INSTITUTO CIENTFICO DE ENSINO SUPERIOR E PESQUISA

MCDONALDS

BRASLIA NOVEMBRO 2010

LINDENBERGUE BRAZ NUNES

MCDONALDS
Trabalho apresentado disciplina Legislao Aplicada da Faculdade Unicesp sob orientao do professor Antonio Thomaz Lessa Garcia Jnior

BRASLIA NOVEMBRO 2010

SUMRIO
INTRODUO.............................................................................................03 1. HISTRIA DO MCDONALDS..................................................................04 1.1 Principais produtos...............................................................................06 1.2 Smbolos.................................................................................................07 2.AES SOCIAIS.......................................................................................09 2.1 O instituto Ronald Mcdonald................................................................10 3.MCDONALDS NO BRASIL.......................................................................11 3.1Crticas ao Mcdonalds...........................................................................11 CONCLUSO................................................................................................13 REFRENCIAS..............................................................................................14

INTRODUO
O seguinte trabalho, tenta de forma clara e sucinta levar a conhecimento a incrvel histria de uma das maiores multinacionais do mundo, a rede de lanchonetes Mcdonalds ou Mcdonalds Corporation,contando como tudo se iniciou, por volta dos anos 40 com a grande idia dos irmos Mcdonald em transformar uma simples barraca de cachorro quente em um restaurante fast food de

sucesso,passando ainda pela sua expanso pelo mundo e sua atual situao , onde no qual permanece sendo um dos cones da comida fast food, gerando rplicas e novos admirados a todo tempo.Uma histria curiosa e ao mesmo tempo interessante para os grandes admirados das marcas mundiais,provando que o sucesso alcanvel a todos o importante fazer e querer alcan-lo.

HISTRIA DO MCDONALDS
Tudo comeou no ano de 1937 na Cidade Arcdia Califrnia,quando os irmos Richard e Maurice Mcdonald abriram uma barraca de cachorro quente no sistema de Drive In, pouco depois vendo que o negcio no ramo de fast food seria lucrativo resolveram abrir um restaurante chamado MCDonalds, em 1948 notando que o produto mais vendido eram os hambrgueres resolveram fazer uma renovao na empresa. Algumas das mudanas foram: utilizao de talheres, copos e pratos descartveis; o fim do atendimento drive-in,a partir da os cliente tinham que fazer o pedido no balco e uma nova forma de produo dos sanduches com a

reformulao do cardpio, que passou a ser bastante enxuto e dos alimentos preparados com base em uma linha de montagem,o restaurante sempre focando a venda de milk shakes , batata frita e hambrgueres tornou um grande sucesso. Os irmos McDonald comearam a criar franquias de seus restaurantes, com Ray Kroc, um representante de vendas de mquinas de milk-shake, resolvendo abrir uma franquia do MCDonalds. O segundo restaurante foi aberto em Phoenix, Arizona. Foi o primeiro a usar o estilo baseado nos Arcos de Ouro atual smbolo,o restaurante original foi reconstrudo baseado nesse estilo,o quarto restaurante foi aberto em Downey na Califrnia, na esquina da Lakewood com Florence Avenue, onde funciona at hoje, sendo o mais velho restaurante em funcionamento, isso tudo apenas no ano de 1953. Em Abril de 1955 a empresa se refere como seu inicio, apesar de j ter 15 anos de existncia, esse ano ficou marcado como uma revoluo na indstria e na histria da alimentao mundial,tirando os irmos McDonalds da histria e dando maior nfase ao fundador Ray Kroc. Em 1958 j havia vendido mais de 100

milhes de hambrgueres,no incio dos anos 60, com a ajuda de um investidor Ray

comprou a parte dos irmos McDonald por US$ 2.7 milhes,achando a soma extremamente alta, Kroc resolve no manter amizade com os irmos McDonald. O acordo permitia aos irmos manter seu restaurante original, mas eles no conseguem reter o direito de continuar com sua franquia do McDonald's. Foi rebatizado com o nome de "The Big M" ("O Grande M"), porm Kroc levou-o falncia, construindo um McDonald's a apenas uma quadra ao norte. Se os irmos tivessem mantido o acordo original, que os dava direito a 0.5% da receita bruta anual da cadeia, eles e seus herdeiros estariam ganhando mais de US$ 100 milhes hoje em dia. Em 1967, com quase mil restaurantes funcionando nos Estados Unidos, iniciava sua escalada internacional abrindo um restaurante na cidade de Richmond, no Canad, e outro em Porto Rico. Foi neste ano que o atual design dos restaurantes foi introduzido como padro na rede. Em 21 de agosto de 1971 inaugurado em Zaandam na Holanda o primeiro Mcdonalds na Europa; seguido em dezembro pela inaugurao do primeiro restaurante na Alemanha em Munique, que foi o primeiro da rede a vender cerveja; Em 1974 inaugurado o primeiro restaurante, dentro de um zoolgico na cidade de Toronto no Canad. Em 1986 inaugurado em Pequim o maior restaurante Mc do mundo at os dias atuais com mais de 700 lugares dentro do supermercado WalMart. Hoje existe mais de 30.000 lojas ao redor do mundo servem quase 50 milhes de clientes a cada dia em mais de 120 pases, seu modelo de negcio um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Alm das taxas normais de franquia, recursos, e porcentagem das vendas, McDonald's tambm recebe aluguel, parcialmente ligado s vendas, uma condio do acordo de franquia, a corporao dona da propriedade nas quais a maioria das franquias se instalam,por isso mais de 70% dos restaurantes McDonald's so propriedade de empresrios locais. A maior parte dos restaurantes McDonald's oferecem servios de balco e Drive-Thru, com mesas em espao coberto e algumas vezes ao ar livre. O Drive-Thru, Auto-Mac, frequentemente tem cabines separadas para pedir, pagar e pegar os produtos.Em alguns pases existe o Mc drive que so aqueles pertos de estradas,esses no oferecem o servio de balco, j em lugares muito populosos, como os grandes

centro urbanos frequentemente no possuem tal servio pois oferecerem os servios, Walk Thru servios de atendimento normal, os servios de fast food do Mcdonalds inspirou muitos outros como Burger King ,Taco Bell e at mesmo o Giraffas marca brasileira.

PRINCIPAIS PRODUTOS
Ao longo dos anos o Mcdonalds Corporation, marca que assim ficou designada aps a compra da mesma por Kroc,criou vrios tipos de produtos diferentes, tudo levando em conta at mesmo a localidade do restaurante, exemplo disso na ndia,onde na qual s se vende sanduches com vegetais j que animais bovinos so sagrados,porm excees a parte,seus produtos ficaram marcados pelo principio da originalidade, exemplo disse o hambrguer Big Mac um dos cones principais da rede comercializado desde 1968.O mais conhecido do cardpio do McDonalds, tem 504 calorias, de acordo com a tabela nutricional. Apenas um sanduche responsvel por cerca de 20% das calorias dirias que uma pessoa precisa, segundo a mdia recomendada por nutricionistas. Todo ltimo sbado do ms de agosto, toda a renda obtida atravs da venda do Big Mac revertida a instituies que tratam crianas com cncer. o chamado Mc Dia Feliz, no qual falaremos mais tarde. Outro lder em vendas perdendo apenas para o to famoso Big Mac o McChicken, composto por po,frango empanado, alface e a um molho, muito parecido com maionese.O Fil de peixe foi introduzido em 1963 na cidade de Cincinnati, Ohio, num restaurante localizado numa vizinhana dominada por catlicos, que no comiam carne nas sextas-feiras. Foi a primeira adio ao menu original, e foi levada a nvel nacional no ano seguinte, com o peixe sendo provido por Gorton's of Gloucester, da surgiu o sanduche hoje conhecido como McFish,de certa forma hoje bastante original e tradicional marca.

Por ltimo outro muitssimo original chamado de Big Tasty lanado em 1996 nos Estados Unidos e anos depois no mundo inteiro, um dos maiores sanduches da rede, com hambrguer de 150 gramas, trs fatias de queijo ementhal, tomate, alface, cebola e molho especial no po com gergelim sendo conhecido como o matador de fome.

SMBOLOS DO MCDONALDS

Mgico e malabarista, Ronald McDonald o personagem smbolo do MCDONALDS, junto do j falado Big Mac, um velho conhecido das crianas de todos os pases onde a marca est presente, promovendo a rede em 25 lnguas diferentes ao redor do mundo. A histria comeou em 1960, quando um franqueado da rede em Washington D.C., decidiu promover sua unidade com um anncio de televiso, veculo ainda pouco utilizado para promover restaurantes. Nessa poca, ainda no havia um plano nacional de marketing para a marca e cada franquia local estabelecia os critrios com os quais gostaria de atrair o seu pblico. Os shows infantis, naquela poca, estavam entre os programas com maior audincia, especialmente O Circo do Bozo, transmitido por um canal em Washington, filiado rede de televiso NBC. O franqueado do MCDONALDS tornou-se um dos patrocinadores do programa, vislumbrando nele o veculo pelo qual poderia atingir o seu pblico-alvo: as crianas. Assim, o MCDONALDS comeou a aparecer na televiso atravs do palhao Bozo, que anunciava os seus produtos de uma forma nada sutil: induzindo diretamente s crianas a pedir ao papai e mame para levlas ao MCDONALDS. O palhao fez tanto sucesso que passou a ser convidado a participar da inaugurao dos novos restaurantes MCDONALDS em Washington, levando sempre formao de filas enormes em frente aos estabelecimentos. Porm, em 1963, a emissora retirou o programa do ar, alegando queda de

audincia, e o franqueado perdeu aquele que se tornara seu grande porta-voz junto s crianas. Sem poder produzir sozinho o programa, o proprietrio da loja em Washington decidiu criar um palhao prprio e coloc-lo em propagandas televisivas, usando o mesmo ator que havia personificado o palhao Bozo, William Scott. Em 1965, o MCDONALDS se viu diante da grande oportunidade em participar da tradicional Parada Macys do Dia de Ao de Graas, comemorado em 25 de novembro, na cidade de Nova York uma data especial para os americanos. Foi a que a empresa fez sua primeira compra, nacional, de mdia televisiva. Mas, quando essa oportunidade apareceu, faltavam apenas algumas semanas para o evento, forando a empresa adotar os comerciais que a agncia publicitria DArcy havia produzido um ano antes para os franqueados locais, que destacavam o palhao Ronald McDonald. A aparncia fsica de Ronald tambm foi modificada pela agncia publicitria, tirando-lhe aquela roupagem extremamente comercial, com os produtos do MCDONALDS, e lhe dando caractersticas de um verdadeiro palhao. Em 1971, Ronald ganhou uma turma de amigos, que viviam na cidade de McDonaldland (A terra do McDonald), composta por Hamburglar, Grimace, Mayor McCheese, Captain Crook, Professor e Birdie, esta ltima introduzida em 1980, eles se tornaram um chamariz de lucros para a rede de alimentao.

AES SOCIAIS
Assim como as principais empresas do mundo, a rede de lanchonetes Mcdonalds tambm composta de vrias campanhas buscando ajudar a sociedade em vrios aspectos e tambm manter sua imagem de uma empresa preocupada com o mundo, uma dessas campanhas se chama Mc Dia Feliz, no Brasil o principal evento comunitrio do McDonalds e a maior campanha do pas no combate ao cncer infanto-juvenil. Neste dia, todo o dinheiro obtido com a venda de sanduches BIG MAC, isoladamente ou na McOferta n1 (exceto alguns impostos) reverte para a instituio participante em cada cidade. Esta campanha conta com a mobilizao voluntria de cidados, artistas e personalidades, que vo aos restaurantes McDonalds incentivar a venda de sanduches BIG MAC. Em 2007,foi celebrado em 14 pases: Argentina, Austrlia, ustria, Brasil, Canad, Estados Unidos da Amrica, Finlndia, Frana, Inglaterra, Irlanda, Noruega, Nova Zelndia, Sucia e Sua,desde sua primeira edio, em 1988, arrecadou mais de R$ 45 milhes. Desde 1994 o Brasil conta tambm com uma Casa Ronald McDonald , a primeira instalada na Amrica Latina. Situada no Rio de Janeiro, funciona como "uma casa fora de casa", onde crianas de baixa renda, provenientes de outras cidades brasileiras e acompanhadas por um responsvel, recebem hospedagem e alimentao gratuitas, alm de assistncia 24 horas por dia. O McDonald's tambm apia iniciativas sociais e ecolgicas, por meio de parcerias com organizaes nogovernamentais (ONGs) e rgos pblicos. Entre os programas que contam com a participao da empresa, pode-se citar campanhas de Vacinao Infantil e do Agasalho. Outro exemplo das prticas comunitrias do McDonald's a parceria firmada com a FEBEM SP que prev a abertura de vagas para atendentes nos restaurantes para jovens inseridos nos programas scio-educativo da Fundao.

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A rede com base no estudo realizado pelo Food and Nutrition Board, do Instituto de Medicina da Academia Nacional dos Estados Unidos, criou o Simulador de energia, Comendo e aprendendo, para calcular a necessidade de calorias e saber como distribu-las ao longo das refeies dirias, basta inserir no simulador o seu peso (atual ou desejado), sua altura e o seu grau de atividade fsica para descobrir quantas calorias, em mdia, seu corpo necessita diariamente. Esse estudo o mais moderno e respeitado do mercado, sendo utilizado em testes de nutrio e sade do mundo inteiro, inclusive pela Organizao Mundial da Sade.

O INSTITUTO RONALD MCDONALDS

Criado em 1999 pelo McDonald's com o apoio de instituies de atendimento a crianas e adolescentes com cncer, o Instituto foca a luta contra o cncer infanto- juvenil vinculado garantia do direito vida e dignidade, seu objetivo contribuir para aumentar o ndice de cura. O Instituto Ronald McDonald identifica as prioridades e as demandas ao combate ao cncer infanto-juvenil ele tambm desenvolve programas que buscam o diagnstico precoce, com

encaminhamento adequado e tratamento de qualidade para as crianas e adolescentes com cncer no Brasil. Para o planejamento de seus programas, ele conta com o apoio da comunidade cientfica e de voluntrios sociais, os dois representados em seus Conselhos. E para implemento dos Programas a nvel nacional trabalha com a articulao de uma rede de instituies parceiras que atuam pela mesma causa nas diversas regies geogrficas brasileiras. Os recursos captados pelo Instituto so destinados aos projetos apresentados por estas instituies e atravs do efetivo acompanhamento, com relatrios tcnicos, financeiros e auditorias. Atualmente, o Instituto Ronald McDonald possui 98 instituies cadastradas, presentes no Distrito Federal e mais 21 estados.No ano de 2009, 100 projetos foram apoiados, sendo destinados R$ 14.840.005,00.

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MCDONALDS NO BRASIL
O primeiro Mcdonalds no Brasil foi inaugurado em 13 de fevereiro de 1979, na Rua Hilrio de Gouveia, em Copacabana, no Rio de Janeiro, passados dois anos depois o segundo na Avenida Paulista, em So Paulo. A rede tem mais de 1.100 pontos-de-venda no Pas, entre restaurantes, quiosques e McCafs e est presente em 22 Estados, alm do Distrito Federal. So mais de 560 restaurantes e quase 600 quiosques, alm de mais de 50 McCafs, por onde passam cerca de 1,5 milhes de clientes por dia. O McDonald's um dos maiores empregadores do Brasil, com 34 mil funcionrios.Em 2005, as vendas de Big Mac ultrapassaram 53 milhes de unidades.No Brasil foi eleita como uma das cem melhores empresas para se trabalhar, pela Great Place to Work, apesar de se ganhar pouco.

CRTICAS AO MCDONALDS
Ao longo de sua criao, mesmo sendo bem sucedido no mundo todo, e tendo projetos sociais visando ajudar a sociedade em nvel mundial, a rede de lanchonetes ao longo dos anos vitima de duras criticas, que foram representadas at mesmo no filme Super Size Me, no filme, Spurlock um cineasta dos Estados Unidos da Amrica, segue uma dieta de 30 dias (fevereiro de 2003) durante os quais sobrevive em sua totalidade com a alimentao e a compra de artigos exclusivamente do McDonald's. O filme documenta os efeitos que tem este estilo de vida na sade fsica e psicolgica, e explora a influncia das indstrias da comida rpida.

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Entre outras, tais quais como o excesso de embalagens descartveis e as grandes reas de pastagens podem incluir-se entre os fatores de dano ecolgico. altamente criticado tambm por no seguidores do capitalismo, este que visivelmente representado pelo Mcdonalds e a marca de refrigerantes tambm americana Coca Cola . Ainda relacionado ao modo de produo capitalista, critica-se rede por contratar funcionrios dentre as classes sociais mais modestas (que geralmente tm menores poderes na negociao de salrios), sem qualificao ou experincia e oferecer a estes salrios muito abaixo dos padres. Outra crtica ao regime muito duro de trabalho imposto aos seus funcionrios, geralmente adolescentes ou pr-adolescentes. Da origina-se as expresses McJob (popular em pases de Lngua Inglesa para se referir aos empregos de baixo padro remuneratrio) e Mc Escravo (popular no Brasil para se referir a atendentes de Fast Food em geral e do Mc Donalds em particular).

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CONCLUSO

Conclui-se que toda grande empresa provida de uma boa estrutura e de pessoas bem capacitadas para a levar ao sucesso to sonhado por todos, como exemplo disso o Mcdonalds que mesmo sendo idia de outras pessoas, s ganhou tamanha projeo depois de um investimento e estudo no meio empresarial feito pelo ento fundador Raymond Alexander Kroc. Outra anlise que podemos tirar que quanto mais visado, maior a chance de todos os procedimentos darem errado,surgindo ento criticas vindas de todas as partes,o sucesso importante porm preciso que saiba administr-lo, como diz aquela frase famosa nada se cria tudo se copia e mesmo voc criando, haver concorrentes que podero ser at melhores e maiores que voc usando de sua idia, preciso renovar sempre e quebrar os paradigmas para se manter na liderana.

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REFERNCIAS
Love John, A Verdadeira Histria do Sucesso Mcdonalds, editora: Bertana ano: 1987,

http://www.coisasinteressantes.com.br/blog/?p=2978

http://www.administradores.com.br/informe-se/artigos/tudo-sobre-o-mcdonald-s/11178/

http://pt.wikipedia.org/wiki/pagina_principal