ALIMENTOS PERMITIDOS EN UNA DIETA PROTEICA PESCADOS, CARNES Y LEGUMINOSAS PERMITIDAS GRUPO ALTO EN GRASAS Vacuno Carne Vacuno

Cazuela Guachalomo Lomo Vetado Plateada Cordero y chancho Carne Cordero Chuleta Cordero Cazuela Cordero Carne de Cerdo Chuleta de Cerdo Cazuela de Cerdo Viceras Higado Cocido Ubre Lengu cocida Seso Cocido Panita de Pollo Carnes Procesadas 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 60 gr. 60 gr. 60 gr. 80 gr. 50 gr. 97 97 169 128 78 234 s/inf 64 1643 174 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 50 gr. 200 gr. 50 gr. 50 gr. 100 gr. 100gr. 129 241 76 147 298 264 47 187 52 47 148 193 Medida 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion Equivalencia 150 gr. 150 gr. 150 gr. 200 gr. 200 gr. Calorias 261 225 192 272 268 Colesterol mg 105 1137 135 210 142

Jamon Jamon Crudo Longaniza Mortadela Turin Salame Vienesa Vienesa de Pavo Pescado y mariscos Cojinova Atun en aceite Jurel en Aceite Sardina en aceite Salmon Crudo Cholgs en aceite Chorito en aceite Erizo Sardina Espaola

1 tajada 1 tajada 1 rodela 3 tajadas 1 1/2 tajada 1 tajada 1 unidad 1 unidad

30 gr. 30 gr. 45 gr. 100 gr. 40 gr. 15 gr. 40 gr. 40 gr.

93 93 194 152 90 87 129 90

20 28 37 34 s/inf 16 22 35

1 porcion 1/2 taza 1/2 taza 1/2 taza 1 porcion 6 uniddes 14 unidades 6 lenguas 2 unidades

80 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 80 gr. 100 gr. 120 gr. 100 gr. 80 gr.

150 144 140 154 146 79 60 74 102

37 18 62 60 47 s/inf s/inf 160 37

GRUPO BAJO EN GRASAS Vacuno Asiento Picana Filete Lomo liso Pollo Ganso Posta Negra Posta Rosada Cordero Medida 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion 1 porcion Equivalencia 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. Calorias 128 129 150 116 130 132 Colesterol mg 51 56 91 52 45 51

Pulpa de Cordero Cerdo Filete Ccerdoo Pulpa de Cerdo Aves Carne de Polllo Cocido Pchuga de Gallin Pierna de Pavo Pato cocido sin Piel Visceras Criadillas Vcuno Rion Cocido Pollo Contre Cocido Huevos Huevo Gallina Entero Huevo Codorniz Pescado y Mariscos Atun en Agua Congrio Colordo Congrio Dorado Corvin Jurel Lenguado Merluza o Pescdo Pejerrey Reineta Cholga Choritos

1 porcion

100 gr.

37

37

1 porcion 1 porcion

100 gr. 100 gr.

74 60

74 60

1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion

50 gr. 50 gr. 50 gr. 50 gr.

88 100 61 80

41 47 38 35

2 unidades 2 lobullos 2 1/2 unidades

50 gr. 50 gr. 50 gr.

66 72 73

s/inf 193 97

1 unidad 3 unidades

120 gr. 70 gr.

80 38

213 211

1/3 taza 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1/2 porcion 1 unidad 6 unidades

50 gr. 80 gr. 80 gr. 80 gr. 80 gr. 80 gr. 80 gr. 80 gr. 80 gr. 20 gr. 50 gr.

79 61 58 78 98 68 71 83 84 44 43

11 s/inf 28 s/inf 31 s/inf 111 89 s/inf s/inf 57

Jaiva Ostra Almejas Piure Locos

1/3 taza 8 unidades 6 unidades 6 unidades 1 unidad

80 gr. 50 gr. 50 gr. 50 gr. 20 gr.

69 57 44 57 68

6 35 20 61 s/inf

ACEITE Y GRASAS Polliinsaturados Aceite de Maravilla Aceite de Maiz Acite de Soya Monoinssaturados Aceite de Oliva 4 Cucharaditas 20 ml 179 0 Medida 4 Cucharaditas 4 Cucharaditas 4 Cucharaditas Equivalencia 20 ml 20 ml 20 ml Calorias 179 179 179 Coleserol mg 0 0 0

Semillas Allmendra Alemndras Saladas Avellana Mani Mani Salados Nuez Aceitunas Palta 26 Unidades 26 Unidades 50 unidades 30 unidades 30 unidades 5 unidades 11 unidades 1 unidad 30 gr. 30 gr. 30 gr. 35 gr. 35 gr. 30 gr. 30 gr. 30 gr. 147 147 177 176 171 152 133 145 0 0 0 0 0 0 0 0

Chocolates Chocolates Amargo 7 Cucharadas 100 gr. 174 0

LEGUMINOSAS SECAS Poroto Cocido Garbanzo Cocido Lenteja Cocida 1 taza 1 taza 1 taza 70 gr. 70 gr. 70 gr. 241 234 270 0 0 0

LACTEOS Lacteos Altos en grasas Leche Entera Liquida Leche en Polvo Entera Lehe evaporda Yogurt Natural Quesos Queso Gauda Queso Chanco Queso Mantecoso Queso de Cabra Queso Parmesano 1 taza

Medida

Equivalencia

Calorias

Colesterol mg

200 ml 15 gr. 20 gr. 175 gr.

122 75 107 92

27 10 24 19

1 cucharada 1/2 taza 1 unidad

1/2 tajada 1/2 tajada 1/2 tajada 1/2 tajada 3 Cucharaditas

15 gr 15 gr 15 gr 15 gr 15 gr

71 71 71 83 68

23 22 23 21 12