U LT

RA PL

US

 RE

CE TT

ES

ENTREES

Cake au chorizo et au maroilles

Cake salConco mbre aux crevettes Crumble

la tomateEst ouffade de concombr es la

crmeFeui llet au JambonFe uillet de foie gras

avec pintadeFl an aux tomates et au

jambonFl an dasperge sFlan de carotte et

semouleFl an de carottes aux poireauxF

lan de champign onsFlan de potimarro

nFlan de saumonFl an estivalFoi e

grasGatea u aux carottesPa in au lait et

fruitsPain aux oignonsPa in de poissonPa

in de saumonPa in de viandePai n de

viande vite faitPat de campagne Pat de

foies de volailles aux noisettesP t de

viande expressPo tage minceur Quiche

sans pateRoul s de saumonSa ucisson en

briocheSo upe au potiron et aux noisettesS

urprise aux ufsTerri ne aux noix de st

jacques safraneT errine de canardTer rine de

foie grasTerrin es de foies Terrine de lotte ou de

merluTerr ine de porcTerrin e de porc et

volailleTe rrine de st jacques au saumonTe rrine de

volailleTe rrine du chef Velout

de carottes
PLATS

Agneau aux

abricotsBl ancs de calamars Blancs de poulet aux

olivesBla nquette de pouletBla nquette de veauBuf

 la provenal eBoeuf lorientale Buf au

gingembr e et curryBu f aux pousses

de sojaBoeuf bourguign onBuf braisBou

lettes la provenal eBuccolat aCabillau d la

crme dasperge sCabillau d au fenouilCa

nard aux navetsCan nellonisC arr dagneau

 la provenal eCassoule tChili con carneCho

ucroute au confit de canardCh oucroute de la mer

Clafoutis au potironCo quelet aux fenouils et

aux marronsC ourgettes farciesCo urgettine

Cuisses de canette la bourguign onneCrev

ettes et langoustin es en cocotte

Crumble de saumonC uisses de canard du

sudCuisse s de poulet aux champign ons et au

vin blancCuis ses de poulet jardinire

Curry de poissonDa ubeDauph inois au confit de

canardDo s de cabillaud aux 2 poivronsE

minc daubergi nes forestires Eminc de

veau provenal Endives aux 2 jambonsE

scalopes l ItalienneE scalopes de dinde

au portoEsca lopes de poulet aux amandesF

ilets de merlan la fondue de poireauxF

euillet de foie gras avec pintadeFil ets de

poisson aux 2 lgumesFi lets de sole au

cognacFil ets mignons lestragon Gteau de

crpes au jambon et la crmeGrat in la

portugaise Gratin coulonnai sGratin daubergi

nes forestier Gratin dauphinoi s au

bleuGrati n de lgumes au chvreGra

tin de poireaux et pommes de terre

au gruyreGr atin de pommes de terre -

chvre baconGrat in limousin Gratin

poireaux pommes de terre gruyreJar dinire de

lgumesL apin la moutarde Lapin limprovis

teLapin aux carottes nouvelles et au

cidreLapi n aux pommes de terre et aux

girollesLa pin aux tomates picesL gumes

ltouffe Lgumes parfums croquants

Lentilles la mditerra nenneLo tte

lamricai ne aux oignons nouveaux Magrets

de canard au hachis de champign onsMijot

s dagneau aux fvesMill e feuille

de saumon au parmesan Mille

feuilles de pomme de terre au foie grasMoell

eux aux trois fromages Navarin printanier

PallaPan ach de poissons au NoillyPar

mentier de SaumonP tes la Catanaise

Paupiettes aux lgumesP aupiettes ultra

plusPav de saumon sur fondue de

lgumesPi ntade lorangePi ntade au cognacPin

tade aux deux figuesPint ades aux raisinsPo

mmes de terre au paprikaPo rc litalienne

Porc au lait de cocoPorc aux courgettes

Pot au feu de poissonsL e pot-aufeuPote

de porc au fromageP oulet la bire blondePo

ulet lail et aux olivesPoul et amricain

Poulet au boursinM armite de poulet au riz

lespagnol Poulet au vinaigreP oulet basquaise

Poulet cancoillot tePoulet farci au boletsPou

let Laotien7 2Poulet Marengo

Poulet TandooriP oulet ultra plusRisott o aux

fruits de mer Riz l Espagnole Riz au

jambonRo sbif ultra plusRosbi f en crote de selRti

dans lultra plusRti de lotte au safran et

au cuminRot i de porc lemment alRti de

porc au vinaigre de cidreRoti de veau et

lgumesR oti de veau miel gingembr e et citron

vertSaint jacques au micro ondesSain t jacques

et crevettes au currySauc isses aux

lentilles ExpressSa umon sauce crevetteT

ajine dagneau aux petits lgumesT ajine de

thonTartif lette dendives Thon au gratinTim

bale de chou-fleur Tomates farcies

DESSERT S

Bouches au chocolatB

rownie aux noixCake frou frouCake

pomme cannelleC lafoutis aux cerisesCo

mpote rhubarbe/ pommeCr me lorangeC

rme aux ufs rapideCru mble ananas

cocoCrum ble fruits rougesbananesC rumble

poire chocolatD anette au chocolat

Dlice au chocolatFl an la noix de cocoFlan

au citronFlan aux ufsFlan aux

pruneaux Flan douceur Gteau la crme

fracheG teau la farine de chtaigne Gteau au

fromage blancGte au aux carottesG teau aux

noixGtea u aux ppites de chocolatG teau

bulgare aux cerisesGt eau cocotte

aux pruneaux Gteau dAlsace Gteau

exotiqueG teau marbrG teau marsenaG

teau miel et chocolatG teau poire-

chocolatG teau pralinG teau pralinoise

Gteau renvers aux abricotsG ranite de

pommesG ratin de poiresMar ithoMouss eline au

chocolatP ain dpices au chocolatP

ain dpices microondesPoir es au

chocolat et au portoPom mes cuites au jus

dorangeP ommes grannysmithQuat re

quartQuat re quart lananasR iz au laitSavour

eux aux raisins secs

ENTR EES

Cake au chorizo et au maroille s

INGREDI ENTS :3 ufs300 ml de farine1

sachet de levure10 ml dhuile12 5 ml de

lait100 g de gruyre15 0 g de chorizo10

0 g de maroilles Sel, poivreDan s le bol

basique, travaillez bien au fouet les ufs, la

farineet la levure.Inc orporez petit petit

lhuile, le lait, le sel et le poivre.Aj outez le

gruyre rp. Mlangez Coupez le chorizo en

rondelles et les incorpore z la pte.Ajout

ez le maroilles coup en petits ds la

pte.Verse z la prparatio n dans lultra

plus, dposez par dessusdes ds de

maroilles. Mettre dans un four prchauff

 45 mn, th 6 ou 180.Pour que le cake soit

plus moelleux, laissez reposer la prpa-

ration 30 mn avant denfourn er.

Cake sal
250g de farine200 g de

beurre1/2 sachet de levure3 ufs2 poivrons1

boite de mas (on peut mettre une boite

de mas aux poivrons, que lon trouve

dans le commerce , dans ce cas ne pasajouter

les 2 poivrons )sel , poivreFair e fondre

le beurre.Bat tre les ufs, ajouter la

farine, le sel, le poivre, la levure et lebeurre

fondu.Hac her grossire ment les poivrons,

les ajouter la pte avecle mas ( ou

rajouter la bote de mas aux poivrons ).Verser

dans lultra plus et cuire four

prchauff 180C / th 6pendant

environ 45 mn.

Concom bre aux

crevette s
Coupez le concombr e en ds

de 1,5 cmVersez les ds dans lultra

plus avec 1cs dhuile dolive,sal ez et

poivrez.M langez, couvrez la cocotte et faire cuire

au microondes 5minutes 750 WMlang

ez 100 ml deau froide + 1 cuillre soupe de

mazena+ bouillon KUB + 1 cuillre

soupe de curryVers ez sur le concombr eCuire 2

minutes 750 WTourne z et ajoutez

des crevettes et 100 ml de crme fracheR

chauffez 2 minutes au microondes 500 w

Crumbl e la tomate
1.250kg de

tomates peles et ppines 250g doignons

coups en rondelles1 cs de sucre de canne

(15ml)15 ml dhuile dolivethy m, romarinse

l, poivre75g de beurre sal100g de

farine50g de poudre de noisettes5 0g de

parmesan rpEpluc her, ppiner et couper

les tomates en quartiers. Les faire

goutter. Peler et couper les oignons en

rondelles, verser dans lultra plus avec

lhuile, le sucre et mlanger avecla cuillre

mlange.F aire cuire 5mn 750W. Ajouter

les tomates bien gouttes etpresses

pour en extraire toute leau, saupoudre

r de thym etde laurier.Da ns le bol basique,

mlanger avec une fourchette le beurresal

en petits ds, la farine, la poudre de noisettes

et le parme-san jusqu lobtentio n dun

sable grossier.R partir la prparatio n sur les

lgumes et faire cuire 30 35mn dans un

four prchauff th.6/7 ou 200C.

Estouffa de de concom bres la crme &

crevette s
Ingrdient s :1 concombr

e pluch1 poivron rouge2 gousses

dail25 ml dhuile dolive1 cuillre soupe de

Mazena1 cuillre soupe de curry150 ml

deauSel et poivre500 g de crevettes

roses dcortiqu es100 ml de crme frache

lgreCou pez concombr e et poivron,

en ds de 1.5 cm.Dispo sez-les dans

lUltra Plus rond avec lail craset

lhuile dolive. Mlangez, couvrez et faites

cuire 5 mn aumicroondes puissance

750 Watts restitus. Mlez la Mazena, le curry,

leau, le sel et le poivre.Ve rsez le mlange

sur les lgumes et faites cuire 4 mn,puissa

nce 750 Watts restitus. Ajoutez les

crevettes, la crme et faites cuire nouveau 1

mnpuissa nce 750 Watts restitus.L aissez

reposer 2 mn avant de servir.

Feuillet au Jambon
4 personnes

12 asperges vertes, 4 tranche de jambon, 4

tranche de ptefeuill ete, 1 uf, 1 cuillre

deau, beurreFait es cuire les asperges

. Enroulez 3 asperges dans

chaquetr anche de jambon. Faites des

bandes de 6 cm de pte feuille-te et

entourez les rouleaux de jambon.

Battez luf en omelette. Dans

lUltraPlu s disposez les feuillets

et recouvre z-lesde sauce hollandais

e laquelle vous ajoutez luf

battu.Fait es cuire 30 min 180.Astu cePour

conserver au chaud les asperges, dposez-

les aprscuis son dans un Iso Duo

Feuillet de foie gras avec pintade

Cuisson: 1h30 Th. 7 ou 200 C.Ingrdi ents:pour

6 personne s.2 kg de pommes de terre

coupes en rondelles fines.150 g de foie

gras coup en fines lamelles.3 00 ml de

crme frache liquide.12 5 ml de porto.Sel,

poivre.D posez les pommes de terre en couches

alternes avec leslamelle s de foie gras,

(faire plusieurs couches). Dposez ensuite la

pintade sur le dessus.Da ns un shaker,

mettre la crme frache, le porto, salez et

poivrez.Mla ngez et versez sur la

prparatio n.Fates cuire dans l'ultra plus

environ 1h30 Th. 7 ou 200C.

Flan aux tomates et au jambon

Prparatio n:5 mn.Cuiss on : 40 mn Th 6

ou 180C. (Ou 10 mn au microondes

de750 W).Ingrd ients pour 46 personnes

:2 tranches de jambon assez paisses,

coupes en petits ds(400 g).1 bote 4/4 de

tomates peles (476 g gouttes) .30 g de

beurre fondu.50 ml de farine (25 g).6

oeufs.125 ml de lait.75 g de gruyre

rp.2 Cuilleres soupe de crme paisse

(30 ml).1 branche d'estragon hach.Sel, poivre.M

thode traditionn elle :Dans la passoire

double, gouttez la bote de tomates peles.Pe

ndant ce temps, battez les oeufs en omelette

dans le bolbatteur de 3 l l'aide du fouet.

Ajoutez le lait, la farine tamise,le beurre

fondu, le gruyre rp, la crme, l'estragon

hach, le jambon coup en ds. Salez et

poivrez.V ersez le mlange dans l'Ultra

plus, et disposez les tomatesda ns la pte

obtenue.C uisez au four prchauff , pendant

40 mn Th 6 ou 180C.Po ur la cuisson

rapide au microondes : 10 mn au micro-

ondesde 750 W. mais attention il ne sera

pas dor. Pour qu'il ait unecouleu r

sympathiq ue, ajoutez 15 ml de concentr

de tomatesen mme temps que la crme.

Flan dasperg es
Cuisson : 8 mn

environ.Pr paration : 10 mnIngrdi ents :

pour 4 personnes .2 botes dasperge s.150 ml

de crme frache.15 0 ml de lait.4 ufs.Des

brins de cerfeuilBe urre.Sel, poivre.Eg outtez les

asperges, rservez quelques pointes pour la

dcoration et mixez le reste.Dans

un bol batteur, battez les ufs, ajoutez la

crme, le lait,les asperges mixes, sel et

poivre.Be urrez lUltra plus, repartisse

z le mlange, fates cuire 5 mnau

microondes puissance dcongla

tion , puis 2 mn 30 500W.La issez

reposer 2 mn.
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Mamou Hennebelle endive reply02 / 25 / 2012

Anne Lebouchard pain reply01 / 22 / 2012

Lauriane Lallain tartes alabricots avec de la pates feuillete sans oeuf s

reply09 / 18 / 2011

Linda Lenotte flan de carotte et semoule reply06 / 16 / 2011

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TupperWare 220 recettes

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