COMPORTAMENTO ECOFISIOLGICO DA VIDEIRA SUPERIOR SEEDLESS EM CULTIVO PROTEGIDO, SOB CONDIES SEMI-RIDAS.

Jos Moacir Pinheiro Lima Filho1 ; Jos Monteiro Soares1; Tarcizio Nascimento1; Magna Soelma Bezerra de Moura1 INTRODUO A produo de uvas sem sementes no Vale do So Francisco tem com base a variedade Superior Seedless ou Festival. Dentre as dificuldades para a obteno de produtividades satisfatrias com esta variedade na regio destaca-se, a sensibilidade ao fendilhamento das bagas nas proximidades do pedicelo, quando amadurecimento coincide com a ocorrncia de chuvas. Diante deste fato, muitos produtores tem optado pelo o uso de cobertura plstica para proteo do parreiral. Entretanto, por se tratar de tecnologia nova, os produtores esto tendo dificuldades para estabelecimento de um manejo adequado, provavelmente devido falta de conhecimento sobre o comportamento fisiolgico da videira em cultivo protegido, sob condies semi-ridas. Os cultivos protegidos tendem a estabelecer um microclima especfico, com relao radiao solar, temperatura do ar e umidade relativa, cujas interaes podero influenciar o comportamento fisiolgico das plantas (Bertamini & Nedunchezhian, 2004), com reflexos na produo e qualidade da uva (Antonacci & Tomassi, 2001; Schuck, 2002). Por outro lado, informaes sobre as respostas fisiolgicas da videira em cultivo protegido so provenientes de trabalhos realizados em regies de clima temperado e sub-tropical (Antonacci, 1993; Scheideck, 1996; Venturin & Santos, 2004 ). O presente trabalho objetivou estudar as respostas ecofisiolgicas da videira Superior Seedless em cultivo protegido, sob condies semi-ridas. MATERIAL E MTODOS Os trabalhos foram conduzidos em rea de produtor, localizada no projeto de irrigao Maria Tereza, Petrolina, PE. com a cultivar Superior Seedless (Vitis vinifera L.), cultivada sob cobertura plstica e sob condies naturais em espaamento de 2,0 m x 3,0 m e conduzida no sistema Y. As informaes sobre o comportamento fisiolgico das plantas foram obtidas durante a fase de florao, tomando-se como base as trocas gasosas, observadas com um analisador de gs por infravermelho LI6200 ( Licor, Inc., USA) e o potencial hdrico atravs da cmara de presso M-500 (PMS, Inc., USA). A rea foliar foi tambm observada utilizando-se o analisador de dossel LI- 2000 (Licor, USA). As

Engenheiro Agrnomo, Pesquisador, Embrapa Semi-rido, Petrolina-PE, moacir@cpatsa.embrapa.br

variveis ambientais, como temperatura do ar, umidade relativa e a radiao fotossinteticamente ativa foram monitoradas por sensores instalados dentro e fora da cobertura e conectados a um coletor de dados. A umidade do solo foi monitorada nas profundidades de 0-30 cm e 30-60 cm, empregando-se a metodologia TDR (time- domain reflectometry), com a sonda PR1/6 (Delta-T Devices Ltd, UK). As avaliaes ecofisiolgicas foram realizadas nos perodos: 1) entre 8:00 h e 10:00 h; 2) entre 12: 00 h e 14:00 h; 3) entre 15:00 h e 17:00 h. Foram utilizadas 10 plantas por tratamento (duas folhas por planta) sob delineamento experimental inteiramente casualisado. RESULTADOS E DISCUSSO

do parreiral (Figura 1). O material reduziu a radiao

0,2 3,0 fotossinteticamente ativa em cerca de 40% , 25% e Figura 2- ndice de rea foliar da videira Superior

48%, respectivamente, nos perodos da manh, meio-

0,1 Seedless cultivada com e sem cobertura plstica Coberta 2,5 0,0 16,0

Condutncia (mol m s)

Figura 1 Radiao fotossintticamente ativa, Coberta 0,5 Descoberta temperatura do ar e umidade relativa observadas 0,4 no cultivo da videira Superior Seedless com ou A cobertura plstica modificou o microclima sem cobertura plstica. 0,3

0,6

Descoberta

12,0 1,5 todos os perodos estudados, exceo do final da tarde quando a temperatura do ar foi cerca de 1 10,0

C mais baixo, em relao rea descoberta.

Transpirao (mmol m s)

dia e tarde. Foram observados valores mais altos de temperatura14,0 umidade relativa praticamente em e
2,0

IAF

1,0

8,0 6,0

4,0 0,5 Tendncias semelhantes foram observadas por Venturini & Santos (2004). Segundo os 0,0 autores, alem da atenuao da radiao, a cobertura plstica provoca variaes na qualidade do 0,0 Fotossntese (mol m s) 14,0 espectro, cujos efeitos sobre o crescimento e vigor da videira so bastante evidenciados (Smart & 16,0 2,0

Robinson, 1991). De fato, detectou-se neste trabalho um maior 10,0 crescimento com base no ndice de rea foliar nas plantas cultivadas na rea coberta (Figura 2), sendo esta uma resposta tpica de videiras 6,0 sombreadas (Cretechini & Palliotti, 1995). Alm disso, a variedade utilizada neste trabalho apresenta 2,0 alto vigor vegetativo e baixo ndice de fertilidade das gemas, sendo necessrio reduzir a aplicao de 1 2 3
Perodo 0,0 4,0 8,0

12,0

gua como forma de manejo (Nascimento et al., 2004) Neste trabalho, a umidade do solo foi maior na rea coberta (Figura 3) indicando maior quantidade de gua disponvel no sistema, com reflexos no estado hdrico das plantas. Por esta razo, os valores de potencial hdrico foram mais elevados nas plantas cobertas, proporcionando diferenas em torno de 0,2 MPa, 0,1MPa e 0,3 MPa, respectivamente, nos perodos da manh, ao meio-dia e tarde (Figura 4).

Arajo et al (2000), obtiveram resultados semelhantes em tomateiros cultivados em

Umidade (m/m)

0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00 0-30

Coberta Descoberta

ambiente protegido. Constataram tambm que, nas horas mais quentes do dia, a condutncia estomtica das folhas apresentou valores mais elevados que os obtidos a cu aberto. Em videira, Venturini e Santos (2004) verificaram que alem da condutncia estomtica, a transpirao e a fotossntese foram maiores nas plantas protegidas por cobertura plstica, sob condies de clima temperado. Sob condies semi-ridas, estas variveis menores apresentaram a aqueles valores observados ligeiramente na rea

30-60

Profundidade (cm)

Figura 3- Umidade do solo observada no cultivo da videira Superior Seedless com e sem cobertura plstica
Perodo
1 2 3

descoberta, no perodo da manh (Figura 5). No acentuadas. Ao meio-dia, entretanto, tanto a condutncia como a transpirao e a fotossntese 12,0 das 10,0 plantas cobertas apresentaram valores mais altos 8,0 que
1,6 6 0,0 16,0 4 ,0 0 ,5 livre12provavelmente devido manuteno de um ,0 4,0 0,0 ,4 12,0 0 balano hdrico mais favorvel. Neste horrio, 8 0,0 0,0 ,3 registrou-se um potencial hdrico de em torno de 6 ,0 0 ,2 4 ,0
1 2 Perodo 3
C erta ob C erta ob D observados aquelesescoberta D erta escob

16,0 14,0

Fotossntese Transpirao (mmol m s) Condutncia (mol m s) (mol m s)

D erta escob

Potencial hdrico (MPa)

perodo da tardeoberta estas diferenas foram mais C

0,0 -0,2 -0,4 -0,6 -0,8 -1,0 -1,2 -1,4 Coberta Descoberta

nas plantas ao ar

Figura 4 Potencial hdrico da videira Superior Seedless cultivada com e sem cobertura plstica

0,0 ,1 2
0 ,0 0 ,0 1 1 2 3

2 Perod o Pero o d

-0,9 MPa nas plantas cobertas e de -1,2 MPa, nas plantas descobertas. Neste caso, a queda do potencial hdrico reduziu a condutncia estomtica, transpirao e a fotossntese das plantas descobertas. Alm disso, a fotossntese pode ter sido tambm afetada pela foto-inibio devido

Figura 5- Condutncia estomtica, transpirao e fotossntese da videira Superior Seedless cultivada com e sem cobertura plstica.

exposio das folhas a valores de radiao fotossinteticamente ativa acima de 1600 mol m s (Gamon et al., 1990). De maneira geral, os resultados obtidos mostraram a ocorrncia de interaes entre o microclima e a fisiologia da videira em cultivo protegido as quais devem ser estudadas em maior escala para definio de critrios especficos de manejo. CONCLUSES -A cobertura plstica provoca alteraes significativas no microclima, principalmente, pela atenuao da radiao incidente. -A umidade do solo maior na rea protegida devido ocorrncia de uma menor evapotranspirao. -As plantas sob cobertura apresentam um balano hdrico favorvel a um maior crescimento vegetativo. -A cobertura plstica influencia o comportamento estomtico e, conseqentemente, as trocas gasosas da videira. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ANTONACCI, D.; TOMASI, D. Limiti della forzatura sotto plstica delle uve da tavola in un mercato globalizzato. Frutticoltura, Bologna, v. 12, p 8-12, 2001 ANTONACCI, D. Comportamento produttivo di nove cultivar di uva da tavola coltivate in ambiente potetto. Risultati di un decennio di recerca. Vignevini, v.1, n.2. p. 53-62, 1993. ARAJO, R. G.; BERGONCI, J. I.; BERGAMASCHI, H.; JLIOR, C. R. Relaes hdricas e indicadores do estado hdrico em ambientes protegidos e no protegidos. UFRGS, Faculdade de Agronomia Departamento de Plantas Forrageiras e Agrometeorologia, 2000. p. 140 BERTAMINI, M.; NEDUNCHEZHIAN, N. Photosynthetic responses for Vitis vinifera plants grown at different photon flux densities under field conditions,. Biologia Plantarum, Prague. v. 48, n.1, p.149-152. 2004. CRETECHINI, A.; PALLIOTTI, A. Effect of shading on vine morphology and productivity and leaf gas exchange characteristics in grapevines in the field. American Journal of Enology and Viticulture, Reedley, v. 46, n. 2, p. 227-234, 1995. GAMON, J.A.; PEARCY R.W. Photoinhibition in Vitis californica: Interative effects of sunlight, temperature and water status. Plant and Cell Environment, Oxford, v. 13, p. 267-275, 1990 NASCIMENTO, T.; SOARES, J. M.; GRANGEIRO, L. C.; LIMA FILHO, J. M. P. Manejo de gua no perodo de pr-florao e de florao na cultura da videira no Submdio So Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRCOLA- CONBEA, 33., 2004 So Pedro, SP.

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