azeite 100g de azeitonas pretas picadas sal a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso, tampe-a e depois que pegar presso conte 3 minutos. Retire a presso, coloque em um refratrio e leve geladeira. Arroz com Lingia e Ervilha Fresca 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 xcara (ch) de ervilha fresca 1 gomo de lingia calabresa cortada em cubos 1 sach de tempero pronto 1 xcara (ch) de arroz 1 xcara (ch) de gua

sal a gosto Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o azeite, frite a lingia, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sach de tempero pronto, o sal e a gua.Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos, deixe sair toda a presso e est pronto. Macarro 1 pacote de macarro tipo penne ou parafuso 2 latas de molho pronto 2 latas de gua 1 caixa de creme de leite 2 gomos de lingia calabresa 100g de parmeso ralado sal, organo e pimenta a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar presso conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmeso e sirva quente. Maionese 3 batatas cortadas em cubos 1 cenoura cortada em cubos 200g de vagem cortada 1 litro de gua 1 alho por cebola picada 2 colheres (sopa) de vinagre sal e organo a gosto 500g de maionese Modo de preparo: Na panela de presso,coloque,a batata,a cenoura ,a vagem,e a gua ,deixe cozinhar por 10 minutos,desligue,tire a presso,coe,e misture os demais ingredientes. Lentilha com costelinha 2 xcaras (ch) de lentilha 2 colheres (sopa) de azeite 5 xcaras (ch) de gua 2 dentes de alho 1 cebola picada 2 tomates picados 2 caldos de costelinha 100g de bacon kg de costelinha de porco sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Deixe de molho a lentilha na gua quente,em seguida na panela coloque o azeite,o alho,a cebola,deixe fritar,coloque o tomate,e o caldo,e a costelinha,o sal a pimenta,em

seguida,junte a lentilha e gua,tampe a panela e assim que pegar presso,conte 15 minutos. Frango ensopado 1kg de frango temperado 2 cebolas cortadas em ptalas 3 tomates picados 1 pimento vermelho xcara (ch) de azeite xcara (ch) de gua 4 batatas cortadas em tiras salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela,coloque o azeite,frite o frango,coloque as cebolas,os tomates,o pimento,a gua,tampe a panela,e conte 10 minutos,abra a panela,e coloque as batatas e deixe mais 5 minutos. Compota de maa 6 maas sem casca litro de vinho tinto litro de groselha kg de acar cravo e canela a gosto Modo de preparo: Na panela coloque todos ingredientes,e assim que pegar presso,conte 8 minutos. Pimentinha Cambuci Recheada 10 pimentinhas cambuci sem sementes 250g de carne moda 1 dente de alho amassado cebola ralada sal e organo a gosto 1 colher (sobremesa) de glutamato monossdico salsinha e cebolinha a gosto xcara (ch) de azeite 100ml de molho de tomate

Modo de preparo: Em um recipiente tempere a carne moda com alho, cebola, sal, organo, o glutamato, a salsinha e a cebolinha. Recheie as pimentinhas com a carne moda. Na panela coloque o azeite e acomode as pimentinhas. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 3 minutos. Arroz rabe 2 dentes de alho picado 3 colheres (sopa) de azeite 1 xcara (ch) de gro de bico "al dente"

1 xcara (ch) de arroz cru 150g de presunto cortado em tiras 1 colher (ch) de pimenta sria 2 xcaras (ch) de gua sal, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, o alho e deixe fritar. Em seguida coloque o gro de bico, o arroz, o presunto, a pimenta sria, a gua, o sal, a salsinha e a cebolinha. Misture, tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Macarro Colorido 1 pacote de macarro parafuso 1 lata de atum 1 lata de ervilha 1 lata de milho 2 caixas de creme de leite 2 xcaras (ch) de leite sal e organo a gosto 1 copo de gua

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso, misture e assim que pegar presso conte 3 minutos. Frango Xadrez kg de peito de frango em cubos 1 pimento verde cortado em cubos 1 cebola cortada em ptalas 2 dentes de alho xcara (ch) de azeite de xcara (ch) de molho de soja 1 xcara (ch) de amendoim 1 colher (sobremesa) de glutamato monossdico sal a gosto

Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, o alho, a cebola, o pimento e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o frango, o sal, o glutamato, o molho de soja e tampe a panela de presso. Assim que pegar presso conte 7 minutos, abra a panela e misture o amendoim. Pernil com repolho na presso 1kg de pernil em cubos (temperados com alho, sal e limo) 1 cebola em rodelas 1 caldo cubo de costelinha 2 tomates cortados em rodelas de xcara (ch) de molho de soja

sal a gosto 10 folhas de repolho roxo (rasgado) Modo de preparo: Na panela coloque o pernil, a cebola, o caldo, os tomates, o molho de soja, o sal e por cima os repolhos. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 10 minutos. Porpetone 1kg de carne moda (patinho modo duas vezes) 1 pacote sopa de cebola 1 pozinho umedecido com gua sal e organo a gosto 1 colher (sopa) de glutamato monossdico de xcara (ch) de salsinha 200g de mussarela cortada em cubos 2 latas de molho pronto parmeso ralado 1 ovo

Modo de preparo: Em uma tigela coloque a carne, a cebola, o pozinho, o sal, o organo, o glutamato e a salsinha. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida faa as bolinhas com a carne recheando com a mussarela. Acomode-as na panela, cubra com o molho e deixe na presso por 10 minutos. Abra a panela e salpique parmeso. Doce de Abbora 1kg de abbora para doce cortada em cubos kg de acar 1 xcara (ch) de gua cravo e canela a gosto

Modo de preparo: Na panela de presso coloque todos os ingredientes e assim que pegar presso conte 3 minutos Sagu Especial 2 xcaras (ch) de sagu 2 xcaras (ch) de acar litro de vinho 1 e litro de gua litro de suco de uva concentrado 1 abacaxi cortado em cubos

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso e assim que pegar presso conte 7 minutos. Cassoulet

150g de bacon cortado em cubos 400g de lombo de porco em cubos 1 lingia calabresa defumada xcara (ch) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassado 2 xcara (ch) de feijo branco 1 litro de gua 1 folha de louro sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Na panela de presso, frite o bacon, o lombo, a lingia. Junte o azeite, a cebola, o alho deixe murchar. Em seguida junte os demais ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Sobrecoxa acebola 1kg de sobrecoxa sem a pele 1 pacote de sopa de cebola xcara (ch) de shoyu xcara (ch de azeite 4 cebolas cortadas em rodelas xcara (ch) de gua sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque na panela de presso o azeite e frite as sobrecoxas. Em seguida junte os demais ingredientes, tampe a panela e assim que pegar presso conte 15 minutos. Pudim de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 3 ovos 1 colher (sopa) de maisena Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e despeje na forma caramelada. Calda: 1 xcara (ch) de acar Modo de preparo: Derreta o acar na prpria forma de pudim. Montagem: Em uma panela de presso coloque 1 xcara de ch de gua e a forma do pudim dentro. Cubra a forma com papel alumnio, tampe a panela de presso e assim que pegar presso conte 10 minutos. Deixe sair a presso, retire forma com o auxilio de uma luva trmica, leve para gelar e sirva.

Pizza de panela de presso: 40g de fermento para po 1 xcara (ch) de gua morna 1 xcara (ch) de leo 1 ovo 1 colher (sopa) de acar 1 colher (sopa) de sal 600g de farinha de trigo aproximadamente Modo de preparo: Dissolva o fermento no acar, junte a gua, o leo, o ovo, o sal e v juntando a farinha aos poucos at desprender da mo. Deixe descansar por 45 minutos e em seguida modeleas fazendo discos finos. Regue o fundo da panela de presso com um fio de azeite, coloque o disco de pizza e aps a presso deixar cozinhar por 3 minutos. Em seguida, desligue o fogo, espere sair a presso e retire a pizza. Bolo de banana: 2 ovos 2 bananas xcara (ch) de leo 1 xcara (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de acar 1 colher (sobremesa) de fermento em p Modo de preparo: Bata no liquidificador, os ovos, as bananas, o leo e o acar. Despeje em uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento. Despeje em forma untada e enfarinhada. Na panela de presso, coloque um descanso de metal dentro da panela, coloque 2 xcaras ch de gua, coloque a forma de bolo tampada com papel alumnio tampe a panela e assim que pegar presso conte 30 minutos. Cupim prtico: 1 pea de cupim (aproximadamente 1,2kg) xcara (ch) de leo 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cerveja preta xcara (ch) de molho shoyu 4 xcaras (ch) de gua Modo de preparo: Em uma panela de presso coloque o leo, deixe aquecer e doure o cupim. Aps dourar coloque os restantes dos ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Cao ao molho de espinafre 4 postas de cao 1 limo 2 dentes de alho espremidos

sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite xcara (ch) de molho de tomate 1 xcara (ch) de leite 200ml de creme de leite alecrim a gosto 1 xcara (ch) de espinafre picado

Modo de preparo: Tempere o peixe com o limo, o alho e o sal. Coloque na panela o peixe temperado e em seguida coloque os demais ingredientes. Tampe a panela de presso e deixe cozinhar por 4 minutos. Paella Prtica 250g peixe 300g camares mdios 200g vongole v2 dentes de alho xcara (ch) azeite 1 pimento vermelho 1 tomate 1 colher (sobremesa) colorau 200g ervilhas frescas 1 sach Hondashi sal e pimenta a gosto 2 xcaras (ch) arroz 4 xcaras (ch) gua Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, o alho, o pimento, o peixe, o camaro, o vongoli, o tomate, a ervilha, o colorau, o arroz, o hondashi, sal e pimenta e a gua. Tampe a panela e assim que pegar presso, conte 12 minutos. Picanha na presso 1 pea de picanha 1 cerveja xcara (ch) shoyu 1 molho pronto 2 dentes de alho 1 cebola inteira sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso. Assim que pegar presso conte 45 minutos Torresmo 1kg barriga de porco 2 dentes de alho

sal a gosto Modo de preparo: Depois de temperar a barriga de porco com alho e sal, coloque-a na panela de presso untada com um fio de leo. Tampe a panela sem o pino, deixe 35 minutos mais ou menos, abrindo a panela a cada 10 minutos, tire do fogo quando estiver pururuca. Frango Inteiro de Panela de Presso 1 frango inteiro (temperado a gosto) 2 cebolas 1 litro de leo Modo de Preparo: Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de presso esquente o leo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar presso conte 15 minutos. Retire a presso e est pronto. Lanche de presso 1 po de forma 200g mussarela 200g presunto 3 tomates em rodelas Organo a gosto Molho: 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) margarina 1 litro de leite 2 colheres (sopa) farinha de trigo Modo de preparo: Molho: Em uma panela, derreta a margarina, frite o alho, junte a farinha e v acrescentando o leite aos poucos, deixe engrossar e est pronto. Montagem: Unte a panela de presso com um fio de azeite, coloque uma camada de po, presunto, mussarela, tomate, organo e molho. Repita mais duas camadas, terminando com o molho. Salpique parmeso, tampe a panela e assim que pegar presso conte 3 minutos. Torta de Calabresa com queijo Massa: 3 ovos xcara (ch) leo 50g parmeso ralado 1 xcara (ch) leite 1 xcara (ch) farinha de trigo 1 colher (sobremesa) fermento em p Recheio:

1 gomo de linguia calabresa defumada cebola 50g azeitonas pretas 100g queijo prato 1 tomate 100g parmeso ralado salsinha a gosto

Modo de preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador Montagem Em uma forma de 15 cm de dimetro, untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Em seguida coloque a calabresa, a cebola, as azeitonas, o queijo prato, o tomate e o restante da massa. Salpique parmeso e salsinha. Cubra com papel alumnio e coloque na presso por 30 minutos. Doce de melncia 1kg casca de melancia ralado 500g acar cravo e canela a gosto 150g coco ralado Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso, assim que pegar presso contar 5 minutos e tirar. Gelia de Frutas Vermelhas 250g framboesa 250g morango 250g amora 2 xcaras (ch) acar 1 suco de 2 limes Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso, por 5 minutos. Charuto 8 folhas de repolho (escaldada) 500g de carne moda 2 dentes de alho cebola ralada salsinha a gosto sal e pimenta a gosto xcara (ch) de arroz 1 lata de molho de tomate pronto Modo de preparo: Em uma travessa, junte a carne, o alho, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e o arroz,

misture tudo e recheie as folhas do repolho. Coloque na panela de presso, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar presso, conte 5 minutos. Bob de camaro 5 colheres (sopa) de azeite de dend 500g de camaro mdios 1kg de mandioca ralada 1 tomate picado 1 cebola picado 2 dentes de alho picado 1 pimento vermelho picado 750ml de gua 1 vidro de leite de coco 1 colher (ch) de coloral apimentado salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela de presso,coloque o azeite, o tomate, a cebola,o alho,o pimento,deixe murchar,coloque o camaro,a mandioca,o gua ,o leite de coco,tampe a panela de presso ,e assim que pegar presso ,conte 7 minutos. Risoto de bacalhau 300g de bacalhau dessalgado 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 pacote de ervilhas frescas 1 xcara (ch) de arroz 2 xcara (ch) de gua 1 caixa de creme de leite 1 caldo de bacalhau salsinha a gosto Modo de preparo Na panela de presso, coloque o azeite, o alho, o bacalhau, as ervilhas, o arroz, a gua, o creme de leite e o caldo, tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Macarro bolonhesa 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 250g de carne moda sal a gosto 2 lata de molho de tomate pronto 1 tablete de caldo de carne 400ml de gua 1 pacote de macarro tipo penne Modo de preparo: Na panela de presso ,coloque todos ingredientes,e assim que pegar presso conte 3

minutos. Pudim de po 3 ovos 1 xcara (ch) de leite 1 lata de leite condensado 3 pes amanhecidos 3 colheres (sopa) de leite em p Modo de preparo: Umedea os pes e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em p. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumnio coloque a forma dentro da panela de presso e coloque com gua no fundo. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 10 minutos. Costela com lingia 3 colheres (sopa) de azeite 1kg de costela de boi 1kg de lingia Modo de preparo: Coloque o azeite, coloque uma camada de costela, outra de lingia e assim at acabar, tampe a panela de presso,e conte 40 minutos. Batata recheada 4 batatas grandes papel alumnio Recheio: 250g de peito de peru 250g de provolone 200g de mussarela 1 bisnaga de queijo cremoso 100g de azeitonas picadas 100g de parmeso ralado Modo de preparo: Na panela de presso, coloque as batatas envolvidas no papel alumnio, tampe a panela e conte 10 minutos. Retire as batatas, deixe esfriar um pouco, abra a batata e recheie. Recheio: Misture todos os ingredientes menos o parmeso. Coloque o papel alumnio, no fundo da batata e coloque a batata j recheada novamente na panela de presso por 3 minutos. Berinjela recheada: 3 berinjelas mdias 2 dentes de alho

cebola ralada 1 ovo 50ml de creme de leite 500g de carne moda 1 colher (sopa) de farinha de trigo temperos a gosto 1 lata de molho de tomate 1 xcara (ch) de gua

Modo de preparo: Em uma tigela misture a carne moda, o alho, a cebola, o ovo, o creme de leite, a farinha de trigo, e os temperos a gosto. Recheie as berinjelas, coloque na panela presso, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar a presso conte 8 minutos. Arroz com frango defumado 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite cebola ralada 250g de frango defumado 1 lata de milho xcara (ch) de tomate cereja picado 1 xcara (ch) de arroz 2 xcaras (ch) de gua Modo de preparo: Em uma panela de presso, coloque todos os ingredientes, e assim que pegar presso conte 7 minutos. Maminha recheada 1 pea de maminha 150g de queijo coalho 100g de tomate seco 1 lata de cerveja preta 1 pacote de sopa de cebola 1 raminho de alecrim 3 xcara (ch) de gua Modo de preparo: Recheie a maminha com queijo coalho e o tomate seco. Espete palitos para fechar. Coloque na panela de presso, despeje a cerveja preta, a sopa de cebola, e o raminho de alecrim. Tampe a panela de presso e conte 45 minutos a 1 hora. Frango passarinho 1 kg de frango passarinho temperado a gosto 1 litro de leo Modo de preparo: Em uma panela de presso coloque leo e deixe aquecer. Coloque o frango aos poucos e deixe dourar. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 15 minutos.

Polenta: 250g de fub 2 caldos de galinha 1 e litro de gua Modo de preparo: Na panela de presso, coloque 1 litro de gua e os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver, dissolva o fub em litro de gua restante e misture na panela. Tampe e aps presso deixe por aproximadamente 15 minutos. Bolo pudim Massa: 2 ovos 2 colheres (sopa) de acar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Pudim: 1 lata de leite condensado xcara (ch) de leite 3 ovos 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1 xcara (ch) de acar (para caramelar a forma) Modo de preparo: Na batedeira, prepare a massa: bata os ovos com o acar at dobrar de volume. Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo. Reserve. Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o pudim em uma forma caramelada e por cima a massa reservada. Cubra com o papel alumnio e coloque na panela de presso com 2 xcaras (ch) de gua. Assim que pegar presso conte 30 minutos. Brigadeiro 1 lata de leite condensado xcara (ch) de leite xcara (ch) de chocolate em p 3 ovos 100g de chocolate amargo derretido granulado para polvilhar Modo de preparo: Bata todos ingredientes no liquidificador, despeje em forma untada com margarina e polvilhada com acar. Tampe a forma com papel alumnio e coloque dentro da panela de presso com 2 xcaras (ch) de gua. Assim que pegar presso conte 15 minutos. Couve-flor recheada 1 couve-flor 600ml de gua 1 caldo de legumes 200g de presunto

200g de queijo prato 1 bisnaga de requeijo cremoso 150g de azeitonas pretas 4 gomos de linguia calabresa defumada fininha 2 latas de molho de tomate 1 xcara (ch) de gua 100g de parmeso ralado

Modo de preparo: Na panela de presso, coloque 600 ml de gua, o caldo de legumes e a couve-flor. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos. Retire a couve-flor e recheie com os demais ingredientes. Volte a couve-flor j recheada para a panela e coloque o molho de tomate e 1 xcara de gua. Tampe a panela e deixe mais 3 minutos. Costelinha com mandioquinha 1kg de costelinha de porco suco de 1 limo 2 dentes de alho sal e pimenta xcara (ch) de azeite 1 xcara (ch) de molho shoyu 1 e xcara (ch) de gua 4 mandioquinhas cortadas em rodelas Modo de preparo: Tempere a costelinha com o limo, o alho, o sal, a pimenta e o shoyu. Em seguida, coloque o azeite na panela de presso, acomode-as a costelinha e deixe dourar. Coloque gua, tampe a panela e assim que pegar presso conte 15 minutos. Abra a panela novamente e coloque as mandioquinhas e deixe mais 5 minutos. Bife parmegiana 6 bifes (Alcatra, Patinho) 2 dentes de alho de xcara de molho shoyo 1 lata de molho pronto 2 tomates maduros cortados em rodela 1 cebola cortada em rodela 250g de queijo prato sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Tempere os bifes com o alho, o molho shoyo, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de presso, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar presso e conte 7 minutos.Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e est pronto para servir. Baio de dois 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 1 gomo de lingia calabresa picada 100g de bacon picado

cebola ralada 1 dente de alho picado 1 xcara (ch) de feijo de corda cozido ?al dente? 1 xcara (ch) de arroz cru 2 xcaras (ch) de gua sal a gosto 1 sache de tempero pronto 100g de queijo coalho coentro a gosto

Modo de preparo: Na panela de presso frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijo, o arroz, a gua , o sal, e o tempero. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro. Lasanha na Panela de Presso 500g de massa de lasanha pr cozida 300g de mussarela 300g de presunto 2 latas de molho de tomate pronto Modo de Preparo: Em uma assadeira a fazer as camadas com a massa, a mussarela, o presunto e o molho at acaba termine com o molho. Coloque a assadeira coberta com papel alumnio dentro da panela de presso com 2 xcaras (ch) de gua no fundo. Feche a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos e est pronto. Doce de Abacaxi Cremoso 1 abacaxi cortado em cubos 1 lata de creme de leite 2 caixas de gelatina em p de abacaxi litro de gua 1 xcara (ch) de acar Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o abacaxi, o acar e a metade da gua, tampe e leve ao fogo, assim que pegar presso conte 4 minutos e retire a presso. Adicione a gelatina e mexa at dissolver; junte o restante da gua e o creme de leite. Transfira para um refratrio e leve geladeira at endurecer. Estrogonofe de frango 300g de carne em cubos 2 colheres (sopa) de margarina cebola ralada 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de molho ingls xcara (ch) de molho de tomate pronto 1 caixa de creme de leite sal e temperos a gosto

Modo de Preparo: Na panela coloque a margarina e doure a cebola. Em seguida frite a carne e adicione o catchup, o molho ingls, o molho pronto o sal e os temperos. Tampe a panela e assim pegar presso conte 5 minutos. Abra a panela, misture o creme de leite e est pronto. Compota de Manga 4 mangas 2 xcaras (ch) acar canela em pau a gosto Modo de Preparo: Colocar tudo na panela e aps pegar presso conte 5 minutos. E est pronto. Pudim de Manga 1 lata de leite condensado xcara (ch) de leite 1 xcara (ch) compota de manga sem calda 1 colher (sopa) amido de milho 3 ovos Modo de Preparo: Bate tudo no liquidificador. Despeje o liquido em uma forma untada com margarina e acar. Coloque a forma dentro da panela de presso coberta com papel alumnio e 2 xcaras (ch) de gua no fundo. Aps pegar presso conte 15 minutos. Bracholo 6 bifes grandes (temperados) 6 tiras de bacon 6 tiras de cenoura 6 talos de salso 6 tiras de linguia 1 cerveja preta 1 lata de molho de tomate 1 lata de gua sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Recheie os bifes com o bacon, a cenoura, o salso e a linguia. Enrole e feche com o palito e em seguida coloque na presso. Acrescente a cerveja, o molho de tomate, a gua e os temperos. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 35 minutos. Tomate recheado 4 tomates mdios Recheio: 3 gomos de linguia de frango cebola picada 2 dentes de alho amassados 100g de margarina 50g de alcaparras

sal a gosto 1 pimenta dedo de moa sem semente e picada 1 e xcara (ch) de farinha tipo biju salsinha a gosto xcara (ch) de azeite

Modo de preparo: Frite a linguia e em seguida coloque junte a cebola, o alho, a margarina. Deixe murchar e acrescente as alcaparras, a pimenta, a farinha e o sal. Mexa bem, desligue o fogo e coloque a salsinha. Retire a polpa do tomate e recheie. Na panela de presso coloque o azeite e acomode os tomates. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 1 minuto. Deixe sair toda a presso e sirva em seguida. Picadinho de pernil 1kg de pernil picado 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de mostarda suco de 1 limo suco de 1 laranja xcara (ch) de molho shoyu 1 folha de louro xcara (ch) de azeite 2 cebolas cortadas em ptalas 5 batatas bolinha 1 cenoura picada 1 brcolis pequeno 150g de vagem (orelha de padre) 1 pimento vermelho cortado em tiras 2 xcaras (ch) de gua Modo de preparo: Tempere o pernil com alho, mostarda, limo, laranja, shoyu, louro, o caldo de costela e deixe descansar por 30 minutos. Na panela de presso coloque o azeite e em seguida o pernil temperado. Deixe dourar um pouco, coloque a cebola e gua. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Abra, coloque os legumes e tampe novamente. Assim que pegar presso conte 5 minutos. Bombocado de mandioca: 400g de mandioca ralada (no ralo grosso) 2 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 e xcara (ch) de coco ralado xcara (ch) de parmeso ralado 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em p 100ml de leite Modo de preparo: Numa vasilha misture todos os ingredientes. Despeje em assadeira untada e coloque na panela de presso com 2 xcaras de (ch) de gua, como um banho maria. Deixe cozinhar

por 30 minutos. Flan: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 xcara (ch) de banana caramelada (receita abaixo) 1 e colher (sopa) de gelatina sem sabor Modo de preparo: No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, a banana caramelada e a gelatina hidratada em 3 colheres (sopa) de gua. Despeje em forma untada com leo e leve para gelar por 4 horas. Desemforme e se preferir cubra com o restante da banana caramelada. Banana caramelada: 12 bananas maduras 3 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua Modo de preparo: Na panela de presso coloque o acar e deixe caramelizar. Em seguida coloque a gua e as bananas, tampe a panela e assim que pegar presso conte 3 minutos. Macarro gravata putanesca 1 pacote de macarro gravata 5 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 500g de tomate sem semente 50g de anchovas 100g de azeitonas pretas sem caroo 2 latas de molho de tomate 400ml de gua 50g de alcaparras manjerico a gosto. 100g de parmeso ralado Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue at murchar. Em seguida coloque o tomate, as anchovas, as azeitonas, o molho, a gua, as alcaparras e o macarro, mexa bem e tampe a panela. Deixe 3 minutos, abra a panela e salpique o manjerico e o parmeso. Cuscuz: 3 colheres (sopa) de leo 1 cebola 2 dentes de alho processados 1 lata de molho de tomate 1 lata de atum 1 colher (ch) de sal

1 colher (ch) de molho de pimenta 2 xcaras (ch) de farinha de milho pr-cozido 1 e 1/2 xcara (ch) de gua 1 lata de ervilhas xcara (ch) de azeitonas verdes sem caroo

Modo de preparo: Coloque o leo, a cebola e o alho na panela de presso. Leve ao fogo e deixe dourar. Acrescente o molho, o atum, o sal, o molho de pimenta, a farinha e a gua mexendo bem at ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos assim que comear a presso. Abra a panela, adicione as ervilhas e as azeitonas verdes. Retire o cuscuz para uma frma. Pressione para depois desenform-lo no prato de servir. Frango desossado e recheado xcara (ch) de azeite 1 frango desossado temperado 1 mao de espinafre refogado 150g de tomate seco 1 queijo branco cortado em tiras 1 pimento amarelo 1 cerveja preta 3 xcaras (ch) de gua Modo de preparo: Recheie o frango com o espinafre, o tomate seco, o queijo branco, o pimento, enrole e amarre com barbante. Doure o frango na panela de presso com o azeite. Em seguida acrescente a cerveja e a gua. Deixe cozinhar por 25 minutos. Cupim recheado xcara (ch) de leo 1 pea de cupim (aproximadamente 1kg e 200g) 1 pacote sopa de cebola 1 xcara (ch) de vinho tinto 1 cebola sal a gosto 1 pimenta dedo de moa 1 cenoura 1 linguia 1 litro de gua Modo de preparo: Em uma panela de presso, coloque o leo e o cupim j recheado com a cenoura e a linguia. Deixe dourar e em seguida junte os demais ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 1 hora e 15 minutos. Peito de frango recheado 3 peitos de frango 2 dentes de alho sal e pimenta a gosto 100g de mussarela

100g de presunto xcara (ch) de azeite 2 tomates picados 1 cebola em rodelas 1 colher (sobremesa) de colorau xcara (ch) de gua

Modo de preparo: Abra os peitos de frango, tempere e recheie com o presunto e a mussarela. Coloque os demais ingredientes, tampe a panela de presso e conte 15 minutos. Sardinha Escabeche 1kg de sardinha (temperada com alho e sal) 4 tomates em rodelas 4 cebolas em rodelas 1 e xcara (ch) de azeite 4 colheres (sopa) de vinagre salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela de presso faa camadas de azeite, sardinha, tomate, cebola, salsinha e o vinagre, at acabarem os ingredientes. Tampe a panela e conte 3 minutos. Cremoso de abacaxi 2 latas de leite condensado 500g de coco fresco 1 abacaxi cortado em cubos 1 caixa de creme de leite Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso e assim que pegar presso conte 5 minutos. Torta de carne moda e legumes Massa: 1 xcara (ch) de leite xcara (ch) de leo 50g de parmeso 1 e xcara (ch) de farinha de trigo sal a gosto 1 colher (sobremesa) de fermento em p Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Recheio: 200g de carne moda (temperada e refogada) 50g de azeitonas 1 tomate picado 1 lata de seleta de legumes

100g de mussarela Modo de preparo: Em uma panela refogue a carne com temperos a gosto, tire do fogo acrescente as azeitonas, o tomate, a seleta de legumes e a mussarela, reserve. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio de carne moda, o restante da massa e cubra com papel alumnio. Na panela de presso, coloque 2 xcaras (ch) de gua e um aparador e a forma coberta em cima do aparador. Tampe a panela e conte 25 minutos. Arroz com linguia e legumes: 3 colheres (sopa) de azeite 1 linguia calabresa picada em cubos cebola picada 2 dentes de alho 1 mao de brcolis ninja pequeno 1 cenoura picada 1 xcara (ch) de arroz 2 xcaras (ch) de gua sal a gosto 1 sach de tempero pronto Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite e frite a linguia. Em seguida o alho, o brcolis, a cenoura, o arroz, a gua, o sal e o tempero. Mexa, tampe a panela e conte 7 minutos. Alcachofra: 6 alcachofras 400ml de gua farofa de sua preferncia 1 lata de molho de tomate

Modo de preparo: Na panela de presso coloque a gua e acomode as alcachofras. Assim que pegar presso conte 2 minutos. Retire da panela e recheie com a farofa. Coloque na panela o molho e acomode-as novamente. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 2 minutos Sardela: 6 pimentes vermelhos grandes 3 dentes de alho 50g de aliche de xcara (ch) de azeite sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Na panela de presso faa camadas de azeite, sardinha, tomate, cebola, salsinha e o vinagre, at acabarem os ingredientes. Tampe a panela e conte 3 minutos. Estrogonofe de chocolate:

2 latas de leite condensado 1 lata de leite 1 caixa de creme de leite 5 colheres (sopa) de chocolate em p 10 morangos 150g de chocolate picado

Modo de preparo: Coloque na panela de presso o leite condensado, o leite, o creme de leite, o chocolate em p, os morangos e tampe. Assim que pegar presso conte 3 minutos. Deixe esfriar e misture chocolate picado. Polpetone de queijo: 1kg de carne moda 1 pacote de sopa de cebola 2 pes amanhecidos 2 ovos sal, organo e salsinha a gosto 250g de mussarela 2 latas de molho de tomate 500ml de gua

Modo de preparo: Em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, os pes molhados, os ovos, o sal, o organo e a salsinha. Faa uma grande bola e recheie com mussarela. Acomode na panela de presso o molho de tomate e a gua. Assim que pegar presso conte 20 minutos. Carne louca de lagarto 1 pea de lagarto 1 pimento vermelho 1 pimento amarelo 1 pimento verde 1 alho-por 2 cebolas 5 tomates xcara (ch) de azeite 3 latas de molho de tomate sal a gosto 500ml de gua

Modo de preparo: Na panela de presso faa camadas de carne, pimentes, alho-por, cebola, tomate e regue com azeite. Em seguida acrescente a gua e o molho de tomate. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 45 minutos. Macarro parisiense 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola ralada

2 dentes de alho 300g de presunto picado 1 lata de ervilha 100g de azeitonas 1 pacote macarro penne ou parafuso 2 latas molho de tomate sal a gosto 500ml de gua

Modo de preparo: Na panela de presso refogue a cebola e o alho na manteiga. Em seguida, acrescente os ingredientes, tampe a panela e assim que pegar presso conte 4 minutos. Churrasco na panela de presso 3 colheres (sopa) azeite 1kg costela de boi 1kg linguia Modo de preparo: Coloque o azeite no fundo da panela. Coloque primeiro uma camada de costela, depois uma de linguia, e assim sucessivamente at acabarem os ingredientes. Tampe a panela e aps pegar presso conte 40 minutos. Frango Parmegiana 6 fils de frango 2 dentes de alho xcara (ch) molho shoyo 1 lata de molho de tomate pronto 2 tomates maduros 1 cebola em rodelas 250g queijo prato sal a gosto pimenta a gosto Modo de Preparo: Tempere os fils de frango com o alho, o molho shoyo, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de presso, acomode os fils de frango. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar presso e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e est pronto para servir. Pat de Berinjela 3 berinjelas picadas 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 pimento vermelho picado 1 pimento amarelo picado 1 xcara (ch) azeite 1 colher (ch) organo 100g azeitonas pretas

sal a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso e conte 7 minutos aps pegar presso. Morango Surpresa 2 caixas de morango 1 lata de creme de leite 2 caixas de gelatina em p de morango 2 xcaras (ch) de acar litro de gua Modo de Preparo: Na panela de presso coloque o morango, o acar e leve ao fogo, ssim que pegar presso conte 2 minutos. Adicione a gelatina e mexa at dissolver; junte o creme de leite. Transfira para um refratrio e leve geladeira at endurecer. Coroa de Costela 1 costela de porco (+/- 2kg) 1 colher (sobremesa) glutamato monossdico 1 xcara (ch) molho de soja 1 e xcara (ch) gua xcara (ch) cachaa xcara (ch) azeite 6 dentes de alho suco de 2 laranjas suco de 2 limes sal a gosto Modo de Preparo: Tempere a costela com o suco da laranja, suco do limo, a cachaa, o molho de soja, alho, sal e o glutamato monossdico. Deixe marinar por 1 hora. Em seguida amarre a costela formando uma coroa e coloque na panela de presso, junte o caldo do tempero e a gua. Tampe a panela e assim que pegar presso e conte 25 minutos. Omeleto de Presso 12 ovos 1 pimento amarelo 1 pacote de ervilha fresca 3 tomates em rodelas 3 latas de molho de tomate pronto 250g de peito de peru defumado 250g de mussarela 200g de provolone 100g de champignon Modo de preparo: Coloque um pouco de molho de tomate na panela de presso e faa camadas de ovo, frios, tomate, pimento, champignon e ervilha at acabar os ingredientes. Tampe a panela e conte 7 minutos assim que pegar presso.

Picadinho de Carne Seca com Abbora 1 kg de carne seca (dessalgada) 800ml de gua 1 folha de louro Modo de preparo: Coloque a carne seca, a gua e o louro na panela de presso e deixe cozinhar por 45 minutos. Reserve. Refogado: 1 cebola em rodelas 1 pimenta dedo de moa 2 dentes de alho picado 2 tomates picados 5 colheres (sopa) de azeite 500g de abbora em cubos sal a gosto salsinha e cebolinha a gosto Modo de Preparo: Coloque a cebola e o alho na panela de presso e deixe murchar, em seguida coloque os demais ingredientes. Junte a carne seca, tampe a panela e assim que pegar presso, conte 5 minutos. Arroz com Gro de Bico e Calabresa 1 colher (sopa) margarina 2 dentes de alho 1 linguia calabresa defumada 1 tomate 1 xcara (ch) gro de bico cozido 1 xcara (ch) arroz cr 2 xcaras (ch) gua 1 sach de tempero de arroz Modo de preparo: Na panela de presso coloque a margarina, o alho, a calabresa e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o tomate e os demais ingredientes. Tampe a panela de presso e assim que pegar presso conte 7 minutos. Macarro Bolonhesa e Legumes 1 colher (sopa) azeite 1 cebola 1 dente de alho 1 lata de seleta de legumes 1 lata de milho 1 tablete caldo de carne 1 pacote de macarro tipo penne ou parafuso 2 latas de molho de tomate pronto 500ml gua

250g carne moda sal a gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso e assim que pegar presso conte 03 minutos. Pudim de Leite em P 1 xcara (ch) leite em p 2 xcaras (ch) leite 4 ovos 4 bolachas tipo maizena 1 colher (sobremesa) amido de milho 2 xcaras (ch) gua xcara (ch) acar Para caramelar a forma: 1 xcara (ch) acar Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma caramelada. Esta forma necessrio estar coberta com papel alumnio. Coloque a forma na panela de presso com duas xcaras de gua. Ao pegar presso conte 15 minutos. Omeleto de panela de presso 12 ovos 250g de peito de peru defumado 250g de mussarela 200g de provolone 100g de champignon 3 tomates em rodelas 3 latas molho de tomate 1 pacote de ervilha fresca 1 pimento amarelo Modo de preparo: Coloque um pouco de molho de tomate na panela de presso e faa camadas com os ovos, os frios, tomate, pimento, champignon e ervilha at acabarem os ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Cocada 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 vidro de leite de coco (220 ml) 250g de coco ralado seco cravo e canela gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de presso e conte 2 minutos. Tire da panela e

deixe esfriar. Leve a geladeira. Macarro com salsicha 1 pacote de macarro tipo penne ou parafuso 2 latas de molho de tomate 500 ml de gua 1 caixa de creme de leite kg de salsicha em rodelas 100g de parmeso ralado sal, organo e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar presso conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmeso e sirva quente. Charuto 8 folhas de repolho (escaldada) 500g de carne moda 2 dentes de alho cebola ralada salsinha a gosto sal e pimenta a gosto xcara (ch) de arroz 1 lata de molho de tomate Modo de preparo: Em uma travessa junte a carne, o alho, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e o arroz, misture tudo e recheie as folhas do repolho. Coloque na panela de presso, coloque o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar presso conte 5 minutos. Frango rol 8 fils de frango 8 tiras de cenoura 3 linguias calabresa 8 tiras de salso 1 colher (ch) de aafro 1 e xcara (ch) de gua 200 ml de creme de leite Modo de preparo: Recheie os bifes com uma cenoura, uma linguia, um talo de salso, enrole e prenda com um palito. Coloque o azeite na panela de presso e acomode-os. Coloque a gua e tampe a panela. Assim que pegar presso conte 10 minutos. Abra a presso e coloque o creme de leite. Arroz com bacalhau 300g de bacalhau dessalgado 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 pacote de ervilhas frescas

1 xicara (ch) de arroz 2 xicaras (ch) de gua 1 caixa de creme de leite 1 cubo de caldo de bacalhau salsinha a gosto

Modo de preparo Na panela de presso coloque o azeite, o alho, o bacalhau, as ervilhas, o arroz, a gua, o creme de leite e o caldo. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos. Pudim de Brigadeiro 1 lata de leite condensado 1 lata de leite xcara (ch) de chocolate em p 3 ovos 1 colher (sopa) de maisena 100g de granulado Modo de preparo: Bata todos ingredientes no liquidificador, despeje em forma untada com margarina e polvilhada com acar. Tampe a forma com papel alumnio e coloque dentro da panela de presso com 2 xcaras (ch) de gua. Assim que pegar presso conte 15 minutos. Carne louca de pernil 1 e kg de pernil 1 litro de gua 2 cubos de caldo de carne Molho: 1 cebola em rodelas 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de azeite 3 tomates picados 1 pimento amarelo em rodelas 1 pimento verde em rodelas 1 pimento vermelho em rodelas 1 alho-poro em rodelas 100g de azeitonas picadas 2 latas de molho de tomate temperos a gosto Modo de preparo: Na panela de presso coloque a gua, o pernil e os cubos de caldo de carne. Tampe e assim que pegar presso conte de 45 minutos a 1 hora ou at ficar bem macia. Reserve 1 xcara (ch) do caldo do cozimento da carne. Deixe a carne esfriar e em seguida desfie. Para o molho: coloque na panela de presso todos os ingredientes, o caldo do cozimento reservado e a carne j desfiada. Tampe e aps presso deixe 5 minutos Caponata 2 berinjelas ou abobrinhas cortadas em cubos

1 cebola cortada em cubos 1 pimento vermelho cortado em cubos 50g de azeitonas 50g de uvas passas pretas 1 xcara (ch) de azeite 1 xcara (ch) de vinagre Sal a gosto

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes dentro da panela de presso. Assim que pegar presso conte trs minutos. Frango com quiabo 1kg de coxa de frango 3 tomates picados 1 xcara (ch) de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alhos picados 1 colher (sobremesa) de coloral xcara (ch) de gua 300g de quiabo Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes, exceto o quiabo, na panela de presso. Assim que pegar presso conte 10minutos. Abra a panela coloque o quiabo e conte mais 5 minutos. Risoto de bacalhau 300g de bacalhau dessalgado 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 pacote de ervilha fresca 1 xcara (ch) de arroz 2 xcaras (ch) de gua 1 caixa de creme de leite 1 caldo de bacalhau Salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela de presso coloque o azeite, o alho, o bacalhau, as ervilhas, o arroz, a gua, o creme de leite e o caldo. Tampe a panela e assim que pegar presso conte 7 minutos.