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1 INFORME: FISIOLOGIA DEL CULTIVO DE CAA DE AZURCAR VARIEDAD CC 8592 Recopilacin y organizacin de la informacin bibliogrfica de la fisiologa del cultivo
y los diferentes tipos de variables del suelo para el programa Siagri, con sus parmetros y rangos. Para describir las necesidades fisiolgicas del cultivo de Caa de Azcar (variedad cc8592)1 en el Departamento del Valle del Cauca. INTRODUCCIN
La variedad de caa de azcar CC 8592, es resultado del Programa de Mejoramiento Gentico del Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia (CENICAA). Originada por un policruzamiento de la variedad Co 775 utilizada como madre, con un conjunto de variedades conocidas, utilizadas como padre. Esta variedad comenz a ser difundida en la regin azucarera de Colombia en 1992, y desde 1996 es la ms utilizada para la renovacin del cultivo, debido principalmente, a su amplio rango de adaptacin y alta productividad en azcar. La C 8692 es la variedad de caa mas sembrada en la actualidad, con un 76.2 % del rea total cultivable en el Valle del Cauca.
MORFOLOGIA DEL CULTIVO CC. 8592

La variedad CC. 8592 presenta un crecimiento levemente inclinado, con una rpida tasa de macollamiento. Sus tallos muestran una coloracin morada en los entrenudos al estar expuestas al sol y levemente amarillas cuando no lo estn. La media de los entrenudo es de 12 cm con una desviacin aproximada de 3 cm, y en promedio su dimetro es cercano a los 3.2 cm. Presenta una forma coneiforme con un suave recorrido en zigzag, no presenta yema, ni una cantidad significativa de ceras, siendo generalmente de textura lisa, las yemas no sobrepasan al anillo de crecimiento. El promedio de la lamina foliar alrededor de su mitad es de 7 cm con una variacin de ms o menos 1 cm, al madurar (90 dds) las copas foliares se cierran y presentan un color verde oscuro. La lgula es creciente. Las aurculas son lanceoladas y su distribucin es asimtrica. La yagua o vaina presenta una escasa pubescencia dorsal. Una de las ventajas de esta variedad es su fcil deshoje y la presencia de cogollos de corta longitud.
PREPARACIN DE SUELOS
La variedad CC 8592 requiere las tpicas preparaciones del suelo requeridas para cualquier cultivo de caa en general, que son principalmente, el arado para permitir una buena aireacin y la construccin de los surcos para la siembra. Tambin requiere ser adecuado los lotes para establecer las infraestructuras de riego y drenaje. Se recomienda en zonas planas donde la pendiente vara entre 3 y 5 por mil, el riego por gravedad y canales para evacuar los excesos, en cambio para zonas con pendientes mayores, se mejora el relieve y se construye la red de canales y drenaje, y se seleccin la direccin de los surcos en funcin a las caractersticas de la pendiente de terreno. La profundidad de estos surcos debe tener 25 a 35 cm de profundidad y 1.50 a 1.75 m de separacin.
BELTRAN, MELISA VALERIA Y ORDOEZ, LEONARDO CESAR Fuente: CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 1995. El Cultivo de la Caa en la Zona Azucarera de Colombia. Cassalett, C.; Torres, J.; e Isaacs, C. (eds.). Cali, Colombia. 412 p
Tabla 1 Labor Descepada Topografa y nivelacin Subsolada Rastra arada Rastrillada Pulida Surcada Soca Das de cosecha Plantilla Das de Siembra -30 a -45 -15 a -30 -10 a -15 -10 a -15 -5 a -10 -1
DISTANCIAS Y DENSIDAD DE SIEMBRA

La distancia de siembra se establece a partir de la textura y la fertilidad del suelo, por lo que nos lleva a mayor potencial productivo del suelo, mayor es la distancia entre surcos y menor el nmero de semillas por hectrea como se muestra en la siguiente Tabla 2: Tabla 2 Distancia Bandereo Cantidad de entre surcos (Distancia por paquete) Semilla Metros 1,5 1,5 1,5 1,65 1,65 1,65 1,75 1,75 1,75 Metros lineales 10 11 12 10 11 12 10 11 12 Paquetes/ha 666 606 555 606 551 505 571 519 419
TIPOS DE SUELO
Aproximacin de los tipos de suelo que se encuentran en el Valle del Cauca.
TABLA DE REFERENCIA PROPIEDADES DEL SUELO

humedad total utilizable Espacio poroso total (%) 38 (32-42) Capacidad de campo (%) 9 (6-12) Porcentaje de marchitez permanente (%) 4 (2-6)
textura del suelo
velocidad de infiltracin (cm/hr)
densidad aparente (g/cc)
Peso seco (%)
Peso volumen (%)
cm/cm
Arenoso Franco arenoso franco franco arcilloso arcillo arenoso arcilloso
5 (2,5-25,5)
1,65 (1,55-1,80)
5 (4-6)
8 (6-10)
8 (7-10)
2,5 (1,3-7,6)
43 (40-47)
1,5 (1,40-1,60)
14 (10-18)
6 (4-8)
8 (6-10)
12 (9-15)
12 (9-15)
1,3 (0,8-2,0)
47 (43-49)
1,4 (1,35-1,50)
22 (18-26)
10 (8-12)
12 (10-14)
17 (14-20)
17 (14-19)
0,8 (0,25-1,5)
49 (47-51)
1,35 (1,30-1,40)
27 (23-31)
13 (11-15)
14 (12-16)
19 (16-22)
19 (17-22)
0,25 (0,03-0,5)
51 (49-53)
1,3 (1,25-4,35)
31 (27-31)
15 (13-17)
16 (14-18)
21 (18-23)
21 (18-23)
0,5 (0,01-0,1)
53 (51-55)
1,25 (1,20-1,30)
35 (31-39)
17 (15-19)
17 (15-19)
23 (20-25)
23 (20-25)
FERTILIZACIN Y NUTRICIN
La variedad CC 8592 muestra un crecimiento ptimo en suelos francos o francos-arcillosos con un buen drenaje, aun que puede crecer bien en diferentes tipos de suelos. Es a fin a los pH ligeramente cidos (entre 5.5 a 6.5) para su desarrollo, sin embargo, si el pH es menor o igual a 5.5, la planta comienza a presentar significativas limitaciones en su desarrollo por la presencia de aluminio intercambiable y algunos micronutrientes como el hierro y el manganeso. Los suelos con pH mayor a 8 y con altos niveles de sodio intercambiable, pueden ocasionar la toxicidad de la planta. La cantidad de nutrimentos que extrae el cultivo depende del tipo del suelo, las condiciones del clima y el manejo del cultivo. Existen 13 elementos nutritivos esenciales para la caa de azcar: el carbono, el hidrogeno y el oxigeno que la planta los toma del bixido de carbono y del agua; tambin necesita del nitrgeno, fosforo, potasio, y elementos menores que son boro, cobre, hierro, magnesio, zinc, calcio, y manganeso.
Tabla 3 Labor COSECHA O SIEMBRA Riego germinacin 1 Riego germinacin 2 Resiembra con tallos Resiembra con macollo Riegos de levante Despaje o encalle Subsuelo Escarificada Fertilizacin con compost Fertilizacin solida o liquida 1 Fertilizacin solida o liquida 2 Control qumico de malezas Arranque de pastos Madurador Procosecha cada 15 das Cosecha Soca Das de Plantilla Das cosecha de siembra 0 0 Inmediato 10 a 30 15 a 30 30 a 45 60 a 90 60 a 90 3 a 10 meses 2 a 10 meses 0-5 5 a 30 10 a 30 30 a 45 0 a 45 0 a 60 30 a 45 45 a 60 60 a 90 60 a 90 45 a 120 0 a 60 60 a 150 60 a 150 10,5 meses 10,5 meses 10 a 11 10 a 11 meses meses 12 a 13 12 a 13 meses meses
Interpretacin del anlisis del suelo y clculo de fertilizantes

El anlisis del suelo nos indica sus caractersticas fsico-qumicas y su estado de fertilidad. La nutricin del cultivo de caa de azcar es uno de los factores ms importantes para aumentar la productividad del cultivo y mejorar la calidad de las cosechas. Las tierras agrcolas son muy diferentes y requieren diferentes necesidades, es primordial realizar un estudio al suelo donde se va a cultivar, para entonces poder plantear un plan de fertilizacin, de acuerdo con las necesidades de nutrientes del suelo y los requerimientos de cada cultivo. Este plan tambin nos permite mejorar la fertilidad y productividad misma del suelo. La siguiente Tabla 3 nos muestra parmetros para guiarnos a la hora de fertilizar.
Tabla 4 Elemento pH Materia Orgnica Fsforo Potasio Calcio Magnesio Ca/Mg (Ca+Mg)/K Boro Zinc Cobre Hierro Manganeso Unidad Log % Ppm meq/100gr suelo meq/100gr suelo meq/100gr suelo ndice ndice Ppm Ppm Ppm Ppm Ppm Nivel en el suelo Alto Medio Bajo >7,1 6,1-7,1 < 6,1 Bsico neutro cido > 3,0 > 20 > 0,40 > 10 >5 >2 Normal > 100 Mala > 0,4 > 1,0 > 1,0 > 40 > 20 2-3 10 - 20 0,2 - 0,4 5 - 10 2-5 1- 2 Media 70 - 100 Media 0,4 1,0 1,0 40 20 < 2,0 < 10 < 0,20 <5 <2 <1 Invertida < 70 Buena < 0,4 < 1,0 < 1,0 < 40 < 20
Nitrgeno
El nitrgeno en la caa de azcar, influye en el tamao de las cepas y en la coloracin del follaje; este al estar dentro de las plantas se reduce y se transforma en carbohidratos y finalmente en protenas, la caa de azcar absorbe el nitrgeno por las races o por las hojas en forma NO -3 y NH+4 (Russell y Russell, 1968), y tambin es importante para la constitucin de la molcula de la clorofila (Tisdale y Nelson, 1966). La deficiencia de este se manifiesta con una coloracin verde-amarilla en las hojas inferiores, pero cuando deficiencia de este es mayor se observa el poco desarrollo de las cepas, el escaso nmero de tallos por metro lineal y las puntas de las hojas se secan avanzando hacia la parte media de la hoja por la nervadura central. La Tabla 4 nos muestra la aplicacin de nitrgeno de acuerdo a la permeabilidad, el contenido de materia orgnica (M.O.) y el pH.
Tabla 5 Alta > 3% Permeabilidad Urea pH < 7,5 200 300 250 350 300 400 Sulene pH > 7,5 250 350 300 450 400 500 Materia Organica en % Media 2 - 2,9 % Urea pH < 7,5 Sulene pH > 7,5 Baja < 2% Urea pH < 7,5 300 400 350 450 400 550 Sulene pH > 7,5 400 500 450 600 500 650
Alta Media Baja

Nota:
Plantilla Soca Plantilla Soca Plantilla Soca
kilos por hectareas 250 300 350 450 300 400 400 500 350 450 450 600
La urea tiene 46% de nitrgeno (N). Para suelos cidos y pH<7.5. El Sulene tiene 36% de nitrgeno (N) + 20% de azufre (S). Se utiliza en suelos bsico con pH >7.5
Fsforo
El fsforo es un nutrimento principal ya que constituye una parte importante de los cidos nucleicos, de los fosfolpidos y del adenosin trifosfato (ATP) (importante para los procesos metablicos que requieren energa) tambin participa en la sntesis de clorofila y est relacionado con la formacin de sacarosa en las plantas. Las plantas lo absorben principalmente en la forma de H2PO4- y en menor proporcin como HPO4=. La deficiencia de fsforo reduce el macollamiento y el desarrollo de la planta, a la vez que origina races anormales de color marrn (Wardle, 1968; Humbert, 1974), en cambio el exceso de este puede perjudicar el crecimiento de las plantas. En la Tabla 5 se muestra los requerimientos del fosforo en base al contenido que tiene el suelo en ppm y de acuerdo al pH. Tabla 6 pH > 6,1 pH < 6,1 DAP o SFT DAP O SFT kilos/ha 150 250 100 0 150 0
P en ppm Bajo: < 10 Medio: 10 a 20 Alto: > 20

Nota:
El DAP (diamonio fosfato) tiene 18% de nitrgeno (N) + 46% de fosforo (P 2o5). El SFT (superfosfato triple) tiene 20% de fosforo (P 2O5) + 14 % de Calcio (Ca). El Rofos 56 tiene 26 % de fosforo (P2O5) + 30% de Calcio (Ca).
Potasio
El elemento del potasio regula las actividades de la invertasa, la amilasa, la peptasa y la catalasa (Tisdale y Nelson, 1966), este es absorbido en la forma elemental (K +). La deficiencia de este elemento en el suelo hace que las plantas presenten baja actividad fotosinttica y son susceptibles
a enfermedades y a estrs por sequia, esto se manifiesta en la caa con el amarillamiento de las hojas. El contenido de este nutrimento en la lamina foliar tiende a aumentar con la edad del cultivo, mientras que el de nitrgeno tiende a disminuir; por lo tanto, la relacin nitrgeno/potasio en la hoja es menor a medida que avanza la edad de la planta. La Tabla 6 muestra los requerimientos de potasio de acuerdo al contenido en el suelo y la relacin calcio, magnesio y potasio. Tabla 7 Calculo de Potasio Relacin K en meq/100 (Ca+Mg)/K Bajo: < 0,20 > 100 Medio: 0,20 - 0,40 70 a 100 Alto: > 0,40 < 70
Nota: El Cloruro de potasio tiene 60% de potasio (K 2O)
Plantilla Soca kilos de KCL/ha 150 100 100 0 0 0
Elementos menores Boro

Se considera que un contenido de boro en el suelo entre 0.4 y 0.6 mg/kg (ppm) es adecuado para el cultivo de caa de azcar, para la aplicacin foliar se utiliza el Solubor y el cido brico. La deficiencia del boro en la planta se presenta con el escaso desarrollo apical.
Cobre
La deficiencia de este se da principalmente por suelos que han recibido abono orgnico, y se presenta en la caa de azcar como una clorosis general en las hojas nuevas, donde las puntas tienden a blanquearse.
Hierro
La deficiencia de este se frecuente en suelos calcreos y se manifiesta con rayas clorticas en las hojas jvenes de la caa de azcar, este se puede absorber mediante sulfatos, los quelatos y el oxido de hierro, los cuales se aplican antes de de sembrar en los surcos.
Manganeso
La deficiencia de este micronutriente se presenta como bandas oscuras a lo largo de las nervaduras.
Zinc
La deficiencia de este nutriente se caracteriza por la presencia de entrenudos cortos formacin de macollas cortas y dbiles, y la reduccin de la lmina foliar en la base de las hojas. El zinc se aplica en forma de sulfatos, el oxido, el carbonato y los quelatos de zinc.
Calcio
El calcio es importante para el crecimiento de los meristemos y los pices de las races, las plantas lo absorben del suelo en forma inica (Ca2+) y en menor proporcin mediante el proceso de intercambio por contacto (Tislade y Nelson, 1966). Cuando la caa de azcar tiene deficiencia de calcio, presenta en las hojas ms viejas con manchas clorticas de color rojizo-oscuro, cuando esta deficiencia es severa el desarrollo de la planta se detiene y se muere. El calcio est relacionado con el contenido en la fraccin intercambiable y con otros cationes como el magnesio y el potasio.
Magnesio
El magnesio depende de la fraccin intercambiable y que este en balance con el potasio y el calcio, este est disponible en el suelo. La deficiencia de este nutrimento se presenta en la caa de azcar de forma igual que la deficiencia del calcio, y restringe el sistema radical.
Azufre
Constituyente importante de los aminocidos cistena, cistina y metionina, las plantas lo absorben del suelo en forma de SO4= y del dixido de azufre (SO2) a travs de las hojas, la caa de azcar al tener deficiencia de azufre presenta en la hojas jvenes manchas clorticas irregulares y en estados avanzados de deficiencia las hojas jvenes se tornan de color purpura. El azufre se aplica en el suelo cuando se suplen otras necesidades nutricionales, como cuando se aplica sulfato de amonio para suplir la necesidad del nitrgeno, hasta ahora no se tiene a certeza unas categoras con base a niveles crticos para este nutrimento, pero en el Valle del Cauca no es necesario aplicar azufre como fertilizante, pero se utiliza para desplazar el sodio intercambiable en los suelos sdicos con el S elemental y el magnesio (yeso); de fertilizante se utiliza el sulfato de amonio y el sulfato de potasio que se utilizan para suplir principalmente otras necesidades.
TABLA DE FERTILIZACION DE ELEMENTOS MENORES Tabla 8 Meq/100 gr de suelo si < 0,4 si < 1,0 si < 40 si < 20 si < 1,0 si 5 a 10 si 2 a 5
Elemento Boro (B) Cobre (Cu) Hierro (Fe) Manganeso (Mn) Zinc (Zn) Calcio (Ca) Magnesio (Mg) ENMIENDAS
Fertilizacin Kg/ha 1 kg brax o 0,7 kg cido brico 20 kg sulfato de zinc 20 kg de sulfato de Fe 10 kg sulfat de Mn 10 kg sulfato de Zn 3 a 0,5 ton Cal 500 a 100 kilos cal dolomita
Las enmiendas son productos naturales a base de calcio y magnesio, utilizadas para corregir: la acides o alcalinidad de los suelos agrcolas, las salinidad, toxicidad por aluminio y sodio, etc. Se muestra en la Tabla 8 algunos correctivos para esos problemas. Tabla 9 Anlisis de suelo Materia orgnica < 2% pH < 5,5 y presencia de aluminio > 2 pH < 7,5 y conductividad > 4ds/m pH > 8,4 y 15% de sodio Enmienda Dosis por hectrea 1000 s 5000 kg de compost incorporado. 15000 a 30000 kg de cachaza humedad. 500 a 1000 kg Cal (o equivalente)/meq de aluminio. 500 a 1000 kg de azufre o yeso + riego para lavar sales 500 a 1000 kg de azufre o yeso + riego para lavar sodio.
Bibliografa CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 1995. El Cultivo de la Caa en la Zona Azucarera de Colombia. Cassalett, C.; Torres, J.; e Isaacs, C. (eds.). Cali, Colombia. 412 p RIOPAILA CASTILLA S.A. El Cultivo de Caa de Azcar Manual Prctico de Consulta. Cali, Colombia 42p. CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 1995. Pruebas de manejo del nitrgeno en caa de azcar. Quintero Durn, R. ; Jaramillo, L.A. Serie Tcnica, no.17. Cali, Colombia CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 1997. Fertilizacin nitrogenada en caa de azcar. Quintero Durn, R. Serie Tcnica, no.21. Cali, Colombia CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 2002. Caractersticas agronmicas y de productividad de la variedad CENICAA Colombia (CC) 85-92. Victoria Kafure, J.I.; Amaya Estvez, A.; Ranjel Jimnez, H.; Viveros Valens, C.A.; Cassalett Dvila, C.; Carbonell Gonzlez, J.A.; Quintero Durn, R.; Cruz Valderrama, J.R.; Isaacs Echeverri, C.H.; Larrahondo Aguilar, J.E.; Moreno Gil, C.A.; Palma Zamora, A.E.; Posada Contreras, C.; Villegas Trujillo, F.; Gmez Laverde, L.A. Serie Tcnica, no.30. Cali, Colombia CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 2006. Cambios en la fertilidad del suelo por la incorporacin de residuos y aplicacin de nitrgeno. Quintero Durn, R. Serie Tcnica, no.1-35. Cali, Colombia CENICAA (Centro de Investigacin de la Caa de Azcar de Colombia). 2006. Mtodos y dosis de aplicacin de nitrgeno. Quintero Durn, R. Serie Tcnica, no.1-35. Cali Colombia Curso completo de cultivos industriales (caa) Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, 2012, Ramos R. H. F. http://www.sugarcanecrops.com/

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MORFOLOGIA DEL CULTIVO CC. 8592

DISTANCIAS Y DENSIDAD DE SIEMBRA

TABLA DE REFERENCIA PROPIEDADES DEL SUELO

textura del suelo

velocidad de infiltracin (cm/hr)

densidad aparente (g/cc)

Peso seco (%)

Peso volumen (%)

Arenoso Franco arenoso franco franco arcilloso arcillo arenoso arcilloso

Interpretacin del anlisis del suelo y clculo de fertilizantes

Alta Media Baja

Plantilla Soca Plantilla Soca Plantilla Soca

P en ppm Bajo: < 10 Medio: 10 a 20 Alto: > 20

Plantilla Soca kilos de KCL/ha 150 100 100 0 0 0

Elementos menores Boro

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