Denise Curi

O conceito de interaes intermoleculares - interaes de van der Waals, interao dipolo-dipolo, ligao de hidrognio, interao molcula-on - um conceito importante pois grande parte das aplicaes que fazemos de determinados materiais que utilizamos so derivadas dessas interaes. O presente artigo mostra uma possibilidade de se trabalhar esses conceitos atravs de experimentos simples, empregando-se materiais polimricos como papel, sacola plstica, gel para plantas e fraldas descartveis.

interaes intermoleculares, relao estrutura-propriedade, polmeros

Recebido em 11/4/05; aceito em 14/3/06

ensino de Qumica no Ensino Mdio deveria ter como foco as explicaes qumicas necessrias vida do aluno/cidado (Holman e Hunt, 2002; MEC/SEMTEC, 1999), pois elas: (i) tm significado prtico na vida dos indivduos; (ii) permitem que as pessoas entendam muitas das notcias veiculadas na mdia, nas quais questes de dimenso cientfica esto envolvidas; (iii) podem mudar a maneira como o aluno/cidado percebe o mundo, despertando novos interesses. Para isso, ao se planejar um curso deve-se ter claro algumas das principais idias e/ou conceitos que qualquer cidado deveria saber sobre Qumica. A Tabela 1 mostra algumas dessas idias e a sua importncia na compreenso de alguns fatos/fenmenos/observaes, segundo Holman (2001). Segundo esse autor, a compreenso da estrutura da matria uma das idias/conceitos fundamentais, pois atravs dela que conseguimos entender as propriedades das substncias, e portanto, dos materiais obtidos a partir destas. Dentro desta perspectiva, as interaes intermoleculares e como estas afetam as propriedades das substncias e dos materiais torna-se um tema importante e que deve ser trabalhado
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de modo que os alunos percebam a relao entre a estrutura molecular e as propriedades macroscpicas da substncia ou material em questo. Interaes intermoleculares so as foras de atrao, de natureza eletrosttica, que mantm as molculas unidas nos estados slido e lquido. No estado gasoso as molculas esto em constante movimento e a fora de atrao entre elas muito fraca, por isso no nos referimos a esse estado quando tratamos de interaes intermoleculares. Para molculas neutras as interaes intermoleculares a serem consideradas so: disperso de London, interaes dipolo-dipolo e ligao de hidrognio. As primeiras so as mais fracas, pois ocorrem em molculas apolares, nas quais no existe um dipolo permanente - a distoro da nuvem eletrnica devida aproximao de uma outra molcula que leva formao de um dipolo temporrio. Em molculas polares as interaes so mais fortes, pois nestas os dipolos so permanentes. As ligaes de hidrognio so as interaes mais fortes das trs, podendo ser consideradas como um caso extremo das interaes dipolodipolo, devido diferena de eletronegatividade entre o hidrognio e oxignio, nitrognio e flor. esse tipo
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de interao que explica porque o papel absorve gua mas no uma sacola plstica feita de polietileno. A Tabela 2 mostra as ordens de grandeza dessas interaes em relao s das ligaes covalentes e inicas. Outro tipo de interao que tambm deve ser considerado a interao on-dipolo, importante para solues inicas. essa interao a responsvel pela solvatao dos ons quando uma substncia inica se dissolve em gua, por exemplo. E tambm essa interao que permite que uma fralda descartvel absorva gua, uma vez que o polmero superabsorvente contm ons sdio e carboxilato (Figura 1). Neste artigo mostramos que essas interaes podem ser introduzidas atravs de experimentos simples utilizando-se materiais polimricos como papel, sacola plstica, cristais de gel para plantas e fraldas descartveis, com nfase nas estruturas das molculas que formam esses produtos. As sugestes aqui apresentadas foram aplicadas durante quatro anos com alunos do 1o ano do Ensino Mdio do Colgio Bandeirantes, na cidade de So Paulo, num projeto extracurricular sobre polmeros. Os experimentos realizados e aqui sugeridos so todos adaptados da
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Tabela 1: O que todo mundo deveria saber sobre Qumica*. As idias 1. Tudo feito de tomos e molculas1: Eles so muito pequenos Eles esto em constante movimento 2. Substncias qumicas tm uma composio fixa, invarivel: Tudo feito de elementos Toda substncia pura tem uma frmula fixa Amostras de um composto qumico em particular so idnticos, no importa como ns os obtemos 3. A idia de transformao qumica: Quando ocorre uma transformao qumica, os tomos se ligam de um modo diferente do inicial, produzindo novas substncias com novas propriedades 4. A noo de que as propriedades das substncias dependem de sua estrutura molecular: A forma das molculas que constituem a substncia e a maneira como elas se mantm unidas definem como a substncia e as suas propriedades 5. O poder e as limitaes da Cincia: A arquitetura da matria Como os qumicos planejam materiais, drogas etc. com propriedades especficas Consideraes ticas de questes relativas a Cincias de um modo racional Avaliar as histrias cientficas veiculadas na mdia O que a indstria qumica faz Dos diferentes efeitos biolgicos dos elementos e substncias Da idia de pureza Da idia de concentrao Da idia de composio constante Do comportamento de slidos, lquidos e gases Importantes para a compreenso:

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Como os cientistas tentam responder as questes As questes s quais a Cincia pode ou no responder * Publicada por Holtz (2001).

literatura e requerem materiais simples e baratos. Por no requererem nenhum equipamento, reagentes ou cuidados especiais (como trabalhar em capela, por exemplo), eles podem ser realizados em sala de aula, nas escolas onde no h laboratrio disponvel. Nesses experimentos observouse um grande interesse dos alunos, demonstrado por uma freqncia nas aulas maior do que 90% e pelo baixo ndice de desistncia, menor do que 15%, ndices expressivos para um projeto extracurricular. Todos os alunos mostraram uma boa compreenso dos fenmenos e conceitos discutidos: em cada nova aula eles se mostravam mais preparados para discutir os resultados obtidos e a relao com a estrutura dos polmeros relacionados com os experimentos. Vrios alunos participantes do projeto foram capazes de responder uma questo modificada da FUVEST 2, para explicar o processo de tingimento da celulose com o corante crisoidina sem a presena do fixador, mostrando que muitos foram capazes de transferir o conhecimento adquirido atravs dos experimentos para uma outra situao.

Objetivos
O principal objetivo do projeto foi discutir as propriedades e, portanto, as aplicaes que damos aos diferentes produtos em funo da sua estrutura molecular e das interaes intermoleculares. Um segundo objetivo foi o de desenvolver novas estratgias que pudessem ser utilizadas em sala de aula para a discusso de conceitos fundamentais para a compreenso da Qumica.

Atividades experimentais
Figura 1: Estruturas dos polmeros citados neste artigo.

Tabela 2: Comparao entre interaes intermoleculares e ligaes qumicas. Interao Ligaes qumicas Interaes intermoleculares Tipo Ligao covalente Ligao inica Disperso de London* Dipolo-dipolo Ligao de hidrognio Ordem de grandeza / kJ mol-1 100-1000 100-1000 0,1-2 0,1-10 10-40

As atividades apresentadas a seguir mostram como foram realizados os experimentos e as discusses.

Atividade 1 - Por que o papel molha?

Esta atividade (Sarquis, 1995) tem como objetivo iniciar as discusses sobre interaes intermoleculares e as propriedades macroscpicas dos materiais utilizados. Os testes mostram porque o papel no encerado
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*Tambm conhecida como dipolo instantneo-dipolo induzido.

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absorve gua, enquanto o plstico no. As discusses so feitas mostrando aos alunos as diferenas entre as molculas de celulose, que compem o papel, e as de polietileno, principal componente das sacolas plsticas (Figura 1). O trabalho com estruturas em duas e trs dimenses dessas molculas, por meio de stios disponveis na Internet, facilita a visualizao, por parte dos alunos, das interaes entre os polmeros e a molcula de gua. Animaes (Lee, 2005) mostrando os diferentes tipos de interaes moleculares tambm colaboram no entendimento desta e das demais atividades. A comparao entre o papel comum (folha de caderno ou saco de po) e um papel encerado serve para mostrar como podemos modificar as propriedades dos materiais e solucionar um problema, a partir do momento que entendemos os fenmenos que originam esse problema. Material Pedaos de papel (no encerado-guardanapo, folha de caderno, saco de papel de padaria etc.) de 10 cm x 10 cm Pedaos de papel encerado de 10 cm x 10 cm Pedaos de saco plstico (sacola plstica) de 10 cm x 10 cm Procedimento 1. Coloque os diferentes pedaos de papel e de saco plstico lado a lado. 2. Pingue algumas gotas de gua sobre cada um deles e espere alguns minutos. Observe. Quais materiais absorvem gua? Houve diferena na velocidade de absoro? 3. Construa uma tabela para anotar os resultados. Questes sugeridas para discusso 1. Comparando-se as estruturas da celulose, do polietileno e da gua, explique porque o papel capaz de absorver gua mas no o plstico, pensando em termos de interaes entre os polmeros e a molcula de gua. 2. Sabendo-se que ceras so formadas por hidrocarbonetos, porque o papel encerado no absorve gua?
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Atividade 2 - Como funcionam os cristais de gel para plantas?

Nesta atividade (Mateus, 2001) absoro de gua por cristais de gel de poliacrilamida - a discusso principal gira em torno das ligaes de hidrognio formadas entre o polmero e as molculas de gua. O experimento com a soluo aquosa de NaCl 10% serve para mostrar aos alunos que as interaes entre a gua e os ons de sdio e cloreto so muito mais fortes que as interaes entre a gua e o grupo NH2 da poliacrilamida. A desidratao do gel, observada quando se adiciona cloreto de sdio slido sobre o mesmo, permite que se introduza a discusso sobre interaes ons-dipolo. Esta atividade tambm pode ser usada para se discutir o significado do termo poliacrilamida com ligaes cruzadas, ou seja, cadeias de poliacrilamida ligadas em rede, que formam poros onde as molculas de gua ficam alojadas, permitindo o crescimento do cristal. Material 2 bqueres de 100 mL (ou copo descartvel) gua destilada (ou gua da torneira) Soluo aquosa de NaCl a 10% m/m NaCl slido (ou sal de cozinha) Rgua Cristais de gel para plantas (encontrados em floricultura, gel de poliacrilamida de laos cruzados) Etiquetas Proveta de 50 mL Procedimento 1. Rotule 2 bqueres com identificaes gua destilada e Soluo de NaCl 10%. Adicione 20 mL de gua destilada no bquer correspondente. No outro adicione 20 mL da soluo de NaCl 10%. 2. Pegue 4 cristais de gel para plantas com tamanhos parecidos. Meaos e anote o tamanho de cada um deles. Em cada um dos bqueres adicione 2 cristais de gel. Espere aproximadamente 20 min. 3. Retire os cristais de gel da gua destilada e coloque-os sobre a bancada. Observe o que aconteceu e mea-os. Faa o mesmo com os crisPolmeros e interaes intermoleculares

tais de gel da soluo de NaCl 10%. Anote os resultados. 4. Adicione NaCl slido sobre um dos cristais de gel que estava em gua destilada e observe. O que acontece? Questes sugeridas para discusso 1. Conhecendo a estrutura da poliacrilamida, explique porque ela capaz de absorver gua. 2. Por que os cristais que estavam na soluo de NaCl 10% absorveram menos gua? 3. Como voc explica o que acontece quando se joga NaCl slido sobre o gel com gua?

Atividade 3 - Por que fraldas descartveis so mais eficientes?

Esta atividade (Mateus, 2001; Marconato e Franchetti, 2002) nos mostra novamente que as interaes onsdipolo so muito mais fortes do que ligaes de hidrognio entre os grupos OH da celulose e as molculas de gua (Figura 1). O conceito de osmose pode ser trabalhado quando se observa uma maior absoro de gua ao mergulhar a fralda em gua destilada, em relao s solues aquosas de NaCl. Quanto maior a concentrao do sal, menor o volume de gua absorvido, pois menor a diferena de concentrao entre a soluo e o interior do FlocGel, marca registrada da Johnson & Johnson para o poliacrilato de sdio (Figura 1). Material 4 bqueres de 100 mL (ou copo descartvel) gua destilada (ou gua da torneira) Soluo aquosa de NaCl 1% m/m Soluo aquosa de NaCl 10% m/m NaCl slido (ou sal de cozinha) Balana (ou rgua, caneta e tesoura) 0,5 g do recheio de uma fralda descartvel - FlocGel (ou pedaos de 3 cm x 3 cm) 0,5 g de fralda de algodo (ou pedaos de 5,5 cm x 5,5 cm) Procedimento 1. Etiquete os bqueres da seguinte maneira: gua destilada (2 bqueres); NaCl (aq) 1% (1 bquer) e NaCl (aq) 10% (1 bquer). 2. Coloque um pedao de fralda de
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algodo num bquer para gua destilada. 3. Coloque os pedaos de fralda descartvel (apenas o recheio) nos outros bqueres. 4. Acrescente em cada bquer 50 mL das diferentes amostras de gua e solues salinas. 5. Aguarde por aproximadamente 20-30 min. 6. Observe os tamanhos dos pedaos de fralda descartvel e compare com o da fralda de algodo. 7. Mea o volume de gua que sobrou em cada bquer simplesmente transferindo o excesso de gua para a proveta. 8. Anote em uma tabela os resultados (volume inicial, volume final e volume absorvido). Questes sugeridas para discusso 1. Qual fralda a mais eficiente, a de algodo ou a descartvel? Por qu? 2. Em qual situao a fralda descartvel absorveu a maior quantidade de gua? Explique em termos de interaes intermoleculares.

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Consideraes finais
As atividades, embora muito simples, trabalham conceitos importantes da Qumica, relacionando-os ao dia-a-

dia do aluno e, tambm, trabalham habilidades importantes como observao, comparao, construo de tabelas etc. Os alunos so levados a elaborar respostas nas quais eles precisam relacionar estrutura qumica com propriedades macroscpicas, tornando a Qumica mais palpvel e, portanto, mais compreensvel. Os experimentos mostraram-se muito valiosos na introduo do tema interaes intermoleculares3. O fato dos experimentos terem sido aplicados a alunos do 1o ano do Ensino Mdio mostra que possvel se trabalhar esses conceitos atravs da utilizao de molculas orgnicas mais complexas mesmo com alunos iniciando seus estudos em Qumica. O professor pode tambm aplic-los para a introduo ao estudo da Qumica Orgnica. importante ressaltar que a compreenso das interaes intra e intermoleculares no importante apenas para a Qumica. Conceitos importantes em Biologia, como a estrutura do DNA e o motivo do emparelhamento das bases nitrogenadas serem sempre citosina-guanina e adenina-timina, por exemplo, podem ser melhor compreendidos se discutidos em termos das ligaes de hidrognio que ocorrem entre as bases nitrogenadas.
zonte: Ed. UFMG, 2001. p. 90-92. MEC/SEMTec - Ministrio da Educao, Secretaria de Educao Mdia e Tecnolgica. Parmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio. Cincias Matemticas e da Natureza e suas Tecnologias. Braslia: MEC/SEMTEC, 1999. v. 3. SARQUIS, M. (Ed.). Chain gang - The chemistry of polymers. Em: Science in Our World. Middletown: Terrific Science Press, 1995. v. 5.

A discusso sobre as aplicaes tecnolgicas em funo das propriedades das molculas que compem os produtos permite apresentar aos alunos uma outra perspectiva da importncia do estudo da Qumica. Um excelente exemplo a discusso sobre os diversos tipos de polmeros, e suas funes, que esto presentes nas fraldas descartveis, como mostram Marconato e Franchetti (2002).

Notas
1. O autor, nessa afirmao, est se referindo apenas s substncias, portanto, slidos, lquidos e gases, no levando em considerao as diferentes formas de energia utilizadas pelo homem, ou a natureza partcula-onda do eltron. 2. Questo 5 da 2a fase da Fuvest 2002. 3. A autora coloca-se disposio para fornecer roteiros de outros experimentos realizados no projeto, assim como apostilas; basta mandar-lhe uma mensagem eletrnica solicitando-os.
Denise Curi (denicuri@colband.com.br), licenciada/ bacharel em Qumica e doutora em Cincias (Qumica Orgnica) pela USP realizou estgio de , ps-doutoramento na Univ. de Harvard (EUA), na UNICAMP e na USP professora do Ensino Mdio . do Colgio Bandeirantes, em So Paulo - SP .

Referncias bibliogrficas
HOLMAN, J. All you need to know about chemistry... Educ. Chem., v. 39, n. 1, p. 10-11, 2002. HOLMAN, J. e HUNT, A. What does it mean to be chemically literate? Educ. Chem., v. 39, n. 1, p. 12-14, 2002. LEE, M. Types of chemical bond. Em: ICSD Science Zone. (http:// ithacasciencezone.com/chemzone/lessons/03bonding/mleebonding/ default.htm). Acesso em maro/2005. MARCONATO, J.C. e FRANCHETTI, S.M. Polmeros superabsorventes e as fraldas descartveis: Um material alternativo para o ensino de polmeros. Qumica Nova na Escola, n. 15, p. 4244, 2002. MATEUS, A.L. Qumica na cabea. Experincias espetaculares para voc fazer em casa ou na escola. Belo Hori-

Para saber mais

MANO, E.B. e MENDES, L.C. Introduo a polmeros. So Paulo: Editora Edgard Blcher, 1999.

Na Internet
MINATTI, E. Foras intermoleculares. Em: QMCWEB-Revista Eletrnica do

Departamento de Qumica da UFSC. Disponvel em: http://quark.qmc.ufsc.br/ qmcweb/artigos/forcas_ intermoleculares.html (maro/2005). ROCHA, W.R. Interaes intermoleculares. Em: AMARAL, L.O.F. e ALMEIDA, W.B. de. (Eds.). Cadernos Temticos de Qumica Nova na Escola, n. 4, 31-36, 2001. Disponvel em: http:// sbqensino.foco.fae.ufmg.br/uploads/ 602/interac.pdf (maro/2005). SENESE, F. What are van der Waals forces? Em: General chemistry online. Disponvel em http://antoine.frostburg. edu/chem/senese/101/liquids/faq/hbonding-vs-london-forces.shtml (maro/ 2005). Stio The Macrogalleria-a cyberwonderland of polymer fun. Disponvel em http://www.pslc.ws/macrog.htm (maro/ 2005).

Abstract: Polymers and Intermolecular Interactions The concept of molecular interactions - van der Waals interactions, dipole-dipole interaction, hydrogen bond, molecule-ion interaction -, is an
important concept since most applications that we do of certain materials that we use are derived from these interactions. This paper shows the possibility of working with these concepts through simple experiments, using polymeric materials such as paper, plastic bags, plant gel and discardable diapers. Keywords: molecular interactions, structure-property relationship, polymers

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