MAKALAH DIET UNTUK PENYAKIT JANTUNG

Dikerjakan Untuk Menyelesaikan Tugas Mata Kuliah Ilmu Gizi

Disusun Oleh : 1. Alexander Oky 2. Ummi Lathifah 1.11. 1.11.085

S1 ILMU KEPERAWATAN STIKES TELOGOREJO SEMARANG 2011 / 2012

KATA PENGANTAR Puji syukur senantiasa tercurah kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga tugas ini dapat terselesaikan dengan baik. Makalah ini dibuat bertujuan agar dapat mengetahui aspek-aspek apa saja yang harus dipenuhi bagi pasien yang mengidap penyakit jantung. Diharapkan makalah ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang tindakan-tindakan apa saja yang harus dilakukan untuk melakukan diet penyakit jantung dan membantu kesembuhan pasien yang memiliki gangguan penyakit jantung. Penulis menyadari bahwa makalh ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari smeua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini. Akhir kata, kami sampaikan terimakasih kepada dosen pengampu dan semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir.

Semarang,

penulis

PENDAHULUAN A. Latar Belakang Jantung merupakan salah satu organ terkuat dalam tubuh. Organ ini memiliki peran penting dalam tubuh manusia, apabila kinerja jantung terganggu bisa dipastikan aktifitas tubuh manusia akan terganggu. Mulai dari kinerja darah sampai metabolisme akan mengalami gangguan. Banyak factor yang mebuat kinerja jantung tergangguDalam penyembuhan pasien dengan kasus penyakit jantung perlu dilakukan pengobatan serta diet kusus untuk mengurangi tingkat keparahan. Dalam hal ini pengawasan serta pola makan yang seimbang akan mempercepat kesembuhan pasien yang memiliki penyakit jantung. Pengetahuan mengenai bagaimana diet yang baik harus dimiliki pasien atau pemberi pelayanan kesehatan. Hal ini dimaksudkan supaya dapat tercapai kesembuhan yang optimal. Diet-diet yang diberikan kepada pasien yang memiliki gangguan jantung tidak sama dengan diet yang diberikan kepada pasien yang memiliki gangguan organ lainya. Perlu adanya pengetahuan khusus, Tindakan mengatur pola makanan atau diet bukan berhenti pada saat pasien telah sembuh dri penyakit jantung. Tapi juga akan berlanjut setelah pasien dikatakan telah sehat. Hal ini dimaksudkan supaya kondisi pasien tetap sehat. Dan resiko untuk terkena penyakit jantung dikemudian hari bisa dicegah. B. Rumusan Masalah 1. Apai itu diet secara umum? 2. Apa tujuan diet penyakit jantung? 3. Apa syarat-syarat diet penyakit jantung? 4. Apa jenis diet dan bagaimana indikasi pemberianya? C. Tujuan 1. Mengetahui serta memahami pengertian diet secara umum 2. Mengetahui tujuan diet penyakit jantung 3. Mengetahui syarat-sarat penyakit jantung 4. Mengetahui jenis diet serta indikasi pemberiannya D. Manfaat a. Bagi penulis Makalah ini dapat dijadikan referensi untuk ,melakukan tindakan keperawatan mengenai diet pada pasien penyakit jantung b. Bagi pembaca Makalah ini dapat dijadikan sebagai media informasi mengenai tindakan-tindakan yang harus dilakukan untuk melakukan diet pada pasien penyakit jantung

Penyakit jantung terjadi akibat proses berkelanjutan, dimana jantung secara berangsurkehilangan kemampuannya untuk melakukan fungsi secara normal. Pada awal penyakit, jantung mampu mengkompensasi ketidakefisien fungsinya dan mempertahankan sirkulasi darah normal melalui pembesaran dan peningkatan denyut nadi (compensated Heart Disease). Dalam keadaan tidak terkompensasi (decompensatio Cordis), sirkulasi darah yang tidak normal menyebabkan sesak napas (dyspnea), rasa lelah, dan rasa sakit didaerah jantung