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SUPLEMENTO AL NMERO 196 DE DISEO INTERIOR PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO

INTERIORISMO ARQUITECTURA Y DISEO

DOSSIERES DE BAERAS Y DUCHAS, GRIFERA SOSTENIBLE Y REVESTIMIENTOS

5 PROYECTOS EJEMPLARES

COCINAS: NOVEDADES 2008

THE FARM PROJECT

ENTREVISTA: BENEDINI

COCINAS Y BAOS
La cocina aprende de ayer: Novedades 2008 5 proyectos ejemplares de cocinas y baos Entrevista con Giampaolo Benedini: Un clsico a la ltima The Farm Project: Mike Meir interpreta la cocina Dossieres: Baeras y duchas, grifera sostenible y revestimientos

NOVIEMBRE 2008

COCINAS Y BAOS
03 Editorial La nueva cocina ser un taller emocional Texto: Jos Mara Faerna REPORTAJES 09 34 54 La cocina aprende de ayer Texto: Marta Prez Astigarraga Entrevista a Giampaolo Benedini Texto: Anatxu Zabalbeascoa The Farm Project Chillar, jadear y hasta cocinar Texto: Rafael Fernndez Bermejo PRODUCTOS 60 70 74 Dossier Revestimientos Realiza: Noelia Legazpi Dossier Grifera Sostenible Realiza: Diana Arrastia Dossier Baeras y duchas Realiza: Eva Carrasco 24 PROYECTOS 18 Aseos de pelcula Moviespace Centre en Lleida Innova::Designers Fotografa: Genaro & Alex Fotografa Cocina compartida Cocina y comedor de una vivienda en Barcelona Pilar Roger/Elena Castells (Arkitektura) Fotografa: Nria Vila Perspectiva lneal Cocina de una vivienda en Zaragoza CLC Arquitectos/Bulthaup Galera Fotografa: ngel Baltans Dilogo entre materiales Cocina de una vivienda en Barcelona Pepe Nieto y Guillermo Escobedo Fotografa: Nria Vila Luz que transforma el espacio Cocina de una vivienda en Madrid MoreMas/Patricia Castro (Gunni) Fotografa: Javier Ortega Fichas tcnicas. Datos y direcciones Realiza: Alessandra Icardo

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Noviembre 2008 Portada: La Cocina Alessi diseo de Alessandro Mendini para Alessi y Valcucine

COCINAS Y BAOS
Director Redactora Jefe Proyecto grco Direccin de Arte Directora Tcnica Redaccin Jos M Faerna Garca-Bermejo Marta Prez Astigarraga scar Marin Beatriz Cobas Marta Rodrguez y Ario Pilar Gmez Rodrguez Rafael Fernndez Bermejo Jess Mena Alessandra Icardo jmfaerna@globuscom.es mperez@globuscom.es marine@oscarmarine.com bcobas@globuscom.es disenointerior@globuscom.es pgomez@globuscom.es rfbermejo@globuscom.es jmena@globuscom.es disenointerior@globuscom.es

Maquetacin Secretaria de Redaccin Colaboradores

LA NUEVA COCINA SER UN TALLER EMOCIONAL


Durante algn tiempo, la innovacin en el mundo de la cocina ha tenido que ver muy estrechamente con la tecnologa las placas de induccin, los nuevos electrodomsticos y los materiales. Desde el punto de vista conceptual, la idea dominante muy ligada a su vez a esa otra de la cocina como espacio tcnico haba sido la de aprender de la cocina profesional: la cocina domstica es ya claramente un espacio social y pblico de la casa, pero tambin una suerte de ntimo taller gastronmico, de pieza para el ocio privado de alta calidad, en la medida en que en la mayor parte de las casas cocinar es cada vez menos una obligacin cotidiana y cada vez ms un acto de expresin y esparcimiento personal. Pues bien, la pelota rueda ahora sobre todo por la vertiente de esta segunda tendencia, que tiene connotaciones de orden emocional y de orden prctico. Aqu presentamos dos experimentos que las conjugan de maneras diversas. Mike Meir lleva ms de un ao mostrando en distintas ciudades The Farm Project una instalacin concebida para Dornbracht, la anttesis de la cocina como lugar asptico y cuasi clnico. Meir pone en primer plano el turbin de olores y texturas de la cocina rural, donde hasta los animales campan a sus anchas, donde corren la vida y la sangre (olvidamos fcilmente que nuestras abuelas le retorcan personalmente el cuello a los pollos que luego iban a la cazuela). Por otra parte, el estudio viens Eoos desarrolla un nuevo sistema para Bulthaup esta vez un experimento de los que desembocan directos en la realidad revisando su propia naturaleza como lugar de trabajo, investigando en las viejas cocinas de palacios y monasterios y en los talleres de carpinteros y artesanos. Un taller til, pero tambin un taller de los sentidos, un taller emocional. En los prximos aos, el expediente tecnolgico va a ir cediendo protagonismo al territorio de la memoria, de la evocacin, del bienestar entendido en trminos ms integrales.
Jos Mara Faerna

Anatxu Zabalbeascoa (entrevista) Eva Carrasco, Noelia Legazpi y Diana Arrastia (dossieres) Mar Requena y Carmen Baudn (proyectos) Luis Robres (maquetacin) ngel L. Baltans, Javier Ortega, Nria Vila (fotgrafos)

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reportaje

LA COCINA APRENDE DE AYER


LA LTIMA CENA DE LEONARDO DA VINCI PROPONE UNA MIRADA ACTUAL A UNA OBRA CLSICA. EL CINEASTA PETER GREENAWAY TOMA EL CUADRO RENACENTISTA (UNA COPIA EXACTA EN ESCALA, TEXTURA, CONTENIDO...) Y LO REINTERPRETA EN UNA INSTALACIN CON PROYECCIONES DE IMGENES, LUCES Y SONIDOS: VOCES, MSICA O SIMPLEMENTE RUIDO. DURANTE MS DE CUATRO MESES, DESDE LA INAUGURACIN DEL SALN DEL MUEBLE DE MILN HASTA PRIMEROS DE SEPTIEMBRE, EL PALAZZO REALE FUE TESTIGO DE ESTA INVITACIN A APRENDER DEL PASADO. SU INICIATIVA NOS SIRVE DE INTRODUCCIN GRFICA PARA REPASAR LAS NOVEDADES EN EL SECTOR DE LA COCINA. Y NO TANTO POR LA RELACIN DIRECTA CON MESA Y COMIDA, SINO POR EL ESFUERZO QUE EN LA INDUSTRIA SE APRECIA POR INNOVAR A PARTIR DE LA EXPERIENCIA.
POR MARTA PREZ ASTIGARRAGA

LUCIANO PASCALI

reportaje

LA COCINA: UN TALLER DE INVESTIGACIN


No lejos del Palazzo Reale, en el showroom de Bulthaup, la empresa alemana aprovechaba Eurocucina para presentar b2 (5). El papel de Eoos, el equipo austriaco autor de este programa, es distinto al del cineasta britnico: la vertiente artstica es sustituida por la comercial y al carcter efmero se contrapone el desarrollo de un sistema con visos de seguir creciendo. Pero el punto de partida es el mismo: se rescata un elemento antiguo y se aprende de l. El cuadro de Leonardo pasa aqu a ser el taller de trabajo de un carpintero. El origen de una cocina tan bella es algo tan simple como un herramienta sujeta a un clavo. El desarrollo de esta idea se traduce en un armario de madera sin cajones, donde todo puede estar a la vista y la organizacin es inmediata. Por otro lado, el banco del carpintero toma la forma de una isla modular que recoge, en la configuracin que mejor se adapte a las necesidades del usuario, las zonas de trabajo de una cocina. De la historia de investigacin que esconde este programa nos ocuparemos en el prximo nmero. Ahora nos paramos a resear otro esfuerzo terico por seguir innovando en la cocina con conocimiento de causa. Se trata del taller que promovieron Venetta Cucine y la Domus Academy: Living Kitchen. De all surgieron interesantes proyectos (de estu-

Y UN ESCENARIO DE SUEOS
diantes y diseadores ya consagrados) y tesis como la del ensayo de Francesco Morace (Future Concept Lab) que reconoce una vuelta al pasado en el mayor inters por la comida, el tacto y el gusto desbancando a la mera impresin visual. En los distintos proyectos hay un denominador comn: la falta de metros cuadrados. Tan ilustrativa es la imagen del Incubator (1) de Andrea Branzi, como la irona con la que Paolo Rizzato compara las cocinas de las revistas con su propuesta modular de 200 x 15 x 300 cm. De vuelta al pasado, toma la palabra Alfredo Hberli y la nostalgia de muchas horas de su niez en la cocina de sus abuelos. Ahora ha dibujado para Schiffini (6) una cocina, todava sin nombre, que combina un imponente fregadero de mrmol, superficies en cobre, contenedores con carrusel y flexos sacados de escala. Una cocina de ensueo que empezar a producirse en 2009. Y otro sueo es el de Alessandro Mendini (con Gabriele Centazzo) para Alessi. La Cucina Alessi (2, 3 y 4), que vio la luz en 2006 con la colaboracin de Valcucine, Oras y Foster, se renueva en acabados y materiales, insiste en el desarrollo ecolgico y mantiene, en palabras de Mendini, la potica y esttica de la curva, que incorpora la sensualidad al escenario que Alberto Alessi buscaba para su catlogo.

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UNIVERSO MATERIAL
No debe andar muy desencaminado el socilogo Francesco Morace cuando insiste en el ensayo para Venetta Cucine en la importancia que recobran las caractersticas materiales y el sentido del tacto en un proyecto de cocina. Algunas pruebas. Duemilaotto (8), la novedad que presenta Boffi de la mano de Piero Lissoni + CRS, se entiende a partir de un nico objetivo, claramente expuesto por la firma: enfatizar el valor de utilizar materiales nobles. La madera roble, pino, bano y nogaly la piedra en distintos espesores entran en competencia con el acero de las patas o las baldosas que revisten la campana extractora o los laterales de la isla. A pesar de la variedad, no hay excesos: cada ingrediente aporta su justa medida. Berceli con las cocinas Strato y Vicenza (7) tambin apuesta por una combinacin rica: presenta encimera de corian y piedra natural, columnas de vidrio con estructura de aluminio o nogal y zcalos en acero. En la misma lnea se encuentra la propuesta de Antonio Citterio para Arc Linea, que sintetiza su declaracin de intenciones con su nombre: Lignum et Lapis (13), madera y piedra. Mientras la piedra aporta fuerza, la madera, en tablillas de diversos espesores y colocadas a distancias variables, cumple la misin de dinamizar un diseo que se esfuerza por ocultar su avanzada tecnologa. Leicht con la cocina Orlando (9) apuesta por un tro: madera, hormign y laca. Los frentes escogen entre el roble y la laca Amica; mientras la encimera, los costados y los fondos inferiores son de hormign. El objetivo: que la potente presencia de los materiales permita prescindir de elementos decorativos. En el caso de Febal, con el programa Over (12), diseado por Alfredo Zengiaro y Claudio Ferri, la firma, adems de estudiar soluciones que mejoran la ergonoma, ofrece una cuidada paleta de acabados que combina la madera maciza y los contrachapados, perfiles de aluminio con posible acabado en oro y vidrios. La versin en palisandro de Aero (11) de Mobalco consigue un efecto contradictorio: la madera, por su origen natural, parece atar con su veta horizontal a la tierra, pero la ingeniera que esconde el programa sigue hablando de suspensin y de carcter etreo. La G975 Il-techs (10) de Gamadecor consta de una isla central con estructura en granito y frentes de Il-techs de gran resistencia y excelente comportamiento ante la humedad. Este material reviste tambin la campana, concebida como mdulo alto accesible desde cualquier lado de la isla. La lista contina con la Petra de TM en mrmol y acero oxidado, el Atelier de Minotti en piedra...

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LA COCINA CAMUFLAJE
La cocina se mimetiza con el saln. Se funde en l, cambiando parte de su identidad de forma que ese matrimonio no chirrie. La mayor parte de los proyectos de los estudiantes del taller de Venetta Cucine prescinden de fronteras en su afn por salvar metros cuadrados y el ensayo de Claudio Moderini y Renzo Giusti, dos de los tutores, reconoce como los cambios en el ritmo de vida dibujan diferentes escenarios de cocinas las bautizan como mimtica y teatral, pero todos susceptibles de fundirse con el resto de la vivienda. Ya sea porque la cocina como tal se reduce a una serie de equipamientos para conservar y calentar que puede esconderse detrs de cualquier puerta mimtica o porque se convierte en un escenario de performances que agita la vida social de la casa y, por tanto, no debe enclaustarse sino hacer partcipes a los dems usos. La industria propone alternativas muy diferentes. Poggenpohl llev a Miln la versin ya en produccin de la Dining Desk (16) realizada en colaboracin con la firma Draenert, una mesa de comedor que se abre para dar paso a tablas de cortar, bandejas de acero o cuberteros, adems de acoger los carritos de servir con parrilla teppanyaki, por ejemplo. Binova, con los diseadores Emanuel Gargano y Marco Fagioli, ha materializado esta fusin con Anima (14 y 15): el volumen central de esta cocina incorpora un mdulo que, por una cara, guarda instrumentos de cocina y, por la otra, accesorios ms propios del estar como lectores de dvd o pantallas. Pero eso no es todo: ese mdulo aparece o desaparece sube o baja segn las necesidades. La cocina Surf (18), de Logos, se esconde tras unas puertas con apertura de libro; est diseada para adaptarse a distintas medidas y, al estar integrada en un armario, permite empotrarse en la pared: camuflaje total. En este sentido, Zelari de Nuzzi (17) acaba de presentar un nuevo sistema de puertas correderas para muebles altos, bajos y de columna que permiten un ancho de hasta 120 cm. Diseados por el equipo de la empresa dirigido por Delia Fernndez Ortiz para ocultar electrodomsticos, su intencin es facilitar esa integracin entre la cocina y el resto de ambientes. Hay ms ejemplos, Ernestomeda ha actualizado uno de sus programas, Cover, de Pietro Arosio, en el que una tapa pone punto y seguido al trabajo en la cocina. Pero no todo es esconderse. Hay veces en las que la cocina cede parte de su idiosincracia para hacer suyos lenguajes ms propios de otras estancias, as lo hace Berna 45 (19) de Dica o Aspen, de Doimo Cucine, estupendas compaeras de estudio o estar.

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A FUERZA DE DETALLES
Hay una teora psicolgica, popularizada gracias a un anuncio, que viene a clasificar la necesidades del hombre segn su nivel de vida. A medida que va salvando determinados obstculos va preocupndose por otros que pasan de no existir a ser prioritarios. El minucioso cuidado por los detalles que est alcanzando la industria de la cocina hace pensar en Maslow y su pirmide de necesidades. Est claro que el nivel general de calidad tcnico y formal es altsimo. Se han solucionado todo tipo de problemas: de superficie, de aprovechamiento de materiales vetados para las zonas hmedas, de armonizacin con el resto de reas Y no se han descuidado los detalles. Santos, en su programa Aluminia Plus (20) se fija en el da a da en la cocina para desarrollar una isla con doble amueblamiento, uno por cada cara para facilitar el trabajo. Acheo con el programa Ac.Ox (21, 22) llama la atencin sobre el efecto paspart que crea el encuentro entre el panel lateral y la encimera en esta cocina de gran rigor geomtrico con corazn de acero. Tambin se ha cuidado ese marco en Alpina (23), de Xey: los paneles laterales quedan enrasados a la encimera; ambos, canteados en aluminio, tienen el mismo espesor que la puerta. Esa homogeneidad contribuye a dibujar un mobiliario elegante.

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ASEOS DE PELCULA
Diseados como un escenario de sueos, estos aseos del Moviespace Centre pretenden ser una experiencia en s mismos. Y para ello el estudio innova::designers (Diego y Pedro Serrano) plante fuertes contrastes de colores y de lneas en un acertado manejo de los materiales, explot las posibilidades espaciales de los espejos y no dud en incorporar humor. Todo para que el bao se contagie de ese efecto sorpresa propio del cine.

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Proyecto Diego y Pedro Serrano (innova::designers) Constructor Innovacons Superficie 250 m2 2 (105 m aseos de hombres; 145 m2 aseos de mujeres) Realizacin 2007 Situacin Lleida Fotografa Genaro & Alex Fotografa

A medida que van desapareciendo las salas de cine urbanas, se multiplican los grandes multicines, casi siempre a tiro de coche y con muchas pelculas a disposicin del espectador aliadas con tiendas, bares y restaurantes. Moviespace Centre es de esta modalidad. Se trata de un centro de 9.500 m2, de los cuales 4.000 son para las salas de cine. innova::designers se enfrentaba a un contenedor de imagen industrial que, en la memoria del proyecto, describen como fro, duro, de estructuras metlicas y zonas comunes interminables. Su intencin era hacer de l un escenario de sueos. El manejo de los revestimientos, los juegos de luces y sombras, de sugerencias y guios grficos tejen una imagen futurista que comprende desde la fachada descompuesta en pxeles, las entradas a las salas con planchas de policarbonato retroiluminadas que actan como semforos segn el momento de la proyeccin (descanso, trilers o pelcula) a los aseos. Con estos ltimos los hermanos Serrano (Diego y Pedro) pretendan sorprender y crear una experiencia en s mismos. Plantearon fuertes contrastes cromticos, incoporaron la lnea curva que echan de menos en este tipo de espa-

Los espejos de los lavabos quedan enmarcados en una doble piel de plancha metlica y panel de resina. El revestimiento en mosaico vtreo se escogi por su adaptabilidad a distintas formas, como la de este muro en ola.

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Acceso aseo masculino Acceso aseo femenino Urinario Wc Lavabo

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cios y utilizaron la fotografa con humor. El revestimiento de mosaico vtreo de Onix descompone los lmites entre paredes y suelos combinando los colores blanco, rojo o negro, dispuestos, segn la zona, en franjas o en una explosin de un solo color, como ocurre en los urinarios de hombres. Invadidos por el rojo, stos se presentan como un escenario al que dirigen la mirada cuatro chicas sus fotos ataviadas con refrescos y palomitas como si asistieran a un espectculo. El detalle en el aseo femenino viene de la mano de la presuncin: a los espejos de los lavabos, se suman otros de 1,5 m de dimetro suspendidos de cadenas. Solucionan de un plumazo la avalancha de caras buscando reflejos, pero adems enriquecen el espacio dotndolo de profundidad. En los lavabos, los espejos quedan enmarcados en una doble piel de plancha metlica perforada y paneles de resina que, adems de aportar una nueva textura que identifica los usos, insiste en la profundidad y filtra la luz. La iluminacin propone un aire escnico a travs de filtros de tono uniforme que aportan una coherencia unificadora a un ambiente marcado por los cambios constantes de texturas y colores. MPA

En los aseos femeninos el espacio se multiplica con grandes espejos de 1,5 m de dimetro suspendidos de cadenas. En los masculinos, los urinarios son escenarios en rojo al que se asoman indiscretas miradas de mujer, fotografiadas.

Autores DIEGO Y PEDRO SERRANO Nuestros aliados son los materiales, los espejos y sus fugas infinitas, la invasin ficticia del sexo opuesto
Diego y Pedro Serrano (innova::designers) se acercaron al diseo de estos aseos pblicos olvidndose deliberadamente de las referencias tipolgicas. En ese olvido encuentran su principal aportacin: Nos ha abierto un mundo de posibilidades donde las sensaciones, la vibracin entre texturas, la riqueza de contrastes y la iluminacin al servicio del tono ambiental, y no de los servicios de limpieza, marcan un ambiente con personalidad propia, donde adems de cierta irona, da la casualidad de que puedes encontrar algunas piezas de porcelana blanca. Primero decidimos que queramos provocar en la persona que visitara el espacio y despus dejamos que nuestros aliados tomaran vida propia. En este caso los aliados son los materiales, que con contrastes fuertes, lmites estudiados y formas no uniformes aportan el ritmo necesario para que este espacio visualmente continuo no lo parezca tanto. No menos importante para la riqueza ambiental son los espejos y sus fugas infinitas, la invasin ficticia del sexo opuesto, el eco de las pisadas, el bao de luz filtrada y la sinuosidad clida en paredes frente a la frialdad rectilnea en suelos.
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COCINA COMPARTIDA
Una cocina y un comedor por donde pasa mucha de la vida de la familia para la que se plane. El proyecto es obra de la arquitecta Pilar Roger y la labor de equipamiento ha corrido a cargo del estudio Arkitektura, en concreto de Elena Castells. Una isla aglutina las funciones propias del uso, mientras el solado de roble, el amueblamiento del comedor y detalles como los cuadros le dan un acusado carcter clido, muy domstico.

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Proyecto arquitectura Pilar Roger Proyecto instalacin cocina Elena Castells (Arkitektura) Superficie 26 m2 Realizacin 2007 Situacin Barcelona Reportaje Mar Requena Fotografa Nria Vila

Una cocina abierta en una casa abierta concebida para poder recorrer y disfrutar todas sus estancias. Valdra como brevsimo resumen para este proyecto, ubicado en la ciudad de Barcelona y firmado por la arquitecta Pilar Roger. El estudio especializado Arkitektura, de la mano de Elena Castells, se ha encargado de materializar esa intencin en la cocina, un mbito que cuenta con unos 26 m2 de superficie aproximada y dos ambientes bien diferenciados, aunque de ningn modo separados. El primero, su ncleo, es una isla que redistribuye el espacio a su alrededor y alberga zonas de coccin, preparacin, limpieza, aguas y adems incluye varios contenedores de almacenaje. Es el modelo 2030, diseado por Marco Gorini para la firma italiana Strato, una de las dos la otra es Acheo que distribuye Arkitektura. Se trata de un volumen compacto donde el acero inoxidable 3+3 de la encimera se prolonga hasta resolver tambin los laterales. Este material se combina con frentes laminados en un tono gris claro. Los tiradores, completamente integrados en la morfologa de la isla, se resuelven en el mismo material como una lnea que se despegara del frontal. La placa de induccin y los electrodomsticos un frigorfico de dos puertas y gran capacidad, el horno y el lavavajillas son Smeg y la grifera, KWC. Para proteger mnimamente el mbito de la isla, el solado de roble aceitado del resto de la cocina y de la casa suministrado por Comercial de Moquetas se cambia en esa rea por una losa de piedra a modo de felpudo. Frente a la isla y junto al frigorfico se ha ganado otra encimera o superficie de trabajo. El otro ambiente de la cocina es un office-comedor, una estancia muy familiar que se dispone sin ningn tipo de interrupcin respecto de la zona de la isla. Est amueblada por clsicos del diseo como la mesa Tulip, de Eero Saarinen, rodeada por sillas de diversos modelos algunas en contrachapado de madera de los aos 50 procedentes de Nobodinoz. En este espacio, algunos huecos de una librera que mira hacia la mesa de comedor se aprovechan para almacenar botellas. Tambin llaman la atencin en las paredes de la estancia el conjunto de cuadros del artista Carlos Schwartz. Se trata de las hojas de calendarios Vinon intervenidas con diversos motivos grficos. Pilar Gmez Rodrguez

Planta 1 Acceso 2 Comedor 3 Isla

Autoras PILAR ROGER/ELENA CASTELLS La cocina es una zona para todos los pblicos donde debemos crear ambientes agradables y confortables
La cocina deba adaptarse al modo de vida de sus cinco habitantes. Tena que ser un espacio muy vivido, con nios que fueran por todas partes... Un detalle: la casa cuenta con otro comedor, pero el que se usa es el de la cocina, comenta la arquitecta Pilar Roger. En esa lnea, Elena Castells (Arkitektura) explica que estudian mucho lo que el cliente necesita, intentamos disear ms capacidad de almacenaje, porque a lo largo de los aos el volumen aumenta considerablemente. En concreto, sobre este proyecto afirma que no hubo ninguna dificultad, porque el espacio era impecable y el mobiliario de Strato se adapt perfectamente a las exigencias del cliente. Lo mejor, la isla que redistribuye el espacio. Sobre el futuro, Castells prosigue: La cocina va hacia un camino recto, amplio y firme pero, sinceramente, creo que hay pocas marcas que venden calidad. Sin embargo, es un sector fascinante y siempre hay soluciones idneas. La cocina es la parte ms importante de la casa, una zona abierta a todos los pblicos donde se pasa mucho tiempo y donde debemos crear ambientes agradables y confortables.
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Protegida en el solado por una losa de piedra, la isla, de Strato, combina frentes laminados con acero inoxidable.

proyectos

perspectiva lineal
En esta vivienda firmada por CLC Arquitectos, Eva Moreno (de la sede en Zaragoza de bulthaup Galera) plane una distribucin definida por dos islas centrales. El espacio respira alrededor de las mismas y da lugar a dos formas de circulacin: una corre paralela al exterior y la otra al estar, subrayada por una lnea de columnas de electrodomsticos y espacios de almacenaje que acentan la profundidad de la estancia.

Proyecto arquitectura CLC Arquitectos Proyecto instalacin cocina Eva Moreno, de bulthaup Galera Superficie 45 m2 Realizacin 2007 Situacin Zaragoza Reportaje Carmen Baudn Fotografa ngel Baltans

Este proyecto de cocina, dirigido por Eva Moreno (bulthaup Galera), ocupa un lugar privilegiado en esta vivienda de CLC Arquitectos situada en Zaragoza. La casa se ordena, a grandes rasgos, en tres bloques: en primer lugar, entrada, garaje e invitados; ala de dormitorios y, finalmente, zonas comunes. Aqu se ubica la cocina, independizada del estar mediante un eje de contenedores que da servicio a este espacio, al comedor, y, adems, alberga las instalaciones. Sobre este elemento comenta Moreno: Deba ser lo ms puro en lneas y tiradores posible, ya que funciona tambin como una zona de paso hacia el comedor y el rea de servicios. En un extremo, el estar y la cocina se relacionan mediante una corredera de vidrio transparente. Dos islas se reparten el protagonismo en el centro de la cocina. La primera configura un amplio office, equipado con los taburetes Lem de Shin & Tomoko Azumi para Lapalma. La segunda es la unidad de trabajo con zona de aguas y de coccin que, desde el suelo se subraya mediante un cambio de solado: granito negro en contraste con el iroko que lo rodea. Toda la cocina est equipada con mobiliario bulthaup, tambin lo es la campana sobre la

Orientada al norte, la cocina tiene luz natural sur gracias a los lucernarios abiertos en el paramento de mayor altura.

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1 Pasillo 2 Almacenaje y electrodomsticos 3 Office 4 Isla cocina 5 Cuarto de lavado

Una alfombra de granito negro, coordinada con los acabados en grafito del mobiliario, subraya la isla de trabajo.

El iroko de las carpinteras y el solado de la zona de office aporta calidez. La luminaria es Ayer S de Leucos.

proyectos

autora eva MOrenO (bulthaup Galera) siempre recomendamos hacer instalaciones que, lejos de modas, se cian realmente a las necesidades de uso
el concepto de vivienda que haba proyectado el estudio clc nos haca muy evidente la distribucin de la cocina. sabiendo las necesidades de la familia y teniendo en cuenta la luz y los materiales, fue muy sencillo llegar al resultado final, explica eva Moreno, de la sede de bulthaup Galera en Zaragoza. para ella, este proyecto est muy prximo a la cocina ideal. rene todas las zonas necesarias y respeta todos los rdenes de actuacin para que cualquier usuario o profesional pueda disfrutar dando de comer a sus invitados. a la vez, la familia encuentra una zona de reunin para vivirla y disfrutarla. sobre una prospeccin sobre el sector, Moreno diferencia entre ste y nuestra lgica de proyecto. siempre recomendamos hacer instalaciones que, lejos de seguir modas, se cian realmente a las necesidades de uso. para ello nuestra base de conocimiento es la familia y sus gustos son fundamentales. tambin la eleccin de materiales depende del global del proyecto. asimismo, el color del mobiliario va en funcin directa de la iluminacin que se elija y de la entrada de luz natural de la que se disfrute.
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Una celosa de madera acabada en un tono dorado protege los ventanales al norte y matiza la entrada de luz. La grifera es de bulthaup, al igual que la campana y el mobiliario. Los electrodomsticos son de Gaggenau.

zona de fuegos y la grifera de esta segunda isla. Entre ellas, una lmina de vidrio independiza mnimamente los dos ambientes. Todava existe un tercero, una zona de lavado, que se ha preferido no dejar a la vista. La alineacin de las islas consigue a sus lados dos zonas de circulacin: una paralela al exterior, y volcada al mismo mediante grandes ventanales orientados al norte, donde una celosa de madera con alma de acero acabada en un tono dorado tamiza la entrada de luz. Al otro lado, el color grafito canteado en aluminio del mobiliario compone un frente continuo de no ser por un nicho que consigue una segunda superficie de trabajo dinamizado por columnas de electrodomsticos Gaggenau. Tambin de aluminio son los cierres de persiana de algunos contenedores que contrastan con el tono oscuro y la textura lisa de los frentes. Caracterstico de este muro es un recrecido en altura, acabado en madera de iroko, donde unos lucernarios consigue la entrada de luz natural procedente de la orientacin sur. La artificial combina linestras bulthaup, fuentes empotradas de Erco y dos piezas decorativas sobre la isla de office: las luminarias Ayers S de Marco Piva para Leucos. PGR

entrevista

ARQUITECTO Y APASIONADO DE LA VELOCIDAD, REHABILITA PALACIOS, PROYECTA EDIFICIOS INDUSTRIALES, VIVIENDAS UNIFAMILIARES Y DISEOS PARA AUTOMVILES. PERO, POR ENCIMA DE TODO, BENEDINI ES UN NOMBRE IMPRESCINDIBLE SI SE TRATA DE DISEO CONTEMPORNEO PARA EL BAO. FUNDADOR DE AGAPE, UNA DE LAS EMPRESAS CLAVE DEL SECTOR, Y SU PRINCIPAL DISEADOR, DURANTE MS DE VEINTE AOS HA SIDO ADEMS SU DIRECTOR ARTSTICO. HEMOS HABLADO CON L DE LA NUEVA CULTURA DEL BAO Y TAMBIN DE MUCHAS OTRAS COSAS.
POR ANATXU ZABALBEASCOA

No es fcil ejercer de arquitecto en Italia.

GIAMPA0LO BENEDINI

La nueva planta crece, en general, lejos de las ciudades. Y los edificios necesitan, en general, una mano que combine visin de pasado y previsin de futuro. Tal vez por eso los estudiantes de arquitectura miran con idnticos ojos al diseo, al interiorismo y a las grandes obras tecnolgicas. Giampaolo Benedini (1945) no es una excepcin. Todo lo contrario. Durante aos, el alma, y la cabeza, detrs del diseo de empresas como Agape, Benedini saba donde pisaba. Por eso comenta para Diseo Interior que como arquitecto ha aprendido tanto de lo grande como de la pequea escala. Desde que era estudiante me interes el diseo de producto y el de espacios interiores. Nada ms me gradu, proyect un edificio industrial y justo despus algunas viviendas unifamiliares. En realidad lo he hecho todo a la vez. Asum muy pronto la responsabilidad de la direccin artstica de Schirolli y de Agape. Toda esa experiencia ha dejado poso. Y ha ido trasladando sus peculiaridades de un campo a otro. As, la bsqueda del detalle del diseo la llev a la arquitectura. Y el inters por la relacin entre las partes y el equilibrio de las dimensiones lo traslad de la arquitectura al diseo, apunta. Sabe de lo que habla. En treinta aos de profesin, Benedini ha construido de todo, y por medio mundo. Sus ltimas oficinas, levantadas en Shangai este ao, convivan en su despacho con los planos para la restauracin del Palazzo Ducale de Mantegna y con los muebles para el interiorismo integral de un nuevo hotel. No hay escala que se le escape a este arquitecto formado en el Politcnico de Miln que, desde hace poco, trabaja asociado a sus hijas Bibi y Camilla Benedini. Giampaolo arrastra una historia de diseo y asesora especializada sin tener, por ello, que especializarse l mismo. As, fue art designer de la productora de muebles y sanitarios de bao

Agape durante ms de veinte aos. En ese tiempo, el arquitecto considera que no ha habido una sola causa detrs del cambio radical que ha sufrido esa estancia. Piensa que la transformacin paulatina de los baos obedece de nuevo a la suma, a un conjunto de factores. Los cambios han llegado a la tipologa del bao por decisiones formales, por la irrupcin de nuevos materiales y de tecnologas revolucionarias tanto como por cambios en el estilo de vida de los usuarios. No le falta razn. La transformacin del bao en las dos dcadas que l ha dedicado a analizarlo ha sido total. Y en todos sus frentes. Pero qu ha revolucionado el bao? Qu ha cambiado la cultura de esa estancia? Qu ha sido lo que lo ha puesto al da? El bao ha cambiado por muchos motivos. Ha sido la ltima habitacin de la casa que ha evolucionado hacia la modernidad. Los nuevos productos han aumentado en relacin directa al bienestar econmico, pero tambin a una mayor atencin al cuerpo. En ese sentido, han sido claves las propuestas de algunas empresas entre las que se encuentra Agape. Y cmo ha respondido Agape? El currculo de Benedini contesta por l: con casi un imposible, ofreciendo pluralidad al tiempo que una lnea esttica y cualitativa de marca. Explicado con piezas concretas: la serie Spoon, que recuerda la idea primitiva de charca: un bao casi sin canalizacin de agua, contrasta con el lavabo Boxex, que obtuvo el premio Design Plus en el 97, o con el ms orgnico Fussilli, de curvas sensuales y expresivas. Todos ellos, en su uniformidad y en su diversidad, han salido de su mano. Y han sido producidos por una misma empresa que no se cansa de innovar, ni de proponer nuevas soluciones de uso, colores o texturas, sin transformarse en el intento. La opinin de este arquitecto es que la industria propone y los usuarios disponen. Y en ese magma evolutivo con el que le

toc lidiar durante dos dcadas, Benedini asegura que su trabajo era tratar de dar una respuesta coherente entre las diversas tipologas de producto que amueblan un bao. Y esa evolucin, posiblemente, fue la que le ha llevado a compartir las responsabilidades del diseo de una empresa y a invitar a colaborar a grandes figuras internacionales, como Patricia Urquiola, Konstantin Grcic o Enzo Mari, que pasaron a engrosar el catlogo cada vez ms plural de Agape. En realidad, si excluimos a Urquiola, todos los diseadores con los que Agape ha tenido relacin son vecinos del lenguaje formal de la empresa durante el tiempo en el que yo fui su responsable artstico y diseador de la mayora de sus productos, reflexiona. Y explica: La colaboracin con Patricia Urquiola explota un enfoque distinto hacia el diseo que, sin embargo, para m refuerza el sentido unitario de nuestra produccin en Agape. La espaola es para Benedini la excepcin que confirma la regla en una empresa que entiende la pureza de lneas y formas como un clasicismo contemporneo deseable para la limpieza, pureza y esencialidad de los nuevos baos. Por eso los diseadores que hoy colaboran y dibujan la lnea de diseo de los baos Agape no slo no rompen la unidad del diseo sino que la destacan. El mensaje sera algo as como una apertura formal y conceptual. Hay otras opciones, pero Agape puede con ellas. Las asimila, y las digiere. El sello Agape por encima de cualquier diferencia.
El otro clsico en la evolucin turbo de las

estancias domsticas en los ltimos treinta aos ha sido la cocina. Pero, en contraposicin al bao, Benedini cree que la cocina ha sufrido un proceso casi inverso: Ha vuelto a ser el centro de la casa, como antes, pero de otra manera: humanizada y tecnificada. La vida se mueve en la historia de la casa. Y en la propia trayectoria

UN CLSICO A LA LTIMA

entrevista

del arquitecto. En esas mismas dcadas de cambios y continua evolucin en el micromundo del bao, Benedini considera, sin embargo, que su manera de entender la arquitectura y los productos ha variado poco: En realidad, mi modo de disear no ha cambiado porque deriva, o se inspira siempre, en las necesidades funcionales. Y concede poco a los aspectos decorativos, aclara. Ese es su sello transversal. El que aplica a todo cuando disea y proyecta. Sin embargo, como arquitecto Giampaolo Benedini ha tenido una carrera cuanto menos eclctica precisamente por haber cuajado una trayectoria amplia, entre el mundo del diseo, la restauracin de edificios y la creacin de arquitecturas industriales de nueva planta. As, ha firmado viviendas modulares y residencias de verano, remodelaciones de espacios y multitud de montajes expositivos. Con frecuencia, ha aludido a la libertad de la arquitectura industrial que ha levantado, tambin, alejada de los centros urbanos, pero cul de sus ocupaciones ha demostrado implicar el mayor reto? Cada experiencia hecha con compromiso y sensibilidad es un enriquecimiento para lo que vendr despus. No sabra decir qu tipologa supone el mayor reto en mi trabajo porque casi siempre el esfuerzo es, a pesar de las diversas dimensiones, de similar intensidad. Creo que las mayores dificultades nacen, sin embargo, al trabajar en espacios interiores domsticos. En realidad eso tiene una lgica porque una casa no puede ser solamente la expresin de la profesionalidad del arquitecto. Debe conjugarse siempre con el mundo que la habita. De ah, de esa unin, nace para Benedini uno de los grandes retos arquitectnicos, al margen de la escala y el tamao de los proyectos. Si hablamos de vivienda, de lugares en los que vivir, creo que el arquitecto puede y debe convertirse en el intrprete de los deseos de un cliente. Sin embargo,

Traslada de la arquitectura a sus piezas de diseo el inters por la relacin entre las partes y el equilibrio de las dimensiones

Los clsicos de Agape se han fraguado en el estudio Benedini Associati: grifera Square (1); lavabo Raso (2), en exmar blanco; bandeja Surf (3), realizada en solid; y las baeras Woodline (4), en estratificado con acabado roble y lneas sinuosas, y Spoon XL (5).

entrevista
para ser intrprete se precisa una capacidad recproca de comprensin que no siempre se da entre arquitecto y cliente. Eso es difcil conseguirlo. Con frecuencia, el cliente comete el error de no aclarar sus expectativas reales. Es decir: de no dejar claro donde termina la intervencin profesional del arquitecto y comienza su parte, su autonoma en la eleccin de piezas y en la toma de decisiones. Benedini considera que un cliente es tan responsable de una obra como el arquitecto. Y que la calidad de una obra refleja la asuncin de esa responsabilidad. Saber decidir y limitar la intervencin del arquitecto corresponderan al cliente. Para l, la huella personal es necesaria la del dueo del edificio, la del productor de un mueble, pero cree que la innovacin tiene que estar justificada. Debe nacer de una razn, un nuevo material o un cambio en la sociedad. Lo nuevo por lo nuevo no interesa a este diseador con una trayectoria que depura y renueva continuamente las formas ms sencillas hasta convertirlas en clsicos.
La contencin de Benedini, sin embargo,

oculta una sorprendente pasin. Los coches, la velocidad, las carreras y el diseo de automviles. No se trata de aficin o inters. Hablamos de pasin. Fue el responsable de la construccin de la Bugatti House en Campogalliano y tiene en su haber diseos para Moto Guzzi y Lotus, hace poco ms de una dcada. Qu resulta tan fascinante en el mundo de los coches? Qu se puede aprender de la velocidad? Benedini asegura que en los automviles se da una sntesis entre la tcnica y la esttica que es lo que despierta su inters. En el pasado, eran la expresin de un re-

Patricia Urquiola explota un enfoque distinto que, sin embargo, refuerza el sentido unitario de Agape

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El catlogo de Agape se ha abierto a otros diseadores. A piezas de Benedini, como el lavabo Boxes con espejo Fussilli (8), se suman las de G. Gianturco (alfombrilla Soft y flexo de ducha Kaa, 6), Grcic (Mach, 7), Enzo Mari (Calvino, 11) o Urquiola: Pear (9) y la nueva Vieques (10).

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UN DILOGO ENTRE MATERIALES


Buscando la armona con el resto de la vivienda, diseada por Hanna Farrs en Barcelona, el estudio whereispepe (dirigido por Pepe Nieto y Guillermo Escobedo) dibuja un contenedor en madera muy pautado con el acero. Los dos materiales comparten protagonismo y se ceden el uno al otro la palabra en una partitura de lneas claras y depuradas sostenida por primeras marcas: Arc Linea, Gaggenau, Dake o Dornbracht.

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Proyecto whereispepe Pepe Nieto Guillermo Escobedo Superficie 50 m2 Realizacin 2007 Situacin Barcelona Reportaje Mar Requena Fotografa Nria Vila

Esta cocina resuelve en una superficie generosa (50 m2) las necesidades de un piso en Barcelona. De planta rectangular, se organiza en dos zonas claramente diferenciadas en su funcin: cocina y comedor, pero que se presentan una como prolongacin de la otra. A ellas se suma un tercer mbito, el balcn, por el que se cuela la luz tamizada por un muro vegetal. La cocina propiamente dicha diseada por el estudio de Pepe Nieto y Guillermo Escobedo, whereispepe abarca una caja de proporcin horizontal abierta hacia el comedor. En el centro del espacio, se erige la isla que organiza el proyecto. Se trata del modelo Convivium de Arc Linea en acero inoxidable con zcalos y protectores en acero, sobre la que penden tres luminarias tambin metlicas, y que acoge una encimera de acero inoxidable de 14 cm de espesor preparada para enrasar el fregadero y encastrar las placas de coccin. Detenidos en este punto de la descripcin, todo parece fro e industrial, propio del metal. Sin embargo, de la isla surge una barra en la misma madera de roble que cubre el suelo, a base de lamas de Schotten Hansen de acabado rugoso y secado natural, que cambia por completo la per-

La barra repite la madera del suelo: tarima de roble de Schotten Hansen. Los taburetes son Lem, de Lapalma. Sobre la mesa, de Hanna Farrs, una lmpara de Ingo Maurer, y como fondo, un cuadro de Monsa Domingo.

La isla de acero inoxidable es el modelo Convivium, de Arc Linea. Los electrodomsticos son de la firma Gaggenau.

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Comedor Isla Panel contenedor Pared electrodomsticos

cepcin del espacio. Frente a ella y configurando la frontera con el saln, que corre en paralelo a estos usos, se levanta un panel en la misma madera. En l se acopla como si volara, a travs de una estructura de Gaggenau, un horno de la misma firma y una serie de estantes en acero que pautan este lienzo en un depurado equilibrio de lneas y materiales. Uno de los estantes, de mayor espesor, acoge un fregadero mnimo de Dake con grifera de Dornbracht. Esta zona puede ocultarse tras dos generosos planos correderos que la camuflan como si se tratara de un simple paramento, y que, con su movimiento, dejan a la vista otra zona de almacenaje. Frente a l, y a media altura, se abren dos vanos que ceden luz a la zona de trabajo. Cerrando el rectngulo, una pared de electrodomsticos Gaggenau, y enfrente, la mesa del comedor, diseada por Hanna Farrs (responsable del proyecto de la vivienda), alineada con la barra de la cocina con la que entabla un dilogo de complicidad. Sobre ella, una luminaria de Ingo Maurer, y como fondo, rematando un proyecto en el que cada decisin parece tomarse en busca de la armona con la arquitectura, un cuadro de Monsa Domingo. MPA

Autores PEPE NIETO, GUILLERMO ESCOBEDO Es un proyecto eclctico de personalidad propia, que armoniza y se integra en el espritu de la vivienda
Desde su estudio en Barcelona, whereispepe, Pepe Nieto y Guillermo Escobedo han proyectado ms de 3.000 cocinas. Sin duda, especialistas en la materia aunque no de forma exclusiva, tienen claro que el reto de esta habitacin es seguir ahondando en la lnea ya abierta: La cocina deja de ser una estancia aislada de la casa y se convierte en una estructura, volumen o espacio integrado en la zona de da en la que el hecho de cocinar no es su nica funcin, sino que se convierte en un espacio donde se comparten experiencias gastronmicas y sociales. Resultando la mayora de los casos, una vez realizados nuestros proyectos, el lugar donde ms vida se hace de la casa. En esta cocina, el posible aislamiento se deshace compartiendo materiales. Y es precisamenente en el trabajo en madera y acero proyectado por nosotros a medida y fusionado con los mdulos estandarizados de altsima calidad de Arc Linea donde encuentran el aspecto diferencial de la cocina. Su objetivo era realizar un proyecto eclctico de personalidad propia, que armoniza y se integra con el carcter y espritu de la vivienda.
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Sobre el lienzo de madera se suspende el horno de Gaggenau y estantes de acero. Uno de ellos acoge el fregadero Dake.

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LUZ QUE TRANSFORMA EL ESPACIO


La situacin, en principio de desventaja, de esta cocina bajo la piscina de la azotea marc este proyecto. Las soluciones de los arquitectos de MoreMas como el predominio del blanco, los reflejos del acabado brillante y la iluminacin materializadas por Patricia Castro, del estudio especializado Gunni resuelven dificultades como la escasa altura de los techos y convierten el interior en un espacio amplio de lmites difusos.

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Proyecto arquitectura MoreMas (vivienda) Proyecto instalacin cocina Patricia Castro/Gunni Superficie 45 m2 Realizacin 2008 Situacin Madrid Reportaje Carmen Baudn Fotografa Javier Ortega

La cocina de esta vivienda se sita debajo de la piscina de la azotea. Por tanto, partamos de unos espacios con techos muy bajos que adems tenan una distribucion muy compartimentada (...). El objetivo de la reforma era unificar los usos de estas zonas de servicio dotndolos de mayor calidad espacial y luz natural, pero sin revelar su funcin a primera vista. Son palabras de Paula Rosales, del equipo MoreMas Arquitectos, autor de este proyecto de vivienda. De materializar esas claves se ha encargado el estudio de cocinas Gunni de la mano de Patricia Castro. Para favorecer la buscada ambigedad espacial se decidi que todas las funciones propias del uso, as como la puerta del dormitorio de servicio, quedaran ocultas tras el blanco reflectante de los frentes del mobiliario, explica la arquitecta. De este modo, el predominio del blanco consigue una impresin visual de mayor amplitud espacial, mientras que sus brillos y reflejos consiguen variar nociones como la escala o la perspectiva. En este sentido, resulta importantsima la iluminacin, ya que los subrayados lineales de algunos encuentros entre paredes y techo confunden la percepcin de la altura y la profundidad y difuminan los

La cocina est amueblada con el programa Alea, de Marco Piva para Varenna. La placa de induccin es Gaggenau. El fregadero, diseo de Gunni, se resuelve en silestone blanco y forma un continuo con la superficie de la encimera.

En un extremo de la isla, la encimera se transforma en un office. El solado, color antracita, es de Stonker (Porcelanosa).

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Office Isla Almacenaje Zona de fuego

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Planta

Autoras PAULA ROSALES, PATRICIA CASTRO Con los tonos claros y el brillo en muebles y paneles conseguimos amplitud y contrarrestar la poca altura
Sobre esta obra, Paula Rosales (MoreMas) explica que la propiedad, muy abierta a nuestras propuestas, quera una cocina-laboratorio en un espacio difano. El reto de los plazos (4 meses para proyecto y ejecucin) ha sido posible gracias a la colaboracin profesional de Gunni. El efecto al entrar es impactante. Estamos contentos con el resultado. En Gunni, Patricia Castro apunta a la escasez de altura de los techos como la mayor dificultad del proyecto: Se solvent unificando el color de los materiales. Con los tonos claros y el brillo en muebles y paneles conseguimos serenidad, amplitud y contrarrestar la poca altura. El mayor logro es haber conseguido mucho espacio de almacenaje, una de las exigencias de la propiedad, sin sacrificar la circulacin y la amplitud en las zonas de elaboracin. Sobre el sector en general, Castro comenta: La tendencia pasa por conseguir espacios cada vez ms prcticos aliados con una esttica de lneas muy puras que se consigue empleando materiales como las lacas brillo y mobiliario como el de Varenna, con detalles de elegancia como los muebles sin tiradores.

En el falso techo, los foseados ocultan fluorescentes regulables. El resultado es un plano liso con lneas de luz.

lmites fsicos de esas superficies, prosigue Rosales. En el falso techo, tubos fluorescentes regulables con dimmers se ocultan en foseados. El resultado es una superficie lisa y continua donde se iluminan bandas luminosas. Como contrapunto a ese universo blanco y pulido, el solado se resuelve con piezas modelo Argenta de 60 x 60 cm de Stonker (Porcelanosa) en color antracita. Respecto a la distribucin, protagoniza el espacio una isla central con encimera en silestone blanco zeus que acoge la zona de aguas con un fregadero en el mismo material diseo de Gunni. En uno de sus extremos, la encimera se prolonga en un voladizo y conforma un office lateral de una altura ligeramente inferior a la de la isla. El mobiliario que resuelve el equipamiento es el modelo Alea, de Paolo Piva, para Varenna. Este programa destaca por sus superficies lisas, sin tiradores y un aspecto minimal que se puede ubicar en la cocina, o en cualquier ambiente de estar. En cuanto a los electrodomsticos, el lavavajillas, la placa de induccin y el horno a vapor con de la casa Gaggenau. La campana extractora, un monolito blanco sobre la zona de trabajo, es de Pando y la grifera, de Blanco. PGR

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tendencias
MIKE MEIR LLENA LA COCINA DE OLORES, SABORES, ANIMALES Y PLANTAS. CONTRA EL MINIMALISMO IMPERANTE, SURGE LA FUERZA VITAL DE THE FARM PROJECT, DE DORNBRACHT, UNA INSTALACIN A CABALLO ENTRE EL ARTE Y LA ARQUITECTURA. LA COCINA SE TRANSFORMA EN UN TALLER DE LOS SENTIDOS. LA IMPROVISACIN SE HACE FUERTE. EL CAOS Y LA VARIEDAD CAMPAN A SUS ANCHAS. ACASO NO ES UN REFLEJO DE LOS TIEMPOS CONVULSOS QUE VIVIMOS? POR RAFAEL FERNNDEZ BERMEJO

CHILLAR, JADEAR Y HASTA COCINAR

A aos luz de la cocina de tendencias que el arquitecto italiano Romolo Stanco ha diseado en un apartamento de Turn, y que enseamos en este nmero especial, el alemn Mike Meir (meireundmeire.de) quiere llamar la atencin sobre este espacio como un lugar de intercambio y encuentro, dice cuando se le pregunta sobre The Farm Project, una extraa instalacin efmera donde los lmites entre el arte y la arquitectura no estn del todo definidos. Exhibida en ferias como Miln, en 2006, y Colonia, en 2007, los paneles de la fachada, todos de distintos materiales, dan paso a un interior donde la paja y el estircol se mezclan con el mrmol y el cristal. Piezas fabricadas ex profeso, como un fregadero porttil, conviven con objetos de rastrillo, como una fuente de cermica o el crneo de un toro. Quien trate hoy la cocina como una

suerte de showroom minimalista se pierde la fascinacin de la mezcla, del contraste de las distintas culturas, dice. Con un solo vistazo est ms que claro que la suya es una cocina de olores por qu no, desagradables y colores de todo tipo que recuerdan ms a un mercadillo que a un lugar donde, en teora, las bacteras deben estar lo ms lejos posible de los alimentos. La cocina es un espacio vivo, un lugar de la razn. Los olores, los ingredientes, los objetos, todos tienen una historia, tanto si se trata de envoltorios de Asia como de las verduras de un agricultor bvaro. En cualquier lugar se encuentran estticas fantsticas, que, sencillamente, no merecen estar escondidas. Muchos fabricantes enfocan esta diversidad hacia la reduccin. La cocina como un espacio que da miedo, excesivamente reverenciado, conti-

na, algo que l no ve como un lujo sino como una cortapisa. Por qu tiene que desaparecer todo lo que a primera vista parece que sobra?, se pregunta este diseador afincado en Ehrenfeld, un tranquilo barrio de Colonia. Acaso de la mezcla de utensilios e ingredientes no surge la belleza? Slo hay que pensar en la piel brillante de un pez, en la madera o en el sonido de un chuchillo junto al amarillo de un limn recin cortado. La cocina es el espacio donde sucede la vida. Es innegable que la teora de Meir es muy original, pero hay que demostrarla. Ah surgen ciertas dudas. Puede que para todo el mundo no est tan claro el fin de este experimento en la medida en que esta cocina es imposible, al menos en una casa tradicional. Es un paso hacia adelante o una vuelta a la

caverna, a un pasado aorado? The Farm Project es una utopa. No he tratado de conseguir una cocina ms o menos reproducible en la realidad. He querido ofrecer una alternativa, una inspiracin para todos aquellos que entienden este espacio como un lugar lleno de emocin donde lo inesperado puede surgir en cualquier momento. Meir reconoce que la representacin que hacen la mayora de revistas de diseo de un lugar eficiente, donde trabajo y vida son perfectamente compatibles, me intranquiliza. Las personas no somos lgicas y la vida no sigue un camino preestablecido. Por eso, necesitamos espacios donde la vida se expanda sin el dictado del diseo. No debememos empaquetar esos momentos maravillosos, ni tratar de luchar contra ellos, sino potenciar su complejidad. Meir es un diseador atpico, provocador Dornbracht

En The Farm Project, Mike Meir propone un espacio colorista, lleno de olores y sabores, que refleja la vida que tiene la cocina. El polo opuesto al minimalismo imperante, dice.

tendencias
tampoco es precisamente una tpica empresa de bao. Lo corroboran sus trabajos grficos para revistas como Brand eins, 032c o Arch+, que han levantado polvareda en Alemania. Acaso el uso de animales en The Farm Project no tiene cierto aroma a provocacin? Por qu los utiliza? La mayora de los periodistas, arquitectos, diseadores y visitantes han definido esta cocina como un espacio vivo. Pero la mezcla de objetos y animales per se no asegura que un espacio sea ms vivo. Los animales son parte de nuestra alimentacin y, por lo tanto, parte de la cocina. Encuentro importante tener una representacin de ellos, de dnde viene la comida. Como habitantes de la ciudad, la mayora de las veces slo conocemos el producto elaborado. Los animales han aportado a la cocina, olores y sonidos reales, vivos, una suerte de magia. Sin ellos, este proyecto hubiera tenido un carcter casi musestico. Lo mejor es que el visitante interacta con los animales y se siente parte de la instalacin. Meir es autor tambin de varias instalaciones efmeras relativas al bao para Dornbracht: la serie Dornbracht Edges que l comisara, en la que tambin se enmarca este proyecto, y que ya ha visto otros de diseadores como Matali Crasset, Barber Osgerby o el arquitecto britnico David Adjaye, es una suerte de laboratorio de investigacin sobre el futuro de este espacio y de la cocina. La ltima de ellas: Noises for Ritual Architecture, se pudo ver en el pasado Saln del Mueble de Miln. En ella, Meir usa la msica como un elemento capaz de cambiar y llenar un espacio. Junto con el olor, tiene el poder de llegar inmediatamente al sistema nervioso. Pero, qu hay de las diferencias entre el bao y la cocina? Hacia dnde van ambos espacios? Son completamente diferentes. La cocina es un lugar dinmico y de grupo, donde los amigos se juntan para cocinar. El bao, sin embargo, es privado. Invita al recogimiento, la contemplacin y la reflexin. En todo caso, ambos cuentan muchas cosas sobre las personas que viven all. Respecto a la cocina, hemos visto como se ha pasado de ser un ambiente extremadamente definido y con una funcin muy determinada, como es la preparacin de alimentos, a otro de relacin y, como consecuencia, el corazn de la casa. El bao todava se encuentra en ese proceso de transformacin. An hoy es un espacio pequeo reservado slo a la higiene. Pero soamos con que llegue a ser un lugar donde se puedan cargar las bateras y, junto a la renovacin fsica, tambin se puedan conseguir renovadas fuerzas mentales, una idea que tocaba en el Energetic Recovery System, otra de sus intalaciones para Dornbracht. Pero volvamos a la cocina. La extensa documentacin sobre The Farm Project incluye un artculo firmado por Manuel Herz un joven arquitecto alemn afincado en Basilea y docente en la ETH de Zrich en el que dice que este proyecto es un lugar para chillar, arrastarse, jadear y cocinar. No se somete al dictado de lo antisptico, sino que permite el paso de la comida con olores, sabores y colores. La cocina como espacio salvaje. Realmente suena memorable, puede incluso que ertico. Aunque, quiz, sera ms correcto decir que lo que uno contempla es la vida y la muerte: la realidad. En su ensayo, Herz recurre a la impactante escena de la pelcula Cortina Rasgada, de Hitchcock, donde Paul Newman y Carolyn Conwell machacan a golpes a Gromek en una cocina, para hacernos ver que ste es un espacio de emociones, de muerte en este caso. Lugar creativo y creador, dice Andreas Dornbracht en el prlogo del libro The Farm Project. Cuando pareca que todo estaba perdido, que bajo la bandera de la higene la cocina renunciaba a sus caractersticas primitivas hoy, el purismo y la limpieza la presiden, llega Meir y nos cuenta que es un campo de batalla. Y que la lucha es encarnizada. Convencidos, le damos el combate por ganado al caos que propugna, aunque, pese a todo, impere el minimalismo. Y, si no, vuelvan a echar un vistazo a los proyectos de este nmero especial.

Los animales forman parte de la cocina. Meir cree que son necesarios porque slo conocemos el producto preparado. Objetos fabricados por l mismo se mezlan con otros encontrados.

The Farm Project es una utopa, una alternativa para los que entienden la cocina como un lugar donde lo inesperado puede suceder, dice Meir.

DiseoInterior

dossier

productos
Su condicin de espacios hmedos, con determinadas exigencias comunes, lleva a cocina y bao a compartir el mismo tipo de pavimentos y revestimientos: resistentes, duraderos y, por encima de todo, bellos. La cermica mantiene la hegemona, pero no de forma exclusiva. El bao nos recuerda, especialmente con las nuevas propuestas de baeras y duchas algunas, piezas de lneas esculturales, que este cuarto es mucho ms que un espacio reservado a la higiene. Al mismo tiempo descubrimos en l una activa sensibilidad medioambiental con el uso cada vez ms comn de grifera sostenible.
Realizan: Noelia Legazpi (revestimientos y pavimentos) Eva Carrasco (baeras y duchas), Diana Arrastia (grifera sostenible)
LAS MEDIDAS SE DAN EN EL SIGUIENTE ORDEN: ALTO X LARGO X ANCHO / PROFUNDIDAD. LOS PRECIOS SON ORIENTATIVOS E INCLUYEN IVA

dossierpavimentos y revestimientos

HABANA Diseo: Equipo propio Aplicable como solado y en paredes, esta coleccin de azulejos se presenta en gres porcelnico con acabado mate y efecto de madera quemada. Se comercializa en colores beis, blanco, moka y negro. En formatos de 15,5 x 58,5 cm y 32 x 58,5 cm. Precio: desde 38 /m2 KERABEN. Ctra. Valencia-Barcelona km 44,3. 12520 Nules Castelln. T 964 65 95 00 F 964 67 42 45 keraben.com

DELHI Diseo: Equipo propio Esta gama de baldosas para suelo y pared en piedra natural de pizarra es apta tambin para exteriores gracias a las caractersticas del material alta resistencia, baja porosidad, etc.. Formatos: 30 x 30 cm (pulido recticado); 40 x 80 cm (cepillado). Precio: desde 97 /m2 LANTIC COLONIAL (Grupo Porcelanosa). Ctra. N 340 km 56 12540 Villarreal, Castelln. T 964 53 45 45 anticcolonial.com

PIEDRA ZEN Diseo: Damiano Coleccin de pavimentos y revestimientos en piedra zen, una variedad de mrmol de arenisca que se singulariza por su acabado de tacto muy suave. Est disponible con acabado recticado mate. Se presenta en 16 formatos desde 20 x 20 cm. Precio: desde 132 /m2 PIBAMARMI. J&Tiles. Parque Empresarial Carabona. Coure 11 12530 Burriana, Catelln. T 964 51 35 41 pibamarmi.it

NEO Diseo: Equipo propio Coleccin de piedras naturales para suelo y pared con tres lneas: Kaf imagen Eco y Nero. Se presenta en verde, negro, gris y marrn con acabado apomazado y tratamiento antimanchas. Formato: 60 x 20/60 y 90 x 60 cm o en malla de 30 x 30 cm. Precio: desde 90 /m2 TINO STONE GROUP. Ctra. N 340 km 175 Ro Verde. 29660 Puerto Bans, Marbella, Mlaga. T 902 15 19 82 F 952 90 63 02 tino.es

dossierpavimentos y revestimientos

LEGEND Diseo: Equipo propio El diseo de esta coleccin de baldosas para suelo y pared se hace en porcelnico recticado y esmaltado. Reproduce maderas de iroco, fresno, nogal y bano. Es antideslizante y apta para exteriores. En formatos de 14,4 x 59,3 cm y 19,4 x 59,3 cm. Precio: desde 49 /m2 VIVES AZULEJOS Y GRES. Ctra. Castelln km 23. Apdo. Correos 14 12110 Alcora, Castelln. T 964 36 07 25 vivesceramica.com

CUBIC Diseo: Equipo propio Revestimiento fabricado en gres mediante un proceso de extrusionado, que otorga a las piezas el relieve que les caracteriza. Las baldosas combinan distintos colores: ocre, blanco, beis y antracita, y se comercializan con un formato de 25 x 30 cm. Precio: 31 cada pieza. SALONI CERMICA. Ctra. Alcora km 17. 12130 San Juan de Mor Castelln. T 964 34 34 34 F 964 70 10 01 saloni.com

DETROIT Diseo: Equipo propio Coleccin de azulejos para pavimentos y paramentos en Ston-ker, un tipo de gres porcelnico propio de esta rma. Disponible con acabado mate, recticado y destonicado (degradaciones de color). En formatos: 31,6 x 90; 59,6 x 59,6 y 80 x 80 cm. Precio: desde 59 /m2 PORCELANOSA. Ctra. N 340 km 55,8. Apdo. 131. 12540 Villarreal Castelln. T 964 50 71 40 F 964 50 71 47 porcelanosa.com

AMBAR Diseo: Equipo propio Perteneciente a la serie Museum, este pavimento disponible tambin como revestimiento est fabricado en gres porcelnico pulido y recticado, en tonos beis y marrones. Incluye mallas, molduras, cenefas, etc. Formatos: 44 x 44, 44 x 66 y 60 x 60 cm. Precio: desde 67 /m2 PERONDA CERMICAS. Avda. Manuel Escobedo 26. 12200 Onda Castelln. T 964 60 20 12 F 964 60 03 61 peronda.es

dossierpavimentos y revestimientos

METLICA Diseo: Equipo propio Disponible en gris, esta coleccin de pavimentos y revestimientos se singulariza por su efecto metlico. Se fabrica en gres porcelnico, un material que destaca por ser resistente, duradero, fcil de limpiar y por sus posibilidades estticas. Formato: 30 x 60 cm. Precio: 47 /m2 AZULEV. Avda. Manuel Escobedo 13. 12200 Onda, Castelln T 964 77 65 65 F 964 60 00 72 azulev.com

GAEL Diseo: Equipo propio Serie de revestimiento en pasta blanca y pavimento en porcelnico que se singularizan por los destellos nacarados obtenidos a base de esmaltes. Incluye una encimera de bao combinable. Se presenta en formatos de 32 x 90 cm y 45 x 45 cm. Precio: a partir de 30 /m2 TAU CERMICA. Ctra. Alcora-Quadra de la Torta 2. 12006 Castelln T 964 25 01 05 F 964 25 45 44 tauceramic.net

LLETRAS I TIPOS Diseo: Estudio Mariscal Revestimiento para pared en Non Woven, un machihembrado de bra de polister adecuado para ambientes de cocina. Lavable y de fcil instalacin, se presenta combinando marrn/gris, naranja/negro, plata/gris y verde/rojo. Formato: rollos de 53 x 1.000 cm. Precio: 52 TRES TINTAS BCN. Aribau 7. 08036 Barcelona. T 93 454 43 38 F 93 451 45 34 trestintas.com

BASIC Diseo: Equipo propio Mosaico vtreo conseguido con una combinacin de dos materiales: vidrio y mrmol. Est diseado para su uso tanto en pavimentos como en paredes y se comercializa en mallas de 30 x 30 cm con teselas de formas cuadradas, redondas u ovaladas. Precio: desde 24 /pieza. SICIS. Parque Empresarial Carabona. Cuore 11. 12530 Burriana Castelln. T 964 51 35 41 F 964 51 88 02 sicis.com

dossierpavimentos y revestimientos

CALIFORNIA Diseo: Equipo propio Como solado o revestimiento, esta serie de baldosas sin recticar se presenta en gres porcelnico. Pertenece a la serie Amrica y reproduce colores y texturas de cuarcitas, calizas, areniscas, etc. Apta para exteriores. Formatos: 30 x 60 y 45 x 45 cm. Precio: 24 /m2 GRESPANIA. Ctra. Castelln-Alcora km 2,200. 12080 Castelln T 964 34 44 11 F 964 34 44 01 grespania.es

VETRO Diseo: Equipo propio Gres porcelnico fabricado mediante un proceso tcnico artesanal, el sistema Casablend, que mezcla baldosas de distinta lneas de produccin proporcionando alta resistencia y un gran riqueza de color, textura y grasmo. Formato: 30 x 30 cm. Precio: 33,17 /pieza. CASA DOLCE CASA. Trentino. T 902 15 23 97 trentino.es

BASIK PIZARRA Diseo: Equipo propio Cermico en pasta roja de precorte recticado para pared con acabado mate satinado. Disponible tambin en gres para pavimento coordinado. La supercie de la baldosas imita pizarra e incluye listelos en acero. Se presenta en formato de 35 x 35 cm. Precio: desde 30 /m2 LA PLATERA. Ctra. Castelln s/n. 12110 Alcora-Castelln T 964 36 01 53 F 964 38 60 36 laplatera.es

SATIN Diseo: Equipo propio Gres porcelnico recticado aplicable como pavimento y revestimiento, con una ligera textura de efecto textil. Est disponible en siete colores e incluye piezas decoradas especiales y mosaicos enmallados. Seis formatos desde 45 x 45 cm (recticado). Precio: desde 55 /m2 REFIN. Francisco Vallejo. Ctra. Madrid A-44 km 123. 18197 Granada. T 958 42 00 25 F 958 42 13 28 franciscovallejo.com

dossierpavimentos y revestimientos

ARCADIA Diseo: Equipo propio Revestimiento de la coleccin Structure vinyl wallcovering cuyo diseo se basa en sutiles motivos orales a los que se aade un ligero relieve. Disponible en tonos beis, marrones, verdosos y grises con acabado brillante. Se presenta en rollos de 35 m. Precio: desde 30 /m2 VESCOM. Cam i Fabrs 3. 08006 Barcelona. T 93 415 84 77 F 93 415 40 26 vescom.com

OXI-DE Diseo: Equipo propio Revestimiento en pasta blanca con pavimento coordinado en gres porcelnico cuya originalidad reside en el efecto xido de su diseo. Se comercializa en acabados noir, creme, chaud y miel. Formatos: 20 x 31,6 y 31,6 x 59 cm (revestimiento); 31,6 x 31,6 cm (pavimento). AZUVI. Avda. Italia 58. 12540 Villarreal, Castelln. T 964 50 91 00 F 964 50 91 azuvi.com

ALAE Diseo: Equipo propio En tonos pastel, esta serie de pavimentos y revestimientos incluye baldosas en gres de pasta roja para suelo y en pasta blanca para pared con un microrrelieve. Formato: 31 x 59,5 cm (recticada); 30 x 45 cm y 33 x 61 cm (sin recticar). Con un precio mnimo de 29 /m2 CERACASA. Ctra. Castelln-Teruel km 19. 12110 Alcora, Castelln T 964 36 16 11 F 964 36 09 67 ceracasa.com

STYLE Diseo: Equipo propio Suelo laminado idneo para la cocina de la coleccin Quatro Style WoodImpression que reproduce madera de roble en gris. El formato de las tablillas (1.310 x 132 mm) y un microbisel proporcionan el efecto de tablones de madera maciza. Fijacin mediante clic. FINFLOOR (Grupo Finsa). Ctra. N 550 km 57. 15884 Santiago de Compostela, A Corua. T 982 01 12 00 F 982 02 08 21 nsa.es

SURFACE Diseo:Equipo propio Esta serie de baldosas incluye piezas para suelo y pared. Se fabrica en Ston-Ker, una variedad de gres porcelnico en pasta coloreada propio de la rma. Con acabado mate recticado en negro y gris. Formatos: 59,6 x 59,6; 59,6 x 120 y 80 x 80 cm. Precio: desde 69 /m2 VENIS (Grupo Porcelanosa). Ctra. N 340 km 56,5. 12540 Villarreal Castelln. T 964 50 77 00 F 964 50 77 19 porcelanosagrupo.com

AUGUSTA BLANCO MACAEL Diseo: Equipo propio Serie de pavimentos y revestimientos de la coleccin Augusta que incluye tambin lavabos, baeras, encimeras y platos de ducha en mrmol blanco Macael. Destaca el acabado semibrillo, que da un efecto desgastado. Formato: 20 x 60 cm. Precio: desde 155 /m2 DECORATIVA. Ctra. N 340 km 212. 46780 Oliva, Valencia T 96 285 03 66 F 96 285 41 63 ceramica-decorativa.es

DECOPANEL Diseo: Equipo propio Este revestimiento consiste en un prefabricado de piedra natural a base de lajas de cuarcita, gneis o pizarra premontado sobre una base de cemento reforzado con una armadura metlica en su base. Formato: mdulos de 15 x 61 cm en forma de Z. Precio: desde 52 /m2 CUPAMAT. rea Empresarial Andaluca. Sierra Nevada 9 28320 Pinto, Madrid. T 91 691 92 36 F 91 691 80 12 stonepanel.es

DAISY Diseo: Carlo Dal Bianco Las baldosas de esta serie destacan por las decoraciones en granilla de vidrio y taracea, una tcnica artesanal a base de incrustaciones. Se producen con corte al lser y su resultado son supercies lisas, sin interrupciones. Formato: 60 x 60 cm. Precio: a partir de 441 /m2 BISAZZA. Valencia 300. 08009 Barcelona T 93 467 63 88 F 93 467 63 87 bissaza.com

dossiergrifera

NANTES Diseo: Equipo propio Monomando de lavabo que incorpora el cartucho Eco con conmutador en dos pasos. Primero, la maneta se eleva hasta encontrar una resistencia: se obtiene el 50% del caudal total. Si es necesario un mayor ujo, se sobrepasa ese punto. Altura: 14,5 cm. Precio: 154 NOKEN. Ctra. Villarreal-Puebla de Arenoso km 2. 12540 Villarreal Castelln. T 964 50 64 50 F 964 50 67 92 noken.es

HANSAPINTO Diseo: Equipo propio Esta grifera monomando est equipada con el cartucho economizador Hansaeco, que garantiza ms del 50% de ahorro en el consumo de agua. Hay que superar un volumen de resistencia para alcanzar el mximo caudal. Altura: 15,1 cm. Precio: desde 71,75 (lavabo). HANSA KWC. Agricultura 35. 08840 Viladecans, Barcelona T 93 637 44 60 F 93 637 45 68 hansa.de

PALMA Diseo: Francisco Mangado Lnea de monomandos en latn cromado para lavabo, bid, bao y ducha. A su simplicidad formal se une su bajo consumo de agua: utilizan cartuchos de 25 mm de dimetro. El monomando de lavabo tiene un caudal de 5,75 litros. Altura: 11,4 cm. Precio: 214 (lavabo). 1022 DESIGN. Trav. Pesseio Alegre 11. 4150-579 Oporto, Portugal T 35 12 26 15 00 06 F 35 12 26 15 00 08 1022design.com

ACTIVE Diseo: ArteFakt Coleccin de grifera que consta de 18 modelos diseados para todos los puntos del bao. La serie incorpora el sistema inteligente Click: una resistencia reduce el ujo saliente de agua al 50%, que se puede aumentar hasta el 100%. Altura: 16 cm. Precio: 109 (lavabo). IDEAL STANDARD. Sant Mart s/n. 08107 Martorelles, Barcelona T 93 561 80 00 F 93 570 63 12 idealstandard.es

MOD Diseo: Ross Lovegrove Esta serie de grifera monomando se presenta con el dimetro del cao reducido para lograr una disminucin del caudal de agua. Adems, se ha perfeccionado e innovado el sistema de la palanca de mando y el mecanismo interno del grifo. Altura: 18 cm. Precio: 172 (lavabo). vitrA. ArtQuitect. Dolors Grans 79. 08440 Cardedeu, Barcelona T 93 844 40 70 F 93 844 40 71 artquitect.net

NOBLE Diseo: Equipo propio Coleccin de grifera para lavabo y bid de uno y tres huecos, ducha y baera, equipada con un sistema limitador de agua llamado aireador que reduce en un 30% el consumo. Su colocacin se hace en la boquilla del grifo. Altura: 28 cm. Precio: 288 (lavabo un agujero). CERMICAS GALA. Ctra. Madrid-Irn km 244. 09080 Burgos T 947 47 41 00 F 947 47 41 03 gala.es

ESSENCE Diseo: Equipo propio Esta grifera monomando para lavabo se presenta con tecnologa Grohe SilkMove, que permite un suave y preciso movimiento de la palanca. Con limitador de caudal a 6 litros por minuto hasta un 50% de ahorro y de temperatura, opcional. Altura: 16,2 cm. Precio: 129 GROHE ESPAA. Pol. Pedrosa. Botnica 78-88. 08908 LHospitalet de Llobregat, Barcelona. T 93 336 88 50 F 93 336 88 51 grohe.es

Q4-232 Diseo: Equipo propio Este grifo monoblock para lavabo est realizado en latn cromado. La serie a la que pertenece incorpora un sistema de temporizador con ajuste de temperatura, as como la posibilidad de regular tanto el caudal como la presin del agua. Altura: 15,8 cm. Precio: 158 TRENTINO. T 902 15 23 97 trentino.es

dossiergrifera

SOLTRONIC 2 Diseo: Equipo propio Con este grifo electrnico para lavabo slo se utiliza el agua y la temperatura justos. Su instalacin es sencilla (no se conecta a la red elctrica) y su mantenimiento, mnimo (utiliza cuatro pilas convencionales de 15 voltios). Altura: 24 cm. Precio: 326 (acabado cromo). RAMN SOLER. Pol. Ind. Fontsanta. Vallespir 26. 08970 Sant Joan Desp, Barcelona. T 93 373 80 01 ramonsoler.net

AMURA-N Diseo: Equipo propio Mezclador electrnico para lavabo que utiliza la tcnica de deteccin por proximidad mediante sensores electropticos, sensibles a los infrarrojos. Al situarnos en el campo de deteccin, uye el agua, que se interrumpe al retirarnos. Medidas: 14,5 cm. Precio: desde 330 ROCA. Avda. Diagonal 513. 08029 Barcelona T 93 366 12 00 F 93 430 20 19 roca.es

DRAKO Diseo: I+D+I Se trata de una serie de grifera monomando y termosttica, destinada al lavabo y al bao con ducha, con acabado cromo y sistema Ecostop: ahorro del 50% de agua. El usuario tiene la opcin de utilizar el 100% de caudal si as lo desea. Altura: 16 cm. Precio: 72 (lavabo). RAMN SOLER. Pol. Ind. Fontsanta. Vallespir 26. 08970 Sant Joan Desp, Barcelona. T 93 373 80 01 ramonsoler.net

THESIS-T Diseo: Bullo Design Acostumbrados al chorro cilndrico, la innovacin de esta grifera de ducha termosttica est en su cao cortina, que entrega el agua en forma de cascada y permite al usuario el dominio del ujo gracias al regulador de caudal que alberga. Anchura: 21,2 cm. Precio: 402 ROCA. Avda. Diagonal 513. 08029 Barcelona T 93 366 12 00 F 93 430 20 19 roca.es

EMOTE AUTOMATIC Diseo: Sieger Design Grifera electrnica de pared cuyo caudal se regula por medio de un sensor de infrarrojos inteligente, favoreciendo un bajo consumo de agua. La temperatura del caudal se regula manualmente. Existen dos medidas disponibles: 17 cm y 20 cm de longitud. Precio: desde 890 DORNBRACHT ESPAA. Bruc 94 2 2. 08009 Barcelona T 93 272 39 10 F 93 272 39 13 dornbracht.com

STILLNESS Diseo: Equipo propio Grifera monomando con cartucho secuencial slo se mueve en horizontal que garantiza que el primer agua sea siempre fra, evitando el uso no deseado de agua caliente. Incorpora un aireador que limita el caudal a 6 litros por minuto. Altura: 24,2 cm. Precio: 261 (lavabo). JACOB DELAFON GRUPO KOHLER. Ctra. de Logroo km 17 50629 Sobradiel, Zaragoza. T 976 46 20 46 jacobdelafon.com

CERATHERM 50 Diseo: Equipo propio Grifera termosttica para ducha y bao-ducha que contribuye al ahorro de agua gracias a la tecla Eco-stop, que recorta el consumo de agua en un 50%. Incorpora parada permanente de temperatura, para evitar sobrepasarla. Anchura: 30,4 cm. Precio: 129 (ducha). IDEAL STANDARD. Sant Mart s/n. 08107 Martorelles, Barcelona T 93 561 80 00 F 93 570 63 12 idealstandard.es

SUMA Diseo: Equipo propio Equipo de ducha externo con grifera termosttica, exo y tele-ducha. Se presenta con botn de seguridad para regular la temperatura y con botn economizador de agua. Es regulable en altura. Medidas: 112,5 cm de alto x 18,3 cm de dimetro (rociador). Precio: 459 GAMMA. Pol. Ind. Illa Sud. Parc. 65. 08650 Sallent, Barcelona T 93 837 22 88 F 93 837 22 33 gamma.es

dossierbaeras y duchas

MOD Diseo: Ross Lovegrove Baera acrlica perteneciente a una coleccin compuesta por ducha, sanitarios, accesorios, grifera y mueble auxiliar. El panelado se encuentra disponible con acabados en pintura con efecto aluminio, lacado blanco y bamb. Medidas: 56 x 170 x 80 cm. Precio: 1.048 VitrA. ArtQuitect. Dolors Grans 79. 08440 Cardedeu, Barcelona T 93 844 40 70 F 93 844 40 71 arquitect.net

CONODUO Diseo: Sottsass Associati Baera para dos personas, con desage en el centro y dos inclinaciones de respaldo idnticas, fabricada en un tipo de acero esmaltado de 3,5 mm propio de la rma. El revestimiento est realizado en una nica pieza. Medidas: 75 x 170 x 43 cm. Precio: desde 1.000 KALDEWEI. Salvador Espriu 59. 08005 Barcelona. T 93 224 11 50 F 93 221 74 44 kaldewei.es

ACQUAPURA Diseo: Franco Sargiani Sistema de ducha semiempotrado con ujo de agua superior en cascada, retroiluminado con leds y con 378 jets frontales y cuatro programas. Acabado en cromo, el panel est disponible en chocolate, grato o perla. Medidas: 179 x 53 x 3,6 cm. Precio: aprox. 7.720 FANTINI. Thema Design 2003. Navas de Tolosa 283 08026 Barcelona. T 93 243 09 55 F 93 349 99 74 fantini.it

GHOST Diseo: Equipo propio Columna de Akron (un compuesto de resinas y minerales naturales) y frontales en cristal color pistacho, negro, moka y rojo o en metacrilato serigraado. 6 jets orientables con termostato, teleducha y alcachofa cuadrada de 17 cm. Medidas: 145 x 23 x 8,5 cm. Precio: 1.288 CONSTRUPLAS. Pol. Ind. Belcaire calle C. 12600 Vall DUxo Castelln. T 964 66 19 19 acquabella-construplas.com

FREEHANDER Diseo: Design Center de Hemer Sistema con funcin mural o lateral con dos duchas rotatorias. La superior incorpora chorros normal, de masaje y ecolgico. La inferior solo normal y masaje y puede permanecer cerrada mientras funciona la otra. Medidas: 52,4 x 19,8 x 52,4 cm. Precio: desde 377 GROHE ESPAA. Botnica 78-88. 08908 LHospitalet de Llobregat Barcelona. T 93 336 88 50 F 93 336 88 51 grohe.es

NEPTUNE Diseo: Equipo propio Coleccin de 13 rociadores de instalacin a techo y a pared en un soporte de formas cuadradas, retangulares y ovaladas y diferentes medidas desde 15 x 20 cm a 50 x 50 cm (en la imagen). Se presenta con acabados en cromo, acero inoxidable o cristal. Precio: 246 NOKEN (Grupo Porcelanosa). Ctra. Villarreal-Puebla de Arenoso km 2. 12540 Villarreal, Castelln. T 964 50 64 50 noken.com

GEO 180 Diseo: Ludovica + Roberto Palomba Baera circular en material acrlico disponible exenta, encastrada al mismo nivel o sobre una base. Puede equiparse con hidromasaje de aire caliente, cromoterapia o ambos. Se ofrece tambin en versin para exteriores. Medidas: 70 x 180 cm . Precio: 5.680 KOS. Kurat Trade. Consejo de Ciento 83 5 1. 08015 Barcelona T 93 423 99 40 F 93 425 04 52 kositalia.com

TINA Diseo: Nacho Lavernia & Alberto Cienfuegos Baera exenta o adosable a pared de formas redondeadas realizada en Stonefeel (resina mineral) con acabados en blanco, crema y antracita. Tambin se puede realizar en mrmol. Con griferas de columna de suelo o de pared. Medidas: 65 x 180 x 86 cm. Precio: 4.990 SANICO. Navarra 14. 46008 Valencia. T 96 382 66 64 F 96 382 62 98 sanico.es

dossierbaeras y duchas

WATER LOUNGE Diseo: Noa Baera con tumbona en acero inox y colchones de poliuretano, mesa de cristal y lmpara halgena cuyo fuste realiza las funciones de un cao de grifera. Se fabrica en cristal transparente e incluye un sistema de masaje. Medidas: 70 x 200 x 120 cm. Precio: desde 37.000 HOESCH DESIGN. Spazio Bao. Ramn Batlle 17-21 local 1. 08030 Barcelona. T 902 00 97 34 F 902 00 97 24 hoesch-design.com

PEAR CUT Diseo: Patricia Urquiola Resuelta en exmar blanco, un material a base de resina y polvo de cuarzo, esta baera se apoya sobre una estructura metlica, combinando el blanco en el interior y el gris oscuro (o tambin el blanco) en el exterior y los puntos de apoyo. Medidas: 65,2 x 173,5 x 79,5 cm. GAPE. D2L. Mobitalia. Avda. de la Constitucin 54 chal 9 28280 El Escorial, Madrid. T 91 890 08 84 agapedesign.it

SYMPHONYSPA Diseo: Freixanet-Klafts Baera de gran profundidad para dos personas de la gama Spa Pearls. Incorpora masaje por ondas de sonido y vibraciones adems de iluminacin subacutica. Funciones controlables con mando. Disponible en blanco y ncar con unas medidas de 73 x 190 x 100 cm. FREIXANET-SAUNASPORT. Pol. Els Dolors. Sallent 55. 08243 Manresa, Barcelona. T 902 10 39 45 freixanet-saunasport.com

OVO Diseo: Ramiro lvarez Baera realizada en una sola pieza de forma artesanal, tallando un bloque de piedra. Bajo peticin se elabora en piedra blanca, travertino olivillo y kaf (piedra natural tipo arenisca con alto contenido en materiales silceos). Medidas: 60 x 185 x 110 cm. Precio: desde 12.000 TINO STONE GROUP. CN 340 km 175 Ro Verde. 29660 Puerto Bans, Marbella, Mlaga. T 902 15 19 82 F 952 90 63 02 tino.es

SHAPE Diseo: Michael Schmidt Serie de baeras en cristal plant un compuesto de minerales y resina acrlica con contenedores y cajoneras en madera. Acabados en brillo en varios colores y maderas (roble, roble blanqueado, weng...). Medidas baera (sin mueble): 90 x 108,4 x 51 cm. Precio: 10.196 TRENTINO. T 902 15 23 97 trentino.es

SEADREAM Diseo: Jochen Schmiddem y Duravit Combinacin de ducha y baera en forma de L con un escaln que facilita la entrada y sirve de supercie de apoyo. Acabados en melamina de wengu, abedul, arce... o en chapa de nogal, arce, roble, bano, olivo, etc. Medidas: 57 x 163,5 x 110 cm. Precio: 2.964 DURAVIT ESPAA. Pol. Ind. Sector Z. Logistica 18. 08150 Parets del Valls, Barcelona. T 902 38 77 00 F 902 38 77 11 duravit.es

TIPICA Diseo: Equipo propio Serie de mamparas con acabado plata-brillo antimanchas, disponible en formato cuadrado, rectangular y en ngulo. Cuenta con rodamientos de nylon autolubricantes, perl regulador de altura y cierre magntico. Medidas (imagen): 185 x 80 x 80 cm. Precio: 357 a 444 IDEAL STANDARD. Sant Mart s/n. 08107 Martorell, Barcelona T 93 561 80 00 F 93 570 30 71 idealstandard.es

ATENEA Diseo: Equipo propio Mampara compuesta por dos hojas jas en los laterales (vidrio de 8 mm) ms una puerta deslizante (6 mm), unidas a una gua superior de una sola pieza de acero inoxidable. Cristales de vidrio templado y de seguridad. Medidas (imagen): 185 x 120 cm. Precio: 1.500 LASSER. Via Trajana pasaje A 7-9. 08020 Barcelona T 93 313 30 00 F 93 313 35 16 lasser.es

dossierbaeras y duchas

DENEX Diseo: Josep Tubau Mampara transparente sin perlera de la serie Lina. Las bisagras de jacin a pared estn disponibles con acabados cromado brillante, mate y niquel satinado. Se realiza con cristal templado de seguridad de 8 o 10 mm. Medidas: 190 x 70 x 80 cm. Precio: 1.497 VELVET. Barcelona 51. 08901 LHospitalet de Llobregat, Barcelona T 93 337 59 44 F 93 338 63 19 velvetdts.com

BAYONA Diseo: Equipo propio Mampara de 120-150 cm de alto con aplicaciones de color en la gua y el tirador. El cristal se presenta con acabados transparente, bronce, fum, azul, verde y texturado. Acabados del perl: cromo, blanco, crema, gris, naranja, gris, negro y pistacho. Precio: desde 1.650 HPPE. De la Qumica 9-23. Pol. Ind. A7. Llinars Parke 08450 Llinars del Valls, Barcelona. T 93 303 64 00 huppe.es

PLANO Diseo: Giulio Gianturco y Mario Tesarollo Sistema de ducha integrable en el pavimento. El plato puede ser de aluminio, teka o pral (un compuesto de minerales y elementos acrlicos). El cristal, de entre 8 y 10 mm, se ja a la bandeja y a una barra de apoyo superior. Medidas: 200 x 80 x 80 cm. Precio: 4.140 CESANA. Comsa. Pol. Urvasa. Bergued bloque B nave 18. 08130 Sta. Perpetua de Mogola, Barcelona. T 93 574 25 75 cesana.it

SINTESI Diseo: Centro de Proyectos Vismara Cabina de ducha sin bastidor que destaca por su facilidad de montaje. Cuenta con un panel jo de cristal templado de seguridad de 8 mm transparente y barra superior y perles de aluminio anodizado plateado brillante. Medidas: 195 x 160 x 90 cm. Precio: 899 VISMARA. Thema Design. Navas de Tolosa 283 local 7. 08026 Barcelona. T 93 243 09 55 F 93 349 99 74 vismaravetro.es

SPA YARD Diseo: Equipo propio Hidromasaje para exterior con cascada de agua, 6 reguladores de aire, seleccin de zonas y 29 jets (minijet, powerjet, giser y direccional). Acabados en blanco, azul y champagne con faldn de madera y cubierta trmica. Medidas: 92 x 213 x 213 cm. Precio: 17.400 CERMICAS GALA. Ctra. Madrid-Irn km 244. Apdo. 293 09080 Burgos. T 947 47 41 00 F 947 47 41 03 gala.es

ROMA Diseo: Matteo Thun con Antonio Rodrguez Plato de ducha en cermica sanitaria con terminacin decorada o lisa. El programa se completa con lavabos, wc, bids, mobiliario y accesorios. Medidas: 120 x 80 x 10 cm (formato rectangular) y 90 x 90 x 10 cm (formatos cuadrado y triangular). Precio: desde 522 SPAIN CATALANO. Parq. Emp. Carabona. Coure 11. 12530 Burriana Castelln. T 964 59 13 74 F 964 51 88 02 spaincatalano.com

TERRA Diseo: Naoto Fukasawa Esta baera realizada en cristal plant un material compuesto en su mayor parte por minerales y resina acrlica se resuelve en una sola pieza y sin juntas. Destaca en ella la caracterstica forma ergonmica que dibuja el interior. Medidas: 55 x 171 x 151 cm. Precio: 12.470 BOFFI. Interior Design. Pol. Eguilaz 3-5. 08017 Barcelona T 93 206 38 00 F 93 205 51 85 bof.com

VIEW Diseo: Lenci Design Baera fabricada en duralight, un material moldeable a base de trihidrato de aluminio, resina y aditivos. Posee un panel frontal de cristal estraticado, respaldos en acrlico termoformado transparente y apoyacabezas blandos. Medidas 74 x 200 x 130 cm. Precio: 12.355 TEUCO ESPAA. Granada 45. 08740 Sant Andreu de la Barca Barcelona. T 902 88 98 03 F 902 88 98 04 teuco.es

dossierbaeras y duchas

WATERTILE Diseo: Equipo propio Serie de duchas con acabado en cromo que se pueden instalar en techo o pared. La conguracin inicial ofrece tres tipos de masaje. Posibilidad de hidroterapia combinada con sistemas de calor-fro. Medidas: 6,7 x 12,4 x 12,4 cm. Precio: 149,6 (ducha con 54 jets). JACOB DELAFON. Ctra. de Logroo km 17. 50629 Sobradiel Zaragoza. T 976 46 20 46 F 976 46 20 48 jacobdelafon.es

VOLUMIA Diseo: Cristian Su, Jaume Sabio y Jordi Ayats Serie de cabinas con un mnimo perl, plato de ducha extraplano y cristales de 8 mm. La columna es de aluminio blanco con rociador jo, 6 jets e incorpora espejo y toallero. Incluye radio y cromoterapia. Medidas: 220 x 100-120-140 x 75-90 cm. Precio: desde 4.350 BAACRIL. Pol. Coll de la Manya. Leonardo Torres Quevedo 11-15 08403 Granollers, Barcelona. T 93 860 88 06 banacril.com

PURO SPA BATH TUB Diseo: Durat y Arup Product Design Esta baera se realiza en Durat, un material reciclado de polister. Cascada con doble funcin: grifo y circuito para lograr el movimiento interno del agua. Disponible en multitud de colores, puede instalarse exenta o a pared. Medidas: 85,9 x 190 x 65 cm. Precio: 8.070 DURAT. Mark Iglesias Design. Bulnes 32. 08398 Santa Susana Barcelona. T/F 93 767 77 07 durat.com

WET Diseo: Equipo propio En polietileno de distintos colores, esta baera incorpora un sistema de luz opcional. Requiere grifera exterior y una instalacin para llevar el agua, ya que en la baera slo se coloca un cao de salida de agua ya mezclada. Sus medidas son 60 x 175 x 85 cm. Precio: 1.399 WET. Grupo Gamma. Pol. Ind. Illa Sud Parc 65. 08650 Sallent Barcelona. T 93 837 22 88 F 93 837 22 33 gamma.es

chatcnica
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ASEOS MOVIESPACE INNOVA::DESIGNERS Localizacin Moviespace Centre Autova A2 Salida Alpicat Lleida Autores Innova::Designers Diego & Pedro Serrano Arnald de Solsona 6 25005 Lleida T 973 24 30 87 innovadesigners.com Constructor Innovacons T 973 24 30 87 innovacons.es Revestimientos Onix Cermica Ronda Circunvalacin Este Parc 25 12200 Onda Castelln T 964 77 62 87 onixmosaico.com Joan Sim Ctra. Corbins km3 25195 Lleida T 973 23 73 09 Fotografa Genaro & Alex Alcalde Porqueras 9 25008 Lleida T 973 22 54 40 genaroialex.com T 39 02 928 70 390 photofoyer.it

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COCINA EN BARCELONA WHEREISPEPE Autores Whereispepe Pepe Nieto Guillermo Escobedo Francesc Maci 60 15 2 08208 Sabadell Barcelona whereispepe.com Mobiliario Programa Convivium de Arc Linea arclinea.es Mesa isla, suelo y paramento vertical en lamas modelo Beachshell de Schotten Hansen

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COCINA EN BARCELONA ROGERS/ARKITEKTURA Autores Proyecto arquitectura Pilar Roger Proyecto instalacin cocina Elena Castells

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