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REVISTA CIENTFICA ELETNICA DE MEDICINA VETERINRIA ISSN: 1679-7353

Ano VI Nmero 11 Julho de 2008 Peridicos Semestral

COMPLEXO TENASE-CISTICERCOSE

MEDEIROS, Fabrcia TOZZETTI, Danilo GIMENES, Roberta


email: fabriciamedvet@hotmail.com Acadmicos da Associao Cultural e Educacional de Gara - FAMED

NEVES, Maria Francisca


Docente da Associao Cultural e Educacional de Gara - FAMED

RESUMO

O complexo tenase-cisticercose engloba, na realidade, duas doenas distintas, com sintomatologia e epidemiologia totalmente diferentes, a tenase, onde o parasita adulto est presente apenas no homem; a cisticercose, onde o estdio larval da Taenia saginata, que acomete bovinos, ou da Taenia solium, que pode acometer sunos e seres humanos. Na maioria das vezes, o complexo tenase-cisticercose est relaciondo to somente s precrias condies sanitrias e ao baixo nvel socioeconmico, que induzem e permitem o acesso da populao ao consumo de carne de m procedncia, verdura e guas contaminadas. O complexo tenase-cisticercose , portanto, uma zoonose importante que precisa de mais ateno dos rgos pblicos de sade. Palavras Chave: Cisticercose, Taenia saginata, Taenia solium, tenase. Tema Central: Medicina Veterinria

ABSTRACT

The Cysticercosis is a disease caused by the development of the larvae of one of intestinal parasites of the man, who is known as solitary and belong to the genus Taenia. It is a disease that is characterized by the formation of "cistcercos" which are small grains that can be located in the muscles, brain, lungs and eyes. The animals develop the disease to ingest food or water contaminated with feces of a human name. The man, eating raw or poorly cooked meat (or badly ill Fry roast) of pigs and cattle infected with the larvae (cysticerci), develops the adult form, closing the life cycle of the parasite. This warning to the care that must be taken when consuming the meat, where the origin is unknown. Keywords: Cysticercosis, Taenia saginata, Taenia solium, tenasis.

Revista Cientfica Eletrnica de Medicina Veterinria uma publicao semestral da Faculdade de Medicina Veterinria e Zootecnia de Gara FAMED/FAEF e Editora FAEF, mantidas pela Associao Cultural e Educacional de Gara ACEG. Rua das Flores, 740 Vila Labienpolis CEP: 17400-000 Gara/SP Tel: (0**14) 3407-8000 www.revista.inf.br www.editorafaef.com.br www.faef.br.

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Ano VI Nmero 11 Julho de 2008 Peridicos Semestral

1. INTRODUO

A cisticercose foi escrita pela primeira vez no sculo XVI, entretanto ela ficou desconhecida at a metade do sculo XIX, quando pesquisadores demonstraram que a larvas de tnias eram responsveis pela cisticercose em animais e humanos. Existem duas espcies que afetam o homem, a Taenia solium e Taenia saginata, que necessitam do suno e do bovino, respectivamente, para completarem o seu ciclo de vida. Os humanos so os hospedeiros definitivos, onde ambas as espcie de tnias esto localizam-se no intestino delgado causando a tenase. Os bovinos e sunos, hospedeiros intermedirios, albergam o estdio larvrio desse cestide. Os animais e os humanos adquirem a cisticercose quando ingerem os ovos da Taenia que foram eliminados nas fezes do homem. A incidncia de cisticercose est diretamente ligada a condies econmicas, sociais e culturais de cada local (FALAVIGNA et al., 2006), principalmente onde a populao no tem hbitos de higiene e pouco esclarecimento sobre doenas parasitrias. O objetivo deste trabalho foi fazer uma reviso literria sobre o complexo tenase-cisticercose, apresentando sua importncia na sade pblica.

2. REVISO DE LITERATURA

Em humanos a Tenase, tambm conhecida como solitria, provocada pela presena da forma adulta da Taenia saginata ou da Taenia solium, que se localizam no intestino delgado do homem. Essa infeco se d pela ingesto de carne de boi ou de porco mal cozida contaminada com larvas Cistycerccus (SILVA et al., 2000). A cisticercose uma zoonose, doena transmitida do homem para o animal e

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vice-versa. um grave problema em sade pblica, alm de causar srios prejuzos pecuria. Esta doena ocorre quando o homem ingere verduras e legumes mal lavados contaminados com ovos de tnia. Aps a ingesto do ovo, ocorre a liberao do embrio hexacanto que atravs da circulao migra para diferentes rgos e sistemas como pulmo, fgado, tecido subcutneo, musculatura cardaca, musculatura esqueltica, globo ocular e sistema nervoso central, nestes rgos desenvolve-se a forma larval, o Cysticercus (CANELAS et al., 1962). H um grande tropismo pelo sistema nervoso central, onde, geralmente, os cisticercos

desencadeiam reaes inflamatrias, provocando o aspecto mais grave da doena, a neurocisticercose (AGAPEJEV e SVETLANA, 2003). Na maioria das vezes, o complexo tenase-cisticercose est relacionado to somente s precrias condies sanitrias e ao baixo nvel socioeconmico, que induzem e permitem o acesso da populao ao consumo de carne de m procedncia, verduras e gua contaminadas (SILVA et al., 2000). O diagnstico da cisticercose bovina realizado na inspeo post mortem que ocorre durante o abate nos matadouros e consiste basicamente na avaliao visual macroscpica de cisticercos nos tecidos e rgos da carcaa. A inspeo das carcaas feita rotineiramente mediante incises praticadas em reas consideradas de predileo para o cisticerco, como corao, msculos da mastigao, lngua, diafragma e seus pilares e massas musculares da carcaa. Porm, a inspeo por si s no consegue detectar todos os cisticercos presentes na carcaa, uma vez que por questes estticas e comerciais, no so retalhados todos os rgos, vsceras e msculos das carcaas, caso contrrio a depreciao da mesma seria muito grande (BRASIL, 1996). As carcaas so condenadas quando apresentam infestaes intensas, entende-se por infestao intensa a comprovao de um ou mais cistos em incises praticadas em varias partes da musculatura e numa rea correspondente a aproximadamente palma da mo, quando se verifica infestao discreta ou moderada, aps cuidadoso exame sobre os msculos, neste caso devem ser removidas e condenadas todas as partes com cistos, inclusive todos os tecidos circunvizinhos; as carcaas so recolhidas as cmaras frigorficas ou desossadas e
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a carne tratada por salmora, pelo prazo de vinte e um dias, esse perodo pode ser reduzido para dez dias, desde que a temperatura seja mantida sem oscilao e no mximo a um grau centrgado, podem ser aproveitadas as carcaas que apresentem um cisto j calcificado, aps a remoo e condenao desta parte. Quando o nmero de cistos for maior do que a infestao moderada, mas no alcanando a generalizao da carcaa ser destina a esterilizao por calor (BRASIL, 1996). Durante a inspeo das carcaas, bovinos ou sunos que apresentam leses caractersticas da cisticercose so condenados e enviados a graxaria ou submetida a algum tratamento, no sendo oferecido para o consumo humano, acarretando enormes prejuzos para produtores e frigorficos. Alm disso, prejudica ainda as exportaes de carnes, uma vez que os pases importadores no aceitam carne de animais que tenham apresentado qualquer tipo de enfermidade durante o abate (BARSZCZ et al., 2007). Os frigorficos-matadouros mostram-se como um importante meio para estabelecer a prevalncia desta enfermidade numa populao animal (BARSZCZ et al., 2007; SOUZA et al., 2007). Atualmente o recurso de maior expresso a inspeo de carnes com exame post mortem criterioso, o julgamento e o saneamento adequado das carcaas parasitadas. Assim, a inspeo de carne a medida direta de maior importncia na preveno da cisticercose, pois apesar de suas limitaes a inspeo identifica bem as carcaas com infeces intensas e leves, e serve tambm como advertncia precoce de infeco em uma comunidade (SOUZA et al., 2007). 3. CONCLUSO

Com base no que foi exposto no presente trabalho pode-se concluir que o Servio de inspeo de carnes uma importante medida para interromper a cadeia epidemiolgica do complexo tenase-cisticercose. Porm no suficiente, sendo necessrio instalao de medidas preventivas nas propriedades rurais onde os animais so criados, envolvendo o manejo dos animais e educao sanitria dos criadores.

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4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

AGAPEJEY; SVETLANA. Aspectos clnicos-epidemiolgicos da Neurocisticercose no Brasil: anlise crtica. Revista arquivo Neuro-psiquiatria, v. 61 (3B), p. 822-828, 2003.

BARSZCZ, A.M. ET AL. Prevalncia da cisiticercose em carcaas de bovinos abatidos em frigorifcos no municipio de Rolim de Moura, submetidos ao controle inspeo federal (SIF-RO), de Janeiro 2005 Fevereiro de

do servio de

2007.Rev. Arquivo Neuropsiquiatria, v.63, n.4, p.1058-1062, 2005.

BRASIL. Ministrio da agricultura. RIISPOA (Regulamento da Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal). Braslia, 1950. 165p. (Aprovado pelo decreto no 30691 de 29.03.52, alterado pelo decreto no 1.255, de 25.06.62).

CANELAS, H.M. et al. Neurocisticercose: Incidncia, diagnstico e formas clinicas. Arquivo. Neuropsiquiatria, v.20, p.1-16, 1962.

FALAVIGNA, A.L. et al. Cisticercose em animais abatidos em Sabudia, Estado do Paran. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec, v.58, n.5, 2006.

SILVA, F.C. et al. Cisticercose bivina em propriedades rurais do municpio de Urberlndia-MG; investigao e fatores de risco. Rev. Arquivo. Neuropsiquiatria, v.25, 2000.

SOUZA, V.K. et al. Prevalncia da cisticercose bovina no estado do Paran, sul do Brasil: avaliao de 26.465 bovinos inspecionados no SIF 1710. Cincias Agrrias, v.28,
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n.4,

p.675-684, 2007.

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