UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA UDESC CENTRO DE CINCIAS AGROVETERINRIAS CAV

MEDICINA VETERINRIA

REAES INDICADORAS DE PH (4 AULA PRTICA)

ANDR DE OLIVEIRA MARIAH G. CEREGATTI MARINA M. ANTUNES TAS MARTINS

TURMA 2011.1

LAGES, SC 2011

1. INTRODUO Quase todos os processos biolgicos so dependentes da concentrao dos ons de hidrognio presentes ao nvel intra e extracelular, o reconhecimento do carter de uma soluo de extrema importncia e para isso os indicadores de pH so importante ferramentas.

2. FUNDAMENTOS TERICOS O pH o smbolo para a grandeza fsico-qumica 'potencial hidrogeninico'. Essa grandeza indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma soluo. De acordo com a definio estabelecida em 1880 por Svante Arrhenius, um cido uma substncia que pode doar um prton, e uma base uma substancia que pode doar um on hidroxila (OH). Essa definio bastante limitada. Por exemplo, ela no leva em conta observaes de que o NH, o qual no tem o grupo OH, e exibe propriedades bsicas. Em uma definio mais geral, formulada em 1923 por Johannes Brnsted e Thomas Lowry, um cido uma substncia que pode doar prtons (como a definio de Arrhenius), e uma base uma substncia que pode aceitar prtons. Uma soluo cida aquela onde a concentrao dos ons hidrognio (hidrnio) maior do que a dos ons hidrxido. Uma soluo bsica aquela que ocorre o inverso, isto , [OH] excede [H+]. Finalmente, em uma soluo neutra, [OH] igual a [H+]. Um indicador de pH, tambm chamado indicador cido-base, um par conjugado de cido e base de Brnsted e Lowry cujo cido apresenta uma colorao e a base outra. Pelo menos uma das coloraes bastante intensa para ser visualizada nas solues diludas. A maioria dos indicadores so molculas orgnicas, e suas concentraes so, geralmente, to baixas que no possuem influncia notvel no pH da soluo. Quando adicionados a uma soluo, os indicadores de pH ligam-se aos ons H+ ou OH-. A ligao a estes ons provoca uma alterao da configurao eletrnica dos indicadores, e consequentemente, altera-lhes a cor.

2. OBJETIVOS O objetivo geral do trabalho demonstrar aos acadmicos na prtica, quais os procedimentos laboratoriais para a utilizao dos indicadores cidobase.

3. MATERIAIS Materiais: Pipetas Pipetador Bquer Tubos de ensaio Fitas indicadoras de pH Estante

Reagentes: Indicadores de pH: Vermelho Metila Vermelho Fenol Azul de Bromotimol Alizarina Fenolftalena

gua destilada cido clordrico concentrado (HCl) Hidrxido de amnio concentrado (NH4OH) cido sulfrico concentrado (H2SO4) Hidrxido de sdio 40% (NaOH) cido ntrico concentrado (HNO3) Hidrxido de sdio 2,5 N (NaOH)

4. MTODOS

1 Experincia: Com o uso de uma pipeta foi pingado algumas gotas de HCl 0,1N em uma fita do papel indicador. O mesmo procedimento foi realizado com o hidrxido de sdio 0,1N, com o cloreto de sdio concentrado e com o hidrxido de amnio concentrado. 2 Experincia: Na estante, montou-se dez tubos de ensaio contendo 2mL de gua destilada em cada um. No primeiro tubo foram colocadas duas gotas de cido clordrico concentrado e em outro tubo de ensaio duas gotas de hidrxido de amnio concentrado. Nesses dois tubos foram adicionadas, aps a adio do cido e da base, trs gotas do indicador vermelho de metila. No terceiro tubo foi feita uma soluo a partir dos 2ml de gua destilada e duas gotas de cido sulfrico concentrado, o mesmo procedimento foi feito para o quatro tubo, entretanto no lugar do cido foram adicionadas duas gotas de hidrxido de sdio 40%. Usou-se como indicador nesses tubos vermelho fenol. No quinto tubo que j continha os 2mL de gua destilada foram adicionadas duas gotas de cido clordrico concentrado, e no sexto, tambm com gua, duas gotas de hidrxido de sdio 40%. Nesses dois tubos foram usadas, tambm, trs gotas do indicador azul de bromotimol. No stimo tubo de ensaio foram adicionadas gua destilada duas gotas de cido sulfrico concentrado e no oitavo tubo de ensaio duas gotas de hidrxido de amnio 40%. Nesses dois tubos foram adicionadas, aps a adio do cido e da base, trs gotas do indicador alizarina. A fenolftalena foi o indicador utilizado nos dois tubos que ensaio que restaram. Um continha uma soluo de 2mL de gua destilada e duas gotas de cido ntrico concentrado e no outro uma soluo de 2ml de gua destilada e duas gotas de hidrxido de sdio 2,5N.

4. RESULTADOS Na primeira experincia, com o auxlio do papel indicador foi possvel observar que a gota pingada de cido clordrico tem pH entre 1 e 0, aproximando-se mais do 0. Utilizando o mesmo procedimento foi pingado o hidrxido de sdio 0.1N que indicou pH 13. O hidrxido de amnio indicou pH 9. Para o cloreto de sdio, foi observado um pH de aproximadamente 8. Na segunda parte das experincias foi possvel identificar a maior mudana de cor nas solues dos tubos e ensaio. Com a adio do vermelho de metila, no hidrxido de amnio que passou a uma cor amarelada, enquanto o cido clordrico ficou numa cor prxima do rosa. Com a adio do vermelho fenol na soluo de cido sulfrico no houve grande mudana de cor. Entretanto a soluo de hidrxido de sdio passou a um rosado. Para o indicador azul de bromotimol a soluo de hidrxido de clcio no apresentou muita alterao na cor, entretanto, com a adio do indicador, a soluo de cido clordrico ficou amarela. O cido sulfrico apresentou uma cor de tom marrom e o hidrxido de sdio ficou rosa com a adio do indicador alizarina. J, com a adio da fenolftalena a soluo do cido ntrico ficou esbranquiada, enquanto a soluo de hidrxido de amnio ficou rsea.

5. DISCUSSO

De acordo com a tabela de classificao do pH possvel afirmar a caracterstica de cada uma das seguintes substancias:

Fonte: RUSSEL, Qumica Geral

cido Clordrico (HCl): pH= entre 1 e 0 implicando que se trata de uma substncia cida; Hidrxido de Sdio (NaOH): pH= 13, trata-se de uma substncia alcalina ou bsica; Hidrxido de Amnio (NH4OH): pH= 9, trata-se de uma substancia alcalina ou bsica; Cloreto de Sdio (NaCl): pH=entre 7 e 8, trata-se de uma substancia neutra.

Na segunda experincia, em virtude da reao com os ons presentes nas solues as cores foram alteradas. Essa mudana de cor pode ser explicada, de forma genrica pela equao de Brnsted e Lowry :

A mudana de cor segue esse mecanismo para todos os indicadores, e assim pode-se representar a forma cida pela abreviatura HIn e para a forma bsica conjugada In. Sendo assim foi possvel analisar que os indicadores vermelho de metila, vermelho fenol e fenolftalena tem carter cido, pois apresentaram pequenas variaes na cor quando reagidos com cido, ao passo que o azul de brotimol e a alizarina causaram grandes variaes de cor nas solues cidas que foram adicionados. As solues mais alcalinas apresentaram pouca variao de cor com a adio dos indicadores azul de bromotimol e alizarina, portanto esse dois indicadores so bsicos.

6. CONCLUSO O procedimento realizado no laboratrio exigiu muita ateno e cuidado, e reforou o aprendizado dos acadmicos no reconhecimento do carter de uma soluo, das caractersticas dos indicadores e como us-los, assim como no manuseio dos instrumentos laboratoriais.

7. REFERNCIAS * VOET, Donald, VOET, Judith G. e PRATT, Charlotte, Fundamentals of biochemistry, life at the molecular lever, 2a. Ed., 2006; * RUSSELL, John B, "Qumica Geral". 2a. Ed., Makron Books, So Paulo,
1994