RECETAS SALADAS

Fajita o panqueque domingo 29 de mayo, 2011 hecho slo con 1 clara de huevo. 1 clara a medio batir colocada en sartn con tefln caliente, dejar unos segundos con fuego fuerte y luego tapar y apagar llama. Sacar con esptula. Relleno Lechuga picada finita + 1 cebolln picado finito + colitas de camarones + sal y limn Acompaamiento:Championes asados slo con el calor de la sartn + ensalada de espinacas crudas muy bien lavadas y desinfectadas + Pebre Por: Patricio Baeza. Verduras al ratatouille sbado 23 de abril, 2011 Cebolla en cuadros Pimentn verde y rojo en cuadritos Champin en trozos Ajo picado Saltear todo en un sartn POR: Carol Jimnez

Wrap de lechuga sbado 23 de abril, 2011 Cocer pechuga de pollo, moler en procesador agregar ajo y sal. Colocar sobre hoja de lechuga junto con tomate en cuadritos y cebolln Enrollar como un wrap POR: Carol Jimnez

Ensalada de espinacas sbado 23 de abril, 2011 Espinacas Quesillo en cuadros Tomate Limn y sal Mezclar todo. POR: Carol Jimnez Choritos a la Carol sbado 23 de abril, 2011 Choritos sin concha hervidos Espinaca cocida y quesillo picado en el procesador agregar sal y pimienta Colocar esta pasta sobre los choritos Si quieres q se vea ms decorado los puedes colocar en cada concha con la pasta sobre el chorito. POR: Carol Jimnez Repollo relleno de carne sbado 23 de abril, 2011

Colocar Carne molida con cebollita en cuadritos, ajo y sal en sartn, una vez cocinados colocar sobre una hoja de repollo ya cocida ( solo un poco) rellenar y enrollar como un rollo de arrollado primavera. POR: Carol Jimnez Pollo rico estilo hind sbado 23 de abril, 2011 pechuga de Pollo en tiritas aliado con canela en polvo, curry y sal Colocar todo en un sartn para que se cocine. Tambin se puede colocar en una plancha, queda dorado sabroso ideal para acompaar con verduras salteadas. Por: Carol Jimnez Ensalada de lechuga refrescante sbado 23 de abril, 2011 Lechuga, cilantro picado, cebolln picado, limn sal. Mezclar todo. Picar clara de huevo duro y colocar sobre la lechuga, se ve decorada apetitosa y refrescante. POR: Carol Jimnez. Budn de pollo light sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes 1 pollo limpio sin piel ni huesos 1 cebolla 1 rama de apio 1 cucharada de granos de pimienta Sal y pimienta a gusto Hojas de perejil para decorar

Preparacin: Hervir el pollo en una olla con abundante agua y sal junto con la cebolla, apio y los granos de pimienta. Cuando todo est tierno y cocido, retirar del agua. Escurrir bien el pollo y colocarlo en un procesador de alimentos o en una licuadora, hasta que quede bien desmenuzado. Procesar hasta obtener una pasta. De ser necesario condimentar con sal y pimienta a gusto. Verter la pasta de pollo en un molde para budn ingls. Cubrir con papel film o papel de aluminio. Dejar en la heladera durante, al menos, 2 horas. Para continuar esta receta diettica retirar de la heladera y desmoldar con cuidado para que no se rompa. Cortar en porciones y servir de inmediato, decorando con las hojas de perejil.

Rollitos de carne sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes:

 kg. De carne sin grasa taza de jamn de pavo 1 diente de ajo rayado 2 cebollas medianas 2 tomates Sal Pimienta 2 cucharadas de perejil, finamente picado

Preparacin: Para comenzar con esta receta se debe cortar en filetes la carne. Una vez cortados machacarlos para que queden ms tiernos y finos. Rayar el ajo, untarlos con l, y salpimentar. Cortar muy finamente la cebolla y el tomate. Mezclar el jamn con la cebolla, el tomate y agua, sal, pimienta. Mezclar bien y esparcir la mezcla sobre cada filete (churrasco) de carne. Para continuar con esta receta enrollar los filetes y atarlos con hilo o afirmarlos con palitos de dientes. Colocar en una olla el resto de las verduras, un tomate y agua. Colocar sobre esto los rollos de carne y tapar. Llevar a fuego lento hasta que la carne y verduras estn cocidas. Para finalizar esta receta presentar los rollos con las verduras y espolvorear con perejil encima. Pastel de Pavo Rox sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: 1 bandeja de carne molida de pavo 1 cebolla 1 pimiento amarillo Jugo de media naranja 2 claras de huevo 1/2 cda. De eneldo sal y pimienta a gusto

Preparacin: En sartn saltear la cebolla y el pimiento en cuadritos, agregar sal, cuando se seque agregar el jugo de naranja y seguir revolviendo hasta que la cebolla est cristalina. Batir un poco las claras, agregar la carne de pavo cruda, salpimentar y agregar la mezcla de cebolla y pimiento junto con el eneldo. Revolver todo. Poner en una fuente y llevar al horno por 40 minutos. Pizza sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Pechuga de pollo Claras de huevo Tomates Pimentn Organo y sal a gusto

Preparacin: Primero debes cocer la pechuga de pollo y batir las claras a nieve. El pollo se debe moler y hacer una pasta mezclada con las claras, las pasas por la sartn para que tomen consistencia. Luego que ha adquirido la forma de tortilla la adornas con rodajas de tomate y tiritas de pimentn, una pisca de sal y organo, unos minutos al horno...Y LISTO! Brochetas de Pollo al Limn sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: 1/2 kilo de pechuga de pollo cortado en trozos 3/4 taza de yogur natural 1 cucharadita de aj color 2 dientes de ajo picados finamente 1 cucharadita de ralladura de limn 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de perejil picado

Preparacin: En un bol chico, se mezcla el yogur y las especies, hasta que quede una especie de salsa. Se pone el pollo en un recipiente con tapa hermtica y se vierte esta salsa encima del pollo, luego se revuelve para que todos los trozos de pollo queden impregnados de la salsa. Se tapa el recipiente y se mete al refrigerador por mnimo 2 horas y mximo 24 hrs. Se saca del refrigerador, se arman las brochetas, y se llevan al horno o parrilla. Croquetas de pavo sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Carne molida de pavo Cebolla 2 cdas de yogur natural 0% grasa 2 claras de huevo Ajo, sal y pimienta.

Preparacin: Se cuece la cebolla picada finita, junto al ajo, sal y pimienta, cuando empiece a dorarse se le agregan las 2 cdas de yogur natural. Luego se mezcla con la carne molida y las 2 claras de huevo. Finalmente se forman las croquetas y se meten al horno. Valdiviano sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: 150 grs. de Charqui

1 cebolla picada en pluma 1 cucharadita de aj color 1 y 1/2 taza de agua 1 clara de huevo sal, organo, pimienta y comino a gusto. Preparacin: Troce el Charqui y luego tueste 1 minuto en el sartn (sin aceite) o tostador. Fra la cebollada cortada en pluma en un poco de agua, agregar el charqui y todos los condimentos con 1 taza de agua; deje hervir por 20 minutos y luego agregue la clara. Ceviche de pescado sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Pescado, championes, camarones o mariscos (t eliges) 1 cebolla Cilantro o perejil Zumo de limn y sal Preparacin: Pica bien chiquitito una cebolla y cilantro o perejil. Ponle cubitos de pescado crudo. Alia con sal y abundante limn, djalo remojar unos 10 minutos y listo. Puedes reemplazar el pescado por championes, camarones o mariscos. Ensalada marina fresca sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Lechuga Tomates (cherry o normal) Colitas de camarones Carne de jaiba Preparacin: Picar la lechuga y los tomates y mezclarlos con los camarones y con la carne de jaiba.

Huevo, quesillo y jamn sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Dos claras de huevos Quesillo Next o% Jamn o pechuga de pavo cocido Sal Preparacin: Coloque los trocitos de quesillo en una sartn, cuando est caliente le

agregas dos claras de huevo y la sal, lo revuelves, cuando est listo lo acompaas con el jamn de pavo o pechuga. Ave tomate sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Pechuga de pollo sin piel cocida Tomate Clara de huevo duro Lechuga Preparacin: Hacer una pasta de pechuga de pollo con tomate, y ponerlo dentro de la clara del huevo duro, esto sobre una cama de lechuga Pollo a la sal sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: 1 Unidad de pollo 1 Kilo de Sal 1/4 taza de Vaselina Cantidad necesaria de Organo. Preparacin: Precalentar el horno, en la lata colocar el kilo de sal y reservar. Lavar bien el pollo, secarlo un poco, agregarle vaselina por todos lados, cubrirlo con organo, colocarlo en la lata sobre la sal y al horno a fuego medio por 1 hora 30 minutos aproximadamente, dependiendo de la intensidad del horno. Queda un pollo crujiente y fcil de cortar. Pollo al limn con organo sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: Pechuga de pollo en trozos Zumo de limn Sal y organo. Preparacin: Dejar reposar en una fuente el pollo en trocitos con el zumo limn, organo y sal, luego de unos minutos lo meten al horno en la rejilla aproximadamente unos 20 minutos, el pollo al cocerse en la rejilla la grasa caer, por lo mismo puedes poner una fuente debajo para que los residuos (grasa) caiga ah y no quede todo sucio. Pollo al wok sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes:

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos Cebolln Tomate Sal, ajo, pimienta y organo. Preparacin: En un wok bien caliente pones la pechuga en trocito, aliados con sal, ajo, pimienta (si gustas) y organo, cuando este medio dorado le agregas el cebolln, al ltimo el tomate, este le da el jugo para que se cocine mejor. Y listo a disfrutar. Brazo de rey frio con pechuga de pavo sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes: 1 pechuga de pavo deshuesada. Hojas de acelga Jamn de pavo cocido Tomate en rodajas Championes rebanados Cebolla en plumas (opcional) Un poco de leche descremada sin lactosa, Sal, ajo, organo, comino molido, merqun (opcional) Zumo de limn Pita para amarrar y palitos para brochetas. Preparacin: Estiras la pechuga de pavo con cuidado, la adobas con zumo de limn, sal, organo, comino molido, merquen, ajo triturado, con ambas manos acaricia el pavo con todos esos ingredientes. Djalo unos 15 reposando, mientras tanto poner a cocer un ratito unas dos hojas de acelga o espinaca y calienta el horno a unos 200 grados, despus colocas sobre la pechuga estirada las capas de tomate salpimentado, las hojas de acelga cocidas y cebolla a gusto, luego agregas los championes rebanados y finalmente agregas el jamn de pavo cocido, una vez integrados todos los ingredientes la enrollas con cuidado se saldrn algunos ingredientes no te desesperes hazlo con cuidado y vulvelos a introducir por los orificios de los lados, una vez envuelto por completo tomas la pita y comienzas a amarrar y te ayudas con los palitos para brochetas los pinchas por el medio y al final de la pechuga, una vez lista (quizs no quedar perfecta no importa) ya hayan pasado los 15 minutos del horno calentado, la pones sobre la rejilla del horno y por debajo de la rejilla pones la lata del horno, a horno ms suave y con calor central lo dejas, lo vas mirando, ya que, cada una conoce su horno, una vez listo lo pones sobre la tabla de cortar y lo vas rebanando, le sacas los palitos y la pita. Como sugerencia, lo puedes comer como bocaditos durante el da y le puedes ir agregando una salsa de cilantro con uno poquito de leche con merquen. Por: carolina carvajal

Championes rellenos sbado 23 de abril, 2011 Ingredientes:1 bandeja championes blancos, 100 grs de pechuga de pollo, 3 cucharadas soperas de yogurt natural, eneldo y sal Lavar muy bien los championes, retirar los tallos y ahuecarlos un poco con un cuchillo o una cucharita. Aparte moler el pollo con un tenedor, agregar el yogurt, el eneldo, la sal y mezclar. Rellenar los championes con la mezcla, decorar con los trocitos de tallos y cebolln. Al horno por 20 minutos y disfrutar. Es una receta muy fcil y se pueden comer como colaciones. Por: roxen blues Pechuga de pollo rellena con tomate acelga cebolla y pimentn viernes 22 de

abril, 2011

Por: emilio serrano

Niitos envueltos viernes 22 de abril, 2011

Hoja de lechuga puesta unos minutos en agua hirviendo. Rellenos con: pechuga de pollo. Brcoli, coliflor, cebolln, bruselas, tomate, alio completo y sal, todo picado muy finito. Por: patricia baeza

Tortilla de esprragos viernes 22 de abril, 2011

ingredientes: 1 cebolla pequea. cdta. De sal. 500 grs. De esprragos. 4 huevos grandes. Preparacin: Pela la cebolla y crtala en julianas delgaditas. Lava los esprragos, retira

los extremos y corta tambin en julianas delgadas.

En una sartn coloca el aceite, y sofre la cebolla junto con los esprragos, agrega la sal. Bate los huevos solo un poco y aade esta mezcla al sofrito inicial. Da vuelta cuando est bien cocido. Por: mara francisca
Croquetas de pavo viernes 22 de abril, 2011

use pavo cocido molido, lo condimente con merquen, ajo (mucho para tapar el gusto del pavo), oregano y sal le agregue claras de huevo luego al horno un ratito y listo quedan buenas paras los bocados ya que son muy manipulables

Almejas saut viernes 22 de abril, 2011

necesitas: 2kg de almejas frescas, un diente de ajo, perejil (o cilantro) segn prefieras, sal y pimienta (a m me gusta agregar pimentn en cuadritos para decorar y darle color). 1. Dejas las almejas mnimo una hora en un recipiente con agua con sal para que suelte la arena, luego las lavas y cortas el perejil finamente, 2. Ponen una olla a calentar y agregas el ajo picadito y agregas las almejas y espolvoreas sal y pimienta y agregas una media taza de agua y las tapas, las cocinas hasta que veas que todas estn abiertas. 3. Retiras las almejas de la olla y filtras el fondo pasndolo por un colador (yo pongo un trozo de tela para eliminar todo rastro de arena) vuelvo a poner las almejas en la olla, agrego el fondo que filtre, agrego el perejil y el pimentn cortadito, revuelves todo y tapas y cocinas x 10 min. Mas. Ojala les sirva para variar la comidas. Por: ana mara garca

Tortilla de repollo con espinacas y cebolln viernes 22 de abril, 2011

aprovech el repollo que me qued de los niitos envueltos y de las espinacas que me quedaron de la tortilla anterior + claras de huevos. Por: patricia baeza

Guiso de carne y verduras con ensalada a la chilena viernes 22 de abril, 2011

se corta la carne de vacuno en trozos medianos se pica espinacas, apio, pimiento morrn 1 cebolla en pluma sal, perejil y comino molido a gusto y se coloca todo en una olla en 2o min aprox. Esta listo es una comida fcil de preparar y muy rica por: stefania guzmn

Hamburguesas con ketchup viernes 22 de abril, 2011

con la masita de los pancitos de ana, unas croquetas de pavo pero ms finas, tomate, lechuga, aj y ktchup casero El ktchup se hace de la siguiente forma: mueles los tomates en la licuadora luego los cueces por 20 min. Aprox. Entre tanto ponle endulzante yo ocupe tres sobres pequeos, paralelamente con dos limones bien jugosos les sacas el jugo, virtelo en una taza y mzclalo con agua hervida, a la misma infusin le pones clavo de olor, ajo, pimienta, canela, lo colocas en el microondas hasta que ebulla, luego esto lo viertes a los tomates, y le das punto por 15 min. Mas... Y listo! Directo al refrigerador ;d por: nataly leiva

Pan viernes 22 de abril, 2011

los hice estilo "grisines". 2 claras, 6 cucharas de leche en polvo sin lactosa, sal, ajo, etc. Mezclo los ingredientes , y al horno no ms. Como no tena manga, lo puse en una bolsa plstica y corte la punta. Por: gourmandine capacitacin

Mariscos viernes 22 de abril, 2011

Una recetita para darse un gustito. Ensalada de lechuga, tomatitos cherrie (puede ser el normal)unas colitas de camarones, esparcir carne de jaiba y revolver. Tomar medio yogurt descremado agregar gotitas de endulzante y eneldo, revolver. Una vez servida la ensalada pnganle la salsita encima ... Exquisita!!!! Por: marcela castro delpino

Paila marina viernes 22 de abril, 2011 Yo preparo paila marina, viene un surtido muy completo, slo no trae salmn que no podemos comer, los 500 grs cuestan 1360 en los santa isabel , viene congelado, lo pongo en una olla con cebolln y morrn picado chiquitito y lo cocino un ratito, luego lo sirvo en un pocillo de greda(si no tienes puede ser un pocillo redondo de vidrio) y lo espolvoreo con cilantro picado finito y cebollita fina en cuadritos amortiguada...es delicioso, no es caro y alcanza para dos veces.. Por: marianela villagrn Ostiones a la parmesana viernes 22 de abril, 2011

Slo lavas bien los ostiones, las despegas de su concha, le aades un poquito de sal, una lmina de quesillo y organo. Las hice en el horno elctrico... Mmm exquisitas!!! Por: kathy san martn fuenzalida

Albondigas viernes 22 de abril, 2011

pones en una olla cebollita y ajo, lo cocinas un poquito y agregas 5 tomates maduros y sal. Dejas q los tomates se cocinen y con la minipymer haces una sopa. Mientras se cocinan los tomates has bolitas de carne molida con una clara de huevo, cebolla mini, sal y una pisca de pimienta si quieres, y hechas las bolitas en la olla para que se cuezan con el jugo de tomates

Dientes de dragon guisados sbado 26 de marzo, 2011 colocar un sartn y calentarlo y luego poner un poco de cebolla picada con organo y un tomate picado con sal , dejar cocinar unos minutos, agregar los dientes de dragn y tapar por 1 o 2 minutos y cuando sirvas agregarle la protena (yo agregu jamn de pechuga de pavo en tiras). Por: patricia parra parra

Huevo, quesillo y jamon sbado 26 de marzo, 2011

coloque trocitos de quesillo next en una sartn cuando estaba caliente le agregas dos claras de huevo y la sal y lo revuelves y listo, luego lo acompae con pechuga de pollo. Por: patricia parra parra

Ave tomate sbado 26 de marzo, 2011 Hacer una pasta de pechuga de pollo con tomate, y ponerlo dentro de la clara del huevo duro, esto sobre una cama de lechuga. Por: carolina yudilevich Omelette de brcoli sbado 26 de marzo, 2011 Colocas a coser el brcoli hasta que quede blandito, luego lo mueles con la minipymer y lo reservas. Por otro lado bates dos claras de huevo, (pero que no queden tan firmes como para el merengue), le colocas ajo picado chiquitito y sal. Luego juntas las claras con el brcoli y queda una mezcla verde espumosa. Y lo colocar sobre un sartn con tefln bien caliente, es preferible hacerlas pequeas ya que as no cuesta tanto darlas vuelta. Por: ximena castillo soto

Anticuchos viernes 04 de marzo, 2011

ingredientes: carne, pollo, pechuga de pavo, clara de huevo, quesillo, tomate, lechuga, brcoli, etc. En realidad se trata de mezclar sabores. Para esto cortamos ingredientes a eleccin en cubitos (como un dado de tamao), y los pasamos por un mondadientes gigante que venden en los supermercados. Para llevar anticuchos de colacin puedes hacer "mini anticuchos" usando mondadientes de tamao normal, o sea chiquititos.

Taco light jueves 03 de febrero, 2011 En un plato extiende una hoja de lechuga, encima de esta una torreja de pechuga de pavo, unas torrejas de tomate y unas tiras de cebolln. Luego

enrllalo todo y listo. Si quieres puedes hacer una salsa verde de cilantro y cebolla: hechas ambos ingredientes a la licuadora con sal. Pimientos rellenos jueves 03 de febrero, 2011 Pica carne y cebolln chiquitito, ponlo en el sartn hasta que est listo. Corta la parte de arriba de la berenjena o pimentn y rellnalo de la mezcla. Ponlo en el horno hasta que el pimentn est listo. Sopa de tomates jueves 03 de febrero, 2011 Pica una cebolla y un ajo bien chiquitito, escoge unos 3 tomates bien maduros y plalos. Echa todo a una olla y ponlo a cocer, djalo hervir entre 5 y 10 minutos. Para finalizar mulelo con la minipymer o con la juguera. Tomates rellenos jueves 03 de febrero, 2011 Escoge un tomate grande, crtale la parte de arriba y ahucalo con una cuchara. Mezcla la pulpa de tomate con alguna protena, como carne, pollo o clara de huevo. Adems puedes agregarle otros alios como cilantro. Ceviche de pescado jueves 03 de febrero, 2011

Pica bien chiquitito una cebolla y cilantro o perejil. Ponle cubitos de pescado crudo. Alia con sal y abundante limn, djalo remojar unos 10 minutos y listo. Puedes reemplazar el pescado por championes, camarones o mariscos. Wok jueves 03 de febrero, 2011 Corta cebollines, cebolla, brcoli, dientes de dragn y championes, todo en tiritas, ponlos a cocinarse en el wok, cuando estn casi listos agrgale carne o pollo o ambos. Alalo antes de la coccin con sal y otros. De todo a la plancha jueves 03 de febrero, 2011 Puedes hacer pescado, carne y pollo a la plancha, le puedes hechas alios y especies varias. Lo ideal es que el sartn est muy caliente cuando pongas la presa.

Pescado al horno jueves 03 de febrero, 2011 Corta rodajas de tomate y de cebolla y alalas con sal y otras especies. Ponlo a modo de colchn en una fuente de horno, y pon el pescado arriba, alia el pescado y ponlo al horno hasta que este cocinado (el pescado se cocina bien rpido). Asado alemn jueves 03 de febrero, 2011

Pica bien chiquitito un tomate, cebolln, ajo y cebolla, mzclalo con carne molida. Agrgale 2 claras de huevo, revulvelo y ponlo al horno por 30 minutos. Puedes hacer lo mismo con pollo molido, queda muy rico. Si quieres puedes hacerlo con una mezcla de carne molida y carne de soya. Guiso de repollo jueves 03 de febrero, 2011 Corta el repollo en pedazos ms gruesos que para ensalada, de unos 2 cm. De ancho. En una olla pon a dorar una cebolla y 2 dientes de ajo todo picado chiquitito. Revuelve todo el tiempo para que no se pegue, cuando comience a salir agua de la cebolla agrega carnecitas picadas chiquititas. Finalmente agrgale sal y el repollo, tienes que echarle ms del doble de lo que quieres comer ya que se reduce un montn, puedes agregarle un toque de organo. Salpicn jueves 03 de febrero, 2011 Pica verduras a tu eleccin (lee la lista de verduras permitidas en el detalle de la dieta). Luego pica algunas protenas, una o varias, como claras de huevo, carne, quesillo, etc. Has diferentes combinaciones para no aburrirte con los mismos sabores. Croquetas de pescado martes 18 de enero, 2011 Ingredientes: 1/2 merluza mediana; 2 claras de huevo; verduras surtidas (perejil, cilantro, apio y/o tomate, etc.); 1 cucharada de cebolla; 1 diente de ajo; sal a gusto. Preparacin: cocer el pescado al vapor con sal y perejil, una vez fro, desmenuzarlo; agrgale limn, las verduritas, el diente de ajo y la cebolla picados muy fino; por ltimo agrgale las claras de huevo y moldalo como hamburguesas. Ponlo en el sartn con tefln bien caliente.

RECETAS DULCES
Batida frozen de frutilla sbado 23 de abril, 2011

Frutilla congelada colocar en licuadora yezclar con un yogurt natural o un baso de leche.... Queda como un helado rico diet y saludable. Por: carol jimenez
Suspiro vasco sbado 23 de abril, 2011

Lave y pele una manzana en rodajas, pongalas en un sarten sin aceite con un poquito de vainilla y endulzante y dore Prepare merengue light con endulzante. Ponga las manzanas ya doradas y endulzadas en un plato y ponga el merengue acompaando. Por: marcia gallardo
Leche asada sbado 23 de abril, 2011 Batir 2 taza y 1/2 de leche descremada y sin lactosa + 3 claras de huevo + una pizca de vainilla+ canela en polvo + endulzante mucha cantidad porque en el horno se pierde el sabor aaaaaa y ponga al horno en un recipiente de vidrio por 25 minutos, una vez listo dejar enfriar y poner en la nevera hasta el dia siguiente. Por: marcia gallardo Mmmmmm.... Viernes 22 de abril, 2011

Tenia ganas de algo dulce hice algo rico para mi viernes santo ....batir 4 claras a punto nieve... Agregar endulzante y 4 cucharadas de leche sin lactosa mas un yogurt natural unir todo batiendo agregar 2 manzanas ralladas y revolver con cuidado que no se baje ....al horno hasta que cuaje y este doradito ....!
Galleton de manzana viernes 22 de abril, 2011

Hice mis dulces favoritos, galleton de manzana, hecho con media manzana en la mezcla y con la otra mitad encima, y flan de cafe, hecho en microondas en los mismos pocillos, batiendo la leche precalentada junto con las claras para que no haga tanta espuma y cuaje mejor, por app 3 minutos y ahi le voy dando de 20 segundos hasta que cuaje y al refri, beoso para todas por: vivi ultralight
Galletas viernes 22 de abril, 2011

2 claras de huevo, 6 cucharadas de leche en polvo, stevia en gotas, canela y clavos de olor en polvo. Se baten las claras a punto de nieve y sin parar se va agregando la stevia, y la leche una a una las cucharadas, una vez listo, se coloca sobre la lamina de silicona y se espolvorea la canela y los clavos de olor y se hornea hasta que esten doraditas. Ojala les guste! Por: ana mara garca
Manzanas deshidratadas con canela viernes 22 de abril, 2011

Para matar el antojo de comer algo dulce, y facil de llevar. Cortas las manzanas en rodajas muy finas, las colocas en la bandeja del horno y les espolvoreas canela encima. La meten en el horno a fuego lento hasta que se sequen. (cuidar que no se quemen). Recuerden acompaar de una protena. Por: ana mara garca
Kchen viernes 22 de abril, 2011

Yo les voy a contar como lo hice pero no quiero pasar a traer a vivi porque es de ella la receta ya?. (claro que siempre le hago mis ajustes) batir 6 claras pequeas o 4 grandes a nieve y agregar endulzante, a parte cortar dos manzanas en lonjas, ponerle la mitad de las manzas o un poco mas a la mezcla, agregar 4 cucharadas grandes de leche en polvo revolver un poco con espatula, poner sobre la lata o un molde si lo prefieren (yo lo hice directo en la lata), sobre la mezcla poner resto de las manzanas ordenaditas para que se vean bonitas :), y encima canela en ramas cortada en trocito medianos para que despus no cueste sacar. Ahora viene el horno... Poner al horno previamente calentado, bajar a temperatura media a baja en la parte superior y con los quemadores hacia adentro por mas o menos 15 min. Ir mirando, luego cambiar los quemadores hacia los lados y dejar que termine de dorarse, sern unos 5 min mas o menos, despegar, dejar enfriar y listo. Porcionar y comer calculando no pasarse de la leche diaria... :)

Postre viernes 22 de abril, 2011

Batir 4 claras a nieve, agregar endulzante y 2 cucharaditas de leche. Disolver 3 hojas de colapez. Picar o rallar fruta deseada (yo lo hice con manzana, pero me encantara hacerlo con frutillas), y agregar a la mezcla anterior junto con el colapez. Poner la mezcla en un molde hmedo y poner a reposar en el refrigerador en la parte de abajo (no freezer), cuando esten duritas, porcionar y llevar como colacin. Como pueden ver con 2 cucharaditas de leche no hacen ni siquiera una taza, por tanto pueden preparar mucha cantidad, y dejan bien satisfecha(o). Ojal les guste :) por: sandy adieta
Merenguitos al horno viernes 22 de abril, 2011

Como estos merenguitos los cocin slo con la llama superior del horno , quedaron dorados por arriba , pero, el centro qued cremoso, por lo tanto los un de a dos recordando los que haca antes y los una con manjar. Como yo tena 30 claras que me quedaron de una torta de milhojas que le hice a mi marido, med 80 ml de claras + 6 cucharadas de leche en polvo . Como las tena en el refrigerador , puse agua caliente en un bol y met all un bol ms pequeo con las claras y las bat a nieve , agregu el endulzanate , dej de batir con la elctrica y puse la leche en polvo en un cedazo y segu con un batidor de varillas con movimientos envolventes agregando la leche.por: patricia baeza
Pie de limon viernes 22 de abril, 2011

La base la haces con la receta de las galletas, lo rellenas con esta leche condensada y lo cubres con merengue
Ya chicas, la foto de la receta que publiqu en leche condensada casera! ami, para mi pie de limn!!

Ingredientes: 6 cucharadas de leche loncoleche en polvo.

2 medidas de stevia en polvo ( son unas cucharitas enaaaaaanas, pro enanaaaas que vienen con el stevia en polvo), yo le puse 3 y qued demasiado dulce!! 100-130 cc de agua. Se mezcla la leche en polvo cn la stevia en polvo y luego se le agrega el agua, todo esto en una olla, y se ponene a fuego bajo, se disuleven bien los materiales slidos y se revuelve hasta antes de que hierva (se puede hacer a bao mara para no pasarse), se corta el fuego y espesa un poco, se deja reposar unos minutos y espesa muchsimo, dps se pasa a una fuente con tapa y se refrigera hasta enfriar, a mi me qued bien especita y la puse al refri para enfriar, se supone que cuando enfra espesa ms, hay que esperar a que se enfre, para ver que tal me queda, pero va bien encaminada. De ah la mezclar con el limn para preparar mi rico pie! Ojal les resulte y ah me cuentan cmo queda! Por: paola maccio
Chiquillas hice el pie de limn, qued bn rico!!!

Ms tarde subo fotitos del proceso, pero es sper fcil, puse de base la receta del galletn de lily, luego la leche condensada casera hecha con la receta que publiqu en el muro y en el foro de recetas, la mezcl con el limn, bat 3 claras a nieve.. Al horno como 10 min y listooo! Un piie light! Jajajajjaa Para que no se pegara la base le puse papel mantequillas abajo en un molde para pies y lo dej unos minutos menos en el horno que lo que dice la receta de lily, para que al meterlo de nuevo con los dems ingredientes terminara su proceso de coccin y no se quemara. Arm el pie y lo volv a hornear para dorar el merengue y para que espesara un poco la leche condensada casera, pq le ech mucho jugo de limn y se me haba aguado un poco! De hecho mi mam y hermano comieron y les encant!! Suerte. * en cuanto a la base de galletn, no le puse canela, slo ralladura de limn, pero le pueden echar un poco de jugo de limn, yo creo, si quieres intensificar su sabor, yo lo hice en un molde para pie, pero le puse abajo papel mantequilla! *en cuanto a la leche condensada creo que en este caso es mejor prepararla altiro con el jugo de limn en vez de agua, para que no pierda consistencia! Suerte y sorry por la demora en subir fotos.. Esta receta la publiqu el 11 de abril creo.. Est en el muro tb. *ojo con la leche recuerden los mximos diaros permitidos.. Incluso lo pueden hacer en moldes individuales o directo sobre la lata para calcular cuntos pueden comer diario....

Chau que les quede divino!

Bavarois de frutos del bosque viernes 22 de abril, 2011

3/4 taza de frutos del bosque fresos o congelados 2 tazas de yogurt 6 claras 2 sobres de gelatina 25 gramos de leche en polvo Endulzante Batir las claras con el endulzante a punto nieve, agregar la gelatina disuelta en una taza de agua caliente mientras se continua batiendo, aadir la leche en polvo y luego poco a poco el yogurt mezclado con la fruta. Refrigerar una hora. Este postre alcanza para cuatro colaciones abundantes por su alto nivel proteico y es exquisito. Dividir en dos das por el contenido de yogurt.
Mermelada de frutillas con crema de quesillo viernes 22 de abril, 2011

Por: paula vazquez

Pancitos con ciboulete y una tortita helada de merengue viernes 22 de abril, 2011

Receta tortita:batir 4 claras a nieve , agregar 8 cucharadas rasas de leche en polvo( descremada y sin lactosa) echar las cucharadas 1 a 1 revolviendo suavemente, endulzante a gusto. Cubrir el fondo de la fuente con una capa de merengue .colocar mrengue en una manga de decorary hacer un borde altito. 10' al horno + o - sacar y rellenar con algn pur de frutas decorar con el mismo merengue y llevar nuevamente al hornopara dorar la decoracin .

Pancitos: la misma receta del merengue y en lugar de endulzante agregar sal a gusto y ciboulete por: patricia baeza santander
Muffin de manzana viernes 22 de abril, 2011

3 claras a nieve

2 manzanas laminadas y salteadas con canela en polvo y clavo de olor (calent muy bien un sartn y fui echando de a poco las manzanas y las espolvoree con la canela y el clavo, luego las aparte para la preparacin) 7 cucharadas sopera rasa de leche en polvo de la que ya todas sabemos. Stevia a gusto Moldes de silicona Precalentar el horno a temperatura media.(170 grados) Despus de saltear las manzanas y reservar Batir a nieve las claras e ir incorporando de a una las cucharadas de leche, endulzar a gusto, luego con una esptula ir incorporando Las manzanas de apoco muy suavemente sin que se baje la mezcla, verter en los moldes hasta el tope y hornear por 5 minutos a temperatura media para que se doren, luego bajar la temperatura como a los 100 grados (horno bajo) y dejarlos como 30 minutos mas. Me salieron como 12 muffin Suerte y espero les guste Cualquier duda me comentan Dato: si no tienen moldes de silicona pueden ponerlos con cuchara sobre papel mantequilla o lamina de silicona, igual funciona quedan como los panes. Por: julia matthei olfos
Chocolate blanco sbado 09 de abril, 2011 150 gr de leche en polvo ( de la que usamos sin lactosa) 12 cucharadas soperas de leche liquida, canela en povo y endulzante. Poner en moldel de silicona en el congelador y a comer, cuidado que tiene que durar 6 dias para que no se convierta en una bomba de caloras. Por: lily fuentes rojas Crema chantilly sbado 09 de abril, 2011 Has merengue con 2 claras, agreguen 2 chucharadas de leche en polvo y endulzante, queda delicioso. Por: lily fuentes rojas

Leche asada light sbado 09 de abril, 2011

Ingredientes -2 tazas y media de leche sin lactosa -3 claras de huevo

-canela (se puede hervir con la leche para que esta quede sabor a canela o puede ser en polvo) -endulzante Batir la leche con las claras. Al agregar el endulzante, echarle un poco mas de lo necesario ya que al enfriar se pierde un poco la intensidad del sabor dulce. Poner al horno hasta que cuaje. Dejar enfriar y luego dejarlo en el refri. (por: lesli pino burgueo) Postre de lorena cardenas sbado 09 de abril, 2011 2 claras de huevo, un yogurt nataural, frutas a eleccion (frutas permitidas en la dieta), 2 naranjas....las frutas lo ideal que esten heladas ( en el refrigerador ) preparacion: picar frutas,( las permitidas ) batir las claras hasta que quede como merengue, aplicar el yogurt en el merengue,,,montar encima de la fruta, agrgale jugo de naranja Smoothie de t chai sbado 09 de abril, 2011

Ponga en la licuadora 2 tazas de leche + 1/4 de taza de t disuelto+ 1 yogurt natural + canela + clavo de olor + vainilla y hielo y luego lice.. Por: viviana rojas sandoval

Flan de caf sbado 09 de abril, 2011

Batir 4 claras de huevo con la vainilla y en otro bol disuelva 2 cucharitas de caf en 3 tazas de leche con endulzante a gusto junte las claras con la leche y mezcle. Ponga en el horno a bao mara, una vez frio ponga al refri. Por: viviana rojas sandoval Cheese cake light sbado 09 de abril, 2011

Ingredientes: 500 gr de quesillo light - 2 cchdas de endulzante - ralladura de limn o naranja - 3 sobre de gelatina sin sabor (lo ideal es usar colapez) - 3 claras de huevo. Disolver la gelatina sin sabor a fuego lento, agregarle las claras a punto de nieve, agregar el quesillo previamente molido con la

minipymer, endulzante y ralladura, todo el rato hay q revolver. Vaciar a un molde sin aceite y poner 30 min en la heladera. Le puedes agregar frutas molidas o picadas con la minipymer (por: lesli pino burgueo) Panna cotta sbado 09 de abril, 2011 * 1/3 taza agua * 1 (.25 ounce) sobre de gelatin sin sabor * 2 tazas leche desnatada * 1 taza splenda o a su gusto * 1 cucharadita de vanilla * 1 pisca de sal * canela al gusto 1. Disuelva la gelatina en el agua y djela a un lado. 2. En una olla pequea mezcle la leche con splenda y caliente a medio fuego hasta que hierba 3. Aada la mezcla de la gelatina a la leche caliente y bata hasta que se disuelva bien. 4. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente. 5. Retre del fuego y aada la vainilla y la pizca de sal. 6. Pruebelo y aada ms endulcolante si es necesario. 7. Vierta la mezcla de leche en cada recipiente y deje enfriar un poco. 8. Cubra con papel celofn y ponga hasta el da siguiente Helado rpido sbado 09 de abril, 2011 Ingredientes: 1/2 taza de leche descremada - 1 cucharada de splenda - 1/3 cucharadita de vainilla. Ponga todos los ingredientes en una bolsita de plstico de tipo ziploc del tamaa de dos tazas. Cierre bien la bolsita. Ponga la bolsita dentro de una bolsa plstica de tipo ziplog del tamao de 1 galln llena de cubos de hielo y 6 cucharadas de sal comn. Cierre bien la bolsa. Bata bien la bolsa por 5 minutos. Abra la bolsa y cmase el helado. Hace una porcin pequea. Experimente con otros sabores. Chandell martes 04 de marzo, 2011 Con la minipymer bate 1/2 pote de quesillo (mi preferido es el next de soprole), cuando este licuado aade una porcin de la fruta de tu preferencia

(frutilla, durazno, manzana, etc). Finalmente aade endulzante a tu eleccin. Ponlo en copas o un tiesto, y mtelo al refrigerador por 30 minutos. Merengue light jueves 03 de febrero, 2011 Bate 2 claras de huevo, poco a poco agrgale endulzante a gusto. Una vez que adquiera una consistencia espesa, est listo. Merengue light frutal jueves 03 de febrero, 2011 Haz merengue light y luego agregale una o ms frutas permitidas, por ejemplo, puedes ponerle frutillas maduras, y las trituras un poco con la batidora, as quedan pedacitos de frutilla enteros. Nidito jueves 03 de febrero, 2011 Haz merengue y ponlo en forma de nido en un plato, luego ponle manzana rayada encima. Puedes espolvorear con canela. Helado jueves 03 de febrero, 2011 Bate un yogurt junto a la fruta/s que eligas, ponlo en el freezer y antes de que quede duro vuelve a batirlo, has esto 3 o 4 veces, para hacerlo ms cremoso puedes aadirle al final un poco de leche.

Bebestibles
Te fro saludable sbado 23 de abril, 2011 Preparar te verde, agregar rodaja de limn, dejar enfriar tomarlo con hielo y endulsante. POR: Carol Jimenez Cafe cortado helado viernes 22 de abril, 2011

es demasiado rico...am am... Se colocan 240 cc de agua helada a la licuadora mas 2 cucharadas soperas de leche descremada sin lactosa y una cucharadita de cafe se licua por seg. Se coloca en un vaso y luego arriba se le coloca crema chantilly ( merengue mas 2 cucharaditas de leche en polvo) y se espolvorea con una pizca de canela en polvo y se toma con una pajita... POR: Stefania Guzmn Jugo viernes 22 de abril, 2011

Como todo en la vida no es comer!!!! Para las que no les gusta el agua sola como a mi, les dejo este dato en un jarro le pones unas rebanadas de pomelo, unas ramas de canela y un poco de jengibre, agua y al refrigerador por unas horas, queda bien fresco y agradable. POR: Julia Matthei T de Pomelo viernes 04 de marzo, 2011 Tomar una taza de infusin de esta fruta 30 minutos antes de cada comida reduce el apetito y ayuda a descomponer grasas. Adems, limpia el sistema digestivo y urinario. Se prepara muy fcil, lavando un pomelo, cortndolo en cuatro e hirvindolo durante 1 minuto. Lo mejor es consumirlo inmediatamente para que no pierda sus propiedades y nutrientes.

T de Durazno viernes 04 de marzo, 2011 Tomar 2 tazas diarias en ayunas son una excelente dosis para hidratar en profundidad la piel y reconstituir tejidos, dado que las enzimas que posee el durazno son ideales para cumplir con esta tarea. Para preparar esta infusin slo deber colocar un durazno lavado y cortado en agua y dejarla hervir por 1 minuto. Luego habr que beberlo, tibio. Jugos Naturales jueves 03 de febrero, 2011 Agua + endulzante + fruta (revisa la lista en detalles de la dieta para informarte sobre qu frutas estn permitidas). Todo esto mzclalo en la juguera. Puedes hacerlo de uno o varios sabores mezclados. Acurdate de ingerirlos junto a la protena. Debes descontar la fruta del jugo de la cantidad de frutas diarias permitidas. Leche Frutal jueves 03 de febrero, 2011 Leche SIN Lactosa Descremada + endulzante + fruta (revisa la lista en detalles de la dieta para informarte sobre qu frutas estn permitidas). Todo esto mzclalo en la juguera. Puedes hacerlo de uno o varios sabores mezclados. Debes descontar la fruta de la leche de la cantidad de frutas diarias permitidas. Milk Shake jueves 03 de febrero, 2011 Bate 1 clara de huevo con endulzante, despus agrgale alguna fruta semi molida. Luego, mezcla en una juguera leche, fruta y endulzante. Finalmente combina lentamente ambas preparaciones. Tambin puedes reemplazar a fruta por caf, jala descafeinado. Otros jueves 03 de febrero, 2011 T T con leche Leche con T Caf Caf con Leche Leche con Caf Mate

T de Hierbas jueves 03 de febrero, 2011 Poner las hojas en una taza, echarle encime el agua hirviendo, dejarlo reposar 15 minutos mnimo, luego endulzarlo y est listo. Existen diferentes tipos de hierba, puedes tomarlas solas o mezcladas.

En Caso de Constipacin (estitiquez) jueves 03 de febrero, 2011 Ingerir cinco tazas (no vasos) de uno o combinacin de agua de t con aspartame, jugo de frutas o agua comn. Ingerirlo con el desayuno, en un plazo mximo de quince minutos.
Qu debo comer en un da?

Recuerda que debes comer cada 1 1/2 hr. (mx 2 hrs), independiente de la hora que te levantes y te acuestes, ya que la energa que da la protena dura eso. Voy a hacer un ejemplo de 10 comidas diarias, o sea alguien que esta levantado por ejemplo de 8:00 a 23:00 hrs. (en realidad se hace bien relativo la cantidad de veces que comes en el da, ya que a veces comes cada 1 1/2 hr. y en otros momentos cada 2 hrs., tambin va a depender de cuanto rato te demores en comer, por ejemplo en un asado como que se picotea la carne mientras va a estando lista, o en un restaurant puede que entre que llegue la comida y te comas los platos pase 1 hora. Ojala entiendas esta mini flexibilidad). Suerte !!! OJO que use solo recetas del blog, cuando publique el resto de mis recetas (eso ser cuando termine de responder mails jaja) tendrs muchsimas ms opciones para combinar como quiera. Si haces tus recetas acurdate de usar solo alimentos permitidos y cocinarlos como se debe. TIP: Algo que me ayud harto a controlar mis ansias por comer cosas ricas fue que coma igual ms o menos lo mismo en los horarios entre las comidas importantes, casi siempre jamn de pavo, pero cuando estaba antojada me haca un postre o una comida bien producida, o mi favorito, que es el merengue con frutillas mmmmm. As no saturas los sabores y es como que te salieras de la dieta ya que no estars acostumbrada a comer cosas ricas. Se entiende ???

A continuacin te mostrare 3 ejemplos de men diario para la etapa de ADELGAZAMIENTO. Puedes combinar los alimentos como ms te guste, da igual mientras estn dentro de los alimentos permitidos.

UN DIA COMN 1 2 3 4 5 6 Desayuno Colacin Colacin Almuerzo Colacin Colacin Jugo de naranja+caf+rollito de jamn de pavo relleno con quesillo+1 manzana Taco Light (con 2 torrejas de jamn) 2 torrejas de pechuga de jamn de pavo y si quieres una fruta Asado Alemn+lechuga y tomate+limonada Merengue Frutal (3 claras) Tiritas de pechuga de pollo a la plancha, lo puedes untar en una salsa (luego publicar) 7 8 9 Once Colacin Comida Caf con leche + Paila de clara de huevo, tomate y jamn de pechuga de pavo 2 torrejas de jamn de pechuga de pavo Pimentn (Morrn) Relleno + limonada Chandell

10 Colacin

UN DIA FUERA DE CASA 1 2 3 4 5 Leche (mx 750 cc al da) + 1 torreja de jamn de pechuga de pavo + tutifruti (macedonia) Carne picada + Leche (mx 750 cc al da) 3 Claras de Huevo (acurdate de llevar sal jajja) Taco Light (si comes solo 1 entonces ponle 2 torrejas de jamn de pechuga de pavo) + Agua Pollo picado + Leche (mx 750 cc al da)

6 7 8 9

Charqui (si no te gusta te recomiendo tostarlo) Leche con caf + 1 rollito de jamn de pavo con quesillo Salpicn + Agua 3 mini anticuchos cubitos), tomate en cubitos y quesillo en cubitos. Todo mezclado + sal.

10 Jamn de pechuga de pavo picado (venden unos en

INCLUSO PUEDES COMER 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2 pimentones rellenos Guiso de repollo Pollo al horno Hamburguesas Wok Ceviche Pescado al horno Carne a la plancha

AS

Leche de frutilla + chirimoya alegre con merengue

10 Croquetas de pescado Este ltimo men yo personalmente no lo recomiendo ya que no podrs digerir bien la comida, las frutas y verduras a mi parecer son necesarias.