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Cartilha - Segurana no Lar - Cozinha A cozinha um dos cmodos das residncias que apresenta maiores condies de risco para seus moradores. A maior parte das vezes os acidentes ocorrem por descuidos ou por falta de ateno. Assim, importante o reconhecimento dos riscos e a preveno. Algumas medidas de preveno so listadas a seguir. Em todos os casos, lembre-se que quanto maior o cuidado menor o risco de sofrer acidentes. Medidas de carter geral: Evite deixar as crianas sozinhas na cozinha. No transporte vasilhames com gua quente da cozinha para o banheiro ou para outro cmodo da casa. Misture a gua na prpria cozinha, pois sempre h o risco de esbarrar em algum ou algo, se queimar ou queimar outras pessoas. c) As facas, chaves de fenda e assemelhados, no devem ser utilizados como abridor de latas. d) Quando objetos de vidro, porcelana, lmpadas quebrarem, rena imediatamente os cacos e coloque-os em local apropriado, evitando deix-los espalhados. e) As facas afiadas e outros objetos perfurantes devem ser guardados em local apropriado, fora do alcance das crianas. f) Nunca trabalhe na cozinha com beb no colo ou engatinhando no cho. g) Evite lavar o piso com outras pessoas trabalhando na cozinha. h) Nunca deixe no cho embalagens com produtos txicos, corrosivos ou inflamveis no cho. i) Certifique-se de que guardou os produtos de limpeza em locais altos, onde as crianas no tenham condies de apanh-los e que identificou corretamente as embalagens, para que no sejam usados incorretamente. j) Mantenha sempre as portas dos armrios corretamente fechadas. k) Se seu bebedouro de garrafo lembre-se de limpar o bocal do mesmo com um pano contendo lcool antes de emborc-lo no bebedouro. Trabalhando com o fogo: Posicione-se corretamente diante do fogo, de modo a no expor o rosto a vapores dos lquidos ou frituras. b) Nunca use frigideiras, panelas ou outros com o cabo solto ou improvisado. c) Os cabos das panelas devem estar posicionados para a parte de dentro do fogo, evitando que elas caiam sobre seu corpo. d) Use sempre um mexedor de frituras com o cabo longo. e) Evite salpicar gua sobre o leo fervente. f) A panela de presso um equipamento delicado. O vapor interno pode provoca queimaduras e at mesmo exploso. A panela s pode ser aberta depois de resfriada. g) Mantenha sempre limpas as vlvulas de segurana da panela de presso. h) A vlvula de comando do fogo a gs s deve ser aberta depois de aceso o fsforo. i) Ao utilizar o forno verifique se no existe gs acumulado por vazamento. j) No empurre o fogo para prximo demais da parede, para no encostar a mangueira de gs na parte de trs do forno, e assim danific-la, provocando vazamentos. k) Nunca abra a tampa do forno com crianas nas proximidades ou com panelas com lquido fervendo em cima. l) Se no estiver com o palito de fsforo mo ou se seu fogo no possuir acendimento automtico no fique com as vlvulas registro das bocas abertas. m) No fique com o queimador aceso se no tiver panela por cima, para evitar desperdcio de gs. n) Se estiver trabalhando com leo de fritura certifique-se que no risco desse cair sobre o fogo. Cuidados com o gs de cozinha: a) b) Armazene o botijo de gs em local fresco e ventilado. Ao sentir cheiro de gs, no acenda a luz, nem fsforos. Primeiro, abra todas as portas e janelas e remova o botijo para um local ventilado. a) a) b)

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c) d) e) Ao se ausentar da casa, deixe a vlvula do botijo fechada. Procure fazer uma manuteno peridica nas vlvulas e mangueiras. Verifique se prximo ao bujo de gs ou entrada de gs do fogo existe ralo de piso. Lembre-se que o gs de cozinha mais pesado do que o ar e pode se acumular no ralo, se houver vazamentos.

Trabalhando na pia: a) b) c) d) No deixe talheres ou louas nas bordas da pia. Procure no deixar a torneira aberta desnecessariamente, para no gastar gua demais. Se houver tapete na frente da pia certifique-se de que ele no v enrolar a seus ps ou prejudicar sua estabilidade. As facas e garfos devem ser mantidos no escorredor de pratos e talheres com as extremidades para baixo e sempre mantidas longe das bordas da pia ou da mesa.

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