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NDICE

Objeto Alcance Referencias Definiciones Responsabilidades Desarrollo Anexos Documentos Relacionados

Personal de la Coordinacin de Establecimientos Lcteos y Apcolas Desarrollado por: Revisado por: Consensuado reunin 27/11/10 - Rosario (Santa Fe) Fecha de entrada en vigencia: Versin : 2.291110 Modificaciones: Varias

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1. Objeto: Implementar un sistema que agrupe la lnea de produccin de los Establecimientos Lcteos inscriptos en SE ASA. 2. Alcance: El presente document tiene como alcance todas las unidades operativas que realicen aprobaciones de establecimientos lcteos para trafico Internacional y/o Federal 3. Referencias: Documentos de Grupos tecnolgicos CIL SENASA. 4. Definiciones Grupo tecnolgico: Es un proceso tecnolgico igual o similar al que puede ser sometido una leche o un producto lcteo Unidad operativa: Centro Regional SENASA Subgrupo tecnolgico: Dentro del mismo grupo o proceso tecnolgico, pueden surgir varias presentaciones que desde el punto de vista sanitario no difiere (Ej. Leche en polvo Entera/Descremada/Con vitamina, etc.) 5. Responsabilidades Los responsables de la implementacin de este documento son los jefes de servicio , supervisores, coordinadores temticos, coordinadores regionales y coordinacin de establecimientos lcteos y apcolas CELYA6. Desarrollo - 6.1 Habilitacin de Establecimiento Lcteo: - 6.1.1 Solicitud de habilitacin de establecimiento y/o Grupo Tecnolgico: El interesado deber completar en todos sus campos la solicitud -A EXO I- indicando el/los grupos tecnolgicos que desea habilitar. Adjuntar la documentacin tcnica y administrativa indicada en la (hoja 2 del A EXO I) necesaria para la habilitacin del mismo. La empresa debe abonar el arancel correspondiente a Habilitacin de Establecimiento Elaborador de Productos Lcteos -Res. 530/03.Toda la documentacin que presente el interesado se deber entregar en el Centro Regional correspondiente a la jurisdiccin del establecimiento, con el fin de que sea ingresada al sistema CUDAP con un Nmero de expediente - 6.1.2 Estudio de la documentacin Evaluacin tcnica: Luego del estudio y aprobacin de planos y memorias, completar debidamente el formulario: (plantilla de evaluacin tcnica de planos y memorias) A EXO II, la cual debe ser incluida en el expediente y firmada por el responsable del estudio como as tambin del superior inmediato. Posterior a la aprobacin, se debe evaluar in situ que las condiciones de planos y memorias que figuran en el expediente se correspondan con lo instalado en planta, por lo Version: 02.291110

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cual el funcionario que realice la visita debe llevar las copias aprobadas de los planos y las memorias, las que deben quedar archivadas en planta. Si el resultado es favorable se confecciona el formulario (plantilla tcnica de visita de inspeccin) A EXO IIIEvaluacin Administrativa: El anlisis de la documentacin Administrativa obrante en el expediente, la realiza el Servicio Jurdico del Centro Regional, quien emite opinin respecto a la documentacin que obra en el Expediente. Este proceso culmina con un dictamen que en caso de ser favorable, prosigue con el trmite de habilitacin. - 6.1.3 N de habilitacin Este nmero lo asigna la Direccin de Inocuidad de Productos de Origen Animal DIPOApara lo cual el Centro Regional debe remitir a esa Direccin la Plantilla -A EXO IV del presente documento- (Corresponde al Anexo I DFPOA-) debidamente cumplimentada adjuntando copia del Dictamen Favorable emitido por el Servicio Jurdico. La DIPOA otorga el N en un plazo no mayor a 48 hs. - 6.1.4 Informe de ALTA y Emisin de Certificado Con el nmero de habilitacin asignado por la DIPOA, el Centro Regional otorga el ALTA al establecimiento y remite indefectiblemente el Memorando de ALTA A EXO V (Memorando de ALTA) y el A EXO A indicando el/los grupo/s y subgrupo/s que elabora la planta a fin de que la Coordinacin de Establecimientos Lcteos y Apcolas emita el Certificado de Habilitacin correspondiente y registre el establecimiento en el Sistema nico de Registro S.U.R.-, a partir de ah el establecimiento puede comenzar a operar con el Servicio El Certificado emitido por la Coordinacin de Establecimientos Lcteos y Apcolas se enva al Centro Regional quien lo entregar al Establecimiento junto con el detalle de los aranceles mensuales que la planta debe abonar en cumplimiento de la Resolucin 530/03. El Certificado junto al Libro de Actas rubricado debe quedar archivado en planta en lugar visible y a disposicin de las autoridades de fiscalizacin cuando stas lo requieran.

- 6.2.- Habilitacin de Grupo Tecnolgico: - 6.2.1 Solicitud de habilitacin Grupo Tecnolgico: Ante la necesidad de la empresa de ampliar la lnea de produccin para un nuevo GRUPO TECNOLGICO, el interesado deber presentar. Nota con membrete de la empresa y firmada por el responsable de la misma ante SENASA, solicitando dicha ampliacin, para lo cual deber: Adjuntar la documentacin tcnica necesaria para la habilitacin del mismo (Planos y Memorias) y pagar el arancel por ampliacin de lnea de produccin Res. 530/03. Toda la documentacin que presente el interesado se deber entregar en el Centro Regional correspondiente para ser agregada al expediente de habilitacin de la planta.

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-6.2.2 Estudio de la documentacin: Idem punto 6.1.2 Evaluacin Tcnica: Tanto el A EXO II, como el A EXO III debdamente cumplimentados y firmados por el responsable del estudio de planos y memorias y de la visita de inspeccin respectivamente, y visadas por el superior inmediato y finalmente por el Coordinador Temtico correspondiente, debe ser agregada al expediente - 6.2.3 Informe de ALTA Y Emisin de Certificado Cumplido el punto anterior, el Centro Regional remite a la DIPOA el Memorando de ALTA A EXO VI -Ampliacin de Rubro y/o Actividad- y el A EXO A a fin de que la Coordinacin de Establecimientos Lcteos y Apcolas emita el Certificado de Habilitacin correspondiente y registre el establecimiento en el Sistema nico de Registro. El Certificado emitido por la Coordinacin de Establecimientos Lcteos y Apcolas se enva al Centro Regional quien lo entregar al Establecimiento.

- 6.3 Sub grupo tecnolgico - 6.3.1 monografa de proceso de elaboracin La empresa presenta al Jefe de servicio la monografa de proceso de elaboracin por cada sub grupo que desee incluir en la habilitacin (Solo pueden ser productos comprendidos en el Grupo Tecnolgico Habilitado). Esta monografa debe ser en hoja con membrete, sello y firma del responsable del establecimiento. - 6.3.2 Aprobacin del subgrupo El jefe de servicio evala el pedido y en caso de aprobarlo, completa y firma el formulario (A EXO VI) Ampliacin de Rubro y/o actividad y A EXO A por duplicado y lo eleva al Coordinador Temtico de Fiscalizacin Agroalimentaria, junto con la Monografa de proceso de elaboracin, para ser agregado al Expediente de habilitacin - 6.3.3 Inclusin a la base nica de datos. El Centro Regional enva uno de los formulario A EXO IV- A EXO A a la Coordinacin de Lcteos y Apcolas con el fin de poder incluir esta informacin en la base nica de datos.

- 6.4 Diagrama de flujo

6.4.1 Habilitacin de Establecimiento

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PROCESO

RESPONSABLE

Solicitud de Habilitacin de establecimiento lcteo o ampliacin de grupos

Interesado

Estudio de la documentacin - tcnica - Jurdica

SENASA Unidad operativa

Asignacin de N de Habilitacin

SENASA DIPOA

Emisin de Memo de Alta

SENASA Unidad Operativa

Emisin de certificado definitivo

CELyA

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6-4-2- habilitacin de Grupo Tecnolgico PROCESO Nota Solicitando ampliacin lnea de Produccin -Grupo TecnolgicoRESPONSABLE

Interesado

Estudio de la documentacin - tcnica

SENASA Unidad Operativa

Emisin de Memo de Alta

SENASA Unidad Operativa

Emisin de certificado definitivo

CELyA

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6.4.2 Sub grupo tecnolgico PROCESO La empresa presenta monografa del proceso de elaboracin RESPONSABLE

Interesado

Estudio de la documentacin y aprobacin de subgrupo

SENASA Jefe de Servicio

Inclusin del subgrupo en la base nica de datos

SENASA CELYA

7. Anexos I) Formulario de habilitacin de plantas lcteas II) plantillas de aprobacin de planos y memorias tcnicas III) plantilla de vista tcnica de planta IV) plantilla para solicitar N de Habilitacin V) Memorando de ALTA de Establecimiento VI) formulario de aprobacin de GRUPO y/o SUB GRUPOS TECNOLGICOS

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ANEXO I SOLICITUD DE HABILITACION DE ESTABLECIMIENTO LACTEO Razn Social:.................................................................................................................. Domicilio del Establecimiento:...................................................................................... Localidad:................................................ Provincia:.................................................... Telfono/Fax:............................................ Correo Electrnico:..................................... Direccin de la Administracin:..................................................................................... Localidad:................................................... Provincia:.................................................. Telfono/Fax:................................................ Correo Electrnico:.................................. Referente Tcnico de la Planta: Apellido y Nombre:...................................................... Profesin:................................... Matrcula N:.......................................................... Expedida por:.................................... Telfono de Contacto:....................................... Correo Electrnico:.............................. LINEAS DE PRODUCCIN A HABILITAR (por Grupo Tecnolgico)
ELABORADOR 1.- Leche y productos lcteos fluidos No esterilizados 2.- Leche y productos lcteos fluidos esterilizados o UAT 3.- Leche y productos lcteos concentrados 4.- Leche y productos lcteos en polvo 5.- Leches fermentadas 6.- Crema de leche 7.- Manteca y otros 8.- Concentrados lcteos en polvo 9.- Postres lcteos 10.- Helados y cremas heladas 11.- Quesos 12.- Quesos fundidos y/o procesados 13.- Quesos rallados o en hebras 14.- Dulce de leche y otros 15.- Butter oil, grasa anhidra 16.- fraccionamiento y envasado de productos lcteos (marcar lo que corresponda) DEPOSITO 17.- Depsitos de productos lcteos

Fecha:..................... ........................................................................... Firma Aclaracin y Cargo del Firmante

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LACTEOS DOCUMENTACIN TCNICA firmada por responsable de la empresa o apoderado autorizado

Solicitud de Habilitacin con actividad a realizar (formulario).3 (tres) copias de Planos de Planta, en escala 1:2.000 3 (tres) copias de Planos de Planta, en escala 1:100 con indicacin en distintos colores de: flujo de personal, flujo de materia prima, flujo de producto, equipos e instalaciones.3 (tres) copias de Plano de efluentes 3 (tres) copias de Memorias Descriptivas de Proceso.3 (tres) copias de Memorias Descriptivas Edilicias.1 (un) Libro de Actas 200 fojas DOCUMENTACIN ADMINISTRATIVA copia certificada Abono del Arancel (cupn de pago) Carta o Poder si el trmite es realizado por un tercero.Propiedad: ttulo de propiedad y/o certificado de dominio actualizado y libre de gravamen del bien raz emitido por el Registro de la Ciudad Autnoma de Buenos Aires o bien de la provincia respectiva, y/o contrato de locacin, comodato o documento que acredite usufructo, etc.Habilitacin Municipal.Certificado de Aprobacin de Efluentes.Comprobante de inscripcin fotocopia- ante la Administracin Federal de Ingresos Pblicos, Recaudacin Previsional (CUIT) y en la Direccin de Rentas o Convenio Multilateral, segn corresponda.Unipersonal: copia del D.N.I. o de su inscripcin en el Registro Pblico de Comercio.Sociedades: contrato societario para S.A., S.R.L., Cooperativas, Asociaciones Civiles, etc.-

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ANEXO II

EVALUACIN TCNICA DE PLANOS Y MEMORIAS DE ESTABLECIMIENTO LACTEO

N de Expediente

Estab. SENASA N

Tipo de Trmite

Buenos Aires,

Nuevo Firma Razn Social Ubicacin Industrial Actividades ELABORADOR Industriales 1.- Leche y productos lcteos fluidos No esterilizados Por 2.- Leche y productos lcteos fluidos esterilizados o UAT Grupo
Tecnolgico
3.- Leche y productos lcteos concentrados 4.- Leche y productos lcteos en polvo 5.- Leches fermentadas 6.- Crema de leche 7.- Manteca y otros 8.- Concentrados lcteos en polvo 9.- Postres lcteos 10.- Helados y cremas heladas 11.- Quesos 12.- Quesos fundidos y/o procesados 13.- Quesos rallados o en hebras 14.- Dulce de leche y otros 15.- Butter oil, grasa anhidra 16.- Fraccionamiento y envasado de productos lcteos

Reforma/Ampliacin

DEPOSITO 17.- Depsitos de productos lcteos

Observaciones:

Planos (folio) Memorias Operativas (folio) Observaciones Resultado del estudio APROBADA:
Profesional Responsable del Estudio

Triplicados Triplicados

la documentacin detallada precedentemente y sus correspondientes triplicados, se aprueban para la/s actividad/es solicitada/s.VB del Superior Inmediato Aprobacin del Coordinador Temtico de Fiscalizacin Agroalimentaria

Firma y Sello Aclaratorio

Firma y Sello Aclaratorio

Firma y Sello Aclaratorio

Se deja constancia que la presente, no habilita el establecimiento ni su funcionamiento, hasta tanto no se cumpla con los requerimientos legales establecidos.-

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Cdigo: PG-HL-GT-291110 Sector: Lcteo Versin: 02 11 de 18 ANEXO III

EVALUACIN TCNICA DE VISITA DE INSPECCION DE PLANTA

N de Expediente

Estab. SENASA N
Nuevo

Tipo de Trmite

Buenos Aires,

Reforma/Ampliacin

Firma Razn Social Ubicacin Industrial Actividades Industriales Por Grupo

Tecnolgico

ELABORADOR 1.- Leche y productos lcteos fluidos No esterilizados 2.- Leche y productos lcteos fluidos esterilizados o UAT 3.- Leche y productos lcteos concentrados 4.- Leche y productos lcteos en polvo 5.- Leches fermentadas 6.- Crema de leche 7.- Manteca 8.- Concentrados lcteos en polvo 9.- Postres lcteos 10.- Helados y cremas heladas 11.- Quesos 12.- Quesos fundidos y/o procesados 13.- Quesos rallados o en hebras 14.- Dulce de leche y otros 15.- Butter oil, grasa anhidra 16.- Fraccionamiento y envasado de productos lcteos

DEPOSITO 17.- Depsitos de productos lcteos

Observaciones:

Planos (folio) Triplicados Memorias Operativas Triplicados (folio) Observaciones Resultado de la FAVORABLE: el establecimiento rene condiciones sanitarias, edilicias y documentales para avalar su habilitacin. Los planos y memorias oportunamente aprobados para la/s actividad/es Inspeccin: citada/s, se corresponden con lo inspeccionado.FAVORABLE CON CRONOGRAMA DE OBRAS: el establecimiento rene condiciones sanitarias, edilicias y documentales para avalar su habilitacin. Los planos y memorias oportunamente aprobados para la/s actividad/es citada/s, se corresponden con lo inspeccionado. Se solicit presentacin de Cronograma de Obras a fin de posibilitar la adecuacin de condiciones que no implican riesgos en la inocuidad del producto.Profesional Responsable del Estudio VB del Superior Inmediato Aprobacin del Coordinador Temtico de Fiscalizacin Agroalimentaria

Firma y Sello Aclaratorio

Firma y Sello Aclaratorio

Firma y Sello Aclaratorio

Se deja constancia que la presente, no comporta la habilitacin del establecimiento ni su funcionamiento, hasta tanto no se cumplimenten los requerimientos legales establecidos.-

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A EXO IV (Corresponde al Anexo I DFPOA)

CUDAP-EXP: S01: ______________ EXPEDIENTE N_______________ LUGAR Y FECHA Visto lo dispuesto en la Resolucin N _______ del SENASA de fecha _________, teniendo en cuenta el informe tcnico favorable, habindose presentado la documentacin exigida en los Apartados 2.1.2 y 2.1.3 y conforme a lo dictaminado oportunamente por la Direccin de Asuntos Jurdicos, CONCDESE la habilitacin contemplada en el (indicar normativa vigente, ej: Decreto 4.238/68, Decreto Nacional N 2.687/77, etc. segn corresponda) para el establecimiento cuyos datos se detallan a continuacin: N C.U.I.T. RAZON SOCIAL DATOS PRECISOS Y COMPLETOS DE LA FIRMA RESPONSABLE ANTE EL SENASA CON LA CONFORMACION ESTATUTARIA QUE CORRESPONDA (* Y **) ---------------------------------------------------------

UBICACIN

DIRECCION LOCALIDAD DEPARTAMENTO PROVINCIA ------

RUBRO/ACTIVIDAD DETALLE DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR Y DESCRIPCION DEL RUBRO EN NUMERACION ROMANA

PLAZOS:

OBSERVACIONES:

DICTMEN JURDICO N--------------------------------------------------------

Para su conocimiento y efectos correspondientes, PASE a la DIRECCION DE FISCALIZACION DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL.-

(*) 1.-Sociedades Annimas / 2.- Sociedades de Responsabilidad Limitada / 3.- Cooperativas: / 4.- Asociaciones Civiles / 5.- Sociedades Civiles (**) Unipersonales: se indicara nombre de fantasa (si correspondiere) junto al nombre completo del titular con su nmero de documento de identidad.

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MEMBRETE CE TRO REGIO AL

A EXO_V_____
REF/CUDAP:EXP:S01:__________________ EXPTE. ORIGINAL N ______________

MEMORA DO ______
Lugar, Fecha_________ A: DIRECCION DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL C/C A: COORDINACIN DE ESTABLECIMIENTOS LACTEOS Y APICOLAS DE: COORDINACION TEMATICA DE FISCALIZACION AGROALIMENTARIA (REGION) ________________________________________________________________________ ASU TO: HABILITACIO (ALTA) Se comunica que debe considerarse habilitado a contar del __(fecha)_____ al establecimiento cuyos datos se detallan a continuacin: N OFICIAL: _______________________________________________________ RAZON SOCIAL: ________________________________________________________________ UBICACIN INDUSTRIAL: Domicilio: ____________________________________

Localidad___________________________________________Departamento________________ Provincia ___________________________________/cdigo postal)______________________ TELEFONO/FAX/E-MAIL EMPRESA:__________________________________________________ ______________________________________________________________________________ TIPO DE ACTIVIDAD: ____________________________________________________________ LINEA DE PRODUCCIN : ________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ (*) CANTIDAD DE LITROS DE LECHE DIARIOS QUE PROCESA: ___________________ RESPONSABLE TEMATICO:_______________________________________________________ ADMI ISTRACI : DOMICILIO: ____________________________________________________ LOCALIDAD____________________________________________PROVINCIA ._________________ TELEFONO: ___________________________E.MAIL:_________________@______________ (*) En el caso de lcteos es necesario conocer este dato a fin de establecer el arancel mensual que la planta debe abonar

____________________________ Firma y Aclaracin

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A EXO CLA VI
MEMORANDO N . Lugar y fecha

A LA: COORDINACIN DE ESTABLECIMIENTOS LACTEOS Y APICOLAS DEL: CENTRO REGIONAL C.C.: COORDINACIN DE ESTABLECIMIENTOS LCTEOS Y APICOLAS ASUNTO: AMPLIACIO

DE RUBRO Y/O ACTIVIDAD

APROBACI DE: (marcar lo que corresponda)

GRUPO TEC OLGICO: SUB-GRUPO TEC OLOGICO

Empresa: .. Por el presente se comunica que debe considerarse la siguiente ampliacin que fuera otorgada por ste Centro Regional: Razn Social:.___________________________________________________________________ Habilitacin : ________________ Direccin de la planta: ______________________________________________________ Localidad: ___________________________________________________________________ Provincia: ______________________________________________________

Firma y Aclaracin

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A EXO A
GRUPO TECNOLGICO LCTEOS - GRUPOS Y SUBGRUPOS

GRUPO 01 - LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS FLUIDOS NO ESTERILIZADOS 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8

LECHE FLUIDA A GRANEL PARA USO INDUSTRIAL (INCLUYE LECHES ESTANDARIZADAS, ENFRIADAS Y CLASIFICADAS, SIN TRATAMIENTO TRMICO) LECHE PASTEURIZADA LECHE ULTRAPASTEURIZADA LECHE PASTEURIZADA SABORIZADA / AROMATIZADA LECHE ULTRAPASTEURIZADA SABORIZADA / AROMATIZADA LECHES FLUIDAS RECONSTITUIDAS Y/O RECOMBINADAS O NO BASE PARA HELADOS PASTEURIZADA OTROS DERIVADOS LACTEOS LIQUIDOS (PERMEADO, SUERO, ETC.)

GRUPO 02 - LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS FLUIDOS ESTERILIZADOS O U.A.T. 2.1 LECHES ESTERILIZADAS 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 LECHES U.A.T. LECHE SABORIZADAS Y/O AROMATIZADAS U.A.T. LECHE MODIFICADAS U.A.T. FRMULAS INFANTILES U.A.T. BEBIDAS LCTEAS U.A.T. CREMA DE LECHE U.A.T. BASE PARA HELADOS U.A.T.

GRUPO 03 - LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS CONCENTRADOS 3.1 LECHES EVAPORADAS O LECHES CONCENTRADAS 3.2 3.3 3.4 LECHES EVAPORADAS O LECHES CONCENTRADAS A GRANEL LECHES CONCENTRADAS AZUCARADAS O LECHES CONDENSADAS LECHES EVAPORADAS AROMATIZADAS/ SABORIZADAS O LECHES CONCENTRADAS AROMATIZADAS/ SABORIZADAS LECHES CONCENTRADAS AZUACARADAS AROMATIZADAS/SABORIZADAS O LECHES CONDENSADAS AROMATIZADAS/ SABORIZADAS LECHE EVAPORADAS CON AGREGADOS O LECHES CONCENTRADAS CON AGREGADOS LECHES CONCENTRADAS AZUCARADAS CON AGREGADOS O LECHES CONDENSADAS CON AGREGADOS SUERO DE LECHE CONCENTRADA

3.5

3.6 3.7 3.8

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GRUPO 04 - LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS EN POLVO 4.1 LECHES EN POLVO 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 LECHES EN POLVO INSTANTNEAS LECHES EN POLVO PARA EXPENDIO EN MQUINAS AUTOMTICAS LECHES EN POLVO AROMATIZADAS/SABORIZADAS LECHES EN POLVO CON AGREGADOS LECHES EN POLVO MODIFICADAS FRMULAS INFANTILES Y ALIMENTOS EN POLVO CON BASE LCTEA CREMA DE LECHE EN POLVO LECHES SABORIZADAS Y/O AROMATIZADAS EN POLVO BASES PARA HELADOS Y POSTRES SUERO DE LECHERA EN POLVO SUEROS EN POLO DESMINERALIZADOS CONCENTRADOS DE PROTENAS EN POLVO ALIMENTOS EN POLVO A BASE DE LECHE Y AGREGADOS QUESO EN POLVO MANTECA EN POLVO

GRUPO 05 - LECHES FERMENTADAS 5.1 YOGUR 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 LECHES FEMENTADAS Y/O CULTIVADAS LECHE ACIDFILA BEBIDAS LCTEAS FERMENTADAS YOGURES Y LECHES FERMENTADAS AZUCARADAS Y/O AROMATIZADAS/SABORIZADAS YOGURES Y LECHES FERMENTADAS CON AGREGADOS

GRUPO 06 - CREMA DE LECHE 6.1 CREMA DE LECHE 6.2 6.3 6.4 6.5 CREMAS CHANTILLY AROMATIZADAS Y/O SABORIZADAS Y/O CON AGREGADOS CREMAS DE LECHE A GRANEL PARA USO INDUSTRIAL CREMAS DE LECHE PASTEURIZADAS CREMAS CHANTILLY

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GRUPO 07 - MANTECA 7.1 MANTECA 7.2 7.3 MANTECA DE SUERO OTROS PRODUCTOS A BASE DE LIPIDOS

GRUPO 08 - CONCENTRADOS LCTEOS EN POLVO 8.1 LACTOSA 8.2 8.3 8.4 CASENA ALIMENTICIA CASEINATOS ALIMENTICIOS PERMEADO DE SUERO

GRUPO 09 - POSTRES LCTEOS 9.1 POSTRES 9.2 9.3 9.4 9.5 LECHES GELIFICADAS FLANES PUDDING MOUSSES

GRUPO 10 - HELADOS Y CREMAS HELADAS 10.1 VARIOS

GRUPO 11 - QUESOS 11.1 QUESOS DE MUY ALTA HUMEDAD (PASTA MUY BLANDA) 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6 11.7 11.8 QUESOS DE ALTA HUMEDAD (PASTA BLANDA) QUESOS DE MEDIANA HUMEDAD (PASTA SEMI DURA) QUESOS DE BAJA HUMEDAD (PASTA DURA) QUESOS MADURADOS POR HONGOS QUESOS DE PASTA HILADA QUESOS: MADURACIN, FRACCIONAMIENTO Y ENVASADO PREPARACIN ALIMENTICIA A BASE DE QUESO

GRUPO 12 - QUESOS FUNDIDOS Y/O PROCESADOS 12.1 QUESOS FUNDIDOS O PROCESADOS 12.2 12.3 12.4 QUESOS FUNDIDO O PROCESADO SABORIZADOS/AROMATIZADOS Y/O AGREGADOS QUESOS FUNDIDOS PROCESADOS U.A.T. QUESO FUNDIDOS O PROCESADOS U.A.T. SABORIZADOS/AROMATIZADOS Y/O CON AGREGADOS

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GRUPO 13 - QUESOS RALLADOS O EN HEBRAS 13.1 13.2 QUESOS RALLADOS QUESOS EN HEBRAS

GRUPO 14 - DULCE DE LECHE Y OTROS 14.1 DULCE DE LECHE 14.2 DULCE DE LECHE CON AGREGADOS Y/O SABORIZADO/AROMATIZADOS 14.3 DULCE DE LECHE PARA PASTELERA, CONFITERA CON O SIN AGREGADOS 14.4 14.5 DULCE DE LECHE PARA HELADERA OTROS PRODUCTOS SIMIL DULCE DE LECHE

GRUPO 15 - BUTTER OIL, GRASA ANHIDRA 15.1 GRASA ANHIDRA DE LECHE o BUTTER OIL

GRUPO 16 - FRACCIONAMIENTO Y ENVASADO DE PRODUCTOS LCTEOS 16.1 ACONDICIONAMIENTO, ENVASADO, FRACCIONAMIENTO Y FETEADO DE PRODUCTOS LCTEOS

GRUPO 17 - DEPOSITO DE PRODUCTOS LACTEOS 17.1 DEPOSITO DE PRODUCTOS LCTEOS CONGELADOS. 17.2 17.3 DEPOSITO DE PRODUCTOS LCTEOS REFRIGERADOS. DEPOSITO DE PRODUCTOS LCTEOS SIN REFRIGERACIN.

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