ESTRUCTURA Y FUNCIONES
METODOS DE ESTUDIO
Observacin en fresco Observacin de muestras preservadas Tincin Corte y tincin Medio de cultivo slido Medio de cultivo lquido
EL CICLO CELULAR
Es la duplicacin de todos los constituyentes de la clula, seguida de su divisin en dos clulas hijas. Una clula nace cuando su clula parental se divide, sufre un ciclo de crecimiento y divisin y da origen a dos clulas hijas.
Crecimiento celular
Esta limitado por las masas relativas de ncleo y citoplasma La proporcin depende de la serie de cromosomas. La clula se vuelve inestable y se desencadena la divisin celular.
Ciclo celular
Requiere 20 horas promedio: 19 hrs. Interfase (duplicacin de los orgnulos y membranas) 1 hr. Mitosis (reduplicacin del material gentico)
1 hr
M i t o s i s
MITOSIS
Divisin del ncleo en dos ncleos hijos
FASES DE LA MITOSIS
PROFASE
Condensacin de los filamentos de cromatina, lo que da lugar a los cromosomas. Cada mitad del cromosoma doble se llama cromtide, los dos cromtides quedan unidos al centrmero Dura 30 a 60 minutos.
Continuacin de profase
El centrolo se divide en dos centrolos hijos cada uno de los cuales emigra a extremos opuestos de la clula Desde cada centrolo se proyectan los ster y luego se forman los husos. Se contraen los cromosomas
METAFASE
Desaparece la membrana nuclear Los cromosomas se disponen alineados en el plano ecuatorial del huso Se divide el centrmero y los dos cromtides se separan en dos cromosomas hijos Dura 2 a 6 minutos
ANAFASE
Los centrmeros hijos comienzan a separarse Cada grupo de cromosomas hijos se dirige a un polo Dura 3 a 15 minutos
TELOFASE
Dura 30 a 60 minutos Los cromosomas se alargan. Se forma membrana alrededor de los ncleos hijos Comienza la Divisin del citoplasma de la clula
CITOCINESIS
En las clulas del reino animal la divisin se acompaa de un surco que rodea la superficie de la clula en el plano ecuatorial. Gradualmente se profundiza hasta que se separa en dos mitades. En los vegetales se forma una placa celular que se prolonga hasta la pared de la clula, es secretada por el retculo endoplasmtico. Cada clula hija forma una membrana celular en el lado de la placa, formndose finalmente las paredes celulares de celulosa sobre cada lado de la placa celular.
Resumen-Ciclo celular
Se divide en cariocinesis + citocinesis Crecimiento, duplicacin de subunidades celulares y divisin en dos clulas hijas. Requiere en promedio 20 horas. El crecimiento esta limitado por las masas relativas de ncleo y citoplasma.
CITOPLASMA
Compuesto de una substancia semilquida que tiene en suspensin gran variedad de vacuolas, grnulos y estructuras de aspecto filamentoso o en forma de bastoncitos. Es un laberinto de membranas y espacios de increble complejidad
citoplasma
El retculo endoplasmtico ocupa casi todo el espacio citoplasmtico, el resto esta ocupado por mitocondrias, complejo de golgi, centrolos, plstidos, lisosomas y ribosomas principalmente.
ORGANULOS CITOPLASMATICOS
MITOCONDRIAS
Tamao 0,2 a 5 micras Pocas o ms de un millar Filamentos, bastoncitos o esferas. Se encuentran en la parte del citoplasma con metabolismo ms elevado, se mueven, cambian de tamao, de forma, se fusionan y desdoblan.
ncleo
mitocondrias
mitocondrias
Estan circunscritas por una doble membrana, cuya capa externa lisa sirve de lmite exterior, mientras que la interna aparece plegada formando lminas paralelas que se extienden por el centro de la cavidad
mitocondrias
Cada membrana tiene una capa media doble de molculas de fosfolpidos con una capa de molculas de protena en cada lado.
mitocondrias
El material semilquido del compartimiento interior, la matriz, contiene las enzimas del ciclo de krebs del cido ctrico.
Matriz
enzimas
cido ctrico
mitocondrias
Los pliegues internos contienen las enzimas del sistema de transporte electrones que participan en la transformacin de la energa potencial de los alimentos en energa biolgicamente til.
enzimas ATP
Metabolizan los carbohidratos y los cidos grasos a bixido de carbono y agua, utilizando oxgeno y liberando compuestos de fosfato ricos en energa.
CO2
fosfatos
Resumen- Mitocondrias
Se mueven, cambian de tamao, de forma, se fusionan y desdoblan. Los pliegues internos contienen las enzimas del sistema de transporte de electrones que participan en la transformacin de la energa potencial de los alimentos en energa biolgicamente til. Carbohidratos, cidos grasos y oxgeno Bixido de carbono, agua y compuestos de fosfato ricos en energa (ATP).
COMPLEJO DE GOLGI
Complejo de golgi
Consta de haces paralelos de membranas formando vesculas o vacuolas llenas de productos celulares. El aparato de golgi de las clulas vegetales secreta la celulosa.
Complejo de golgi
Las protenas producidas en las cisternas del retculo endoplasmtico se desplazan al complejo de golgi en pequeos paquetes donde son encerradas en sacos formados con membranas del complejo, estos sacos se dirigen a la membrana plasmtica que se fusiona con la membrana de la vescula abrindola y liberando su contenido al exterior de la clula.
Sacos de protenas
Membrana plasmtica
Esta conectado con el retculo endoplasmtico y con la membrana plasmtica. Tiene la funcin de transporte y secrecin de productos celulares
CLOROPLASTOS
CLOROPLASTOS
Sintetizan y almacenan los productos alimenticios. Contienen el pigmento verde clorofila que le da el color verde a los vegetales y que capta la luz solar. Tienen forma de disco de 5 micras de dimetro y una micra de espesor.
cloroplastos
ncleo
mitocondria
cloroplastos
Dentro de cada cloroplasto hay muchos cuerpos menores llamados granos que contienen la clorofila. La capacidad de la clorofila para capturar energa lumnica depende de su distribucin dentro de las laminillas de los granos. Entre las capas de protena se encuentra una capa de molculas de clorofila y otra de fosfolpidos, con esta disposicin se facilita la transferencia de energa durante la fotosntesis.
cloroplastos
El material que rodea a cada grano se denomina estroma, los granos de cada cloroplasto se unen entre s por hojas de membrana que pasan por el estroma.
GRANOS
PROTEINA CLOROFILA
FOSFOLIPIDOS
ESTROMA
Resumen- Cloroplastos
Dentro de cada cloroplasto hay muchos cuerpos menores llamados granos que a su vez estn formados por capas de protena, clorofila y fosfolpidos. Con esta disposicin se facilita la transferencia de energa durante la fotosntesis.
Sintetizan y almacenan los productos alimenticios.
LEUCOPLASTOS
Es un plstido incoloro, sirve como almacenamiento de almidn y otros materiales
CROMOPLASTOS
Poseen pigmentos de variados colores de ellos depende el color de las flores y frutos.
RIBOSOMAS
Ribosomas
Son partculas de ribonucleoprotenas sobre las cuales se sintetizan las protenas, ellos reciben las instruciones en forma de RNA mensajero y necesitan variedad de aminocidos, fuente de energa, enzimas y Aminocidos RNA de transferencia. RNA RNA Enzimas
ATP
suministros
mensajero
transferencia
instrucciones
transporte
Los ribosomas son sintetizados en el ncleo y pasan al citoplasma, pueden ligarse a las membranas del retculo endoplasmtico o pueden encontrarse libres en la matriz del citoplasma
ribosomas
RETICULO ENDOPLASMATICO
Es un laberinto membranoso Existen dos tipos retculo endoplasmtico liso y granuloso, ste ltimo esta vinculado con los ribosomas. Con sus membranas divide el citoplasma en una multitud de compartimientos en los que pueden producirse diferentes grupos de reacciones enzimticas. Las cavidades forman sacos aplanados llamados cisternas, las membranas muy comprimidas forman tubos.
Retculo endoplasmtico
Examen
Qu orgnulo se encarga del transporte de substratos en el interior y hacia el exterior de la clula. Verdadero o Falso. En los cloroplastos ocurre una transferencia de energa. Por qu se denomina a las mitocondrias como la central elctrica de la clula. Enumere mtodos para estudiar la clula . Existen los medios de cultivo slidos para el estudio de la clula. Funcin del retculo endoplasmtico
MICROTUBULOS
Subunidades citoplasmticas cilndricas huecas, conservan o controlan la forma de la clula, participan en los movimientos celulares como el desplazamiento de los cromosomas por el huso mittico y sirven como vas para el flujo orientado de constituyentes citoplasmticos dentro de la clula y forman cilios y flagelos.
LISOSOMAS
Alberga diversas enzimas capaces de hidrolizar los constituyentes macromoleculares, protenas, polisacridos y cidos nucleicos. Estos sacos sirven para secretar estas enzimas fuera de la clula y as evitar que digieran el contenido celular. La rotura de la membrana lisosmica libera estas enzimas y explica la lisis de las clulas muertas y la resorcin de clulas como las de la cola del renacuajo en la metamorfosis.
VACUOLAS
Cavidades parecidas a burbujas llenas de lquido acuoso y rodeadas de su propia membrana, que tiene una estructura anloga a la de la membrana plasmtica. Son comunes en celulas vegetales y animales inferiores. Casi todos los protozoarios tienen vacuolas alimenticias con alimentos en proceso de digestin.
vacuola
ameba
nucleo vacuola
Membrana
plasmtica
MEMBRANA CITOPLASMATICA
Es una cubierta, elstica, parte integral y funcional de la clula. Impide la entrada de unas substancias y facilita la de otras.
Regula el contenido de la clula, ya que todos los elementos nutritivos que entran en la misma, as como los productos de desecho o secreciones deben atravesar esta membrana.
nutrientes catalizadores secreciones desecho
Membrana plasmtica
Las clulas generalmente estan rodeadas por un medio acuoso: la savia tisular de una planta superior o el plasma que es el lquido extracelular de los animales superiores y en el caso de los seres unicelulares o pluricelulares inferiores puede ser agua dulce o salada.
clula
plasma
clula
clula
clula
Membrana plasmtica
Esta membrana se comporta como si tuviera poros microscpicos. El tamao de estos poros determina el tamao mximo de las molculas que pueden atravesar. Otros factores que determinan el paso de las molculas son su carga elctrica, la solubilidad en lpidos y el nmero de molculas de agua ligadas a la superficie de la partcula.
FACTORES PARA LA SELECCION Tamao de las molculas Carga elctrica Solubilidad en lpidos
Membrana plasmtica
Adems las molculas entran o salen de la clula por difusin, van de una regin de alta concentracin a otra ms baja. Este movimiento se produce gracias a la energa cintica de las molculas que vara segn la temperatura.
Gradiente de concentracin
+ -
+
DIFUSION
Membrana plasmtica
En conclusin la membrana plasmtica tiene permeabilidad diferencial
Resumen-Membrana plasmtica
Factores que determinan el paso de las molculas: tamao,carga elctrica solubilidad en lpidos, el nmero de molculas de agua ligadas a la superficie de la partcula. Adems las molculas entran o salen de la clula por difusin. La membrana plasmtica es selectiva.
examen
Enumere factores que determinan el paso de las molculas a travs de la membrana plasmtica. Factores que determinan el paso de las molculas por difusin: a)temperatura b)humedad c) gradiente de concentracin. Verdadero o Falso. La membrana plasmtica tiene selectividad.
METABOLISMO
METABOLISMO
Es la suma de las actividades qumicas de la clula que permiten su crecimiento, conservacin y reparacin. Todas las clulas cambian constantemente por adquisicin de nuevas substancias, a las que modifican qumicamente para formacin de materiales celulares nuevos y para obtener energa para sus diversas actividades
ALIMENTOS
energa
Metabolismo
Cada clula viviente posee una serie eficiente y compleja de recursos para transformar energa que son los cloroplastos y las mitocondrias. VEGETAL
cloroplastos
mitocondrias
mitocondrias
ANIMAL
Metabolismo
Los ndices metablicos son variables, dependen de factores como edad, sexo, salud, cantidad de secrecin endcrina, embarazo, incluso el momento del da. Los fenmenos metablicos pueden ser anablicos o catablicos.
ANABOLISMO
Comprende las reacciones qumicas que permiten cambiar sustancias sencillas para formar otras complejas lo que significa almacenamiento de energa y produccin de nuevos materiales celulares y crecimiento.
anabolismo
Almacenamiento de energa Sustancias sencillas Molculas complejas
Reparacin
Crecimiento
CATABOLISMO
Es el desdoblamiento de substancias complejas con liberacin de Energa energa y desgaste de materiales celulares.
Sustancias complejas
Puesto que casi todos los procesos anablicos requieren energa, deben acompaarse de ciertas reacciones catablicas que suministren la necesaria para las reacciones de construccin de nuevas molculas.
FOTOSINTESIS
CO2 H20
Las plantas transforman la energa radiante de la luz en energa qumica, que se utiliza para sintetizar carbohidratos y otras molculas a partir de bixido de carbono, agua y minerales. La energa qumica queda almacenada en los enlaces.
minerales
carbohidratos
RESPIRACION
Es la segunda etapa de la corriente de energa en este planeta, se produce en la mitocondria. En este proceso la energa qumica es transformada en otra biolgicamente til, cuando ocurre la oxidacin, llamada energa de trifosfato de adenosina (ATP)
Energa qumica
ATP
mitocondria
TRABAJO
Es la tercera etapa de transformacin de la energa: Las clulas utilizan la energa qumica de los enlaces fosfato (ATP) para tareas tales como: El trabajo elctrico de transmitir impulsos nerviosos. El trabajo mecnico de la contraccin muscular. El trabajo osmtico de mover molculas contra una pendiente. El trabajo qumico de sintetizar molculas para el crecimiento y realizar toda la multitud de funciones vitales
CALOR
Al producirse estas transformaciones, la energa pasa finalmente al medio ambiente y se disipa como calor. La unidad de energa ms utilizada en sistemas biolgicos es la calora. .
FOTOSINTESIS
Durante la fotosntesis se gasta el bixido de carbono por lo que su concentracin en la clula es siempre algo inferior a la atmosfrica, se libera oxgeno que sale de la clula por difusin y abandona la planta por los estomas. Los azcares formados tambin tienden a difundirse desde el lugar de su formacin hacia regiones de ms baja concentracin
Fotosntesis vs CO2
El aire slo contiene 0.03% de CO2. Se necesitan alrededor de 300 m3 de aire para suministrar a la planta 80 lts de CO2 necesarios para producir 4 gr de glucosa. Las plantas se desarrollan mejor en una atmsfera que contenga mucho CO2
Clorofila
La molcula de clorofila est formada por tomos de carbono y nitrgeno dispuestos en un anillo complejo con un tomo de magnesio en el centro unido a dos de los cuatro tomos de hidrgeno y tiene una larga cadena lateral formada de fitol que es un alcohol con una cadena de 20 tomos de carbono.
El cloroplasto posee una cadena de transporte de electrones que incluye una flavoprotena, dos o ms citocromos,una plastoquinona y una protena con hierro llamada ferrodoxina la cual puede experimentar reduccin y oxidacin cclicas
Carbohidratos
La incorporacin de CO2 a molculas orgnicas se produce por una serie de reacciones enzimticas, las principales son: Va de C3 Va de C4 Va de C5 Va del fosfato de pentosa
carboxilacin
polimerizacin
FOSFORILACION
FOTOSINTETICA OXIDATIVA
Proceso:
Al incidir la luz sobre la clorofila excita a sus electrones mviles y provoca el desprendimiento de uno de ellos. Es captado por la ferrodoxina que lo transfiere a la plastoquinona y flavoprotena, se desprende energa que es capturada por el ADP y se convierte en ATP. El electrn pasa a los citocromos y despus a la clorofila, se desprende energa que es aprovechada por otro molcula de ADP para unirse al fosfato inorgnico y transformarse en ATP.
Fosforilacin (mitocondrias)
En esta reaccin la energa necesaria para fijar el fosfato inorgnico sobre el ADP se obtiene de la transferencia de un electrn a partir de un donador de electrones a cierto nivel de energa a un aceptor de electrones a otro nivel. Esto ocurre en tres etapas en cada una de las cuales se forma un grupo fosfato de alta energa que se fija sobre ADP dando como resultado ATP
El flujo de electrones de un nivel de energa a otro libera energa. El ltimo aceptor de electrn es el oxgeno y el dador es un azcar o cualquier otra substancia orgnica.
Fotosntesis (resumen)
1.-Energa luminosa a energa qumica que se acumula en ATP y TPNH 2.-El agua interviene en la formacin de TPNH y se desprende O2. 3.-Captacin de CO2 para transformarlo en glucosa o fructosa. (en obscuridad)
OTRAS FOTOSINTESIS
En presencia de luz las sulfobacterias descomponen SH2 en S e H. El azufre se acumula y el hidrgeno se une al CO2 para formar metanal (CH2O). El metanal por polimerizacin formar glucosa. El azufre se acumula en el interior del citoplasma de la bacteria para ser empleado en la produccin de energa, ya que al oxidarse la libera para ser utilizada: S + 302 + 2H2O 2SO4H2 + 297 cal. El ac.sulfrico se unir a las bases del medio para formar sales o sulfatos y ser eliminado.
LA RESPIRACION CELULAR
Algunas clulas no toman el 02 libre sino que lo toman de sustancias complejas a estos seres se los llama anaerobios. Son aerobios aquellos seres que toman el oxgeno del aire o el que se encuentra disuelto en el agua En los organismos unicelulares el oxgeno simplemente se difunde a travs de la membrana y pasa al citoplasma
examen
Defina anaerobios Defina aerobios Cuales son los combustibles de la respiracin celular. De qu esta formada el azcar comn a)fructosa + sacarosa b)glucosa fosfarada + fructosa fosfarada c)almidn
Anaerobios Aerobios
Compuestos oxigenados
O2
Respiracin celular
Es una oxidacin lenta de la cual se desprende calor y energa. Hidratos de carbono, grasas y protenas son los combustibles. El 02 es el comburente. El calor liberado se utiliza para mantener la temperatura del cuerpo y la energa para activar todos los procesos metablicos
OXIDACION LENTA
HIDRATOS DE CARBON
COMBUSTIBLES
GRASAS PROTEINAS O2
COMBURENTE
Respiracin celular
La glucosa se desdobla en dos molculas de 3 carbonos llamadas gliceraldehdos, stas pierden dos tomos de hidrgeno y se transforman en dos molculas de cidos glicricos, luego cada uno pierde un H y un OH para formar cido pirvico y agua : C6H12O6 2CH3COCOH + 4H2O
-2H
-H OH
-H
OH
Esta va glucoltica, que ha dejado como elemento final al cido pirvico, es comn para todos los organismos unicelulares y pluricelulares pero en la mayora contina su desdoblamiento embarcndose en el sistema de respiracin aerobia. En los anaerobios como en las levaduras llegan a formar alcohol etlico: CH3CH2OH con liberacin de energa.
En las clulas musculares, cuando falta el oxgeno, el cido pirvico puede transforarse en cido lctico C3H6O3 con liberacin de energa. Este es el cido que causa los dolores musculares luego de un ejercicio intenso.
Respiracin aerobia
Acido piruvico Acetil coenzima A Acido ctrico CO2 Ac.oxalactico ATP Ac. mlico Ac.fumrico H2O DPNH CO2 ATP Ac.alfa-cetoglutrico
DPNH
Ac.isoctrico
TPNH Ac.oxalo-succnico
Ac.succnico
DPNH
Respiracin aerobia
El oxgeno termina la combustin del cido pirvico que se form en la gliclisis. Estas reacciones ocurren en las mitocondrias. Al terminar la combustin de la glucosa mediante la combinacin de las respiraciones anaerobia y la aerobia se obtiene: C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 673 caloras
CARBOHIDRATOS
En las clulas vegetales se producen procesos enzimticos especiales que favorecen las reacciones para formar primero disacridos, como la sacarosa o azcar comn, que es la unin de una molcula de glucosa fosfarada con una de fructosa fosfarada.
Si se unen VARIAS molculas de monosacridos se forman los polisacridos de los cuales el ms importante es el almidn.
Sntesis de carbohidratos
Glucosa fosfarada
+ Fructosa = fosfarada Sacarosa o azcar comn
Monosacrido
Monosacrido
Monosacrido + .......
LIPIDOS
Estn formadas por la unin de cidos grasos como: palmtico, esterico, oleico, linoleico, etc con glicerina. Son ternarios, el O2 interviene en menor proporcin que en los hidratos de carbono.
Los cidos grasos son formados por la clula gracias a los polisacridos debido a procesos de oxidacin, reduccin, desdoblamientos o unin de los mismos. La glicerina proviene de la glucosa por desmolisis. Las grasas provienen de los hidratos de carbono
Sntesis de lpidos
Acidos grasos + Glicerina
Lpidos
(grasas)
Polisacridos
Oxidacin-reduccin Desdoblamiento-unin
Acidos grasos
Glucosa
Desmolisis
Glicerina
PROTEINAS
Son cuaternarios: COHN. Las bacterias fijadoras de nitrogeno, transforman el N2 atmosfrico en amonaco (NH3) que al oxidarse (dentro de un vegetal) se transforma en hidroxilamina.
Las bacterias amoniacales descomponen los desechos orgnicos de animales y vegetales que contengan protenas, los reducen hasta amonaco (NH3). La planta se sirve del N que obtiene de sales inorgnicas y amoniacales que absorbe por sus races.
La planta forma la hidroxilamina debido a reducciones sucesivas de los nitratos a nitritos y stos a amonaco, que oxidndolo lo transformar en hidroxilamina. Hidroxilamina (NH2OH) + acidos orgnicos aminocidos
Protenas
Ac.orgnico + Hidroxilamina
Aminocidos
Constitudo el aminocido, varias reacciones enzimticas entran a formar las protenas y son especficas para la especie e incluso para cada planta.
En los animales se sintetizan pocos aminocidos.Los necesarios para elaborar sus protenas especficas provienen de los ingeridos. Al ingerir las protenas los van desdoblando hasta transformarlos en aminocidos los cuales unidos a los elaborados por el animal forman las protenas propias .
Los vegetales elaboran todas sus protenas. Los animales las toman directa o indirectamente de los vegetales.
Examen
Qu compuesto forman los cidos grasos + glicerina. Qu compuesto forman los cidos orgnicos + hidroxilamina. Qu compuesto forma la unin de monosacridos
De donde provienen las grasas................... Las grasas provienen de: a)hidratos de carbono b)lpidos c)protenas Qu compuestos forman los aminocidos Como forma la planta la hidroxilamina Porque dependemos de las plantas y de las bacterias
ABSORCION
En los organismos unicelulares los alimentos pueden pasar al citoplasma a travs de cualquier sitio de la membrana an en aquellos que tienen citostomo.
Cuando la substancia absorbida o ingerida es un slido se rodea de un tonoplasto convirtindose en una vacuola digestiva, la cual luego de digerir los alimentos permitir que las sustancias que van a ser aprovechadas se difundan en el resto del citoplasma y que los residuos sean expulsados.
En los pluricelulares animales primero se produce la ingestin para dar paso a la absorcin por medio de las vellocidades intestinales y de esta manera los nutrientes son arrojados al torrente sanguneo, de esta manera son transportados a todas las clulas integrantes del cuerpo.
Los ac. Grasos quedan libres para ser oxidados primero dan orgen a la coenzima A, la cual se une al ac.oxalactico (derivado de los hidratos de carbono) se forma la Acetil Coenzima A, que en el ciclo de Krebs se oxida y libera toda su energa y deja como desecho CO2 y H2O esto ocurre en la respiracin aerobia.
Glicerina
+ Oxgeno
Ciclo de Krebs (respiracin aerobia) Libera energa, CO2 y H2O
Cuando las protenas son digeridas van dejando restos como la rea y el acdo rico que son desechos. Pero si al llegar al estado de aminocidos no son utilizados para la composicin de otras protenas, entonces se descomponen en cidos orgnicos y aminas. Las aminas pueden reunirse con molculas de CO2 y convertirse en rea. Los cidos orgnicos pueden reutilizados para formar nuevos aminocidos o para transformarlos en glcidos ya que son compuestos ternarios de C H-O.
Cuando una pequea porcin de aminocidos no son utilizados para la formacin de nuevas protenas ni desdoblados en aminas y cidos orgnicos son transformados en cuerpos cetnicos y eliminados como desechos.
ASIMILACION
Es la fase de la alimentacin celular destinada a incorporar a su propia estructura los alimentos digeridos. Para esto tambin es necesario la presencia de enzimas que reconstituyan los hidratos de carbono, grasas y protenas adaptndolos a su naturaleza particular, a partir de monosacridos, cidos grasos, glicerina y aminocidos.
Algunos minerales no sufren un proceso de digestin slo se difunden en el citoplasma, mientras que otros sufren un complejo proceso digestivo.
Asimilacin
Monosacridos Acidos grasos
Glicerina Aminocidos
Hidratos de carbono
Grasas
Protenas
DESASIMILACION
Es el proceso para emplear los alimentos almacenados, sigue procesos qumicos similares a los de la digestin. La energa que se fue acumulando en la asimilacin ahora se la va perdiendo, de modo que si la clula no vuelve a alimentarse terminara descomponiendo sus hidratos de carbono, sus grasas y an sus protenas, lo cual la llevara a la muerte.
Desasimilacin
Hidratos de carbono
Grasas Protenas
Materiales de desecho
Energa
CO2
H2O
LAS ENZIMAS
Las enzimas son protenas catalizadoras producidas por las clulas vivas, regulan la rapidez y especificidad de las miles de reacciones qumicas intracelulares. El nombre de las enzimas suele ser el de la substancia sobre la cual actan seguido por el sufijo asa.
Por ejemplo la sacarosa es desdoblada por la enzima sacarasa y se obtiene glucosa y fructosa. Hay nombres de grupo para las enzimas que catalizan reacciones similares: Las lipasas desintegran los trigliceroles. Las proteinasas rompen los enlaces peptdicos. Las deshidrogenasas transfieren iones de hidrgeno.
Las enzimas en su mayora son incoloras, hay pocas amarillas, pardas, rojas, verdes y azules. Un 90% son solubles en agua o soluciones salinas diluidas. Las enzimas de las mitocondrias estan unidas por una lipoprotena por lo tanto son insolubles en agua.
La substancia sobre la cual acta la enzima se llama substrato. Una molcula de enzima acta sobre millones de molculas de substrato por minuto. Las enzimas son especficas osea que no todas actan sobre los mismos substratos, hay pocas como la lipasa secretada por el pncreas que rompe los enlaces ster entre la glicerina y los cidos grasos de gran variedad de grasas distintas
Las enzimas actan en grupo, con el producto de una reaccin enzimtica como substrato de la siguiente. Imaginemos el interior de la clula como una fbrica con muchas lneas de montaje diferentes (y desmontaje), que funcionan simultneamente.
Algunas enzimas tienen dos componentes: una molcula de protena (apoenzima) y una molcula orgnica menor (coenzima) generalmente a base de fosfato. Las coenzimas contienen en su molcula vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina, etc).
Hay enzimas que para actuar necesitan a ms de la coenzima, la presencia de iones como: Mg++ y Cl-. Elementos como el cobre, manganeso, cobalto, cinc, etc; funcionan como activadores enzimticos, generalmente como parte integrante de la molcula enzimtica. Cada enzima se encuentra regulada por un gen especfico.
Temperaturas mayores a 50|C inactivan irreversiblemente la mayor parte de las enzimas. Por debajo de la temperatura de inactivacin la rapidez de casi todas las reacciones enzimticas se multiplican por dos. La congelacin no causa inactivacin, la actividad cataltica reaparece si la temperatura vuelve a la normal.
Son sensibles a los cambios de ph. La cantidad de enzimas vs substrato y cofactores. Venenos enzimticos : cianuro y cido yodo-actico.
LA CIRCULACION EN LA CELULA
El agua
Cuando disminuye los movimientos se hacen ms lentos porque la viscosidad del citoplasma aumenta. En las semillas la deshidratacin es tal que los movimientos son imperceptibles, en este caso las clulas estn en estado latente. El exceso de agua tampoco es deseable porque si bien incrementa la fluidez tambin desorganiza la estructura celular a tal punto que la clula muere.
Agua
Poco
Aumenta la viscocidad Movimientos lentos
Demasiado
Incrementa la fluidez Desorganiza la estructura celular
Vacuolas pulstiles
Con sus contracciones y dilataciones activan las reas peri-vacuolares e indirectamente todo el citoplasma. Tambin las vacuolas de otro orden, especialmente aquellas que van creciendo por acumulamiento progresivo del material que contienen, desplazan el citoplasma hacia la periferie.
Vacuolas pulstiles
Crecimiento vacuolar
contracciones
dilataciones
Activan el citoplasma
Movimiento de circulacin
Se observa en las clulas vegetales alargadas, se inicia alrededor del ncleo y parte por las trabculas del citoplasma hacia la periferie celular, volviendo al ncleo por conductos vecinos.
Movimiento rotatorio
Es un movimiento del citoplasma alrededor del ncleo siempre en la misma direccin. Cuando las clulas se vuelven cancerosas el movimiento se invierte.
clula
pseudpodo
IRRITABILIDAD CELULAR
A partir del sitio estimulado parten una serie de ondas excntricas y circulares. Las reacciones pueden ser de estimulacin o de inhibicin. Cuando las reacciones tienen que ver con el movimiento y desplazamiento celular se habla de tropismo y taxismo.
Irritabilidad celular
Movimiento y desplazamiento
Tropismo
Taxismo
Tropismo
Movimiento de orientacin que realiza la clula como respuesta a un estmulo, si la orientacin se dirige hacia el estmulo se denomina tropismo positivo, si se aleja es tropismo negativo.
Taxismo
Es cuando la clula adems de orientarse se desplaza como respuesta a un estmulo, es positivo si se encamina hacia l y negativo si huye. Todos los factores del medio pueden determinar tropismos y taxismos
ACCION DE LA LUZ
Determina que los cloroplastos se dispongan perpendicularmente cuando es tenue y paralelamente si es muy intensa. En los organismos unicelulares determina fototropismo y fototaxismo.
ACCION DE LA ELECTRICIDAD
La corriente alterna de baja frecuencia puede producir ligera estimulacin, pero desorganiza y paraliza la clula cuando aumenta el nmero de ciclos. La corriente contnua es mejor tolerada dentro de ciertos lmites.
Ejemplo: en las amebas retrae los pseudpodos y luego se alarga en sentido de la corriente, a la vez que polariza las granulaciones del endoplasma en sentido del polo positivo y el ectoplasma del negativo.
ACCION DE LA GRAVEDAD
Es clsico sealar el geotropismo positivo de la raz de una planta y el geotropismo negativo del tallo, que dependen de la accin de las clulas del crecimiento. En el interior de las clulas determina la posicin de sus organoides, aunque est contrarestada por los movimientos del citoplasma.
examen
Por qu los leucocitos atacan a las bacterias invasoras. La accin antibacteriana de los leucocitos tiene su explicacin: a)porque tienen un quimiotaxismo positivo hacia las substancias que segregan las bacterias b)porque tienen un termotaxismo positivo hacia la temperatura corporal de las bacterias. Si un nuevo estmulo es contnuo y no es nocivo, cmo reacciona la clula. Ante un nuevo estmulo continuo y no nocivo la clula reacciona: a)inhibindose b)habitundose
HABITUACION
La clula reacciona de forma positiva o negativa frente a un determinado estmulo pero si el estmulo continua y no es nocivo puede acostumbrarse a l, es capaz de volver a mantener un comportamiento similar al que tena antes de que obrara dicho estmulo.
APRENDIZAJE
Es el procedimiento mediante el cual, la experiencia produce cambios en el comportamiento individual. Esto es incuestionable en organismos pluricelulares pero tambin se dan manifestaciones en los unicelulares, ejemplo: el stentor cuando se le pone un obstculo entre l y el alimento, intenta por todos sus medios quitarlo si no puede se retira, luego de unos 30 regresa comprueba que no puede abrirse camino y se retira.
El agua
Disuelve los productos de desecho del metabolismo y ayuda a su eliminacin de la clula y del organismo. Tiene gran capacidad trmica o sea una gran capacidad para absorber calor con cambios muy pequeos de su propia temperatura . Esto depende de que las molculas acuosas vecinas en el hielo o en el agua lquida estan unidas por enlaces de hidrgeno y se pierde algo de energa para romper estos enlaces de hidrogeno .Por lo tanto, el agua protege el material vivo de bruscos cambios de temperatura.
Agua
Tiene la propiedad de absorber mucho calor cuando se cambia del estado lquido al gaseoso, lo cual permite que el cuerpo elimine un exceso de calor evaporando agua Ejemplo: un jugador de ftbol que pesa 100 Kg, puede perder dos Kg de agua de su cuerpo sudando en una hora de partido. El calor de vaporizacin del agua es de 574 Kcal/Kg por lo tanto 574 x 2 = 1148 Kcal. Si el agua no se hubiera evaporado y si todo el calor producido durante el partido de ftbol hubiera persistido dentro de su cuerpo, la temperatura corporal habra aumentado 11.5 C. La elevada conductividad calorfica caracterstica del agua permite que el calor se distribuya uniformemente por todos los tejidos del cuerpo.
SALES MINERALES
Tanto el lquido que hay dentro de las clulas como el que hay entre ellas en el hombre y en otros organismos multicelulares, contiene una variedad de sales minerales de las cuales sodio, potasio, calcio y magnesio son los principales cationes y cloruro, bicarbonato, fosfato y sulfato los aniones ms importantes
SALES MINERALES
La sangre del hombre y otros vertebrados terrestres no es simplemente agua de mar diluida, difiere por contener relativamente ms potasio menos magnesio y cloruro que el agua de mar. En condiciones normales la concentracin de las diversas sales se conserva constante, cualquier desviacin ejerce efectos intensos sobre las funciones celulares incluso la muerte. Una disminucin de la concentracin de iones de calcio en la sangre de los animales provoca convulsiones y muerte.