CUSTO DA PRODUO DE MANDIOCA NO ESTADO DE MATO-GROSSO NA REGIO DA CIDADE DE SINOP AMABILA BOMBARDA CATIANE MICHELI ALCANTARA TIESEN MICHELLE

FERREIRA

Acadmica de Engenharia Agrcola e Ambiental, Instituto de Cincias Agrrias e Ambientais, Universidade Federal de Mato Grosso Sinop; E-MAIL. Acadmica de Engenharia Agrcola e Ambiental, Instituto de Cincias Agrrias e Ambientais, Universidade Federal de Mato Grosso Sinop; catiane-alcantara@hotmail.com Acadmica de Engenharia Agrcola e Ambiental, Instituto de Cincias Agrrias e Ambientais, Universidade Federal de Mato Grosso Sinop; michellef.s@ibest.com.br

RESUMO: Este trabalho refere-se pesquisa sobre custo da produo de mandioca de mesa na regio de Sinop no estado de Mato-Grosso, onde o mesmo possui caractersticas de solo, temperatura, precipitao convenientes para a produo da mandioca. No utilizando a irrigao, devido o estado ter o volume de chuvas e perodo de precipitao necessrios para o desenvolvimento da cultura. O custo da operao da produo no primeiro ciclo foi superior ao custo da produo do segundo ciclo. Havendo lucratividade no segundo perodo de ciclo. PALAVRAS-CHAVE: Mandioca de mesa, custo de produo, caractersticas. INTRODUO: O cultivo da mandioca de grande importncia econmica, como principal fonte de carboidratos para milhes de pessoas, essencialmente nos pases em desenvolvimento. O Brasil possui aproximadamente dois milhes de hectares um dos maiores produtores mundiais, com produo 23 milhes de toneladas de razes frescas de mandioca. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) uma planta perene, arbustiva, pertencente a famlia das Euforbiceas, de origem brasileira e sua importncia econmica est na produo de razes tuberosas e feculentas que representam valiosa fonte de alimento para o consumo humano e animal, sendo, ainda, uma opo para a produo de energia renovvel - etanol ou lcool etlico. Como o principal produto da mandioca so as razes, ela necessita de solos profundos e friveis (soltos), sendo ideais os solos arenosos ou de textura mdia, por possibilitarem um fcil crescimento das razes, pela boa drenagem e pela facilidade de colheita. Os solos muito argilosos devem ser evitados, pois so mais compactos, dificultando o crescimento das razes, apresentam maior risco de encharcamento e de apodrecimento das razes e dificultam a colheita, principalmente se ela coincide com a poca seca. Os terrenos de baixada, com topografia plana e sujeitos a encharcamentos peridicos, so tambm inadequados para o cultivo da mandioca, por provocarem um

pequeno desenvolvimento das plantas e o apodrecimento das razes. importante observar o solo em profundidade, pois a presena de uma camada argilosa ou compactada imediatamente abaixo da camada arvel pode limitar o crescimento das razes, alm de prejudicar a drenagem e a aerao do solo. A faixa ideal de temperatura situa-se entre 20 e 27oC (mdia anual). As temperaturas baixas, em torno de 15oC, retardam a germinao e diminuem ou mesmo paralisam sua atividade vegetativa, entrando em fase de repouso. cultivada em regies de clima tropical e subtropical, com precipitao pluviomtrica varivel de 600 a 1.200 mm de chuvas bem distribudas bem tolerante seca e possui ampla adaptao s mais variadas condies de clima e solo. A mandioca uma cultura que apresenta boa tolerncia seca ou falta de gua no solo, quando comparada com outras culturas. Por essa razo, praticamente no existem resultados de pesquisa sobre irrigao nessa cultura. No entanto, sabe-se que o suprimento adequado de gua para a mandioca essencial e crtico nas fases de enraizamento e tuberizao, que vo do primeiro ao quinto ms aps o plantio. A falta de gua nessas fases causam prejuzos irrecuperveis no desenvolvimento e, conseqentemente, na produo da cultura. Dentre as possibilidades de suprimento de gua para a cultura, em regies com precipitao adequada durante cinco a seis meses do ano, a poca de plantio pode garantir o suprimento adequado da gua para o desenvolvimento da cultura na fase mais crtica. Alm do controle do mato, o preparo do solo visa melhorar as suas condies fsicas para a brotao das manivas e crescimento das razes e, conseqentemente, das partes vegetativas, pelo aumento da aerao e infiltrao de gua e reduo da resistncia do solo ao crescimento radicular. A mandioca absorve grandes quantidades de nutrientes e praticamente exporta tudo o que foi absorvido, quase nada retornando ao solo sob a forma de resduos culturais: as razes tuberosas so destinadas produo de farinha, fcula e outros produtos, bem como para a alimentao humana e animal; a parte area (manivas e folhas), para novos plantios, alimentao humana e animal. Em mdia, para uma produo de 25 toneladas de razes + parte area de mandioca por hectare so extrados 123 kg de N, 27 kg de P, 146 kg de K, 46 kg de Ca e 20 kg de Mg; assim, a ordem decrescente de absoro de nutrientes a seguinte: K > N > Ca > P > Mg.

METODOLOGIA: As informaes coletadas foram obtidas em pesquisas de mercados e com fornecedores e produtores de mandioca da regio de Sinop, no Mato-Grosso. A cultura da mandioca possui diversas variedades, e dentre elas a variedade de mesa, que possui as seguintes caractersticas: bom rendimento por rea, o ciclo de produo curto ( entre 10 a 12 meses ), por serem resistentes a pragas e doenas apresentam baixo teor de cido ciandrico. A poca do plantio de setembro a novembro, devido a exigncia de gua nos primeiros cinco meses de cultivo da mandioca. O controle de mato na cultura de extrema importncia, se no for feito adequadamente, reduz a produtividade da produo. A cultura tem a necessidade de permanecer no limpo aps 120 do plantio. A colheita deve ser feita assim que o ciclo se completar aps o plantio, ( 10 a 12 meses). As pragas mais comuns so: mandarov; broca do caule e larvas dos brotos. Ha ocorrncia de insetos sugadores, como caros e mosca branca que alm de

danos diretos na produo, so tambm vetores de viroses. O controle destas pragas realizado com pulverizaes espordicas com inseticidas. O preparo do solo realizado da maneira convencional. A calagem feita, se necessrio, utilizando o calcrio dolomtico na dosagem de 1 a 3 t/ha, 45 a 60 dias antes da aplicao dos fertilizantes, sendo o ideal 3 meses antes do plantio. As demais operaes compreendem o sulcamento, o plantio, os tratos culturais, a poda e a colheita. Para o plantio em um hectare so necessrios 4 a 6 metros cbicos de ramas. Usualmente, utilizam-se manivas de 10 a 18 cm em funo do corte da plantadora, sendo ideal com 20 cm e com 3 a 7 gemas viveis. Os tratos culturais compreendem o controle do mato, o combate s formigas e a poda da parte area da mandioca. O controle do mato feito atravs de capinas mecnicas e manuais. Os herbicidas mais utilizados so o Trifluralin, Clomazone e Metribuzin. O controle do mato no segundo ciclo da cultura feito com o uso do glifosate e 2-4D aps a poda do mandiocal e antes da brotao das plantas. A operao de colheita semi-mecanizada (afofadores ou arrancadores). O rendimento mdio da colheita manual de 700 a 1.500 kg ao dia, por homem, e, com a utilizao de mquinas, superior a 2.500 kg ao dia, por homem.

RESULTADOS E DISCUSSES: CONTIUAR DISSO.

PAREI EM CUSTOS DE PRODUO.

CONCLUSO: Para a produo de mandioca de mesa no foi necessrio utilizar mecanismos de irrigao, devido a caracterstica da regio com relao ao perodo de precipitao, onde supri as necessidades caractersticas da mandioca de possuir gua nos seis primeiros meses aps seu plantio. Para a realizao da colheita, utilizou a semimecanizada (afofadores ou arrancadores), devido o rendimento mdio da colheita manual ser de 700 a 1.500 kg ao dia, por homem, e, com a utilizao de mquinas, ser superior a 2.500 kg ao dia, por homem. BIBLIOGRAFIA: http://celepar7.pr.gov.br/ceasa/hoje.asp