COCINAS MEJORADAS

Ing. Julio Salcedo Vargas

La Cocina Mejorada Tambien llamada cocina ecologica familiar de CARE, es un cocina rural de facil construccion por parte de las familias, por el uso de materiales de la zona, resultando muy ecocomica su construccion y mantenimiento.

Beneficios de la Cocina Mejorada

producido por la combustion de lea, evitando las Infecciones Resperitatorias Agudas (IRAs). qConcentra y produce mayor calor, disminuyendo el uso de lea. qPor su ubicacin y altura, evita los accidentes por quenaduras en los miembros de la familia. qAyuda a mantener limpio y ordenado el ambiente de la cocina.

q Elimina el humo del ambiente de la cocina,

Que necesitamos para construir una cocina mejorada

qUn espacio de 1 m x 0.80 m. q23 adobes de 40x20x12 centimetros. q10 tejas artesanales. q4 latas de arcilla y 2 latas de arena fina. q3 varillas de fierro de 40 centimetros. q3 puados de pelo de cuy y 3 de paja picada. qBosta de burro o caballo (estiercol). qJugo de cactus (Sancay). qChimenea de hojalata.

Costo de una Cocina Mejorada (S/.29.50)

El costos valorizados de aporte de la familia se estima aproximadamente en S/. 21.50.
q23 adobes (S/. 7.50) q10 tejas artesanales (S/. 1.00) q4 latas de arcilla y 2 latas de arena fina (S/. 2.00) q3 varillas de fierro de 40 centimetros (S/. 1.00) q3 puados de pelo de cuy, 3 de paja picada, estiercol y jugo de cactus (S/. 1.00) qMano de obra (S/. 10.00)

El costo de la chimenea de hojalata en promedio es de S/.7.00 o equivalente a $2.00.

Proceso Constructivo de una Cocina Mejorada

Cocina Mejorada concluida

Partes y Medidas de la Cocina Mejorada

CHIMENEA

80 cm 55 cm

30 cm

30 cm

Experiencias en Huancavelica

Paucara, Acobamba, Churcampa

Experiencias en Ayacucho

Huamanga, La Mar

Experiencias en Apurimac

Chincheros, Andahuaylas

Moldes para Cocinas Mejoradas

Alacenas Rurales

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