Unidad de Control Nutricional y Metablico

RIF J-06004802-8

Plan Nutricional Personalizado

NIT. 0003618609

Carretera Nacional Va Oriente, a 50 mts. De la alcabala de la Guardia Nacional. Altagracia de Orituco Estado Gurico. Telfonos: 0238-334.11.30 334.16.34- Telefax: 334.10.34 Correo Electrnico: centromedicoorituco@cantv.net

Centro de Especialidades Estticas Cosmoactive

Nelida Zeiden MEN POR ALTERNATIVAS
Debe Elegir SOLO una opcin de CADA grupo de alimentos

PAC:

10/02/2012

07:00 a.m.

MERIENDA

Grupo de frutas: VER LISTA (Entera) Racin (NO JUGOS) 1

09:00 a.m.

DESAYUNO

Grupo de lcteos: Tz de yogurt descremado 1 Tz de leche descremada 1 Grupo de almidones: 1

1 1 1 1 4 2

Unidad de arepa asada. (+2cdas afrecho) Paq. de galletas de soda o Puig integral Tz de cereal en hojuelas (Special K) 100 grs. Cachapa mediana 100 grs. Panqueca mediana Cdas. de avena maicena o crema de arroz Fajita o tortilla de harina de trigo (Bimbo)

100 grs. 3 unid

Grupo de proteicos:
2 2 1 2 1 2

Reb. de queso paisa, mozzarella, palmita, de mano, guayans. Reb. de pechuga de pollo, pavo o jamn de pierna 60 Huevo entero (de 1 a 2 veces/semana) Claras de Huevo Tz de ricotta Cdas rasas de queso blanco rallado

60 grs. grs.

Grupo de grasas 1 Cdta. de margarina Cdta. de aceite de maz, oliva o canola ( para ADEREZAR) 1 1 Tajada pequea y delgada de aguacate

01:00 p.m.

ALMUERZO

Grupo de proteicos:
1 1 1 2 2 1 2 2 4 grs. Filete de Pollo cocido 60 60 grs. Pescado Carne de res magra (1 vez/sem) 60 grs. Reb. de queso paisa, mozzarella, palmita, de mano, guayans. 60 grs. Reb. de pechuga de pollo, pavo o jamn de pierna 60 grs. Huevo entero (de 1 a 2 veces/semana) Claras de Huevo Cda razas de queso blanco rallado Cdas. rasas de pisillo de pollo, pescado o carne molida o desmechada

Grupo de almidones:
1 1 1 1 2 1/2 1

1
1 1

Tz. De arroz Tz. De pasta cocida Tz. De granos cocidos Tz. De pur de papas (SIN mantequilla o leche) Unid. De papas peq. Unidad pltano Tz. De tubrculos (apio, ame, yuca, ocumo etc.) Unidad de arepa asada mediana (sin masa). Paq. de galletas de soda o Puig integral 100 grs. Cachapa Mediana

100 grs. 4 unid

Grupo de vegetales ( VER LISTA) 2 Tzas Ensalada (crudos, cocidos, sopas, cremas, al vapor, a la parrilla) Grupo de frutas: VER LISTA (Entera) Racin (NO JUGO) 1 Grupo de grasas 1 1 1
04:00 p.m.

Cdta. de margarina Cdta. de aceite de maz, oliva o canola ( para ADEREZAR) Tajada pequea y delgada de aguacate

MERIENDA

Grupo de frutas: VER LISTA (Entera) Racin (NO JUGOS) 1

06:30 p.m.

CENA

Grupo de proteicos: 1 grs. Filete de pollo cocido 60 1 60 grs. Pescado Carne de res magra (1 vez por semana) 1 60 grs. Reb. de queso paisa, mozzarella, palmita, de mano, guayans. 2 Reb. de pechuga de pollo, pavo o jamn de pierna 2 60 Huevo entero (de 1 a 2 veces/semana) 1 2 Claras de Huevo Cdas. razas de queso blanco rallado 4 Cdas. rasas de pisillo de pollo, pescado, carne molida o mechada 4

60 grs. grs.

Grupo de almidones: Unidad de arepa asada 1 100 grs. Paq. de galletas de soda o Puig integral 2 unid 1 Tz de cereal en hojuelas (corn flakes, musli tres cereales o special K) 1 1 100 grs. Cachapa Mediana 1 100 grs. Panqueca mediana 1 Tz. De arroz 1 Tz. De pasta cocida Tz. De granos cocidos 1 Tz. De pur de papas (SIN mantequilla o leche) 1 1 Unid. De papas peq. 1/2 Unidad pltano 1 Tz. De tubrculos (apio, ame, yuca, ocumo etc.) Cdas. de avena maicena o crema de arroz 4 2 Fajitas o tortillas de harina de trigo (Bimbo) Grupo de vegetales ( VER LISTA) 2 Tzas Ensalada (crudos, cocidos, sopas, cremas, al vapor, a la parrilla) Grupo de grasas 1 1 1 Cdta. de margarina Cdta. de aceite de maz, oliva o canola ( para ADEREZAR) Tajada pequea y delgada de aguacate Lic. Ernesto Negrin Nutricin y Diettica (0414 - 4746950)

GRUPO DE VEGETALES
Alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales. Debes consumirlos todos los das.
Lista de Bajo ndice Glicmico

Puede consumir una racin que equivale a 2 tazas de los siguientes vegetales. slo o combinados entre s.
Acelgas Ajo porro Alcachofa Berenjenas Berros Brcoli Rbano Calabacn Clery Col de Bruselas Coliflor Championes Chayota Repollo Escarola Esprragos Espinacas Lec huga Pepino Pimentn Tomate

Lista de Alto ndice Glicmico

SOLO PUEDE CONSUMIR Una racin, QUE equivale a taza de:

Auyama Cebolla Habas Nabo Remolacha Petit-pois Vainitas Zanahoria.

GRUPO DE FRUTAS Fuente importante de energa, fibra, vitaminas y minerales. Son indispensables para mantener sano nuestro sistema digestivo.

Una racin de frutas equivale a:

c Albaricoque 4 unidades medianas unidad. 1 unidad. 1 taza 3 unidades 2 unidades 1 unidad mediana 1 taza taza 1 unidad mediana 2 unidades (Natural) 1 taza 1 unidad grande 1 unidad pequea 1 unidad mediana 1 tz NO ALMBAR 1 taza 15 unidades 1 unidad pequea vaso 1 unidad mediana 2 unidades medianas 1 cucharada 1 taza 1 unidad pequea 1 rueda taza unidad. 15 unidades peq vaso (120cc) c * Cambur pineo c * Cambur manzano c c c c c c c c c c c c c c c c c c c Ciruela de huesito Dtiles Durazno Fresas Guanbana Guayaba Lechosa Mandarina Manzana criolla Meln Mora Naranja Naranja en jugo Parchita Patilla Peras Tamarindo Toronja Jugo de Fruta c * Ciruelas pasas

c * Higos frescos

c * Mango c * Melocotn

c * Nspero c * Pasitas

c * Pia

c * Uvas

* NO COMER MAS DE 3 RACIONES EN LA SEMANA