Anda di halaman 1dari 290

Suwardi

Soebiyanto
Th. Eka Widiasih

Suwardi
Soebiyanto
Th. Eka Widiasih

Panduan Pembelajaran Kimia XII

SMA & MA

PANDUAN PEMBELAJARAN

KIMIA 12
Untuk SMU & MA

Jcm"Ekrvc"Rcfc"Fgrctvgogp"Rgpfkfkmcp"Pcukqpcn
Dknkpfwpik"qngj"Wpfcpi/Wpfcpi

Panduan Pembelajaran Kimia XII


Untuk SMA & MA

Penulis:
Suwardi, Soebiyanto, Th. Eka Widiasih
Editor:
Siti Mukaromah
Setting/Lay Out:
Azza Nugraha
Perwajahan:
Wahyudin Miftakhul Anwar
Ilustrator:
Adi Wahyono
Sumber Sampul:
Chemistry Seventh Edition
76209
UWY"
r"
"

"

UWYCTFK
" """"Rcpfwcp"Rgodgnclctcp"Mkokc"<"Wpvwm"UOC"("OC"Mgncu"ZKK"""
" 1"rgpwnku."Uyctfk."Uqgdk{cpvq.""Vj0"Gmc"Ykfkcukj"="gfkvqt."Ukvk"
Owmctqocj="knwuvtcvqt."Cfk"Ycj{qpq0"""Lcmctvc"<"Rwucv"
Rgtdwmwcp."Fgrctvgogp"Rgpfkfkmcp"Pcukqpcn."422;0
" " xk."4:2"jno0"<"knwu0"="47"eo0

"
"
"
"

"
"
"
"

"
"
"
"

Dkdnkqitchk"<"jno0"487
Kpfgmu
KUDP";9:/;9;/28:/939/4"*Pq0"Lkn0"Ngpimcr+
KUDP";9:/;9;/28:/942/4

"
" " 30"Mkokc/Uvwfk"fcp"Rgpiclctcp""""K0"Lwfwn"""KK0"Uqgdk{cpvq""
""""""""""""""""""""""""""""""" KKK0"Vj0"Gmc"Ykfkcukj""KX0"Ukvk"Owmctqocj"X0"Cfk"Ycj{qpq
Hak Cipta Buku ini dibeli oleh Departemen Pendidikan Nasional
dari Penerbit : CV. Karya Mandiri Nusantara
Diterbitkan oleh Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional
Tahun 2009
Diperbanyak oleh : ...
ii

http://belajaronlinegratis.com
bukubse@belajaronlinegratis.com

Kata Sambutan
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat
dan karunia-Nya, Pemerintah, dalam hal ini, Departemen Pendidikan
Nasional, pada tahun 2008, telah membeli hak cipta buku teks pelajaran ini dari penulis/penerbit untuk disebarluaskan kepada masyarakat
melalui situs internet (website) Jaringan Pendidikan Nasional.
Buku teks pelajaran ini telah dinilai oleh Badan Standar Nasional Pendidikan dan telah ditetapkan sebagai buku teks pelajaran
yang memenuhi syarat kelayakan untuk digunakan dalam proses
pembelajaran melalui Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor
9 Tahun 2009 tanggal 12 Februari 2009.
Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada para penulis/penerbit yang telah berkenan mengalihkan hak cipta
karyanya kepada Departemen Pendidikan Nasional untuk digunakan
secara luas oleh para siswa dan guru di seluruh Indonesia.
Buku-buku teks pelajaran yang telah dialihkan hak ciptanya
kepada Departemen Pendidikan Nasional ini, dapat diunduh (down
load), digandakan, dicetak, dialihmediakan, atau difotokopi oleh
masyarakat. Namun, untuk penggandaan yang bersifat komersial
harga penjualannya harus memenuhi ketentuan yang ditetapkan oleh
Pemerintah. Diharapkan bahwa buku teks pelajaran ini akan lebih
mudah diakses sehingga siswa dan guru di seluruh Indonesia maupun
sekolah Indonesia yang berada di luar negeri dapat memanfaatkan
sumber belajar ini.
Kami berharap, semua pihak dapat mendukung kebijakan ini.
Kepada para siswa kami ucapkan selamat belajar dan manfaatkanlah
buku ini sebaik-baiknya. Kami menyadari bahwa buku ini masih perlu
ditingkatkan mutunya. Oleh karena itu, saran dan kritik sangat kami
harapkan.
Jakarta, Juni 2009
Kepala Pusat Perbukuan

iii

Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan buku Panduan Pembelajaran Kimia XII untuk Sekolah
Menengah Atas dan Madrasah Aliyah.
Buku ini disusun berdasarkan Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 22 tahun 2006 tentang Standar isi (Standar Kompetensi
dan Kompetensi Dasar) yang penyajiannya menggunakan pendekatan
pembelajaran kontekstual (Contextual Teaching and Learning). Materi
disajikan menggunakan bahasa yang mudah dipahami, serta setiap
kajian dilengkapi dengan arahan tugas yang dapat dilakukan siswa.
Hal ini dimaksudkan agar siswa dapat membuat hubungan antara
pengetahuan yang dimiliki dengan penerapannya dalam kehidupan
sehari-hari. Soal-soal latihan juga diberikan guna mengetahui sejauhmana siswa mencapai kompetensinya.
Penyusun telah berupaya semaksimal mungkin untuk berkarya
dengan harapan buku ini dapat digunakan sebagai pegangan guru
dan siswa dalam proses pembelajarannya, khususnya untuk materi
kimia. Tidak lupa kami ucapkan terima kasih dan rasa penghargaan
yang setinggi-tingginya kepada guru dan siswa yang menggunakan
buku ini. Kritik dan saran yang membangun akan sangat membantu
kami demi kesempurnaan buku ini.

Jakarta, Mei 2007

Penulis

Daftar Isi
Katalog Dalam Terbitan (KDT) ...........................................
Kata Sambutan ...................................................................
Kata Pengantar .................................................................
Daftar Isi ..........................................................................
v

ii
iii
iv

Sifat-sifat Koligatif Larutan ...................................

Cara Menyatakan Konsentrasi....................................

B. Sifat Koligatif Larutan Nonelektrolit ............................

C. Sifat Koligatif Larutan Elektrolit .................................

20

Bab I
A.

Bab II

Reakasi Redoks dan Elektrokimia .........................

29

Reaksi Oksidasi dan Reduksi .....................................

30

B. Sel Elektrokimia .........................................................

44

C. Korosi Logam .............................................................

76

A.

Bab III

Kelimpahan Unsur di Alam dan Identitasnya .........

87

A.

Unsur-unsur Golongan Utama ...................................

88

B. Unsur-unsur Transisi ................................................ 117


C. Unsur-unsur Radioaktif ............................................ 121
Evaluasi Semester I ................................................................ 130
Bab IV

Senyawa Turunan Alkana ......................................... 133

A.

Haloalkana ................................................................. 135

B. Alkanol (Alkohol) ........................................................ 141


C. Alkoksi Alkana (Eter) .................................................. 147

D. Alkanal (Aldehida) ...................................................... 150


E.

Alkanon (Keton).......................................................... 155

F.

Asam Alkanoat (Asam Karboksilat) ............................. 162

G. Alkil Alkanoat (Ester).................................................. 167


H. Isomer ........................................................................ 171
Bab V
A.

Benzena dan Turunannya......................................... 179


Struktur Benzena dan Turunannya ............................ 181

B. Tata Nama Benzena dan Turunannya ....................... 184


C. Sifat-sifat Benzena dan Turunannya .......................... 186
D. Kegunaan Benzena..................................................... 188
E.

Senyawa Turunan Benzena ........................................ 189

Bab VI

Makromolekul ....................................................... 197

A.

Polimer....................................................................... 198

B. Karbohidrat................................................................ 206
C. Protein ....................................................................... 224
D. Lipid ......................................................................... 233
Evaluasi Semester II ........................................................... 252
Evaluasi Akhir .................................................................... 256
Glosarium ........................................................................... 261
Daftar Pustaka .................................................................... 265
Indeks ................................................................................ 266
Lampiran ............................................................................ 269
Kunci ................................................................................ 279

vi

ISBN 978-979-068-717-2 (No. Jld lengkap)


ISBN 978-979-068-720-2

Harga Eceran Tertinggi (HET) Rp.14.471,-